Apporter de la valeur ajoutée par la technologie (dossier : qualité sanitaire des matières premières) / Yanne Boloh in Industries des Céréales, 214 ([01/11/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 214 [01/11/2019] . - p. 14-15 Titre : Apporter de la valeur ajoutée par la technologie (dossier : qualité sanitaire des matières premières) Type de document : Article Auteurs : Yanne Boloh Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] désinfection des semences [Thesagri] froid (température) [Thesagri] matériel et machine [Thesagri] micro-onde [Thesagri] stockage des récoltes Résumé : Face à la réduction des solutions chimiques, voire à leurs dangers, la technologie prend le relais. Les micro-ondes luttent contre les salmonelles, le décorticage et l'ozone contre les mycotoxines et le froid contre les insectes ravageurs. Note de contenu : photogr. [article] Apporter de la valeur ajoutée par la technologie (dossier : qualité sanitaire des matières premières) [Article] / Yanne Boloh . - 2019 . - p. 14-15. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 214 [01/11/2019] . - p. 14-15 Catégories : [Thesagri] désinfection des semences [Thesagri] froid (température) [Thesagri] matériel et machine [Thesagri] micro-onde [Thesagri] stockage des récoltes Résumé : Face à la réduction des solutions chimiques, voire à leurs dangers, la technologie prend le relais. Les micro-ondes luttent contre les salmonelles, le décorticage et l'ozone contre les mycotoxines et le froid contre les insectes ravageurs. Note de contenu : photogr.

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Dossier : gel : des printemps à risque / Aude Bressolier in Arboriculture Fruitière, 745 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière > 745 [01/03/2021] . - p. 17-26 Titre : Dossier : gel : des printemps à risque Type de document : Article Auteurs : Aude Bressolier ; Caroline Even ; Clément Henri Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 17-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] froid (température) [Thesagri] production fruitière [Thesagri] technique culturale Résumé : Au printemps lors du départ de la végétaion, les arbres fruitiers sont très sensibles aux gelées matinales. Différentes techniques sont mises en oeuvre afin de prévenir et de lutter contre ces aléas climatiques. Note de contenu : photogr. / tabl. / carte(s) [article] Dossier : gel : des printemps à risque [Article] / Aude Bressolier ; Caroline Even ; Clément Henri . - 2021 . - p. 17-26. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière > 745 [01/03/2021] . - p. 17-26 Catégories : [Thesagri] froid (température) [Thesagri] production fruitière [Thesagri] technique culturale Résumé : Au printemps lors du départ de la végétaion, les arbres fruitiers sont très sensibles aux gelées matinales. Différentes techniques sont mises en oeuvre afin de prévenir et de lutter contre ces aléas climatiques. Note de contenu : photogr. / tabl. / carte(s)

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Efficacité d'un traitement au froid contre Ceratitis capitata (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) / Vincent Mathieu-Hurtiger in Phytoma, 749-750 ([01/12/2021])

Public ISBD [article]  inPhytoma > 749-750 [01/12/2021] . - p. 25-30 Titre : Efficacité d'un traitement au froid contre Ceratitis capitata (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) Type de document : Article Auteurs : Vincent Mathieu-Hurtiger ; Claire Weydert ; Pascale Westercamp Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 25-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] froid (température) [Thesagri] mouche (insecte) [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] stockage des récoltes Résumé : Près d'une pomme française sur trois est exportée. Certains pays comme la Thaïlande imposent des contraintes et des traitements sanitaires afin d'éradiquer la présence de la mouche méditéranéenne. Présentation d'une étude récapitulant trois années d'essais sur le contrôle post-récolte par des traitement au froid. L'objectif était de montrer l'efficacité de cette méthode de conservation. Modalités et résultats de cette étude. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Efficacité d'un traitement au froid contre Ceratitis capitata (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) [Article] / Vincent Mathieu-Hurtiger ; Claire Weydert ; Pascale Westercamp . - 2021 . - p. 25-30. Langues : Français (fre) in Phytoma > 749-750 [01/12/2021] . - p. 25-30 Catégories : [Thesagri] froid (température) [Thesagri] mouche (insecte) [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] stockage des récoltes Résumé : Près d'une pomme française sur trois est exportée. Certains pays comme la Thaïlande imposent des contraintes et des traitements sanitaires afin d'éradiquer la présence de la mouche méditéranéenne. Présentation d'une étude récapitulant trois années d'essais sur le contrôle post-récolte par des traitement au froid. L'objectif était de montrer l'efficacité de cette méthode de conservation. Modalités et résultats de cette étude. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00015701	749-750 [01/12/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les grandes tendances des applications du froid dans les industries agro-alimentaires / Mohammed Youbi Idrissi in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2020-005/006 ([01/05/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 17-18 Titre : Les grandes tendances des applications du froid dans les industries agro-alimentaires Type de document : Article Auteurs : Mohammed Youbi Idrissi Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 17-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] froid (température) [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] technique thermique Résumé : Rôle du froid dans les industries agroalimentaires. Perspectives. [article] Les grandes tendances des applications du froid dans les industries agro-alimentaires [Article] / Mohammed Youbi Idrissi . - 2020 . - p. 17-18. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 17-18 Catégories : [Thesagri] froid (température) [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] technique thermique Résumé : Rôle du froid dans les industries agroalimentaires. Perspectives.

