Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments / Benjamin Rioux in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 28-31 Titre : Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments Type de document : Article Auteurs : Benjamin Rioux ; Cédric Peyrot ; Matthieu M. Mention Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] inhibiteur [Thesagri] phénol Résumé : Des alternatives non-toxiques aux antioxydants incontournables dans les industries agroalimentaires : les caroténoïdes, les tocophérols, les dérivés synthétiques des acides p-hydroxycinnamiques. Note de contenu : bibliogr. / fig. [article] Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments [Article] / Benjamin Rioux ; Cédric Peyrot ; Matthieu M. Mention . - 2021 . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 28-31 Catégories : [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] inhibiteur [Thesagri] phénol Résumé : Des alternatives non-toxiques aux antioxydants incontournables dans les industries agroalimentaires : les caroténoïdes, les tocophérols, les dérivés synthétiques des acides p-hydroxycinnamiques. Note de contenu : bibliogr. / fig.

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Les bioraffineries : ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d'origine végétale pour la chimie / Jean-Marie Chauvet in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 32-35 Titre : Les bioraffineries : ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d'origine végétale pour la chimie Type de document : Article Auteurs : Jean-Marie Chauvet Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 32-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biotechnologie [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] économie circulaire Résumé : Comment l'utilisation du carbone renouvelable d'origine végétale répond aux enjeux sociétaux actuels. Comment les bioraffineries permettent de satisfaire les besoins alimentaires, énergétiques tout en préservant la biodiversité. Note de contenu : bibliogr. [article] Les bioraffineries : ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d'origine végétale pour la chimie [Article] / Jean-Marie Chauvet . - 2021 . - p. 32-35. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 32-35 Catégories : [Thesagri] biotechnologie [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] économie circulaire Résumé : Comment l'utilisation du carbone renouvelable d'origine végétale répond aux enjeux sociétaux actuels. Comment les bioraffineries permettent de satisfaire les besoins alimentaires, énergétiques tout en préservant la biodiversité. Note de contenu : bibliogr.

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Commerce équitable et local : blé et oeufs labellisés Agri-Ethique / Christine Rivry-Fournier in Biofil, 120 ([01/11/2018])

Public ISBD [article]  inBiofil > 120 [01/11/2018] . - p. 16-17 Titre : Commerce équitable et local : blé et oeufs labellisés Agri-Ethique Type de document : Article Auteurs : Christine Rivry-Fournier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agroécologie [Thesagri] aviculture [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Information sur le premier pacte bio signé entre des entreprises de production et de transformation de blé et oeufs sous le label Agri-Ethique. Ce certificat de conformité en agriculture biologique garantit un modèle de commerce solidaire où la sécurité du revenu pour les agriculteurs, la préservation de l'emploi régional ainsi que les pratiques sociétales et environnementales sont assurées. Note de contenu : photogr. [article] Commerce équitable et local : blé et oeufs labellisés Agri-Ethique [Article] / Christine Rivry-Fournier . - 2018 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in Biofil > 120 [01/11/2018] . - p. 16-17 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agroécologie [Thesagri] aviculture [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Information sur le premier pacte bio signé entre des entreprises de production et de transformation de blé et oeufs sous le label Agri-Ethique. Ce certificat de conformité en agriculture biologique garantit un modèle de commerce solidaire où la sécurité du revenu pour les agriculteurs, la préservation de l'emploi régional ainsi que les pratiques sociétales et environnementales sont assurées. Note de contenu : photogr.

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L'illusion verte / Werner Boote (2019)

