Coup de "bowl" dans les salades-repas / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 811 ([01/05/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 811 [01/05/2019] . - p. 92-93 Titre : Coup de "bowl" dans les salades-repas Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 92-93 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment diététique [Thesagri] salade Résumé : Focus sur les nouvelles offres de salades-repas en bol. [article] Coup de "bowl" dans les salades-repas [Article] / Isabel Gutierrez . - 2019 . - p. 92-93. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 811 [01/05/2019] . - p. 92-93 Catégories : [Thesagri] aliment diététique [Thesagri] salade Résumé : Focus sur les nouvelles offres de salades-repas en bol.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014318	811 [01/05/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Culture de la mâche : alternatives au métam-sodium : étude des impacts / Enrick Georges in Infos. CTIFL, 368 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 368 [01/01/2021] . - p. 29-37 Titre : Culture de la mâche : alternatives au métam-sodium : étude des impacts Type de document : Article Auteurs : Enrick Georges ; Matthieu Serrurier ; François Villeneuve Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 29-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] désinfectant : sol [Thesagri] horticulture vivrière [Thesagri] lutte phytosanitaire [Thesagri] salade Résumé : Compte-rendu de l'étude de trois alternatives envisageables à la suite du retrait des autorisations concernant le métam-sodium, qui a obligé les producteurs, en particulier de mâche, à revoir leurs itinéraires techniques : la désinfection avec le dazomet, la désinfection vapeur et l'absence de désinfection des sols. Les résultats montrent que le changement de pratiques culturales entraîne une augmentation du coût de production sur plusieurs postes de charges, s'accompagnant parfois d'une réduction significative du rendement commercialisable de l'ordre de vingt-cinq pour cent, sans oublier des impacts sociaux-environnementaux. Note de contenu : ill. [article] Culture de la mâche : alternatives au métam-sodium : étude des impacts [Article] / Enrick Georges ; Matthieu Serrurier ; François Villeneuve . - 2021 . - p. 29-37. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 368 [01/01/2021] . - p. 29-37 Catégories : [Thesagri] désinfectant : sol [Thesagri] horticulture vivrière [Thesagri] lutte phytosanitaire [Thesagri] salade Résumé : Compte-rendu de l'étude de trois alternatives envisageables à la suite du retrait des autorisations concernant le métam-sodium, qui a obligé les producteurs, en particulier de mâche, à revoir leurs itinéraires techniques : la désinfection avec le dazomet, la désinfection vapeur et l'absence de désinfection des sols. Les résultats montrent que le changement de pratiques culturales entraîne une augmentation du coût de production sur plusieurs postes de charges, s'accompagnant parfois d'une réduction significative du rendement commercialisable de l'ordre de vingt-cinq pour cent, sans oublier des impacts sociaux-environnementaux. Note de contenu : ill.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015216	368 [01/01/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dans le berceau du mesclun (dossier : salades : les jeunes poussent) / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 385 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 385 [01/07/2018] . - p. 56-57 Titre : Dans le berceau du mesclun (dossier : salades : les jeunes poussent) Type de document : Article Auteurs : Guy Dubon Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de culture [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] salade Résumé : Regard sur l'entreprise "Aux maraîchers de Provence", localisée dans le Var, qui s'est spécialisée dans la production de jeunes pousses : mesclun, épinard et roquette. Explications sur sa création, les variétés utilisées, les investissements réalisés, la lutte contre les maladies, le rendement obtenu. Note de contenu : photogr. / [article] Dans le berceau du mesclun (dossier : salades : les jeunes poussent) [Article] / Guy Dubon . - 2018 . - p. 56-57. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 385 [01/07/2018] . - p. 56-57 Catégories : [Thesagri] conduite de culture [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] salade Résumé : Regard sur l'entreprise "Aux maraîchers de Provence", localisée dans le Var, qui s'est spécialisée dans la production de jeunes pousses : mesclun, épinard et roquette. Explications sur sa création, les variétés utilisées, les investissements réalisés, la lutte contre les maladies, le rendement obtenu. Note de contenu : photogr. /