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Technologie des installations frigorifiques / Pierre Rapin (2015) 

Public ISBD Titre : Technologie des installations frigorifiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Rapin, Auteur ; Patrick Jacquard, Auteur ; Jean Desmons, Auteur Mention d'édition : 10ème ed Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2015 Collection : Technique et ingénierie Sous-collection : Froid et génie climatique Importance : 615 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-072133-7 Note générale : robin* Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] automatisation [Thesagri] condensateur [Thesagri] congélation [Thesagri] froid [Thesagri] froid (température) [Thesagri] lubrifiant [Thesagri] matériau isolant [Thesagri] pompe à chaleur [Thesagri] robinetterie Index. décimale : FI-0 Généralités Note de contenu : 1 - Compresseurs mécaniques 2 - Compresseurs ouverts 3 - Motocompresseurs hermétiques et hermétiques accessibles 4 - Compresseurs à vis et compresseurs à spirales 5 - Compresseurs à exécutions spéciales ou à usages particuliers 6 - Lubrifiants 7 - Condenseurs 8 - Évaporateurs 9 - Échangeurs de chaleur à plaques 10 - Appareils annexes du circuit 11 - Centrales de froid, systèmes monoblocs, appareils à éléments séparés (split system) 12 - Tuyauteries 13 - Robinetterie 14 - Principes généraux de l'automatisme 15 - Appareillages automatiques d'alimentation 16 - Appareils automatiques de régulation et de sécurité 17 - Systèmes de régulation électronique 18 - Isolants 19 - Mise en oeuvre des isolants 20 - Pompes à chaleur 21 - Principes d'obtention des basses et très basses températures 22 - Machines frigorifiques à compression thermique 23 - Bilan thermique d'une installation 24 - Acoustique pratique 25 - Installation du CO2 26 - Fluides frigoporteurs 27 - Congélation et surgélation 28 - Stockage de l'énergie 29 - Évolution des produits Technologie des installations frigorifiques [Ouvrage] / Pierre Rapin, Auteur ; Patrick Jacquard, Auteur ; Jean Desmons, Auteur  . -  10ème ed . - Malakoff : Dunod, 2015 . - 615 p. - (Technique et ingénierie. Froid et génie climatique) . ISBN : 978-2-10-072133-7 robin* Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] automatisation [Thesagri] condensateur [Thesagri] congélation [Thesagri] froid [Thesagri] froid (température) [Thesagri] lubrifiant [Thesagri] matériau isolant [Thesagri] pompe à chaleur [Thesagri] robinetterie Index. décimale : FI-0 Généralités Note de contenu : 1 - Compresseurs mécaniques 2 - Compresseurs ouverts 3 - Motocompresseurs hermétiques et hermétiques accessibles 4 - Compresseurs à vis et compresseurs à spirales 5 - Compresseurs à exécutions spéciales ou à usages particuliers 6 - Lubrifiants 7 - Condenseurs 8 - Évaporateurs 9 - Échangeurs de chaleur à plaques 10 - Appareils annexes du circuit 11 - Centrales de froid, systèmes monoblocs, appareils à éléments séparés (split system) 12 - Tuyauteries 13 - Robinetterie 14 - Principes généraux de l'automatisme 15 - Appareillages automatiques d'alimentation 16 - Appareils automatiques de régulation et de sécurité 17 - Systèmes de régulation électronique 18 - Isolants 19 - Mise en oeuvre des isolants 20 - Pompes à chaleur 21 - Principes d'obtention des basses et très basses températures 22 - Machines frigorifiques à compression thermique 23 - Bilan thermique d'une installation 24 - Acoustique pratique 25 - Installation du CO2 26 - Fluides frigoporteurs 27 - Congélation et surgélation 28 - Stockage de l'énergie 29 - Évolution des produits

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Ventilation réfrigérée des grains : de la fiction à la réalité (dossier : méthodes alternatives) / Maud Mathie in Phytoma, 713 ([01/04/2018])

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