Des alternatives anti-botrytis au banc d'essais / David Lavigne in Réussir. Fruits & légumes, 395 ([01/06/2019])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 395 [01/06/2019] . - p. 36-37 Titre : Des alternatives anti-botrytis au banc d'essais Type de document : Article Auteurs : David Lavigne Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] fongicide [Thesagri] lutte phytosanitaire [Thesagri] raisin (fruit) Résumé : Compte rendu d'évaluation de traitements alternatifs contre le botrytis, maladie qui touche le raisin de table. Le Centre d'expérimentation en fruits et légumes (CEFEL) a réalisé des essais sur le chasselas du Tarn et Garonne en fin de floraison et durant la véraison. Analyse de l'efficacité de ces solutions alternatives. Note de contenu : photogr. / [article] Des alternatives anti-botrytis au banc d'essais [Article] / David Lavigne . - 2019 . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 395 [01/06/2019] . - p. 36-37 Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] fongicide [Thesagri] lutte phytosanitaire [Thesagri] raisin (fruit) Résumé : Compte rendu d'évaluation de traitements alternatifs contre le botrytis, maladie qui touche le raisin de table. Le Centre d'expérimentation en fruits et légumes (CEFEL) a réalisé des essais sur le chasselas du Tarn et Garonne en fin de floraison et durant la véraison. Analyse de l'efficacité de ces solutions alternatives. Note de contenu : photogr. /

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REV-00014397	395 [01/06/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'atout santé des variétés noires françaises / Adrien Lasnier in Réussir. Fruits & légumes, 386 ([01/09/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 386 [01/09/2018] . - p. 30-31 Titre : L'atout santé des variétés noires françaises Type de document : Article Auteurs : Adrien Lasnier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] raisin (fruit) Résumé : Point sur la composition chimique, les composés d'intérêt nutritionnel et les arômes de six variétés de raisin de table consommées en France. Résultat d'une étude menée par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL). Note de contenu : photogr. / graph. [article] L'atout santé des variétés noires françaises [Article] / Adrien Lasnier . - 2018 . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 386 [01/09/2018] . - p. 30-31 Catégories : [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] raisin (fruit) Résumé : Point sur la composition chimique, les composés d'intérêt nutritionnel et les arômes de six variétés de raisin de table consommées en France. Résultat d'une étude menée par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL). Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00013808	386 - 01/09/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le biocontrôle en raisin de table : un complément adapté dans la protection de la vigne ? / Benjamin Pierron in Infos. CTIFL, 379 ([01/03/2022])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 58-61 Titre : Le biocontrôle en raisin de table : un complément adapté dans la protection de la vigne ? Type de document : Article Auteurs : Benjamin Pierron Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 58-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] lutte biologique : culture [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] vigne Résumé : Le point sur les solutions de biocontrôle qui sont aujourd'hui une réponse supplémentaire intéressante pour la culture de la vigne. Elles peuvent s'utiliser en outil complémentaire ou en alternative aux stratégies de production actuelles, conventionnelles ou biologiques, pour réduire les doses de cuivre à condition d'obtenir des références en vue de leur utilisation par les producteurs. Les perspectives sont prometteuses mais une évaluation de nouvelles solutions est cependant nécessaire. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Le biocontrôle en raisin de table : un complément adapté dans la protection de la vigne ? [Article] / Benjamin Pierron . - 2022 . - p. 58-61. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 379 [01/03/2022] . - p. 58-61 Catégories : [Thesagri] lutte biologique : culture [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] vigne Résumé : Le point sur les solutions de biocontrôle qui sont aujourd'hui une réponse supplémentaire intéressante pour la culture de la vigne. Elles peuvent s'utiliser en outil complémentaire ou en alternative aux stratégies de production actuelles, conventionnelles ou biologiques, pour réduire les doses de cuivre à condition d'obtenir des références en vue de leur utilisation par les producteurs. Les perspectives sont prometteuses mais une évaluation de nouvelles solutions est cependant nécessaire. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00015817	379 [01/03/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Comment l'état hydrique de la vigne peut-il influencer les arômes des vins acquis après plusieurs années de vieillissement / Nicolas Le Menn in Revue des oenologues, 182 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 43-44 Titre : Comment l'état hydrique de la vigne peut-il influencer les arômes des vins acquis après plusieurs années de vieillissement Type de document : Article Auteurs : Nicolas Le Menn ; Cornelis van Leeuwen ; Stéphanie Marchand Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 43-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composé phénolique [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] vieillissement du vin [Thesagri] vigne Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : Compte-rendu d'une étude portant sur une série de vins vieux issus de cépages différents et dont le statut hydrique de la vigne a été suivi pendant la maturation sur plusieurs millésimes. Etude de l'influence du statut hydrique sur les teneurs des quatre isomères de la tabanone. Liens entre la composition des vins et celle des raisins utilisés. Note de contenu : graph. [article] Comment l'état hydrique de la vigne peut-il influencer les arômes des vins acquis après plusieurs années de vieillissement [Article] / Nicolas Le Menn ; Cornelis van Leeuwen ; Stéphanie Marchand . - 2022 . - p. 43-44. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 43-44 Catégories : [Thesagri] composé phénolique [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] vieillissement du vin [Thesagri] vigne Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : Compte-rendu d'une étude portant sur une série de vins vieux issus de cépages différents et dont le statut hydrique de la vigne a été suivi pendant la maturation sur plusieurs millésimes. Etude de l'influence du statut hydrique sur les teneurs des quatre isomères de la tabanone. Liens entre la composition des vins et celle des raisins utilisés. Note de contenu : graph.