Public ISBD Titre : L'illusion verte Type de document : DVD Auteurs : Werner Boote, Auteur Editeur : Boulogne-Billancourt : L'Atelier d'images Année de publication : 2019 Importance : 1 DVD (97 min) ISBN/ISSN/EAN : 3545020066447 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bien de consommation [Thesagri] commerce équitable [Thesagri] éco-consommation [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] film documentaire [Thesagri] huile végétale [Thesagri] industrie [Thesagri] produit biologique Index. décimale : VF-2 Responsabilité sociale de l’entreprise et développement durable Note de contenu : Aujourd’hui, les industriels investissent beaucoup de temps et d’argent à "verdir" leur image : voitures électriques, huile de palme labellisée bio, ou encore produits issus du commerce équitable… Tout est fait pour nous déculpabiliser et expliquer que nous pourrions sauver le monde en consommant ces produits. Une pratique dangereusement populaire nommée greenwashing ou éco-blanchiment. Mais si à défaut de sauver le monde, ces achats responsables ne faisaient qu’enrichir les multinationales ? Werner Boote et Kathrin Hartmann parcourent le monde pour révéler l’envers du décor. L'illusion verte [DVD] / Werner Boote, Auteur . - Boulogne-Billancourt : L'Atelier d'images, 2019 . - 1 DVD (97 min). ISSN : 3545020066447 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bien de consommation [Thesagri] commerce équitable [Thesagri] éco-consommation [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] film documentaire [Thesagri] huile végétale [Thesagri] industrie [Thesagri] produit biologique Index. décimale : VF-2 Responsabilité sociale de l’entreprise et développement durable Note de contenu : Aujourd’hui, les industriels investissent beaucoup de temps et d’argent à "verdir" leur image : voitures électriques, huile de palme labellisée bio, ou encore produits issus du commerce équitable… Tout est fait pour nous déculpabiliser et expliquer que nous pourrions sauver le monde en consommant ces produits. Une pratique dangereusement populaire nommée greenwashing ou éco-blanchiment. Mais si à défaut de sauver le monde, ces achats responsables ne faisaient qu’enrichir les multinationales ? Werner Boote et Kathrin Hartmann parcourent le monde pour révéler l’envers du décor.

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Inventer l'avenir : l'ingénierie se met au vert / Martine Meireles-Masbernat (2019)

