Dossier : restauration, le jour d'après / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 829 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 829 [01/01/2021] . - p. 20-30 Titre : Dossier : restauration, le jour d'après Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 20-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] crise [Thesagri] restauration (gestion de restaurant) Résumé : La crise de Covid-19 a frappé durement le secteur de la restauration. Constat, solutions et tendances pour préparer la reprise. [article] Dossier : restauration, le jour d'après [Article] / Isabel Gutierrez . - 2021 . - p. 20-30. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 829 [01/01/2021] . - p. 20-30 Catégories : [Thesagri] crise [Thesagri] restauration (gestion de restaurant) Résumé : La crise de Covid-19 a frappé durement le secteur de la restauration. Constat, solutions et tendances pour préparer la reprise.

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REV-00015226	829 [01/01/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Eleveurs, brasseurs et restaurateurs / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3853 ([22/05/2020])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3853 [22/05/2020] . - p. 52-53 Titre : Eleveurs, brasseurs et restaurateurs Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] bière [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] restauration (gestion de restaurant) Résumé : Rencontre avec un couple de producteurs de lait de brebis en bio en Aveyron diversifiant ses revenus en se lançant dans la fabrication de bières et dans la réouverture du restaurant familial. Note de contenu : photogr. / sch. [article] Eleveurs, brasseurs et restaurateurs [Article] / Florence Jacquemoud . - 2020 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3853 [22/05/2020] . - p. 52-53 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] bière [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] restauration (gestion de restaurant) Résumé : Rencontre avec un couple de producteurs de lait de brebis en bio en Aveyron diversifiant ses revenus en se lançant dans la fabrication de bières et dans la réouverture du restaurant familial. Note de contenu : photogr. / sch.

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REV-00014864	3853 [22/05/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Sirha Lyon 2021. L'innovation sous le signe de l'optimisme / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 836 ([01/09/2021])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 836 [01/09/2021] . - p. 10-12 Titre : Sirha Lyon 2021. L'innovation sous le signe de l'optimisme Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 10-12 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation des principales innovations du prochain salon mondial de la restauration (23-27 septembre 2021). [article] Sirha Lyon 2021. L'innovation sous le signe de l'optimisme [Article] / Isabel Gutierrez . - 2021 . - p. 10-12. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 836 [01/09/2021] . - p. 10-12 Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation des principales innovations du prochain salon mondial de la restauration (23-27 septembre 2021).

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REV-00015531	836 [01/09/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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