Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce / Maria Isabel Gil (2020)

Public ISBD Titre : Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce Type de document : Ouvrage Auteurs : Maria Isabel Gil, Auteur ; Randolph Beaudry, Auteur Editeur : London ; New York : Elsevier Année de publication : 2020 Importance : 649 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-804599-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] artichaut (légume) [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] betterave (légume) [Thesagri] carotte (légume) [Thesagri] champignon [Thesagri] citron [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] framboise [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] kaki (fruit) [Thesagri] kiwi (fruit) [Thesagri] légume [Thesagri] mangue [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] melon (fruit) [Thesagri] myrtille [Thesagri] patate douce [Thesagri] pêche (fruit) [Thesagri] poire [Thesagri] poivron [Thesagri] pomme [Thesagri] pomme de terre [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] radis (plante) [Thesagri] salade [Thesagri] technologie agroalimentaire Index. décimale : RH-0 Généralités Note de contenu : Part 1 - Basic principles of CA/MA and future trends 1 - Biological basis for CA and MA 2 - Cultivar effects on CA/MA requirements of fruits and vegetables 3 - Effect of maturity on CA/MA responses 4 - CA requirements for postharvest pest control 5 - CA/MA requirements for spoilage microorganisms ans human pathogens 6 - Effect of CA/MA on sensory quality 7 - CA/MA on bioactive compounds 8 - The impact of temperature on atmosphere requirements and effects: the limits of design and utility for CA/MA/MAP 9 - The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce 10 - Packaging design: functions and materials 11 - Innovations in packaging technologies for produce 12 - Industrial advances of CA/MA technologies: innovative storage systems 13 - Success stories for CA/MA Part 2 - CA/MA requirements and recommendations for fresh and fresh-cut fruits 14.1 - Pome fruits: apple quality and storage 14.2 - Pome fruits: pears 15.1 - Stone fruits: peaches, nectarines, plums, apricots 12.5 - Stone fruits: sweet cherries 16.1 - Small fruits: strawberries 16.2 - Samll fruits: raspberries, blackberries, blueberries 16.3 - Small fruits: table grapes 17.1 - Tropical fruits: bananas 17.2 - Tropical fruits: mangoes 17.3 - Tropical fruits: papayas 17.4 - Tropical fruits: pineapples 18.1 - Subtropical fruits: avocados 18.2 - Subtropical fruits: cherimoyas 18.3 - Subtropical fruits: citrus 18.4 - Subtropical fruits: dates 18.5 - Subtropical fruits: figs 18.6 - Subtropical fruits: guavas 18.7 - Subtropical fruits: kiwifruit 18.8 - Subtropical fruits: melons 18.9 - Subtropical fruits: persimmons 18.10 - Subtropical fruits: prickly pear 18.11 - Subtropical fruits: pomegranates 19.1 - Fresh-cut fruits: apples and pears 19.2 - Fresh-cut fruits: mangoes 19.3 - Fresh-cut fruits: melons 19.4 - Fresh-cut fruits: pineapple Part 3 - CA/MA requirements and recommendations for fresh-cut vegetables 20.1 - Fresh and fresh-cut fruit vegetables: peppers 21.1 - Leafy vegetables: baby leaves 21.2 - Leafy vegetables: lettuce, escarole, and radicchio 21.3 - Leafy vegetables: fresh-cut lettuce 21.4 - Leafy vegetables: fresh and fresh-cut mature spinach 22.1 - Floral vegetables: artichokes 22.2 - Floral vegetables: Fresh-cut artichokes 23.1 - Mushrooms 23.2 - Mushrooms: fresh-cut mushrooms 24.1 - Roots: beetroots 24.2 - Roots: fresh-cut beetroots 24.3 - Roots: carrots 24.4 - Roots: fresh-cut carrots 24.5 - Roots: parsnips 24.6 - Roots: fresh-cut parsnips 24.7 - Roots: