[article] 
inViandes et Produits Carnés > 2 [01/01/2007] . - p.57-61

Titre :	Différenciation de la qualité sensorielle liée aux pratiques d'élevage Viande de génisse de race Charolaise
Type de document :	Article
Auteurs :	M.P. Oury ; C. Agabriel
Article en page(s) :	p.57-61
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] flaveur [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	Une analyse statistique multidimensionnelle a été menée afin d'identifier les associations de pratiques d'élevage les plus favorables à la qualité sensorielle des viandes de génisses de race Charolaise.
Permalink :	https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120593

[article] Différenciation de la qualité sensorielle liée aux pratiques d'élevage Viande de génisse de race Charolaise [Article] / M.P. Oury ; C. Agabriel . - p.57-61.
Langues : Français (fre)
in Viandes et Produits Carnés > 2 [01/01/2007] . - p.57-61

Catégories :	[Thesagri] flaveur [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	Une analyse statistique multidimensionnelle a été menée afin d'identifier les associations de pratiques d'élevage les plus favorables à la qualité sensorielle des viandes de génisses de race Charolaise.
Permalink :	https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120593