Public ISBD Titre : Inventer l'avenir : l'ingénierie se met au vert Type de document : Ouvrage Auteurs : Martine Meireles-Masbernat, Auteur ; Laurent Nicolas, Auteur ; Abdelilah Slaoui, Auteur Editeur : Paris : CNRS éditions Année de publication : 2019 Importance : 239 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-12638-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] architecture [Thesagri] bactérie [Thesagri] développement durable [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] éco-technologie [Thesagri] énergie [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] énergie solaire [Thesagri] ingénierie [Thesagri] lin (plante) [Thesagri] méthane [Thesagri] ressource naturelle Index. décimale : IC-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 : Vers un traitement de l'information efficace en énergie 1 - Architectures et calcul bio-inspirées : vers un traitement de l'information à grande efficacité énergétique 2 - Processeurs photoniques bio-inspirés : concepts et architectures en rupture pour l'IA du futur 3 - Programmer avec des molécules : pourquoi et comment ? Chapitre 2 : Construire le bâtiment durable 1 - Améliorer les performances énergétiques des bâtiments grâce aux algorithmes 2 - Les "grains de vide" des aérogels, matières à construire 3 - Les métamatériaux métamorphosent l'environnement acoustique 4 - Les microalgues s'invitent en ville Chapitre 3 : Grappillage et microstockage d'énergie 1 - Des oxydes fonctionnels pour la récupération d'énergie 2 - Des commutateurs intelligents pour une meilleure récupération de l'énergie piézoélectrique 3 - EnerBee : une start-up pour des capteurs autoalimentés 4 - Piles à combustible microbiennes : quel avenir technologique et scientifique ? 5 - Les bactéries vous mettent au courant ! 6 - Les microdispositifs de stockage électrochimique de l'énergie pour les applications en IoT 7 - Au delà de la microénergie : les matériaux péritectiques pour stocker la chaleur, clé de voûte pour une transition énergétiques réussie ? Chapitre 4 : Réduire l'empreinte écologique 1 - Des procédés écocompatibles pour les panneaux photovoltaïques organiques 2 - L’ingénierie des solvants verts, une stratégie pour des procédés chimiques durables 3 - Une production de méthane à partir du dioxyde de carbone et d'électricité renouvelable 4 - Une élaboration durable de nanocristaux organiques fluorescents par le procédé antisolvant supercitique 5 - Les cerfs-volants, de nouvelles voiles pour les navires Chapitre 5 : Matériaux biosourcés : la nature au service de l'ingénierie 1 - Quand les matériaux composites biosourcés s'invitent dans les applications structurales 2 - Les fibres de lin: du renforcement des composites aux structures bio-inspirées 3 - Mille et un bois pour mille et un usages 4 - Des procédés de lithographie éco-efficients grâce à des résines biosourcées Chapitre 6 : Les capteurs au service de l'environnement 1 - Les capteurs, ces cinq sens de l'environnement 2 - L'émergence de territoires intelligents 3 - PROTEUS : des MEMS et des nanotubes de carbone pour gérer des réseaux d'eau potable 4 - Les nouvelles technologies au service des capteurs environnementaux en milieu marin 5 - Des systèmes poids plume pour la géolocalisation des oiseaux 6 - La végétroniques : les MEMS se végétalisent Chapitre 7 : Gestion durable des ressources naturelles 1 - Une génération de radicaux hydroxyles par cavitation hydrodynamique 2 - Une élimination des micropolluants médicamenteux par plasma non thermique 3 - Bioremédiation des sols à l'ère de la haute technologie en microbiologie 4 - Des microréacteurs électrochimiques pour la réutilisation des eaux 5 - L'ingénierie des phosphates pour l'énergie et l'environnement Inventer l'avenir : l'ingénierie se met au vert [Ouvrage] / Martine Meireles-Masbernat, Auteur ; Laurent Nicolas, Auteur ; Abdelilah Slaoui, Auteur . - Paris : CNRS éditions, 2019 . - 239 p. ISBN : 978-2-271-12638-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] architecture [Thesagri] bactérie [Thesagri] développement durable [Thesagri] éco-industrie [Thesagri] éco-technologie [Thesagri] énergie [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] énergie solaire [Thesagri] ingénierie [Thesagri] lin (plante) [Thesagri] méthane [Thesagri] ressource naturelle Index. décimale : IC-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 : Vers un traitement de l'information efficace en énergie 1 - Architectures et calcul bio-inspirées : vers un traitement de l'information à grande efficacité énergétique 2 - Processeurs photoniques bio-inspirés : concepts et architectures en rupture pour l'IA du futur 3 - Programmer avec des molécules : pourquoi et comment ? Chapitre 2 : Construire le bâtiment durable 1 - Améliorer les performances énergétiques des bâtiments grâce aux algorithmes 2 - Les "grains de vide" des aérogels, matières à construire 3 - Les métamatériaux métamorphosent l'environnement acoustique 4 - Les microalgues s'invitent en ville Chapitre 3 : Grappillage et microstockage d'énergie 1 - Des oxydes fonctionnels pour la récupération d'énergie 2 - Des commutateurs intelligents pour une meilleure récupération de l'énergie piézoélectrique 3 - EnerBee : une start-up pour des capteurs autoalimentés 4 - Piles à combustible microbiennes : quel avenir technologique et scientifique ? 5 - Les bactéries vous mettent au courant ! 6 - Les microdispositifs de stockage électrochimique de l'énergie pour les applications en IoT 7 - Au delà de la microénergie : les matériaux péritectiques pour stocker la chaleur, clé de voûte pour une transition énergétiques réussie ? Chapitre 4 : Réduire l'empreinte écologique 1 - Des procédés écocompatibles pour les panneaux photovoltaïques organiques 2 - L’ingénierie des solvants verts, une stratégie pour des procédés chimiques durables 3 - Une production de méthane à partir du dioxyde de carbone et d'électricité renouvelable 4 - Une élaboration durable de nanocristaux organiques fluorescents par le procédé antisolvant supercitique 5 - Les cerfs-volants, de nouvelles voiles pour les navires Chapitre 5 : Matériaux biosourcés : la nature au service de l'ingénierie 1 - Quand les matériaux composites biosourcés s'invitent dans les applications structurales 2 - Les fibres de lin: du renforcement des composites aux structures bio-inspirées 3 - Mille et un bois pour mille et un usages 4 - Des procédés de lithographie éco-efficients grâce à des résines biosourcées Chapitre 6 : Les capteurs au service de l'environnement 1 - Les capteurs, ces cinq sens de l'environnement 2 - L'émergence de territoires intelligents 3 - PROTEUS : des MEMS et des nanotubes de carbone pour gérer des réseaux d'eau potable 4 - Les nouvelles technologies au service des capteurs environnementaux en milieu marin 5 - Des systèmes poids plume pour la géolocalisation des oiseaux 6 - La végétroniques : les MEMS se végétalisent Chapitre 7 : Gestion durable des ressources naturelles 1 - Une génération de radicaux hydroxyles par cavitation hydrodynamique 2 - Une élimination des micropolluants médicamenteux par plasma non thermique 3 - Bioremédiation des sols à l'ère de la haute technologie en microbiologie 4 - Des microréacteurs électrochimiques pour la réutilisation des eaux 5 - L'ingénierie des phosphates pour l'énergie et l'environnement

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La performance environnementale au cur des filières et entreprises alimentaires : la démarche d'éco-conception, une source de compétitivité / Vincent Colomb in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019-001/002 ([01/01/2019])

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Les PME mesurent mieux le gisement que représente l'optimisation énergétique / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 198 ([01/07/2016])

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Ritter Sport se relance dans les GMS françaises / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 803 ([01/09/2018])

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