[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > HS n°720 [01/02/2011] . - 22-29

Titre :	Dossier : viande, le défi de la compétitivité
Type de document :	Article
Auteurs :	Laurent Bénard
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	22-29
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] filière viande [Thesagri] viande de boucherie
Note de contenu :	Etat des lieux de la filière viande : réponse aux attentes des consommateurs, explosion des importations, hausse des prix, déficit de main-d'oeuvre et surenchère réglementaire sont analysés.

[article] Dossier : viande, le défi de la compétitivité [Article] / Laurent Bénard . - 2011 . - 22-29.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > HS n°720 [01/02/2011] . - 22-29

Catégories :	[Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] filière viande [Thesagri] viande de boucherie
Note de contenu :	Etat des lieux de la filière viande : réponse aux attentes des consommateurs, explosion des importations, hausse des prix, déficit de main-d'oeuvre et surenchère réglementaire sont analysés.