[article] 
inPerspectives Agricoles > 385 [01/01/2012] . - 11-13

Titre :	Panification française : un premier blé waxy inscrit en France
Type de document :	Article
Auteurs :	Benoît Méléard ; Cheyron Du ; Florence Leprince
Article en page(s) :	11-13
Langues :	Français (fre)
Note de contenu :	Une variété de blé tendre nommée Waximum vient d'être inscrite au catalogue français en octobre 2011. Profil technologique et agronomique de cette innovation : absence d'amylose dans ses grains, combinaison des qualités des blés améliorant ou de force (BAF) et des blés BPS (Blé panifiable supérieur), rendements corrects, tenue de tige défectueuse et sensibilité à la rouille brune.

[article] Panification française : un premier blé waxy inscrit en France [Article] / Benoît Méléard ; Cheyron Du ; Florence Leprince . - 11-13.
Langues : Français (fre)
in Perspectives Agricoles > 385 [01/01/2012] . - 11-13

Note de contenu :

Une variété de blé tendre nommée Waximum vient d'être inscrite au catalogue français en octobre 2011. Profil technologique et agronomique de cette innovation : absence d'amylose dans ses grains, combinaison des qualités des blés améliorant ou de force (BAF) et des blés BPS (Blé panifiable supérieur), rendements corrects, tenue de tige défectueuse et sensibilité à la rouille brune.