[article] 
inComptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement > Vol.95, n°2 [01/01/2009] . - p.85-94

Titre :	Hygiène des produits de la pêche et de l'aquaculture
Type de document :	Article
Auteurs :	J. Arrignon
Année de publication :	2009
Article en page(s) :	p.85-94
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aquaculture [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] produit de la mer
Note de contenu :	- La contamination microbienne des produts de la pêche et plus spécifiquement celle par la Listeria monocytogenes - Contrôle des produits de la pêche et détection des risques pathogènes au MIN de Rungis - des micropolluants "émergents"... et immergés !

[article] Hygiène des produits de la pêche et de l'aquaculture [Article] / J. Arrignon . - 2009 . - p.85-94.
Langues : Français (fre)
in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement > Vol.95, n°2 [01/01/2009] . - p.85-94

Catégories :	[Thesagri] aquaculture [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] produit de la mer
Note de contenu :	- La contamination microbienne des produts de la pêche et plus spécifiquement celle par la Listeria monocytogenes - Contrôle des produits de la pêche et détection des risques pathogènes au MIN de Rungis - des micropolluants "émergents"... et immergés !