radishes 25.1 - Tubers: fresh-cut potatoes 25.2 - Tubers: fresh and fresh-cut sweetpotatoes Controlled and modified atmospheres for fresh and fresh-cut produce [Ouvrage] / Maria Isabel Gil, Auteur ; Randolph Beaudry, Auteur . - London ; New York : Elsevier, 2020 . - 649 p. ISBN : 978-0-12-804599-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] artichaut (légume) [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] betterave (légume) [Thesagri] carotte (légume) [Thesagri] champignon [Thesagri] citron [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] framboise [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] kaki (fruit) [Thesagri] kiwi (fruit) [Thesagri] légume [Thesagri] mangue [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] melon (fruit) [Thesagri] myrtille [Thesagri] patate douce [Thesagri] pêche (fruit) [Thesagri] poire [Thesagri] poivron [Thesagri] pomme [Thesagri] pomme de terre [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] radis (plante) [Thesagri] salade [Thesagri] technologie agroalimentaire Index. décimale : RH-0 Généralités Note de contenu : Part 1 - Basic principles of CA/MA and future trends 1 - Biological basis for CA and MA 2 - Cultivar effects on CA/MA requirements of fruits and vegetables 3 - Effect of maturity on CA/MA responses 4 - CA requirements for postharvest pest control 5 - CA/MA requirements for spoilage microorganisms ans human pathogens 6 - Effect of CA/MA on sensory quality 7 - CA/MA on bioactive compounds 8 - The impact of temperature on atmosphere requirements and effects: the limits of design and utility for CA/MA/MAP 9 - The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce 10 - Packaging design: functions and materials 11 - Innovations in packaging technologies for produce 12 - Industrial advances of CA/MA technologies: innovative storage systems 13 - Success stories for CA/MA Part 2 - CA/MA requirements and recommendations for fresh and fresh-cut fruits 14.1 - Pome fruits: apple quality and storage 14.2 - Pome fruits: pears 15.1 - Stone fruits: peaches, nectarines, plums, apricots 12.5 - Stone fruits: sweet cherries 16.1 - Small fruits: strawberries 16.2 - Samll fruits: raspberries, blackberries, blueberries 16.3 - Small fruits: table grapes 17.1 - Tropical fruits: bananas 17.2 - Tropical fruits: mangoes 17.3 - Tropical fruits: papayas 17.4 - Tropical fruits: pineapples 18.1 - Subtropical fruits: avocados 18.2 - Subtropical fruits: cherimoyas 18.3 - Subtropical fruits: citrus 18.4 - Subtropical fruits: dates 18.5 - Subtropical fruits: figs 18.6 - Subtropical fruits: guavas 18.7 - Subtropical fruits: kiwifruit 18.8 - Subtropical fruits: melons 18.9 - Subtropical fruits: persimmons 18.10 - Subtropical fruits: prickly pear 18.11 - Subtropical fruits: pomegranates 19.1 - Fresh-cut fruits: apples and pears 19.2 - Fresh-cut fruits: mangoes 19.3 - Fresh-cut fruits: melons 19.4 - Fresh-cut fruits: pineapple Part 3 - CA/MA requirements and recommendations for fresh-cut vegetables 20.1 - Fresh and fresh-cut fruit vegetables: peppers 21.1 - Leafy vegetables: baby leaves 21.2 - Leafy vegetables: lettuce, escarole, and radicchio 21.3 - Leafy vegetables: fresh-cut lettuce 21.4 - Leafy vegetables: fresh and fresh-cut mature spinach 22.1 - Floral vegetables: artichokes 22.2 - Floral vegetables: Fresh-cut artichokes 23.1 - Mushrooms 23.2 - Mushrooms: fresh-cut mushrooms 24.1 - Roots: beetroots 24.2 - Roots: fresh-cut beetroots 24.3 - Roots: carrots 24.4 - Roots: fresh-cut carrots 24.5 - Roots: parsnips 24.6 - Roots: fresh-cut parsnips 24.7 - Roots: radishes 25.1 - Tubers: fresh-cut potatoes 25.2 - Tubers: fresh and fresh-cut sweetpotatoes

