Tous en bottes : des champs à l'océan / Alice Bertrand ; Eve Hilaire (2015)

Public ISBD Titre : Tous en bottes : des champs à l'océan : Portraits de nouveaux agriculteurs et pêcheurs Type de document : Ouvrage Auteurs : Alice Bertrand, Auteur ; Eve Hilaire, Auteur Editeur : Paris : Campagne et compagnie Année de publication : 2015 Importance : 287 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90213-44-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] agricultrice [Thesagri] éleveur [Thesagri] installation à la terre [Thesagri] pêcheur artisan [Thesagri] photographie [Thesagri] viticulteur Index. décimale : AC-0 Généralités Note de contenu : Découvrez 16 portraits d’agriculteurs et pêcheurs récemment installés ou en cours d’installation. L’excitation, l’enthousiasme, la crainte, la concentration, l’entraide… autant de sentiments impliqués par le changement, que les photographes, Eve Hilaire et Alice Bertrand, ont voulu mettre en images. Elles se sont immiscées dans le quotidien d’hommes et de femmes, au moment où leur vie professionnelle et personnelle est en construction ou en reconversion. L’installation, on en parle, on veut la maintenir, on veut la soutenir... c’est un beau projet, mais ce n’est pas toujours facile ! Certains franchissent le pas, et partout en France, sur des territoires aussi variés que leurs productions, ils s’installent. Ces agriculteurs et pêcheurs ont choisi les plus beaux des métiers. Tous en bottes : des champs à l'océan : Portraits de nouveaux agriculteurs et pêcheurs [Ouvrage] / Alice Bertrand, Auteur ; Eve Hilaire, Auteur . - Paris : Campagne et compagnie, 2015 . - 287 p. ISBN : 979-10-90213-44-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] agricultrice [Thesagri] éleveur [Thesagri] installation à la terre [Thesagri] pêcheur artisan [Thesagri] photographie [Thesagri] viticulteur Index. décimale : AC-0 Généralités Note de contenu : Découvrez 16 portraits d’agriculteurs et pêcheurs récemment installés ou en cours d’installation. L’excitation, l’enthousiasme, la crainte, la concentration, l’entraide… autant de sentiments impliqués par le changement, que les photographes, Eve Hilaire et Alice Bertrand, ont voulu mettre en images. Elles se sont immiscées dans le quotidien d’hommes et de femmes, au moment où leur vie professionnelle et personnelle est en construction ou en reconversion. L’installation, on en parle, on veut la maintenir, on veut la soutenir... c’est un beau projet, mais ce n’est pas toujours facile ! Certains franchissent le pas, et partout en France, sur des territoires aussi variés que leurs productions, ils s’installent. Ces agriculteurs et pêcheurs ont choisi les plus beaux des métiers.

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DOC-00003795	AC-0060	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La vigne et le vin / Du bourgon au raisin ; images de recherche menées par l'Inra (un DVD rassemblant deux films) / Gérard Paillard ; Clotilde Verriès ; Jean-Louis Porreye (2005)

Public ISBD Titre : La vigne et le vin / Du bourgon au raisin ; images de recherche menées par l'Inra (un DVD rassemblant deux films) Type de document : DVD Auteurs : Gérard Paillard ; Clotilde Verriès ; Jean-Louis Porreye Editeur : Paris : INRA Année de publication : 2005 Prix : 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cépage [Thesagri] milieu rural [Thesagri] raisin [Thesagri] recherche agronomique [Thesagri] vigne [Thesagri] vin [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Note de contenu : La vigne et le vin : des recherches Ce film présente les principales activités de recherche conduites à l'Inra pour la filière viti-vinicole, parmi lesquelles : la caractérisation des cépages et des terroirs, la physiologie et la santé de la vigne, la qualité du vin. Il a été réalisé par Gérard Paillard (Mission communication de l'Inra), avec pour conseillers scientifiques Guy Albagnac, (Unité mixte de recherche Inra - Agro Montpellier - Université de Montpellier I "Sciences pour l'Oenologie"), Jean-Louis Escudier (Unité expérimentale de l'Inra à Pech Rouge (près de Narbonne), Pascale Scheromm (Inra Montpellier). Il a remporté le prix Grand public au festival Agri Cinéma 2005. Sa durée est de 25 min. Du bourgeon au raisin Ce film expose les différentes étapes de la croissance d'une grappe de raisin au cours de ses deux années d'existence. La technique utilisée est celle de l'image fixe, travaillée comme une animation, ce qui permet de présenter en quelques minutes l'ensemble des événements. Co-produit par l'Inra et l'Agro Montpellier, il a été réalisé par Jean-Louis Porreye (service audiovisuel de l'Agro Montpellier) et Clotilde Verriés (Unité mixte de recherche Inra - Agro Montpellier - Université de Montpellier I "Sciences pour l'Oenologie"). Il a remporté le prix du meilleur film destiné aux professionnels et le prix du meilleur film de l'innovation "Revue des Oenologues" au festival Oenovideo 2005. Sa durée est d'environ 4 min. La vigne et le vin / Du bourgon au raisin ; images de recherche menées par l'Inra (un DVD rassemblant deux films) [DVD] / Gérard Paillard ; Clotilde Verriès ; Jean-Louis Porreye . - Paris : INRA, 2005. 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cépage [Thesagri] milieu rural [Thesagri] raisin [Thesagri] recherche agronomique [Thesagri] vigne [Thesagri] vin [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Note de contenu : La vigne et le vin : des recherches Ce film présente les principales activités de recherche conduites à l'Inra pour la filière viti-vinicole, parmi lesquelles : la caractérisation des cépages et des terroirs, la physiologie et la santé de la vigne, la qualité du vin. Il a été réalisé par Gérard Paillard (Mission communication de l'Inra), avec pour conseillers scientifiques Guy Albagnac, (Unité mixte de recherche Inra - Agro Montpellier - Université de Montpellier I "Sciences pour l'Oenologie"), Jean-Louis Escudier (Unité expérimentale de l'Inra à Pech Rouge (près de Narbonne), Pascale Scheromm (Inra Montpellier). Il a remporté le prix Grand public au festival Agri Cinéma 2005. Sa durée est de 25 min. Du bourgeon au raisin Ce film expose les différentes étapes de la croissance d'une grappe de raisin au cours de ses deux années d'existence. La technique utilisée est celle de l'image fixe, travaillée comme une animation, ce qui permet de présenter en quelques minutes l'ensemble des événements. Co-produit par l'Inra et l'Agro Montpellier, il a été réalisé par Jean-Louis Porreye (service audiovisuel de l'Agro Montpellier) et Clotilde Verriés (Unité mixte de recherche Inra - Agro Montpellier - Université de Montpellier I "Sciences pour l'Oenologie"). Il a remporté le prix du meilleur film destiné aux professionnels et le prix du meilleur film de l'innovation "Revue des Oenologues" au festival Oenovideo 2005. Sa durée est d'environ 4 min.

