Mise en oeuvre du mélangeur statique SMX sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes / Emeline Talansier in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 11-12 ([01/11/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 11-12 [01/11/2012] . - 33-39 Titre : Mise en oeuvre du mélangeur statique SMX sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes Type de document : Article Auteurs : Emeline Talansier Année de publication : 2012 Article en page(s) : 33-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel de transformation [Thesagri] technologie des aliments Note de contenu : Etude montrant que le mélangeur statique Sulzer-SMX peut s'adapter à  l'élaboration de mousses alimentaires. [article] Mise en oeuvre du mélangeur statique SMX sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes [Article] / Emeline Talansier . - 2012 . - 33-39. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 11-12 [01/11/2012] . - 33-39 Catégories : [Thesagri] matériel de transformation [Thesagri] technologie des aliments Note de contenu : Etude montrant que le mélangeur statique Sulzer-SMX peut s'adapter à  l'élaboration de mousses alimentaires.

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Modernisation d'une tour de diffusion et augmentation de sa capacité (dossier : spécial sucres) / Harmut Stolte in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/08/2014])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/08/2014] . - 34 Titre : Modernisation d'une tour de diffusion et augmentation de sa capacité (dossier : spécial sucres) Type de document : Article Auteurs : Harmut Stolte Année de publication : 2014 Article en page(s) : 34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie du sucre [Thesagri] matériel de transformation Note de contenu : Reportage sur le transfert de l'équipement d'une sucrerie fermée, vers la sucrerie Saint Louis Sucre de Roye pour augmenter ses capacités de raffinage. [article] Modernisation d'une tour de diffusion et augmentation de sa capacité (dossier : spécial sucres) [Article] / Harmut Stolte . - 2014 . - 34. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/08/2014] . - 34 Catégories : [Thesagri] industrie du sucre [Thesagri] matériel de transformation Note de contenu : Reportage sur le transfert de l'équipement d'une sucrerie fermée, vers la sucrerie Saint Louis Sucre de Roye pour augmenter ses capacités de raffinage.

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REV-00009166	7-8 - 01/08/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

On paille en brins courts pour la métha (dossier : grand reportage : GAEC du Mont du Ciel, Doubs) in PLM. Production laitière moderne, 478 ([01/05/2016])

Public ISBD [article]  inPLM. Production laitière moderne > 478 [01/05/2016] . - p. 20-21 Titre : On paille en brins courts pour la métha (dossier : grand reportage : GAEC du Mont du Ciel, Doubs) Type de document : Article Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biogaz [Thesagri] matériel de transformation [Thesagri] méthane Note de contenu : Explications concernant l'alimentation du digesteur. De la paille usée, du fumier, des résidus de silo et du sorgho sont versés dans un grand container qui alimente le digesteur pendant la journée. [article] On paille en brins courts pour la métha (dossier : grand reportage : GAEC du Mont du Ciel, Doubs) [Article] . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in PLM. Production laitière moderne > 478 [01/05/2016] . - p. 20-21 Catégories : [Thesagri] biogaz [Thesagri] matériel de transformation [Thesagri] méthane Note de contenu : Explications concernant l'alimentation du digesteur. De la paille usée, du fumier, des résidus de silo et du sorgho sont versés dans un grand container qui alimente le digesteur pendant la journée.

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REV-00011548	478 - 01/05/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Optimisation de l'utilisation de l'eau au chai et nettoyabilité des équipements / Jean-Michel Desseigne in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019-009/010 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-009/010 [01/09/2019] . - p. 46-47 Titre : Optimisation de l'utilisation de l'eau au chai et nettoyabilité des équipements Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Desseigne Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] eau industrielle [Thesagri] élevage du vin [Thesagri] matériel vinicole Résumé : Analyse des utilisations de l'eau dans les caves à vin : consommation et rejets. Impact de la nettoyabilité des équipements des chais sur la consommation d'eau. [article] Optimisation de l'utilisation de l'eau au chai et nettoyabilité des équipements [Article] / Jean-Michel Desseigne . - 2019 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-009/010 [01/09/2019] . - p. 46-47 Catégories : [Thesagri] eau industrielle [Thesagri] élevage du vin [Thesagri] matériel vinicole Résumé : Analyse des utilisations de l'eau dans les caves à vin : consommation et rejets. Impact de la nettoyabilité des équipements des chais sur la consommation d'eau.

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REV-00014606	2019-009/010 [01/09/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Oxydation des vins rosés : Della Toffola développe le pressoir inerté / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1282 ([01/06/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1282 [01/06/2011] . - 70 Titre : Oxydation des vins rosés : Della Toffola développe le pressoir inerté Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Article en page(s) : 70 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel vinicole [Thesagri] oenologie [Thesagri] vin rosé Note de contenu : Pour éviter l'oxydation du jus de raisin, le producteur de vin Château d'Ollières investit dans un pressoir inerté pour la production de vin rosé. [article] Oxydation des vins rosés : Della Toffola développe le pressoir inerté [Article] / Isabelle Dulau . - 70. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1282 [01/06/2011] . - 70 Catégories : [Thesagri] matériel vinicole [Thesagri] oenologie [Thesagri] vin rosé Note de contenu : Pour éviter l'oxydation du jus de raisin, le producteur de vin Château d'Ollières investit dans un pressoir inerté pour la production de vin rosé.

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Plus de cadence avec moins de têtes : des concepts d'alimentation et de pesage innovants pour le râpé / François Morel in Process alimentaire, 1270 ([01/05/2010])

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Poisson : la mécanisation des lignes s'accélère / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 724 ([01/06/2011])

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Quand le troupeau dérape, vérifiez le travail de votre mélangeuse / Philippe Arzul in Réussir. Lait, 364 ([01/01/2022])

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Réception de la vendange : des vins rosés et des cavistes dorlotés / Claire Furet-Gavallet in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

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Salon Viti-vini : la vigne et le vin aux petits soins / Vincent Gobert in Vigne (La), 357 ([01/11/2022])

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Suggestions pour augmenter le rendement de pressage de la pulpe (dossier : spécial sucres) / Ermanno Prati in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/07/2013])

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Traité d'oenologie T. 2 Chimie du vin stabilisation et traitements / Pascal Ribéreau-Gayon ; Yves Glories ; Alain Maujean ; Denis Dubourdieu (2004)

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La transformation des grains / Jean-François Cruz (2019) 

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Valorisation des vins de presse : comparaison quantitative et qualitative des pressoirs / Vincent Decup in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

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Vers la régularité et la diversité des mousses laitières (dossier : lait et ultra-frais : créez la différence !) / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1284 ([01/09/2011])

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