Bridging generational food divides / A.E. Sloan in Food Technology, 7 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inFood Technology > 7 [01/01/2010] . - p.34-47 Titre : Bridging generational food divides Type de document : Article Auteurs : A.E. Sloan Article en page(s) : p.34-47 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] consumérisme [Thesagri] relation adulte-jeune [article] Bridging generational food divides [Article] / A.E. Sloan . - p.34-47. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > 7 [01/01/2010] . - p.34-47 Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] consumérisme [Thesagri] relation adulte-jeune

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REV-00004571	7 - 01/01/2010	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann (2005)

Public ISBD Titre : Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Claude Kaufmann Editeur : Vanves : Hachette Année de publication : 2005 Importance : 342 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-279346-0 Prix : 7,9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] famille [Thesagri] préparation des repas [Thesagri] relation adulte-jeune [Thesagri] relation sociale [Thesagri] sociologie [Thesagri] vie sociale Note de contenu : 1/DEUX HISTOIRES - Les aliments : de l'ordre aux désordres - Les repas : du sacrifice à la communion 2/A TABLE ! - Faire famille - Trajectoires et contextes familiaux 3/AUX FOURNEAUX - Il y a cuisine et cuisine - Cuisine, couple, famille Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire [Ouvrage] / Jean-Claude Kaufmann . - Vanves : Hachette, 2005 . - 342 p. ; 18 cm. ISBN : 978-2-01-279346-0 : 7,9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] famille [Thesagri] préparation des repas [Thesagri] relation adulte-jeune [Thesagri] relation sociale [Thesagri] sociologie [Thesagri] vie sociale Note de contenu : 1/DEUX HISTOIRES - Les aliments : de l'ordre aux désordres - Les repas : du sacrifice à la communion 2/A TABLE ! - Faire famille - Trajectoires et contextes familiaux 3/AUX FOURNEAUX - Il y a cuisine et cuisine - Cuisine, couple, famille

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000010328201	VD-4100	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Diversité des relations affiliatives chez les ovins en situation d’élevage : mécanismes comportementaux et neurobiologiques / R. Nowak in INRA : productions animales, Vol.29, N°4 (01/12/2016)

