Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie / Thierno Bathilly in Industries des Céréales, 208 ([01/08/2018])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 208 [01/08/2018] . - p. 65 Titre : Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie Type de document : Article Auteurs : Thierno Bathilly Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Antiquité (histoire) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] farine [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Jordanie [Thesagri] pain [Thesagri] société antique [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Présentation de la découverte et de l'analyse de 24 restes de nourriture dans le nord-est de la Jordanie qui révèlent les origines du pain. Ils sont antérieurs à l'émergence de l'agriculture. [article] Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie [Article] / Thierno Bathilly . - 2018 . - p. 65. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 208 [01/08/2018] . - p. 65 Catégories : [Thesagri] Antiquité (histoire) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] farine [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Jordanie [Thesagri] pain [Thesagri] société antique [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Présentation de la découverte et de l'analyse de 24 restes de nourriture dans le nord-est de la Jordanie qui révèlent les origines du pain. Ils sont antérieurs à l'émergence de l'agriculture.

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REV-00013842	208 - 01/08/2018	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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