Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines / Pierre Louisot (1980)

Public ISBD Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1980 Importance : 260 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-162-2 Prix : 284 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] biochimie [Thesagri] hémoglobine [Thesagri] lipide [Thesagri] liquide biologique [Thesagri] métabolisme [Thesagri] peptide [Thesagri] plasma sanguin [Thesagri] sang [Thesagri] traitement des eaux naturelles [Thesagri] vitamine Note de contenu : Vitamines et coenzymes : Généralités sur les vitamines et les coenzymes Vitamine B6 Vitamine B1 Coenzyme A Coenzymes du métabolisme des radicaux monocarbonés Nucléosides, nucléotides et polynucléotides transporteurs de groupements divers L'oxydo-réduction biologique Vitamine PP et coenzymes pyridiniques Vitamines B2 et coenzymes flaviniques Coenzymes hématiniques Coenzymes d'oxydo-réduction divers Vitamines non coenzymes de transfert ou d'oxydo-réduction Lipides et dérivés isopréniques : L'hypothèse acétate Les acides gras Lipides simples Lipides complexes Méthodes modernes d'étude des lipides et leurs associations Les lipoprotéines sériques Biochimie des lipidoses L'isoprène et l'hypothèse isoprénique Les intermédiaires isopréniques Dérivés préterpéniques, monoterpènes et sesquiterpènes Diterpènes Terpènes de rang élevé Triterpènes et dérivés stéroliques Protéines : Amino-acides Peptides Méthodes de préparation, purification et fractionnement des protéines Propriétés évaluation qualitative et quantitative des protéines Evolution tridimensionnelle des protéines globulaires Hémoglobine Immunoglobines Evolution tridimensionnelle des protéines fibreuses Evolution des protéines Protéines du plasma sanguin et de l'urine Classification des protéines Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1980 . - 260 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-85334-162-2 : 284 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] biochimie [Thesagri] hémoglobine [Thesagri] lipide [Thesagri] liquide biologique [Thesagri] métabolisme [Thesagri] peptide [Thesagri] plasma sanguin [Thesagri] sang [Thesagri] traitement des eaux naturelles [Thesagri] vitamine Note de contenu : Vitamines et coenzymes : Généralités sur les vitamines et les coenzymes Vitamine B6 Vitamine B1 Coenzyme A Coenzymes du métabolisme des radicaux monocarbonés Nucléosides, nucléotides et polynucléotides transporteurs de groupements divers L'oxydo-réduction biologique Vitamine PP et coenzymes pyridiniques Vitamines B2 et coenzymes flaviniques Coenzymes hématiniques Coenzymes d'oxydo-réduction divers Vitamines non coenzymes de transfert ou d'oxydo-réduction Lipides et dérivés isopréniques : L'hypothèse acétate Les acides gras Lipides simples Lipides complexes Méthodes modernes d'étude des lipides et leurs associations Les lipoprotéines sériques Biochimie des lipidoses L'isoprène et l'hypothèse isoprénique Les intermédiaires isopréniques Dérivés préterpéniques, monoterpènes et sesquiterpènes Diterpènes Terpènes de rang élevé Triterpènes et dérivés stéroliques Protéines : Amino-acides Peptides Méthodes de préparation, purification et fractionnement des protéines Propriétés évaluation qualitative et quantitative des protéines Evolution tridimensionnelle des protéines globulaires Hémoglobine Immunoglobines Evolution tridimensionnelle des protéines fibreuses Evolution des protéines Protéines du plasma sanguin et de l'urine Classification des protéines

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• Biochimie générale et médicale. Tome 1, Introduction chimique, glucides, acides nucléiques / Pierre Louisot (1980)

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• Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes / Pierre Louisot (1982)

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Biochimie structurale / Claude Audigié ; François Zonszain (1991)