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Le Déméter 2021 : produire et se nourrir : le défi quotidien d'un monde déboussolé / Sébastien Abis (2021)

Public ISBD Titre : Le Déméter 2021 : produire et se nourrir : le défi quotidien d'un monde déboussolé Type de document : Ouvrage Auteurs : Sébastien Abis, Auteur ; Matthieu Brun, Auteur Editeur : Paris : Club Demeter Année de publication : 2021 Autre Editeur : IRIS Editions Importance : 366 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] économie agricole [Thesagri] politique agricole Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : Demain, l'agriculture Sécurité, santé, soutenabilité : quand l'agriculture prend tout son sens Agrosphères Covid-24 : scénarios pour des mondes agricoles et alimentaires immunisés ? Sibérie, futur grenier à grains du monde ? L'autonomisation alimentaire de l'Afrique en perspective Le défi nucléaire au service de l'agriculture japonaise ? Phosphates et agriculture : de la géologie à la géopolitique Défendre les sols pour nourrir le monde Demain, In Algae Veritas Antibiorésistance animale : santé globale en péril France rurale : l'engouement des jeunes est-il durable ? Regards d'avenir Partager les données pour réussir les transitions agricoles et alimentaires La forêt et le bois au cœur du Green Deal européen Indonésie : les nouvelles routes de la transition agricole #Avocat, star ou victime des réseaux sociaux ? Le plastique : de l'engouement au désenchantement États-Unis : les lois d'un empire sans frontières L'agriculture au menu de la conquête spatiale L'agriculture, graine de star du cinéma français Prix DEMETER 2020 Le Déméter 2021 : produire et se nourrir : le défi quotidien d'un monde déboussolé [Ouvrage] / Sébastien Abis, Auteur ; Matthieu Brun, Auteur . - Paris : Club Demeter : [S.l.] : IRIS Editions, 2021 . - 366 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] économie agricole [Thesagri] politique agricole Index. décimale : TA-0 Généralités (dont recensement agricole) Note de contenu : Demain, l'agriculture Sécurité, santé, soutenabilité : quand l'agriculture prend tout son sens Agrosphères Covid-24 : scénarios pour des mondes agricoles et alimentaires immunisés ? Sibérie, futur grenier à grains du monde ? L'autonomisation alimentaire de l'Afrique en perspective Le défi nucléaire au service de l'agriculture japonaise ? Phosphates et agriculture : de la géologie à la géopolitique Défendre les sols pour nourrir le monde Demain, In Algae Veritas Antibiorésistance animale : santé globale en péril France rurale : l'engouement des jeunes est-il durable ? Regards d'avenir Partager les données pour réussir les transitions agricoles et alimentaires La forêt et le bois au cœur du Green Deal européen Indonésie : les nouvelles routes de la transition agricole #Avocat, star ou victime des réseaux sociaux ? Le plastique : de l'engouement au désenchantement États-Unis : les lois d'un empire sans frontières L'agriculture au menu de la conquête spatiale L'agriculture, graine de star du cinéma français Prix DEMETER 2020

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L'Espagne sous les tropiques / Maude Le Corre in Réussir. Fruits & légumes, 385 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 385 [01/07/2018] . - p. 66-67 Titre : L'Espagne sous les tropiques Type de document : Article Auteurs : Maude Le Corre Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 66-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] culture biologique [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] marché des fruits et légumes Résumé : Description d'une production biologique d'avocats, implantée en Espagne. Héritage familial que Francesco Claros a développé et fait fructifier en s'adaptant aux conditions climatiques, grâce à sa gestion de l'irrigation et en limitant les variétés utilisées. Note de contenu : photogr. / [article] L'Espagne sous les tropiques [Article] / Maude Le Corre . - 2018 . - p. 66-67. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 385 [01/07/2018] . - p. 66-67 Catégories : [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] culture biologique [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] marché des fruits et légumes Résumé : Description d'une production biologique d'avocats, implantée en Espagne. Héritage familial que Francesco Claros a développé et fait fructifier en s'adaptant aux conditions climatiques, grâce à sa gestion de l'irrigation et en limitant les variétés utilisées. Note de contenu : photogr. /

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Fruits tropicaux : invitation au voyage / Valérie Le Bellec (2020) 