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales > Vol.29, N°4 (01/12/2016) . - pp.267-278 Titre : Diversité des relations affiliatives chez les ovins en situation d’élevage : mécanismes comportementaux et neurobiologiques Type de document : Article Auteurs : R. Nowak, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp.267-278 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] oviné [Thesagri] relation adulte-jeune [Thesagri] relation homme-animal Note de contenu : Auteurs : R. NOWAK, E. CHAILLOU, S. GAUDIN, V. GUESDON, F. LÉVY Les ovins sont bien connus pour développer différentes formes d’attachement social. Le déclenchement de la motivation maternelle et le développement d’un lien mutuel entre la mère et son jeune sont sous l’influence combinée de stimulations hormonales et somato-sensorielles périphériques. Ces stimulations sont fournies par la parturition chez la mère et par les premiers épisodes de tétée chez le nouveau-né. Des changements neurophysiologiques profonds sont observés dans les bulbes olfactifs principaux de la brebis, alors qu’ils sont exposés à des odeurs d’agneau nouveau-né. L’activation de l’hypothalamus consécutive à la mise bas contribue à l’expression de la motivation maternelle et à la mémorisation des odeurs de l’agneau. L’hypothalamus et l’amygdale sont également activés chez le nouveau-né suite à l’ingestion de colostrum. L’ocytocine, un neuropeptide connu pour jouer un rôle clé dans les comportements prosociaux, facilite la construction de la relation mère-jeune. Lorsque des agneaux nouveau-nés sont séparés de leur mère pour être artificiellement nourris, une pratique agricole très commune, ils sont profondément affectés. Les réponses neuroendocrinologiques suggèrent que les agneaux sont dans une situation de détresse. Cependant, si un humain prend soin d’eux, une liaison interspécifique se met en place, facilitée par des contacts sociaux positifs dans lesquels l’allaitement au biberon ou les caresses jouent un rôle clé. De tels contacts activent le système ocytocinergique, comme cela est observé dans la construction du lien mère-jeune. Ainsi, dans des conditions d’élevage artificiel, l’être humain devient une figure d’attachement saillante qui se substitue à la mère et qui peut faciliter la gestion des agneaux. [article] Diversité des relations affiliatives chez les ovins en situation d’élevage : mécanismes comportementaux et neurobiologiques [Article] / R. Nowak, Auteur . - 2016 . - pp.267-278. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales > Vol.29, N°4 (01/12/2016) . - pp.267-278 Catégories : [Thesagri] oviné [Thesagri] relation adulte-jeune [Thesagri] relation homme-animal Note de contenu : Auteurs : R. NOWAK, E. CHAILLOU, S. GAUDIN, V. GUESDON, F. LÉVY Les ovins sont bien connus pour développer différentes formes d’attachement social. Le déclenchement de la motivation maternelle et le développement d’un lien mutuel entre la mère et son jeune sont sous l’influence combinée de stimulations hormonales et somato-sensorielles périphériques. Ces stimulations sont fournies par la parturition chez la mère et par les premiers épisodes de tétée chez le nouveau-né. Des changements neurophysiologiques profonds sont observés dans les bulbes olfactifs principaux de la brebis, alors qu’ils sont exposés à des odeurs d’agneau nouveau-né. L’activation de l’hypothalamus consécutive à la mise bas contribue à l’expression de la motivation maternelle et à la mémorisation des odeurs de l’agneau. L’hypothalamus et l’amygdale sont également activés chez le nouveau-né suite à l’ingestion de colostrum. L’ocytocine, un neuropeptide connu pour jouer un rôle clé dans les comportements prosociaux, facilite la construction de la relation mère-jeune. Lorsque des agneaux nouveau-nés sont séparés de leur mère pour être artificiellement nourris, une pratique agricole très commune, ils sont profondément affectés. Les réponses neuroendocrinologiques suggèrent que les agneaux sont dans une situation de détresse. Cependant, si un humain prend soin d’eux, une liaison interspécifique se met en place, facilitée par des contacts sociaux positifs dans lesquels l’allaitement au biberon ou les caresses jouent un rôle clé. De tels contacts activent le système ocytocinergique, comme cela est observé dans la construction du lien mère-jeune. Ainsi, dans des conditions d’élevage artificiel, l’être humain devient une figure d’attachement saillante qui se substitue à la mère et qui peut faciliter la gestion des agneaux.

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REV-00012179	Vol.29, N°4 - 01/12/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La ferme Claris, un lieu d'accueil composite pour se reconstruire / Raphaël Jourjon in Transrural initiatives, 487 ([01/08/2021])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 487 [01/08/2021] . - p. 8-9 Titre : La ferme Claris, un lieu d'accueil composite pour se reconstruire Type de document : Article Auteurs : Raphaël Jourjon Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] relation adulte-jeune [Thesagri] solidarité publique Résumé : Dans le Gard, présentation d'une ancienne ferme devenue lieu d'accueil où une équipe intergénérationnelle compose avec l'environnement local pour accueillir des personnes marquées par la vie. Ce lieu est propice au soin et à l'écoute tout en proposant des ateliers réguliers aux habitants qui sont libres d'y participer ou pas. Note de contenu : photogr. [article] La ferme Claris, un lieu d'accueil composite pour se reconstruire [Article] / Raphaël Jourjon . - 2021 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 487 [01/08/2021] . - p. 8-9 Catégories : [Thesagri] relation adulte-jeune [Thesagri] solidarité publique Résumé : Dans le Gard, présentation d'une ancienne ferme devenue lieu d'accueil où une équipe intergénérationnelle compose avec l'environnement local pour accueillir des personnes marquées par la vie. Ce lieu est propice au soin et à l'écoute tout en proposant des ateliers réguliers aux habitants qui sont libres d'y participer ou pas. Note de contenu : photogr.

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REV-00015605	487 [01/08/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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