Public ISBD Titre : Biochimie structurale Type de document : Ouvrage Auteurs : Claude Audigié ; François Zonszain Editeur : Paris : Doin Année de publication : 1991 Importance : 266 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0655-7 Prix : 187,2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] biochimie [Thesagri] composé ionique [Thesagri] eau [Thesagri] glucide [Thesagri] lipide [Thesagri] peptide [Thesagri] protide Note de contenu : Composition élémentaire des êtres vivants : La répartition des éléments dans la matière vivante Les éléments majeurs Les oligoéléments Les constituants minéraux : L'eau : Répartition de l'eau dans les organismes Structure et propriétés de l'eau Etats et rôles de l'eau dans la matière vivante Les ions et les sels minéraux : Nature et répartition Les principaux éléments minéraux Composition et propriétés des solutions Généralités sur les constituants organiques : L'asymétrie moléculaire Les structure non conjuguées et conjuguées Les protides : Les acides aminés : Formules générale principaux acides aminés naturels Propriétés physiques Propriétés chimiques Préparation et analyse des acides aminés Les peptides : Structure des peptides Propriétés des peptides Exemples de peptides La synthèse chimique des peptides La structure protéique : La structure primaire La structure tridimensionnelle des protéines Les associations moléculaires La dénaturation Propriétés des protéines : Propriétés physiques Propriétés chimiques Propriétés biologiques Méthodes d'analyse des protéines Classification des protéines : Les holoprotéines Les hétéroprotéines Les glucides : Structures et propriétés des oses : Formule développée linéaire Formule développées cycliques L'équilibre tautomère Classification des oses : Les oses Les dérivés d'oses Structure des osides : Méthodes d'étude Résultats Les holosides : Les oligoholosides Les polyholosides Les hétérosides : Les O hétérosides Les S hétérosides Les N hétérosides Méthodes d'analyse des glucides : Les méthodes physiques Les méthodes chimiques Les méthodes biologiques Les glycoprotéines LES ACIDES NUCLEIQUES Composition des acides nucléiques Les acides désoxyribonucleiques Les acides ribonucleiques Les dérivés des nucléotides Méthodes d'étude des acides nucléiques LES LIPIDES Structure et propriétés des principaux lipides : Les acides gras naturels Les glycérolipides Les sphyngolipides Les cétrides Les stérides Les lipides isopréniques Les associations moléculaires lipolipidiques et lipoprotéiques : Les lipoprotéines Les membranes biologiques Méthodes d'analyse des lipides : L'extraction des lipides Le fractionnemnt des lipides L'analyse des lipides Biochimie structurale [Ouvrage] / Claude Audigié ; François Zonszain . - Paris : Doin, 1991 . - 266 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7040-0655-7 : 187,2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] biochimie [Thesagri] composé ionique [Thesagri] eau [Thesagri] glucide [Thesagri] lipide [Thesagri] peptide [Thesagri] protide Note de contenu : Composition élémentaire des êtres vivants : La répartition des éléments dans la matière vivante Les éléments majeurs Les oligoéléments Les constituants minéraux : L'eau : Répartition de l'eau dans les organismes Structure et propriétés de l'eau Etats et rôles de l'eau dans la matière vivante Les ions et les sels minéraux : Nature et répartition Les principaux éléments minéraux Composition et propriétés des solutions Généralités sur les constituants organiques : L'asymétrie moléculaire Les structure non conjuguées et conjuguées Les protides : Les acides aminés : Formules générale principaux acides aminés naturels Propriétés physiques Propriétés chimiques Préparation et analyse des acides aminés Les peptides : Structure des peptides Propriétés des peptides Exemples de peptides La synthèse chimique des peptides La structure protéique : La structure primaire La structure tridimensionnelle des protéines Les associations moléculaires La dénaturation Propriétés des protéines : Propriétés physiques Propriétés chimiques Propriétés biologiques Méthodes d'analyse des protéines Classification des protéines : Les holoprotéines Les hétéroprotéines Les glucides : Structures et propriétés des oses : Formule développée linéaire Formule développées cycliques L'équilibre tautomère Classification des oses : Les oses Les dérivés d'oses Structure des osides : Méthodes d'étude Résultats Les holosides : Les oligoholosides Les polyholosides Les hétérosides : Les O hétérosides Les S hétérosides Les N hétérosides Méthodes d'analyse des glucides : Les méthodes physiques Les méthodes chimiques Les méthodes biologiques Les glycoprotéines LES ACIDES NUCLEIQUES Composition des acides nucléiques Les acides désoxyribonucleiques Les acides ribonucleiques Les dérivés des nucléotides Méthodes d'étude des acides nucléiques LES LIPIDES Structure et propriétés des principaux lipides : Les acides gras naturels Les glycérolipides Les sphyngolipides Les cétrides Les stérides Les lipides isopréniques Les associations moléculaires lipolipidiques et lipoprotéiques : Les lipoprotéines Les membranes biologiques Méthodes d'analyse des lipides : L'extraction des lipides Le fractionnemnt des lipides L'analyse des lipides

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Biochimie. Tome 1, Cours et problèmes : 307 problèmes résolus / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière (1988)

