Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain / Kilien Stengel ; Thibaut de Saint Pol (2017)

Public ISBD Titre : Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain Type de document : Ouvrage Auteurs : Kilien Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Thibaut de Saint Pol, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2017 Collection : Questions alimentaires et gastronomiques Importance : 210 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-13465-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment précuisiné [Thesagri] alimentation [Thesagri] cuisine professionnelle [Thesagri] industrie des plats cuisinés [Thesagri] insecte [Thesagri] mode : sociologie [Thesagri] personne âgée [Thesagri] prospective [Thesagri] protéine animale [Thesagri] protéine végétale [Thesagri] science-fiction : genre [Thesagri] sociologie [Thesagri] vie future Index. décimale : XX-0 Généralités Note de contenu : Nos manières de manger sont le reflet de notre société et de ses évolutions et elles changent avec elles. Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires. Si les médias s'alarment régulièrement des dangers de ces mutations, les bouleversements sont parfois moins grands qu'on ne le croit et pas forcément néfastes. Les changements dans nos pratiques alimentaires renvoient également à des transformations dans la manière dont nous nous percevons ou nous nous construisons. Nos plats subissent des influences d'autres cultures, mais le métissage est aussi régional à l'intérieur de notre territoire. Pour répondre à ces questions, les contributions pluridisciplinaires rassemblées dans cet ouvrage s'intéressent à différents aspects complémentaires pour réfléchir à ce que seront l'alimentation et la cuisine de demain. Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain [Ouvrage] / Kilien Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Thibaut de Saint Pol, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : L'Harmattan, 2017 . - 210 p.. - (Questions alimentaires et gastronomiques) . ISBN : 978-2-343-13465-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment précuisiné [Thesagri] alimentation [Thesagri] cuisine professionnelle [Thesagri] industrie des plats cuisinés [Thesagri] insecte [Thesagri] mode : sociologie [Thesagri] personne âgée [Thesagri] prospective [Thesagri] protéine animale [Thesagri] protéine végétale [Thesagri] science-fiction : genre [Thesagri] sociologie [Thesagri] vie future Index. décimale : XX-0 Généralités Note de contenu : Nos manières de manger sont le reflet de notre société et de ses évolutions et elles changent avec elles. Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires. Si les médias s'alarment régulièrement des dangers de ces mutations, les bouleversements sont parfois moins grands qu'on ne le croit et pas forcément néfastes. Les changements dans nos pratiques alimentaires renvoient également à des transformations dans la manière dont nous nous percevons ou nous nous construisons. Nos plats subissent des influences d'autres cultures, mais le métissage est aussi régional à l'intérieur de notre territoire. Pour répondre à ces questions, les contributions pluridisciplinaires rassemblées dans cet ouvrage s'intéressent à différents aspects complémentaires pour réfléchir à ce que seront l'alimentation et la cuisine de demain.

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DOC-00004356	XX-0222	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Ex_Machina / Alex Garland (2015)

Public ISBD Titre : Ex_Machina Type de document : DVD Auteurs : Alex Garland, Scénariste ; Domhnall Gleeson, Acteur ; Alicia Vikander, Acteur Editeur : Paris ; Boulogne - Billancourt : Universal pictures video Année de publication : 2015 Autre Editeur : Paris : DNA Films Importance : 1 DVD (1h43 min) ISBN/ISSN/EAN : 5053083049218 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] oeuvre cinématographique [Thesagri] robot [Thesagri] science-fiction : genre Index. décimale : XI-0 Généralités Note de contenu : Un thriller psychologique intense et futuriste où le sujet de l'intelligence artificielle est traité de façon troublante. Dans la demeure reculée d'un magnat de l'informatique, un jeune homme prend part à une étrange expérience : tester une intelligence artificielle logée dans le corps d'un superbe robot féminin. L'expérience se transforme en huis clos où paranoïa et séduction modifieront la relation entre l'homme et la machine. Ex_Machina [DVD] / Alex Garland, Scénariste ; Domhnall Gleeson, Acteur ; Alicia Vikander, Acteur . - Paris ; Boulogne - Billancourt : Universal pictures video : Paris : DNA Films, 2015 . - 1 DVD (1h43 min). ISSN : 5053083049218 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] oeuvre cinématographique [Thesagri] robot [Thesagri] science-fiction : genre Index. décimale : XI-0 Généralités Note de contenu : Un thriller psychologique intense et futuriste où le sujet de l'intelligence artificielle est traité de façon troublante. Dans la demeure reculée d'un magnat de l'informatique, un jeune homme prend part à une étrange expérience : tester une intelligence artificielle logée dans le corps d'un superbe robot féminin. L'expérience se transforme en huis clos où paranoïa et séduction modifieront la relation entre l'homme et la machine.

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DOC-00004134	XI-0235	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

The Martian chronicles : texte original annoté / Ray Bradbury ; Willliam Barrie (2004)

Public ISBD Titre : The Martian chronicles : texte original annoté Type de document : Ouvrage Auteurs : Ray Bradbury ; Willliam Barrie Editeur : Paris : Livre de poche Année de publication : 2004 Importance : 223 p, Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-05184-8 Prix : 5,5 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] langue étrangère [Thesagri] nouvelle [Thesagri] science-fiction : genre Note de contenu : -Rocket Summer -The Taxpayer -The Settlers -The Green Morning -The Locusts -Night Meeting -The Shore -Interim -The Musici-ans -Way in the Middle of the Air -The Naming of Names -The Old Stones -The Luggage Store -The Off Season -The Watchers -The Silent Towns -The Million-Year Picnic The Martian chronicles : texte original annoté [Ouvrage] / Ray Bradbury ; Willliam Barrie . - Paris : Livre de poche, 2004 . - 223 p, ; 18 cm. ISBN : 978-2-253-05184-8 : 5,5 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] langue étrangère [Thesagri] nouvelle [Thesagri] science-fiction : genre Note de contenu : -Rocket Summer -The Taxpayer -The Settlers -The Green Morning -The Locusts -Night Meeting -The Shore -Interim -The Musici-ans -Way in the Middle of the Air -The Naming of Names -The Old Stones -The Luggage Store -The Off Season -The Watchers -The Silent Towns -The Million-Year Picnic

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000010778101	BE-6091	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Time out / Andrew Niccol (2011)

Public ISBD Titre : Time out Type de document : DVD Auteurs : Andrew Niccol, Auteur Editeur : Paris : RDM Video Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 3344428048617 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] film [Thesagri] lutte des classes [Thesagri] science-fiction : genre Index. décimale : XA-0 Généralités Note de contenu : Dans un futur proche, les hommes, génétiquement modifiés, ne vieillissent plus après 25 ans. Mais à partir de cet âge, il faut "gagner" du temps pour rester en vie. Elégant thriller d'anticipation… Time out [DVD] / Andrew Niccol, Auteur . - Paris : RDM Video, 2011. ISSN : 3344428048617 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] film [Thesagri] lutte des classes [Thesagri] science-fiction : genre Index. décimale : XA-0 Généralités Note de contenu : Dans un futur proche, les hommes, génétiquement modifiés, ne vieillissent plus après 25 ans. Mais à partir de cet âge, il faut "gagner" du temps pour rester en vie. Elégant thriller d'anticipation…

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DOC-00002734	XA-0480	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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