[article] 
inProcess alimentaire > 1275 HS [01/11/2010] . - 30-31

Titre :	Emballage et pasteurisation : les duos qui fonctionnent
Type de document :	Article
Auteurs :	Chantal Sarrazin
Année de publication :	2010
Article en page(s) :	30-31
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aliment [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] stérilisation : conservation
Note de contenu :	Comment la pasteurisation/stérilisation des produits alimentaires s'adapte-t-elle aux nouvelles catégories d'emballage ? Le point avec le CTCPA (Centre technique de la conservation des produits agricoles) qui édite un guide de préconisation pour les sachets souples, en doypack ou poches de grand format.

[article] Emballage et pasteurisation : les duos qui fonctionnent [Article] / Chantal Sarrazin . - 2010 . - 30-31.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1275 HS [01/11/2010] . - 30-31

Catégories :	[Thesagri] aliment [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] stérilisation : conservation
Note de contenu :	Comment la pasteurisation/stérilisation des produits alimentaires s'adapte-t-elle aux nouvelles catégories d'emballage ? Le point avec le CTCPA (Centre technique de la conservation des produits agricoles) qui édite un guide de préconisation pour les sachets souples, en doypack ou poches de grand format.