Public ISBD Titre : Fruits tropicaux : invitation au voyage Type de document : Ouvrage Auteurs : Valérie Le Bellec, Auteur ; Fabrice Le Bellec, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2020 Importance : 167 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3199-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abricotier [Thesagri] ananas (plante fruitière) [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] banane (fruit) [Thesagri] citron [Thesagri] culture tropicale [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] kaki (fruit) [Thesagri] mangue [Thesagri] plante fruitière tropicale [Thesagri] plante tropicale [Thesagri] produit tropical Index. décimale : MV-0 Généralités Note de contenu : Fruits tropicaux, des origines à notre table ABRICOT DES ANTILLES ACÉROLA ANANAS ATEMOYA, CHERIMOYA ET ATTE AVOCAT BAËL BANANE BAOBAB CACAO ET CUPUAÇU CAÏMITE CARAMBOLE CÉDRAT CERISE DU BRÉSIL CERISE DE CAYENNE CHÂTAIGNE TROPICALE CHUPA-CHUPA CITRON CITRON-CAVIAR COEUR DE BOEUF COMBAVA COROSSOL DATO DATTE DURIAN FEIJOA FIGUE FIGUE DE BARBARIE FRUIT À PAIN FRUIT DÉLICIEUX FRUIT MIRACULEUX FRUIT DE LA PASSION GIRIMBELLE GOYAVIER-FRAISE ET GOYAVE GRENADE GROSEILLE DE CEYLAN ET POMME DE KEI JABOTICABA JACQUIER JAMBLON, POMME-ROSE, MALACCA ET JAMALAC JUJUBE KAKI KUMQUAT LIME LITCHI LONGAN MANDARINE OU CLÉMENTINE MANGOUSTAN MANGUE NÈFLE DU JAPON NÈFLE DU MEXIQUE NOISETTE DE CAYENNE NOIX DE BADAME NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE MACADAMIA ORANGE PAMPLEMOUSSE PAPAYE PITAYA POMÉLO POMME CYTHÈRE ET MOMBINS PRUNE-CAFÉ QUENETTE RAISIN DE CHINE RAMBOUTAN SAPOTE SAPOTILLE TAMARILLO TAMARIN VAVANGUE Index des noms latins Fruits tropicaux : invitation au voyage [Ouvrage] / Valérie Le Bellec, Auteur ; Fabrice Le Bellec, Auteur . - Versailles : Quae, 2020 . - 167 p. ISBN : 978-2-7592-3199-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abricotier [Thesagri] ananas (plante fruitière) [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] banane (fruit) [Thesagri] citron [Thesagri] culture tropicale [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] kaki (fruit) [Thesagri] mangue [Thesagri] plante fruitière tropicale [Thesagri] plante tropicale [Thesagri] produit tropical Index. décimale : MV-0 Généralités Note de contenu : Fruits tropicaux, des origines à notre table ABRICOT DES ANTILLES ACÉROLA ANANAS ATEMOYA, CHERIMOYA ET ATTE AVOCAT BAËL BANANE BAOBAB CACAO ET CUPUAÇU CAÏMITE CARAMBOLE CÉDRAT CERISE DU BRÉSIL CERISE DE CAYENNE CHÂTAIGNE TROPICALE CHUPA-CHUPA CITRON CITRON-CAVIAR COEUR DE BOEUF COMBAVA COROSSOL DATO DATTE DURIAN FEIJOA FIGUE FIGUE DE BARBARIE FRUIT À PAIN FRUIT DÉLICIEUX FRUIT MIRACULEUX FRUIT DE LA PASSION GIRIMBELLE GOYAVIER-FRAISE ET GOYAVE GRENADE GROSEILLE DE CEYLAN ET POMME DE KEI JABOTICABA JACQUIER JAMBLON, POMME-ROSE, MALACCA ET JAMALAC JUJUBE KAKI KUMQUAT LIME LITCHI LONGAN MANDARINE OU CLÉMENTINE MANGOUSTAN MANGUE NÈFLE DU JAPON NÈFLE DU MEXIQUE NOISETTE DE CAYENNE NOIX DE BADAME NOIX DE CAJOU NOIX DE COCO NOIX DE MACADAMIA ORANGE PAMPLEMOUSSE PAPAYE PITAYA POMÉLO POMME CYTHÈRE ET MOMBINS PRUNE-CAFÉ QUENETTE RAISIN DE CHINE RAMBOUTAN SAPOTE SAPOTILLE TAMARILLO TAMARIN VAVANGUE Index des noms latins

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Fruits tropicaux : invitation au voyage URL

Normes internationales pour les fruits et légumes : avocats / OCDE (2020) 

Public ISBD Titre : Normes internationales pour les fruits et légumes : avocats Type de document : Ouvrage Auteurs : OCDE, Auteur Editeur : Paris : OCDE Année de publication : 2020 Importance : 105 p ISBN/ISSN/EAN : 978-92-64-85032-3 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] marché des fruits et légumes Index. décimale : RJ-3 Fruits et légumes Note de contenu : 1 - Définition du produit 2 - Dispositions concernant la qualité 3 - Dispositions concernant le calibrage 4 - Dispositions concernant les tolérances 5 - Dispositions concernant la présentation 6 - Dispositions concernant le marquage Normes internationales pour les fruits et légumes : avocats [Ouvrage] / OCDE, Auteur . - Paris : OCDE, 2020 . - 105 p. ISBN : 978-92-64-85032-3 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : [Thesagri] avocat (fruit) [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] marché des fruits et légumes Index. décimale : RJ-3 Fruits et légumes Note de contenu : 1 - Définition du produit 2 - Dispositions concernant la qualité 3 - Dispositions concernant le calibrage 4 - Dispositions concernant les tolérances 5 - Dispositions concernant la présentation 6 - Dispositions concernant le marquage

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Stories of change: building competence and confidence in agricultural innovation / Nick Pasiecznik (2018)

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Superfoods: cultural and scientific perspectives / Jeffrey P. Miller (2022)

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