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000006535501	MR-0335	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques / Aurélie Ringeval-Deluze in Economie Rurale, 368 ([01/04/2019])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 368 [01/04/2019] . - 95-105 Titre : Le vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques Type de document : Article Auteurs : Aurélie Ringeval-Deluze, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 95-105 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] compétitivité [Thesagri] rentabilité [Thesagri] viticulteur Note de contenu : Malgré des performances économiques passées hors normes, la filière champagne n’a pas profité du dynamisme du marché des vins effervescents de ces dix dernières années. Dans un contexte concurrentiel qui s’est fortement durci, les expéditions de champagne en volume ne progressent plus et les vignerons sont les plus touchés par cette situation. La rentabilité économique de ces derniers est menacée à la fois par le ralentissement de leurs expéditions en aval de la filière, mais également par une diminution de leurs marges d’exploitation du fait de la baisse des rendements à la vendange et, enfin, par l’intensité capitalistique croissante du secteur due à la forte hausse du prix du foncier et de la valeur des stocks. Cette situation nouvelle pose la question de l’évolution de leur modèle économique. [article] Le vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques [Article] / Aurélie Ringeval-Deluze, Auteur . - 2019 . - 95-105. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 368 [01/04/2019] . - 95-105 Catégories : [Thesagri] compétitivité [Thesagri] rentabilité [Thesagri] viticulteur Note de contenu : Malgré des performances économiques passées hors normes, la filière champagne n’a pas profité du dynamisme du marché des vins effervescents de ces dix dernières années. Dans un contexte concurrentiel qui s’est fortement durci, les expéditions de champagne en volume ne progressent plus et les vignerons sont les plus touchés par cette situation. La rentabilité économique de ces derniers est menacée à la fois par le ralentissement de leurs expéditions en aval de la filière, mais également par une diminution de leurs marges d’exploitation du fait de la baisse des rendements à la vendange et, enfin, par l’intensité capitalistique croissante du secteur due à la forte hausse du prix du foncier et de la valeur des stocks. Cette situation nouvelle pose la question de l’évolution de leur modèle économique.

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REV-00014408	368 [01/04/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le vin face à la mondialisation / Jean-Pierre Déroudille (2008)

Public ISBD Titre : Le vin face à la mondialisation Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Pierre Déroudille Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 136 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051776-3 Prix : 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] cépage [Thesagri] économie internationale [Thesagri] Europe [Thesagri] milieu rural [Thesagri] mondialisation : économie politique [Thesagri] vin [Thesagri] vin de pays [Thesagri] vin de table [Thesagri] viticulteur Note de contenu : La déroute ? Le vin entre politique et culture Le XIXe siècle : les cartes sont rebattues Le XXe siècle : le temps des guerres et des crises Les enjeux du XXIe siècle Quel avenir pour la viticulture mondiale ? Le vin face à la mondialisation [Ouvrage] / Jean-Pierre Déroudille . - Malakoff : Dunod, 2008 . - 136 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-10-051776-3 : 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] cépage [Thesagri] économie internationale [Thesagri] Europe [Thesagri] milieu rural [Thesagri] mondialisation : économie politique [Thesagri] vin [Thesagri] vin de pays [Thesagri] vin de table [Thesagri] viticulteur Note de contenu : La déroute ? Le vin entre politique et culture Le XIXe siècle : les cartes sont rebattues Le XXe siècle : le temps des guerres et des crises Les enjeux du XXIe siècle Quel avenir pour la viticulture mondiale ?

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