Public ISBD Titre : Biochimie. Tome 1, Cours et problèmes : 307 problèmes résolus Type de document : Ouvrage Auteurs : Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière Année de publication : 1988 Importance : 311 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7042-1197-5 Prix : 178 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] acide gras [Thesagri] acide nucléique [Thesagri] acide organique [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] biochimie [Thesagri] cellule [Thesagri] eau [Thesagri] énergie [Thesagri] enzyme [Thesagri] évolution [Thesagri] glucide [Thesagri] glucose [Thesagri] hémoglobine [Thesagri] lipide [Thesagri] peptide [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] traitement des eaux naturelles [Thesagri] vitesse Note de contenu : Ultrastructure cellulaire : Introduction Méthodes d'étude de la structure et des fonctions cellulaires Organites subcellulaires Types cellulaires Hiérachie structurale des cellules Glucides : Introduction et définition Glycéraldéhyde Aldoses simples Cétoses simples Structure du D-glucose Conformation du glucose Monosaccharides autres que le glucose Liaison glycosidique Acides aminés et peptides : Acides aminés Comportement acido-basique des acides aminés Analyse des acides aminés Liaison peptidique Détermination de la séquence d'acides aminés Réactions de la cytéine Protéines : Introduction Fonctions Composition des protéines Séparation et purification des protéines Masse moléculaire Structure des protéines Homologie de séquence et évolution des protéines Protéines : structure supramoléculaire : Assemblage de structures supramoléculaires Auto-association des protéines L'hémoglobine La matrice extracellulaire Cytosquelette Lipides, membranes, transport : Introduction Les classes de lipides Acides gras Glycérolipides Sphingolipides Lipides dérivés de l'isoprène Comportement des lipides dans l'eau Acides et sels biliaires Lipoprotéines plasmatiques Vésicules Membranes Transport Mécanismes moléculaires de transport à travers les membranes Acides nucléiques : Introduction Les acides nucléiques et leurs constituants chimiques Nucléosides Polynucléotides Structure de l'ADN Dénaturation de l'ADN Taille, oragnisation et topologie de l'ADN Structure et types de l'ARN Nucléases Catalyse enzymatique : Concepts fondamentaux Classification des enzymes Les modes de clivage enzymatique des liaisons Formes d'accroissement de la vitesse de clivage des liaisons Accroissement de vitesse et énergie d'activation Cynétique enzymatique : Introduction et définitions Vitesse d'une réaction enzymatique : dépendance à l'égard de la concentration du substrat Evaluation graphique de Km et de Vmax Inhibition des enzymes. Définitions Inhibition des enzymes. Equations Mécanisme de l'équation de Michaelis-Menten Etablissement des équations compliquées de l'état stationnaire Réactions enzymatiques à substrats multiples Influence du pH sur la vitesse de réaction enzymatique Mécanismes de l'inhibition enzymatique Réactions rapides Enzymes de régulation Biochimie. Tome 1, Cours et problèmes : 307 problèmes résolus [Ouvrage] / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière . - 1988 . - 311 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-7042-1197-5 : 178 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] acide gras [Thesagri] acide nucléique [Thesagri] acide organique [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] biochimie [Thesagri] cellule [Thesagri] eau [Thesagri] énergie [Thesagri] enzyme [Thesagri] évolution [Thesagri] glucide [Thesagri] glucose [Thesagri] hémoglobine [Thesagri] lipide [Thesagri] peptide [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] traitement des eaux naturelles [Thesagri] vitesse Note de contenu : Ultrastructure cellulaire : Introduction Méthodes d'étude de la structure et des fonctions cellulaires Organites subcellulaires Types cellulaires Hiérachie structurale des cellules Glucides : Introduction et définition Glycéraldéhyde Aldoses simples Cétoses simples Structure du D-glucose Conformation du glucose Monosaccharides autres que le glucose Liaison glycosidique Acides aminés et peptides : Acides aminés Comportement acido-basique des acides aminés Analyse des acides aminés Liaison peptidique Détermination de la séquence d'acides aminés Réactions de la cytéine Protéines : Introduction Fonctions Composition des protéines Séparation et purification des protéines Masse moléculaire Structure des protéines Homologie de séquence et évolution des protéines Protéines : structure supramoléculaire : Assemblage de structures supramoléculaires Auto-association des protéines L'hémoglobine La matrice extracellulaire Cytosquelette Lipides, membranes, transport : Introduction Les classes de lipides Acides gras Glycérolipides Sphingolipides Lipides dérivés de l'isoprène Comportement des lipides dans l'eau Acides et sels biliaires Lipoprotéines plasmatiques Vésicules Membranes Transport Mécanismes moléculaires de transport à travers les membranes Acides nucléiques : Introduction Les acides nucléiques et leurs constituants chimiques Nucléosides Polynucléotides Structure de l'ADN Dénaturation de l'ADN Taille, oragnisation et topologie de l'ADN Structure et types de l'ARN Nucléases Catalyse enzymatique : Concepts fondamentaux Classification des enzymes Les modes de clivage enzymatique des liaisons Formes d'accroissement de la vitesse de clivage des liaisons Accroissement de vitesse et énergie d'activation Cynétique enzymatique : Introduction et définitions Vitesse d'une réaction enzymatique : dépendance à l'égard de la concentration du substrat Evaluation graphique de Km et de Vmax Inhibition des enzymes. Définitions Inhibition des enzymes. Equations Mécanisme de l'équation de Michaelis-Menten Etablissement des équations compliquées de l'état stationnaire Réactions enzymatiques à substrats multiples Influence du pH sur la vitesse de réaction enzymatique Mécanismes de l'inhibition enzymatique Réactions rapides Enzymes de régulation

