Les agriculteurs du magasin Couleurs Paysannes ouvrent un snack / Agnès Cathala in Travaux & innovations, 263 ([01/12/2019])

Public ISBD [article]  inTravaux & innovations > 263 [01/12/2019] . - p. 28-29 Titre : Les agriculteurs du magasin Couleurs Paysannes ouvrent un snack Type de document : Article Auteurs : Agnès Cathala Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] diversification [Thesagri] restauration rapide [Thesagri] société coopérative [Thesagri] vente directe Résumé : Dans les Alpes de Haute-Provence, un groupe d'agriculteurs possédant un magasin de vente de produits du terroir a décidé d'ouvrir un snack en parallèle. Ce système de restauration a permis de fidéliser une nouvelle clientèle et d'utiliser les produits non commercialisables mais consommables. Note de contenu : photogr. [article] Les agriculteurs du magasin Couleurs Paysannes ouvrent un snack [Article] / Agnès Cathala . - 2019 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in Travaux & innovations > 263 [01/12/2019] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] diversification [Thesagri] restauration rapide [Thesagri] société coopérative [Thesagri] vente directe Résumé : Dans les Alpes de Haute-Provence, un groupe d'agriculteurs possédant un magasin de vente de produits du terroir a décidé d'ouvrir un snack en parallèle. Ce système de restauration a permis de fidéliser une nouvelle clientèle et d'utiliser les produits non commercialisables mais consommables. Note de contenu : photogr.

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REV-00014656	263 [01/12/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Bakkavör installe une ligne d'iceberg pour McDo / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 726 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 726 [01/09/2011] . - 22 Titre : Bakkavör installe une ligne d'iceberg pour McDo Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2011 Article en page(s) : 22 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] quatrième gamme : aliment [Thesagri] restauration rapide [Thesagri] salade Note de contenu : Présentation des investissements du spécialiste de la salade de quatrième gamme pour approvisionner son client Mac Donald's. [article] Bakkavör installe une ligne d'iceberg pour McDo [Article] / François Biaggini . - 2011 . - 22. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 726 [01/09/2011] . - 22 Catégories : [Thesagri] quatrième gamme : aliment [Thesagri] restauration rapide [Thesagri] salade Note de contenu : Présentation des investissements du spécialiste de la salade de quatrième gamme pour approvisionner son client Mac Donald's.

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Boissons : le snack recherche sa potion magique / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 722 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 722 [01/04/2011] . - 68-69 Titre : Boissons : le snack recherche sa potion magique Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 68-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Les innovations dans le secteur snacking des boissons se concentrent sur les vertus nutritionnelles. Etat des lieux d'un secteur qui ne connaît pas la crise. [article] Boissons : le snack recherche sa potion magique [Article] / Isabel Gutierrez . - 68-69. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 722 [01/04/2011] . - 68-69 Catégories : [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Les innovations dans le secteur snacking des boissons se concentrent sur les vertus nutritionnelles. Etat des lieux d'un secteur qui ne connaît pas la crise.

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REV-00003314	722 - 01/04/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Class'Croute mise sur les emballages éco-conçus / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1275 HS ([01/11/2010])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1275 HS [01/11/2010] . - 26 Titre : Class'Croute mise sur les emballages éco-conçus Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2010 Article en page(s) : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit biologique [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Présentation du conditionnement adopté par la chaîne Class'Croute pour ses salades biologiques. [article] Class'Croute mise sur les emballages éco-conçus [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2010 . - 26. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1275 HS [01/11/2010] . - 26 Catégories : [Thesagri] produit biologique [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Présentation du conditionnement adopté par la chaîne Class'Croute pour ses salades biologiques.

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REV-00003217	1275 HS - 01/11/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Comment St. Mamet peut elle se développer en restauration commerciale ? / Marion Aguera (2006)

Public ISBD Titre : Comment St. Mamet peut elle se développer en restauration commerciale ? Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Marion Aguera, Auteur ; Nathalie Delozière, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2006 Importance : 124 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] restauration commerciale [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : La société Conserves France a choisi d'investir sur sa marque phare St.Mamet avec une stratégie basée sur les bienfaits nutritionnels de ses produits. Deux voies de développement - En restauration assise - En restauration rapide à travers de nouveaux desserts Organisme demandeur : Conserves France Comment St. Mamet peut elle se développer en restauration commerciale ? [Mémoire (MFE)] / Marion Aguera, Auteur ; Nathalie Delozière, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 124 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] restauration commerciale [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : La société Conserves France a choisi d'investir sur sa marque phare St.Mamet avec une stratégie basée sur les bienfaits nutritionnels de ses produits. Deux voies de développement - En restauration assise - En restauration rapide à travers de nouveaux desserts Organisme demandeur : Conserves France

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Contractualisation : un jambon 100 % breton pour McDonald's / François Foucher in Porc Magazine, 489 ([01/07/2014])

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Décryptage : le traiteur frais en forte progression in Process alimentaire, 1283 ([01/07/2011])

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Démarche d'introduction d'une gamme de Snacking sur le marché espqgnol de la Grande Distribution / Olivier Moyen (2005)

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développement et optimisation de nouveaux produits extrudés de type snacks / Anne Mabillon (2005)

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Distribution automatique : coller aux attentes / Rémi Pin in Process alimentaire, 1274 HS ([01/10/2010])

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Dossier : restauration, avantage aux services / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 741 ([01/01/2013])

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Dossier : snacking : plus vite, plus sain, moins cher / Pierre Christen ; Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1285 ([01/10/2011])

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Dossier : snacking : réinventez les fruits & légumes / Fanny Rousselin-Rousvoal ; Pierre Christen ; Chantal Sarrazin in Process alimentaire, 1288 ([01/01/2012])

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Ekim : et voilà le robot pizzaiolo / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 802 ([01/07/2018])

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Fast food nation / Eric Schlosser (2003)

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