[article] 
inProcess alimentaire > 1288 [01/01/2012] . - 28-38

Titre :	Dossier : snacking : réinventez les fruits & légumes
Type de document :	Article
Auteurs :	Fanny Rousselin-Rousvoal ; Pierre Christen ; Chantal Sarrazin
Article en page(s) :	28-38
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] marché sectoriel [Thesagri] restauration rapide
Note de contenu :	Les fruits et légumes sont des ingrédients de choix pour les produits de snacking. Mais comment se comporte ce marché ? Comment sont-ils utilisés ? Conservés ?

[article] Dossier : snacking : réinventez les fruits & légumes [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal ; Pierre Christen ; Chantal Sarrazin . - 28-38.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1288 [01/01/2012] . - 28-38

Catégories :	[Thesagri] marché sectoriel [Thesagri] restauration rapide
Note de contenu :	Les fruits et légumes sont des ingrédients de choix pour les produits de snacking. Mais comment se comporte ce marché ? Comment sont-ils utilisés ? Conservés ?