Adapter la taille d'hiver pour augmenter l'acidité et réduire le sucre pour la production de vins effervescents de qualité / Joëlle Bovet in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 22-24 Titre : Adapter la taille d'hiver pour augmenter l'acidité et réduire le sucre pour la production de vins effervescents de qualité Type de document : Article Auteurs : Joëlle Bovet ; Despoina Maria Barmpa Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] réchauffement climatique [Thesagri] taille de la vigne [Thesagri] vin effervescent Résumé : Examen de pratiques culturales d'adaptation au changement climatique, dont la taille tardive comme solution pour décaler la phénologie et la maturation de la vigne. Comparaison entre deux régimes de taille : taille hivernale traditionnelle et taille tardive. Résultats sur le rendement et la composition des fruits. Note de contenu : tabl. / graph. [article] Adapter la taille d'hiver pour augmenter l'acidité et réduire le sucre pour la production de vins effervescents de qualité [Article] / Joëlle Bovet ; Despoina Maria Barmpa . - 2022 . - p. 22-24. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 22-24 Catégories : [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] réchauffement climatique [Thesagri] taille de la vigne [Thesagri] vin effervescent Résumé : Examen de pratiques culturales d'adaptation au changement climatique, dont la taille tardive comme solution pour décaler la phénologie et la maturation de la vigne. Comparaison entre deux régimes de taille : taille hivernale traditionnelle et taille tardive. Résultats sur le rendement et la composition des fruits. Note de contenu : tabl. / graph.

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Droit sur les signes des vins effervescents : quelle est l'étendue des droits accordés aux indications géographiques et aux marques de vins effervescents ? / Charlotte Gendron in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 65-66 Titre : Droit sur les signes des vins effervescents : quelle est l'étendue des droits accordés aux indications géographiques et aux marques de vins effervescents ? Type de document : Article Auteurs : Charlotte Gendron ; Natalia Moya-Fernandez Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 65-66 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] commercialisation des vins et spiritueux [Thesagri] marque commerciale [Thesagri] réglementation vitivinicole [Thesagri] vin effervescent Résumé : Point sur les mentions obligatoires devant figurer sur les étiquettes. Rappel des règles juridiques encadrant les indications géographiques et les signes des marques. [article] Droit sur les signes des vins effervescents : quelle est l'étendue des droits accordés aux indications géographiques et aux marques de vins effervescents ? [Article] / Charlotte Gendron ; Natalia Moya-Fernandez . - 2022 . - p. 65-66. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 65-66 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] commercialisation des vins et spiritueux [Thesagri] marque commerciale [Thesagri] réglementation vitivinicole [Thesagri] vin effervescent Résumé : Point sur les mentions obligatoires devant figurer sur les étiquettes. Rappel des règles juridiques encadrant les indications géographiques et les signes des marques.

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Effervescents du Monde : palmarès 2021 in Revue des oenologues, 182 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - n. p., 4 p. Titre : Effervescents du Monde : palmarès 2021 Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : n. p., 4 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] concours agricole [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] vin effervescent Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : Présentation, sous forme d'affiche, du palmarès de la confrontation internationale des meilleurs vins effervescents. [article] Effervescents du Monde : palmarès 2021 [Article] . - 2022 . - n. p., 4 p. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - n. p., 4 p. Catégories : [Thesagri] concours agricole [Thesagri] qualité organoleptique du vin [Thesagri] vin effervescent Mots-clés : Bulletinage Janvier 2022 1 Résumé : Présentation, sous forme d'affiche, du palmarès de la confrontation internationale des meilleurs vins effervescents.

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Effets de l'effeuillage et de l'ombrage artificiel sur la composition et la qualité des raisins et des moûts des vins de base en méthode champenoise / Isabella Ghiglieno in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 19-21 Titre : Effets de l'effeuillage et de l'ombrage artificiel sur la composition et la qualité des raisins et des moûts des vins de base en méthode champenoise Type de document : Article Auteurs : Isabella Ghiglieno ; Fulvio Mattivi ; Gabriele Cola Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 19-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des moûts et des vins [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] maturité de la vendange [Thesagri] vin effervescent Résumé : Expérimentations menées sur des techniques agronomiques visant à obtenir des retards de maturation des raisins : la taille tardive, l'ombrage des grappes, la gestion de l'irrigation et le choix du cultivar. Note de contenu : photogr. [article] Effets de l'effeuillage et de l'ombrage artificiel sur la composition et la qualité des raisins et des moûts des vins de base en méthode champenoise [Article] / Isabella Ghiglieno ; Fulvio Mattivi ; Gabriele Cola . - 2022 . - p. 19-21. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 19-21 Catégories : [Thesagri] analyse des moûts et des vins [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] maturité de la vendange [Thesagri] vin effervescent Résumé : Expérimentations menées sur des techniques agronomiques visant à obtenir des retards de maturation des raisins : la taille tardive, l'ombrage des grappes, la gestion de l'irrigation et le choix du cultivar. Note de contenu : photogr.

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L'engagement de Corpinnat : son terroir et la qualité de ses vins mousseux / Tom Mata in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 62-64 Titre : L'engagement de Corpinnat : son terroir et la qualité de ses vins mousseux Type de document : Article Auteurs : Tom Mata Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 62-64 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] Catalogne : Espagne [Thesagri] marque commerciale [Thesagri] vin effervescent Résumé : L'appellation Corpinnat est une marque collective concernant des vins effervescents catalans. Présentation du terroir et du règlement inscrit à l'EUIPO (Office de l'Union européenne pour la propriété intellectuelle). Note de contenu : photogr. / tabl. [article] L'engagement de Corpinnat : son terroir et la qualité de ses vins mousseux [Article] / Tom Mata . - 2022 . - p. 62-64. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 62-64 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] Catalogne : Espagne [Thesagri] marque commerciale [Thesagri] vin effervescent Résumé : L'appellation Corpinnat est une marque collective concernant des vins effervescents catalans. Présentation du terroir et du règlement inscrit à l'EUIPO (Office de l'Union européenne pour la propriété intellectuelle). Note de contenu : photogr. / tabl.

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Evolution du marché mondial des vins effervescents / Giorgio Delgrosso in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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Fermented Beverage Production / Andrew G. H. Lea (2003) 

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La finesse des bulles d'un vin effervescent est-elle un gage de qualité ? / Gérard Liger-Belair in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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Indication géographique protégée : annulation de l'homologation de deux cahiers des charges de vins mousseux in Option Qualité, 328 ([01/07/2013])

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Influence du type de bouchon de liège sur le profil aromatique des différents vins effervescents lors de la conservation en bouteille / Francisco Campos in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

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Intérêt des nouvelles variétés de vignes résistantes aux maladies pour l'élaboration de vins effervescents : exemple du crémant d'Alsace / Eric Meistermann in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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Luxembourg : l'effervescence / Anne Schoendoerffer in Vigne (La), 346 ([01/11/2021])

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La méthode traditionnelle en Champagne : du terroir à la bulle / Gérard Liger-Belair in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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Transfert du CO2 dans un obturateur A2R (agglomérés deux rondelles) pour vins effervescents / Kevin Crouvisier-Urion in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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