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013732	385 - 01/07/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : quelle salade pour quel consommateur ? / Christian Hutin in Réussir. Fruits & légumes, 342 (18/10/2014)

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 342 (18/10/2014) . - 30-37 Titre : Dossier : quelle salade pour quel consommateur ? Type de document : Article Auteurs : Christian Hutin Article en page(s) : 30-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation : économie [Thesagri] salade Note de contenu : Etude du CTIFL sur la situation de la consommation et de la distribution de la salade en France. [article] Dossier : quelle salade pour quel consommateur ? [Article] / Christian Hutin . - 30-37. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 342 (18/10/2014) . - 30-37 Catégories : [Thesagri] consommation : économie [Thesagri] salade Note de contenu : Etude du CTIFL sur la situation de la consommation et de la distribution de la salade en France.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009134	342 - 18/10/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : salade : renforcer la "garde génétique" / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 407 [01/07/2020] . - p. 37-46 Titre : Dossier : salade : renforcer la "garde génétique" Type de document : Article Auteurs : Guy Dubon Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 37-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fusariose [Thesagri] laitue (légume) [Thesagri] lutte phytosanitaire [Thesagri] maladie cryptogamique [Thesagri] salade [Thesagri] sélection végétale Résumé : Examen des solutions existantes face à la forte pression du mildiou de la laitue. L'amélioration génétique est considérée comme un levier mageur de la qualité d'une culture de salades mais la gestion de l'irrigation et de la fertilisation est aussi un moyen à mobiliser pour la réduction de l'usage des produits phytosanitaires. Regard sur le projet Actifol qui vise à mieux comprendre et gérer la fusariose vasculaire de la laitue. Note de contenu : ill. [article] Dossier : salade : renforcer la "garde génétique" [Article] / Guy Dubon . - 2020 . - p. 37-46. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 407 [01/07/2020] . - p. 37-46 Catégories : [Thesagri] fusariose [Thesagri] laitue (légume) [Thesagri] lutte phytosanitaire [Thesagri] maladie cryptogamique [Thesagri] salade [Thesagri] sélection végétale Résumé : Examen des solutions existantes face à la forte pression du mildiou de la laitue. L'amélioration génétique est considérée comme un levier mageur de la qualité d'une culture de salades mais la gestion de l'irrigation et de la fertilisation est aussi un moyen à mobiliser pour la réduction de l'usage des produits phytosanitaires. Regard sur le projet Actifol qui vise à mieux comprendre et gérer la fusariose vasculaire de la laitue. Note de contenu : ill.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014956	407 [01/07/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : salades : les jeunes poussent / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 385 ([01/07/2018])

Permalink

Dossier : des salades les pieds dans l'eau / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 331 ([01/09/2013])

Permalink

Dossier : les salades repas à la loupe / Pierre Christen in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Permalink

Etude pour l'intégration de produits innovants 4ème gamme en endiverie 1ère gamme / Nathalie Fage (2002)

Permalink

L'évaluation de variétés est primordiale (dossier : salade : renforcer la "garde génétique") / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

Permalink

L'évolution des achats des produits de 4 ème gamme / Danièle Scandella in Infos. CTIFL, 286 ([01/11/2012])

Permalink

La fertilisation impacte la qualité (dossier : comment repenser les systèmes de culture ?) in Réussir. Fruits & légumes, 309 ([01/09/2011])

Permalink

Fertilisation et sensibilité des cultures légumières aux bioagresseurs : une recherche appliquée à  la laitue / Christiane Raynal in Infos. CTIFL, 300 ([01/04/2014])

Permalink

Fresh-cut produce quality and safety / Neil Mermelstein in Food Technology, 66-7 ([01/07/2012])

Permalink

L'iceberg émerge en France / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 304 ([01/03/2011])

Permalink

---

1 2 3 4 5 (16 - 30 / 65) Par page : 25 50 Tout afficher