Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation / Marie-France Malterre in France agricole (La), 3921 ([17/09/2021])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3921 [17/09/2021] . - p. 4-5 Titre : Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation Type de document : Article Auteurs : Marie-France Malterre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agneau (mammifère) [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] marché de la viande [Thesagri] produit biologique Résumé : Après avoir beaucoup augmenté, la production d'agneaux bio ralentit en raison de la forte concurrence avec les autres labels de qualité. Quant à la distribution, les hypermarchés perdent des parts de marché contrairement à la RHD (Restauration hors domicile) qui en gagne. L'achat en direct se maintient après un fort engouement pendant la crise sanitaire. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation [Article] / Marie-France Malterre . - 2021 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3921 [17/09/2021] . - p. 4-5 Catégories : [Thesagri] agneau (mammifère) [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] marché de la viande [Thesagri] produit biologique Résumé : Après avoir beaucoup augmenté, la production d'agneaux bio ralentit en raison de la forte concurrence avec les autres labels de qualité. Quant à la distribution, les hypermarchés perdent des parts de marché contrairement à la RHD (Restauration hors domicile) qui en gagne. L'achat en direct se maintient après un fort engouement pendant la crise sanitaire. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00015548	3921 [17/09/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Créateur de valeur économique (dossier : comment le biocontrôle peut créer de la valeur) / Adrien Lasnier in Réussir. Fruits & légumes, 425 ([01/03/2022])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 425 [01/03/2022] . - p. 48-49 Titre : Créateur de valeur économique (dossier : comment le biocontrôle peut créer de la valeur) Type de document : Article Auteurs : Adrien Lasnier Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] label de certification [Thesagri] lutte biologique : culture Résumé : Bien qu'étant un critère des labels attractifs pour le consommateur, le biocontrôle est encore peu connu de celui-ci. Le biocontrôle entre également dans le cahier des charges de la grande distribution. [article] Créateur de valeur économique (dossier : comment le biocontrôle peut créer de la valeur) [Article] / Adrien Lasnier . - 2022 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 425 [01/03/2022] . - p. 48-49 Catégories : [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] label de certification [Thesagri] lutte biologique : culture Résumé : Bien qu'étant un critère des labels attractifs pour le consommateur, le biocontrôle est encore peu connu de celui-ci. Le biocontrôle entre également dans le cahier des charges de la grande distribution.

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Diagramme de la distribution 2020 : les flux de la filière fruits et légumes frais / Anne-Laure Levet in Infos. CTIFL, 377 ([01/12/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 377 [01/12/2021] . - p. 10-20 Titre : Diagramme de la distribution 2020 : les flux de la filière fruits et légumes frais Type de document : Article Auteurs : Anne-Laure Levet Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 10-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] marché des fruits et légumes Résumé : Le diagramme de la distribution des fruits et légumes décrit les circuits empruntés par la production française et les importations vers la consommation des ménages, la restauration, la transformation et l'exportation. La contribution de chaque fonction et de chaque famille d'opérateurs au marché intérieur complète ce panorama. La version présentée ici est une photographie des flux de l'année 2020, année marquée par la crise du Covid et les restrictions sanitaires. Elle montre en particulier comment ce contexte a impacté la répartition des flux. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl. [article] Diagramme de la distribution 2020 : les flux de la filière fruits et légumes frais [Article] / Anne-Laure Levet . - 2021 . - p. 10-20. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 377 [01/12/2021] . - p. 10-20 Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] marché des fruits et légumes Résumé : Le diagramme de la distribution des fruits et légumes décrit les circuits empruntés par la production française et les importations vers la consommation des ménages, la restauration, la transformation et l'exportation. La contribution de chaque fonction et de chaque famille d'opérateurs au marché intérieur complète ce panorama. La version présentée ici est une photographie des flux de l'année 2020, année marquée par la crise du Covid et les restrictions sanitaires. Elle montre en particulier comment ce contexte a impacté la répartition des flux. Note de contenu : photogr. / fig. / tabl.

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Dossier : les emballages plastiques, c'est fini ! in Réussir. Fruits & légumes, 423 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 423 [01/01/2022] . - p. 46-53 Titre : Dossier : les emballages plastiques, c'est fini ! Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 46-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] développement durable [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] matériau plastique et composite Résumé : Point sur les problématiques engendrées par la fin des emballages plastiques pour les fruits et légumes en janvier 2022. Focus sur les choix de conditionnements et le cas des produits fragiles. [article] Dossier : les emballages plastiques, c'est fini ! [Article] . - 2022 . - p. 46-53. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 423 [01/01/2022] . - p. 46-53 Catégories : [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] développement durable [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] matériau plastique et composite Résumé : Point sur les problématiques engendrées par la fin des emballages plastiques pour les fruits et légumes en janvier 2022. Focus sur les choix de conditionnements et le cas des produits fragiles.

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Ventre en vrac : à la recherche du bon modèle / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1395 ([01/10/2021])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1395 [01/10/2021] . - p. 61-63 Titre : Ventre en vrac : à la recherche du bon modèle Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 61-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] vente en magasin Résumé : Point sur le modèle du vrac, qui malgré le succès commercial, cherche encore sa rentabilité, son efficacité opérationnelle et sa légitimité environnementale. Note de contenu : photogr. [article] Ventre en vrac : à la recherche du bon modèle [Article] / Karine Ermenier . - 2021 . - p. 61-63. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1395 [01/10/2021] . - p. 61-63 Catégories : [Thesagri] distribution (commerce) [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] vente en magasin Résumé : Point sur le modèle du vrac, qui malgré le succès commercial, cherche encore sa rentabilité, son efficacité opérationnelle et sa légitimité environnementale. Note de contenu : photogr.

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REV-00015574	1395 [01/10/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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