[article] 
inProcess alimentaire > 1272 [01/07/2010] . - 44-46

Titre :	Colorants naturels : le rouge sous tension
Type de document :	Article
Article en page(s) :	44-46
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] chimie organique [Thesagri] colorant alimentaire [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	Face à la forte demande de naturalité des consommateurs, les industriels de l'agroalimentaire sont de plus en plus attentifs à utiliser des colorants naturels. Etat des lieux du marché et présentation des principaux colorants en ce qui concerne la coloration rouge dans les bonbons, boissons et produits laitiers.

[article] Colorants naturels : le rouge sous tension [Article] . - 44-46.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1272 [01/07/2010] . - 44-46

Catégories :	[Thesagri] chimie organique [Thesagri] colorant alimentaire [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	Face à la forte demande de naturalité des consommateurs, les industriels de l'agroalimentaire sont de plus en plus attentifs à utiliser des colorants naturels. Etat des lieux du marché et présentation des principaux colorants en ce qui concerne la coloration rouge dans les bonbons, boissons et produits laitiers.