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• Biochimie. Tome 2, Cours et problèmes : 523 problèmes résolus / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière (1989)

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Biologie cellulaire. Tome 1, PCEM, CB, BG / R. Buvat ; R. Gautheret (1970)

Public ISBD Titre : Biologie cellulaire. Tome 1, PCEM, CB, BG Type de document : Ouvrage Auteurs : R. Buvat ; R. Gautheret Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 1970 Importance : 317 p. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biologie [Thesagri] cellule [Thesagri] cytoplasme [Thesagri] glucide [Thesagri] lipide [Thesagri] noyau cellulaire [Thesagri] peptide [Thesagri] protide Note de contenu : Introduction : Les caractères généraux des êtres vivantes : Propriétés physico-chimiques de la matière vivante Les constituants des êtres vivants Structure de la cellule Exemples de cellules animales différenciées Biologie cellulaire. Tome 1, PCEM, CB, BG [Ouvrage] / R. Buvat ; R. Gautheret . - Paris : Armand Colin, 1970 . - 317 p. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biologie [Thesagri] cellule [Thesagri] cytoplasme [Thesagri] glucide [Thesagri] lipide [Thesagri] noyau cellulaire [Thesagri] peptide [Thesagri] protide Note de contenu : Introduction : Les caractères généraux des êtres vivantes : Propriétés physico-chimiques de la matière vivante Les constituants des êtres vivants Structure de la cellule Exemples de cellules animales différenciées

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• Biologie cellulaire. Tome 2, PCEM, CB, BG / R. Buvat ; R. Gautheret (1970)

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Biotechnology of biopolymers from synthesis to patents - Volume 1 : Lignin, coal, polysoprenoids, polyesters and polysaccharides / A. Steinbüchel (2005)

Public ISBD Titre : Biotechnology of biopolymers from synthesis to patents - Volume 1 : Lignin, coal, polysoprenoids, polyesters and polysaccharides Type de document : Ouvrage Auteurs : A. Steinbüchel, Editeur scientifique ; Y. Doi, Editeur scientifique Editeur : Weinheim : Wiley VCH Année de publication : 2005 Importance : 764 p ISBN/ISSN/EAN : 978-3-527-31110-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] biotechnologie [Thesagri] brevet d'invention [Thesagri] polyester [Thesagri] polymère naturel [Thesagri] polysaccharide Index. décimale : RT-0 Généralités Note de contenu : - Lignin and coal - Polyisoprenoids - Polyesters - Polysaccharides Biotechnology of biopolymers from synthesis to patents - Volume 1 : Lignin, coal, polysoprenoids, polyesters and polysaccharides [Ouvrage] / A. Steinbüchel, Editeur scientifique ; Y. Doi, Editeur scientifique . - Weinheim : Wiley VCH, 2005 . - 764 p. ISBN : 978-3-527-31110-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] biotechnologie [Thesagri] brevet d'invention [Thesagri] polyester [Thesagri] polymère naturel [Thesagri] polysaccharide Index. décimale : RT-0 Généralités Note de contenu : - Lignin and coal - Polyisoprenoids - Polyesters - Polysaccharides

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Biotechnology of biopolymers from synthesis to patents - Volume 2 : Polyamides, complex proteinaceous materials, miscellaneous polymers and general aspects / A. Steinbüchel (2005)

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Cargill caractérise les carraghénanes / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1354 ([01/01/2018])

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CRISPR/Cas9 toujours en haut de l'affiche / Philippe Deroin in Biofutur, 382 ([01/01/2017])

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Développement et évaluation des potentialités du PBS en emballage alimentaire (dossier : emballage et conditionnement) / Anne-Clothilde Guyot in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 11-12 ([01/11/2013])

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Formation de peptides amers pendant l'affinage de fromages au lait de brebis fabriqués avec différents coagulants Formation of bitter peptides during ripening of ovine milk cheese made with different coagulants / Samson Agboola ; Shaojian Chen ; Jian Zhao in Lait (Le), Vol. 84, n° 6 ([01/01/2004])

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Des grenouilles au secours de la thérapeutique anti-infectieuse / Ali Ladram in Biofutur, 374 ([01/03/2016])

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L'industrie à l'heure des bioprocédés in Industries des Céréales, 196 ([01/02/2016])

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Ingredia positionne sa recherche sur les peptides laitiers / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1358 ([01/05/2018])

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Introduction à la chimie organique / Harold Hart ; Jean-Marie Conia (1997)

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Lignines (les) / Jean-François Morot-Gaudry in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement, Vol.96, n°1 ([01/01/2010])

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