Conserver des prunes de qualité / Maude Le Corre in Réussir. Fruits & légumes, 419 ([01/09/2021])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 419 [01/09/2021] . - p. 34-35 Titre : Conserver des prunes de qualité Type de document : Article Auteurs : Maude Le Corre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Etat des lieux dans la recherche de méthodes de conservation de variétés de prunes américo-japonaises. Les tests effectués visent à comparer les effets sur la qualité sanitaire et organoleptique des fruits. Note de contenu : photogr. [article] Conserver des prunes de qualité [Article] / Maude Le Corre . - 2021 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 419 [01/09/2021] . - p. 34-35 Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Etat des lieux dans la recherche de méthodes de conservation de variétés de prunes américo-japonaises. Les tests effectués visent à comparer les effets sur la qualité sanitaire et organoleptique des fruits. Note de contenu : photogr.

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REV-00015547	419 [01/09/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : prune / Bérengère Bosi in Arboriculture Fruitière, 721 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière > 721 [01/07/2018] . - p. 17-25 Titre : Dossier : prune Type de document : Article Auteurs : Bérengère Bosi ; Maria Delgado Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 17-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] production fruitière [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Situation de la filière prune mobilisée autour de l'AOP afin de répondre aux attentes de consommateurs et de séduire les jeunes générations. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : prune [Article] / Bérengère Bosi ; Maria Delgado . - 2018 . - p. 17-25. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière > 721 [01/07/2018] . - p. 17-25 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] production fruitière [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Situation de la filière prune mobilisée autour de l'AOP afin de répondre aux attentes de consommateurs et de séduire les jeunes générations. Note de contenu : photogr.

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REV-00013720	721 - 01/07/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : prune : mieux produire et savoir le dire / Bérengère Bosi in Arboriculture Fruitière, 734 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière > 734 [01/01/2020] . - p. 17-25 Titre : Dossier : prune : mieux produire et savoir le dire Type de document : Article Auteurs : Bérengère Bosi ; Olivier Lévêque ; Caroline Even Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 17-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] conduite du verger [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] production fruitière [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Malgré ses atouts, la prune ne fait pas partie des fruits préférés des Français. Pour rappeler aux consommateurs toutes ses qualités, les producteurs et leur AOPn (Association d'organisations de producteurs nationale) communiquent sur les bienfaits santé de ce fruit et sur les pratiques agroenvironnementales qui se développent dans la filière. Celle-ci s'appuie d'ailleurs sur le travail de recherche pour réduire l'utilisation de produits phytosanitaires. Elle vise même une certification HVE (Haute valeur environnementale). [article] Dossier : prune : mieux produire et savoir le dire [Article] / Bérengère Bosi ; Olivier Lévêque ; Caroline Even . - 2020 . - p. 17-25. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière > 734 [01/01/2020] . - p. 17-25 Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] conduite du verger [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] production fruitière [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Malgré ses atouts, la prune ne fait pas partie des fruits préférés des Français. Pour rappeler aux consommateurs toutes ses qualités, les producteurs et leur AOPn (Association d'organisations de producteurs nationale) communiquent sur les bienfaits santé de ce fruit et sur les pratiques agroenvironnementales qui se développent dans la filière. Celle-ci s'appuie d'ailleurs sur le travail de recherche pour réduire l'utilisation de produits phytosanitaires. Elle vise même une certification HVE (Haute valeur environnementale).

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REV-00014665	734 [01/01/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes dans pépins / Stéphane Lagorce (2020)

Public ISBD Titre : Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes dans pépins Type de document : Ouvrage Auteurs : Stéphane Lagorce, Auteur Editeur : Vitry-sur-Seine : Homo Habilis Année de publication : 2020 Collection : Le grand précis Importance : 270 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9567326-1-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abricot [Thesagri] agrume [Thesagri] amande [Thesagri] ananas (plante fruitière) [Thesagri] banane (fruit) [Thesagri] cerise (fruit) [Thesagri] châtaigne [Thesagri] cuisson [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] framboise [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] fruit à pépins [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] kiwi (fruit) [Thesagri] mangue [Thesagri] melon (fruit) [Thesagri] mode de cuisson [Thesagri] myrtille [Thesagri] pêche (fruit) [Thesagri] poire (fruit) [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] prune (fruit) [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] recette culinaire Index. décimale : RJ-3 Fruits et légumes Note de contenu : Chapitre 1 : Inventaire partial Chapitre 2 : Structures inouïes Chapitre 3 : Cuissons et autres tortures Chapitre 4 : Travaux pratiques Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes dans pépins [Ouvrage] / Stéphane Lagorce, Auteur . - Vitry-sur-Seine : Homo Habilis, 2020 . - 270 p. - (Le grand précis) . ISBN : 978-2-9567326-1-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abricot [Thesagri] agrume [Thesagri] amande [Thesagri] ananas (plante fruitière) [Thesagri] banane (fruit) [Thesagri] cerise (fruit) [Thesagri] châtaigne [Thesagri] cuisson [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] framboise [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] fruit à pépins [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] kiwi (fruit) [Thesagri] mangue [Thesagri] melon (fruit) [Thesagri] mode de cuisson [Thesagri] myrtille [Thesagri] pêche (fruit) [Thesagri] poire (fruit) [Thesagri] pomme (fruit) [Thesagri] prune (fruit) [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] recette culinaire Index. décimale : RJ-3 Fruits et légumes Note de contenu : Chapitre 1 : Inventaire partial Chapitre 2 : Structures inouïes Chapitre 3 : Cuissons et autres tortures Chapitre 4 : Travaux pratiques

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DOC-00005930	RJ-3015	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Indétrônable mirabelle in Réussir. Fruits & légumes, 408 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 408 [01/09/2020] . - p. 50 Titre : Indétrônable mirabelle Type de document : Article Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 50 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étude de marché [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Compte rendu d'un étude du Centre interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur la perception et l'offre de la prune. Elle montre que la mirabelle est la reine incontestée des prunes pour les consommateurs. Note de contenu : ill. [article] Indétrônable mirabelle [Article] . - 2020 . - p. 50. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 408 [01/09/2020] . - p. 50 Catégories : [Thesagri] étude de marché [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] prune (fruit) Résumé : Compte rendu d'un étude du Centre interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) sur la perception et l'offre de la prune. Elle montre que la mirabelle est la reine incontestée des prunes pour les consommateurs. Note de contenu : ill.

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REV-00015003	408 [01/09/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Journée technique nationale prune : l'innovation au service de la qualité / Pascale Westercamp in Infos. CTIFL, 361 ([01/05/2020])

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Perception et offre de la prune : l'enquête CTIFL dépeint le consommateur 2019 / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 362 ([01/06/2020])

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Pratiques culturales et phytosanitaires en vergers de fruits à noyau / Matthieu Serrurier (2019) 

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La prune d'Ente, une culture en dents de scie / Hélène Quenin in France agricole (La), 3825 ([15/11/2019])

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Prune : des nématodes testés contre l'hoplocampe / Maude Le Corre in Réussir. Fruits & légumes, 418 ([01/07/2021])

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Prunier d'ente : alerte aux dépérissements / Caroline Even in Arboriculture Fruitière, 743 ([01/01/2021])

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En station : des essais pour optimiser la conservation des prunes / Maria Delgado in Arboriculture Fruitière, 737 ([01/04/2020])

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