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Comment met-on les bulles dans le champagne ? / Michel Valade (2020) 

Public ISBD Titre : Comment met-on les bulles dans le champagne ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Michel Valade, Auteur ; Florent Humbert, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2020 Importance : 148 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-491-07213-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] vigne [Thesagri] vignoble de Champagne [Thesagri] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1. Le champagne est-il un vin ? La définition d'un vin, d'un vin mousseux L'appellation champagne Rendre un vin mousseux 2. En quoi consiste la méthode champenoise ? La méthode champenoise Les étapes en cuve du jus de raisin au vin tranquille Les étapes en bouteille du vin tranquille au champagne Les singularités de la méthode champenoise 3. Comment obtient-on du champagne rosé Vin blanc, rouge ou rosé 4. Qu'est ce que le terroir champenois ? Les caractéristiques du terroir Les différents types de paysages 5. Comment les vignes sont-elles plantées ? La plantation Les perspectives d'évolution du vignoble 6. Comment les raisons sont-ils produits ? Le sol La vigne Les défis de la viticulture moderne 7. Qui a inventé le champagne ? L'origine du vin en champagne La découverte de l'effervescence L'effervescence et la mousse Les bouteilles Les bouchages Les évolutions depuis soixante-dix ans Pour conclure 8. Qu'est ce qui fait le style d'un champagne ? Les styles de champagne Les styles liés à l'origine des raisins Les styles liés aux modes de vinification Les styles liés aux modes de production des raisins Comment met-on les bulles dans le champagne ? [Ouvrage] / Michel Valade, Auteur ; Florent Humbert, Auteur . - Paris : France Agricole, 2020 . - 148 p. ISBN : 978-2-491-07213-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] vigne [Thesagri] vignoble de Champagne [Thesagri] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1. Le champagne est-il un vin ? La définition d'un vin, d'un vin mousseux L'appellation champagne Rendre un vin mousseux 2. En quoi consiste la méthode champenoise ? La méthode champenoise Les étapes en cuve du jus de raisin au vin tranquille Les étapes en bouteille du vin tranquille au champagne Les singularités de la méthode champenoise 3. Comment obtient-on du champagne rosé Vin blanc, rouge ou rosé 4. Qu'est ce que le terroir champenois ? Les caractéristiques du terroir Les différents types de paysages 5. Comment les vignes sont-elles plantées ? La plantation Les perspectives d'évolution du vignoble 6. Comment les raisons sont-ils produits ? Le sol La vigne Les défis de la viticulture moderne 7. Qui a inventé le champagne ? L'origine du vin en champagne La découverte de l'effervescence L'effervescence et la mousse Les bouteilles Les bouchages Les évolutions depuis soixante-dix ans Pour conclure 8. Qu'est ce qui fait le style d'un champagne ? Les styles de champagne Les styles liés à l'origine des raisins Les styles liés aux modes de vinification Les styles liés aux modes de production des raisins

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Comment met-on les bulles dans le champagne ? URL

Composition chimique, composés d'intérêt nutritionnel et arômes : six variétés de raisin de table à l'étude / Christophe Aubert in Infos. CTIFL, 339 ([01/03/2018])

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Conservation du raisin de table : panorama des techniques existantes / Sébastien Lurol in Infos. CTIFL, 363 ([01/07/2020])

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Dossier : raisin de table : produire des grains plus "verts" / Caroline Even in Arboriculture Fruitière, 731 ([01/09/2019])

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Evaluation et réduction des pertes après récolte : synthèse des résultats du projet D2biofruits / Sébastien Lurol in Infos. CTIFL, 350 ([01/04/2019])

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Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes dans pépins / Stéphane Lagorce (2020)

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Innovation variétale en raisin de table : des variétés résistantes... et intéressantes ? / Benjamin Pierron in Infos. CTIFL, 374 ([01/09/2021])

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Lutter contre le mildiou en raisin de table, des essais pour réduire les doses de cuivre / Marion Coisne in Biofil, 132 ([01/11/2020])

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Mieux conserver le raisin de table bio / Sébastien Lurol in Réussir. Fruits & légumes, 409 ([01/10/2020])

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Optimiser les stratégies de traitement en raisin de table : réduire l'IFT de 50 %, réalité ou utopie ? / Benjamin Pierron in Infos. CTIFL, 384 ([01/09/2022])

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Protection du raisin de table : préserver la qualité visuelle des grappes / Benjamin Pierron in Infos. CTIFL, 363 ([01/07/2020])

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