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Abattage, transformation et commercialisation des palmipèdes gras à la ferme ; Aspects techniques et réglementaires / (de) Croutte ; E. Sazy ; J. Fabre (1986)
Titre : Abattage, transformation et commercialisation des palmipèdes gras à la ferme ; Aspects techniques et réglementaires Type de document : Ouvrage Auteurs : (de) Croutte ; E. Sazy ; J. Fabre Editeur : Paris : Itavi Année de publication : 1986 Importance : 111 p. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] foie gras
[Thesagri] hygiène
[Thesagri] réglementation
[Thesagri] rémunération
[Thesagri] vente directe
[Thesagri] volailleNote de contenu : Introduction
1/ Notions générales d'hygiène
2/ Abattage - réfrigération - éviscération
3/ Transformation
4/ Stockage et vente des produits
5/ Aspect économique - les investissements
6/ Aspect fiscal
7/ Protection sociale
8/ Le centre technique de la conservation des produits agricoles
ConclusionAbattage, transformation et commercialisation des palmipèdes gras à la ferme ; Aspects techniques et réglementaires [Ouvrage] / (de) Croutte ; E. Sazy ; J. Fabre . - Paris : Itavi, 1986 . - 111 p. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] foie gras
[Thesagri] hygiène
[Thesagri] réglementation
[Thesagri] rémunération
[Thesagri] vente directe
[Thesagri] volailleNote de contenu : Introduction
1/ Notions générales d'hygiène
2/ Abattage - réfrigération - éviscération
3/ Transformation
4/ Stockage et vente des produits
5/ Aspect économique - les investissements
6/ Aspect fiscal
7/ Protection sociale
8/ Le centre technique de la conservation des produits agricoles
ConclusionExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77003087 PK-6011 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])
[article]
Titre : Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable
[Thesagri] lait
[Thesagri] prix (valeur économique)
[Thesagri] rémunérationRésumé : Présentation des garanties contractualisées dans l'accord signé entre les représentants de l'Association des producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le groupe Bel dans l'objectif d'améliorer la valorisation du lait.
in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 8-9[article] Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 8-9.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 8-9
Catégories : [Thesagri] agriculture durable
[Thesagri] lait
[Thesagri] prix (valeur économique)
[Thesagri] rémunérationRésumé : Présentation des garanties contractualisées dans l'accord signé entre les représentants de l'Association des producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le groupe Bel dans l'objectif d'améliorer la valorisation du lait. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00013357 779 - 01/03/2018 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Accueillir sereinement un chantier sur sa parcelle / Lucie Debuire in Réussir. Grandes cultures, 316 ([01/09/2017])
[article]
Titre : Accueillir sereinement un chantier sur sa parcelle Type de document : Article Auteurs : Lucie Debuire Catégories : [Thesagri] rémunération Note de contenu : Point sur ce qu'il ne faut pas négliger quand un chantier a lieu sur une parcelle agricole afin que les répercussions sur les rendements soient moindres.
in Réussir. Grandes cultures > 316 [01/09/2017][article] Accueillir sereinement un chantier sur sa parcelle [Article] / Lucie Debuire.
in Réussir. Grandes cultures > 316 [01/09/2017]
Catégories : [Thesagri] rémunération Note de contenu : Point sur ce qu'il ne faut pas négliger quand un chantier a lieu sur une parcelle agricole afin que les répercussions sur les rendements soient moindres. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00012833 316 - 01/09/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Allemagne : quels impacts de la future hausse du Smic ? / Luc André in France agricole (La), 3941 ([04/02/2022])
[article]
Titre : Allemagne : quels impacts de la future hausse du Smic ? Type de document : Article Auteurs : Luc André Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] coût de production
[Thesagri] rémunération
[Thesagri] travailleur saisonnierRésumé : En Allemagne, le Smic horaire va être augmenté de 20 %. Une hausse qui amène certains producteurs, dépendants de la main d'oeuvre, à adopter des stratégies pour réduire leurs coûts : circuits courts, mécanisation étendue, diminution de la surface agricole. Quant à d'autres secteurs comme le lait ou la viande, ils ne devraient pas être impactés. Note de contenu : photogr.
in France agricole (La) > 3941 [04/02/2022] . - p. 21[article] Allemagne : quels impacts de la future hausse du Smic ? [Article] / Luc André . - 2022 . - p. 21.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 3941 [04/02/2022] . - p. 21
Catégories : [Thesagri] coût de production
[Thesagri] rémunération
[Thesagri] travailleur saisonnierRésumé : En Allemagne, le Smic horaire va être augmenté de 20 %. Une hausse qui amène certains producteurs, dépendants de la main d'oeuvre, à adopter des stratégies pour réduire leurs coûts : circuits courts, mécanisation étendue, diminution de la surface agricole. Quant à d'autres secteurs comme le lait ou la viande, ils ne devraient pas être impactés. Note de contenu : photogr. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015768 3941 [04/02/2022] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Arômes alimentaires (Les) Type de document : Ouvrage Auteurs : Sophie Saibron Editeur : Paris : Institut Supérieur des Métiers Année de publication : 1997 Importance : 54 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911042-05-8 Prix : 22,87 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment
[Thesagri] composé aromatique
[Thesagri] réglementation
[Thesagri] rémunérationIndex. décimale : Note de contenu : 1/ Définitions - Généralités
2/ La concurrence entre arômes de synthèse et arômes naturels
3/ Les méthodes de protection des arômes
4/ Les méthodes d'analyse des arômes
5/ Réglementation et législation
Bibliographie
Pour en savoir plus sur les arômesArômes alimentaires (Les) [Ouvrage] / Sophie Saibron . - Paris : Institut Supérieur des Métiers, 1997 . - 54 p. ; 30.
ISBN : 978-2-911042-05-8 : 22,87
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] aliment
[Thesagri] composé aromatique
[Thesagri] réglementation
[Thesagri] rémunérationIndex. décimale : Note de contenu : 1/ Définitions - Généralités
2/ La concurrence entre arômes de synthèse et arômes naturels
3/ Les méthodes de protection des arômes
4/ Les méthodes d'analyse des arômes
5/ Réglementation et législation
Bibliographie
Pour en savoir plus sur les arômesExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-00001185 RQ-0064 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible PermalinkBases du génie des procédés alimentaires / Jean-Jacques Bimbenet ; Marcel Loncin ; Bernard Guérin (1995)
PermalinkBonnes pratiques autour du traitement / Marianne Decoin ; (de Rocque ; Jean-Marie Mutschler in Phytoma, 569 ([01/01/2004])
PermalinkPermalinkCéréales : les prix sont-ils élevés ou seulement rémunérateurs ? in TCS. Techniques culturales simplifiées, 69 ([01/09/2012])
PermalinkChanges in water binding during ripening of cheeses made from raw, pasteurized or high-pressure-treated goat milk Changements de l'eau liée des fromages faits à partir de lait de chèvre cru, pasteurisé ou traité par haute pression. / Martin Buffa ; Buenaventura Guamis ; Jordi Saldo ; Antonio Trujillo in Lait (Le), Vol.83, n° 1 ([01/01/2003])
PermalinkPermalinkPermalinkCircuits courts : "Les pièges à éviter pour que les circuits courts restent rémunérateurs" / Anne Mabire in France agricole (La), 3893 ([05/03/2021])
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