Analyse des besoins en formation et application au développement viticole / Adeline Mallet (2009)

Public ISBD Titre : Analyse des besoins en formation et application au développement viticole Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Adeline Mallet Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 120 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement agricole [Thesagri] formation continue [Thesagri] ingénierie [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Note de contenu : L'appréhension des besoins en formation est indispensable à la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire pour développer une offre qui soit en adéquation avec les attentes des viticulteurs. Ce travail initie le développement d'outils et la mise en oeuvre de processus pour valider la mise en place de formation. Organisme demandeur : Chambre d’Agriculture d’Indre-et-Loire Analyse des besoins en formation et application au développement viticole [Mémoire (MFE)] / Adeline Mallet . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 120 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement agricole [Thesagri] formation continue [Thesagri] ingénierie [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Note de contenu : L'appréhension des besoins en formation est indispensable à la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire pour développer une offre qui soit en adéquation avec les attentes des viticulteurs. Ce travail initie le développement d'outils et la mise en oeuvre de processus pour valider la mise en place de formation. Organisme demandeur : Chambre d’Agriculture d’Indre-et-Loire

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Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires / Catherine Lecomte ; Ta Chi-Dung ; Marie-Hélène Vergote (2006)

Public ISBD Titre : Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Catherine Lecomte, Auteur ; Ta Chi-Dung, Auteur ; Marie-Hélène Vergote, Auteur Editeur : La Plaine Saint Denis : Afnor Année de publication : 2006 Importance : 215 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-475508-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] étude de cas [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] inspection sanitaire [Thesagri] PME [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] technicien contrôle qualité : agroalimentaire [Thesagri] traçabilité Index. décimale : RF-1 Traçabilité Note de contenu : Les crises qui ont frappé l'industrie alimentaire ces dernières années (maladie de la " vache folle ", dioxine, listeria), ont mis en évidence une exigence de transparence quant à l'origine et au suivi des produits alimentaires que nous consommons. La sécurité des aliments s'appuie particulièrement sur la " traçabilité " des produits, c'est-à-dire sur une connaissance exhaustive de leur parcours tout au long de la chaîne alimentaire. Ainsi, "Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires" - rappelle les définitions et les concepts liés à la traçabilité, présente les aspects de contexte qui ont constitué la montée de la traçabilité dans l'agroalimentaire, mais propose également de caractériser ses enjeux ; - aborde les outils d'analyse de la traçabilité, avec une approche méthodologique en deux phases et au travers de six études de cas dans des PME agroalimentaires ; - propose une méthode globale qui incarne une vision alliant la traçabilité de cheminement et la traçabilité des processus internes de l'entreprise, dans un objectif commun de maîtrise des risques sanitaires. Cet ouvrage, qui aborde la traçabilité, dans une dimension pratique et dans le cadre de l'obligation qui 'incombe désormais à l'ensemble des exploitants du secteur agroalimentaire, permettra une cohérence dans l'entreprise mais également et surtout une harmonie avec les autres acteurs de la chaîne d'approvisionnement. Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires [Ouvrage] / Catherine Lecomte, Auteur ; Ta Chi-Dung, Auteur ; Marie-Hélène Vergote, Auteur . - La Plaine Saint Denis : Afnor, 2006 . - 215 p. ISBN : 978-2-12-475508-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] étude de cas [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] inspection sanitaire [Thesagri] PME [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] technicien contrôle qualité : agroalimentaire [Thesagri] traçabilité Index. décimale : RF-1 Traçabilité Note de contenu : Les crises qui ont frappé l'industrie alimentaire ces dernières années (maladie de la " vache folle ", dioxine, listeria), ont mis en évidence une exigence de transparence quant à l'origine et au suivi des produits alimentaires que nous consommons. La sécurité des aliments s'appuie particulièrement sur la " traçabilité " des produits, c'est-à-dire sur une connaissance exhaustive de leur parcours tout au long de la chaîne alimentaire. Ainsi, "Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires" - rappelle les définitions et les concepts liés à la traçabilité, présente les aspects de contexte qui ont constitué la montée de la traçabilité dans l'agroalimentaire, mais propose également de caractériser ses enjeux ; - aborde les outils d'analyse de la traçabilité, avec une approche méthodologique en deux phases et au travers de six études de cas dans des PME agroalimentaires ; - propose une méthode globale qui incarne une vision alliant la traçabilité de cheminement et la traçabilité des processus internes de l'entreprise, dans un objectif commun de maîtrise des risques sanitaires. Cet ouvrage, qui aborde la traçabilité, dans une dimension pratique et dans le cadre de l'obligation qui 'incombe désormais à l'ensemble des exploitants du secteur agroalimentaire, permettra une cohérence dans l'entreprise mais également et surtout une harmonie avec les autres acteurs de la chaîne d'approvisionnement.

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DOC-00004326	RF-1249	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Brasseurs de France accompagne les microbrasseries in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 798 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 798 [01/03/2018] . - p. 65 Titre : Brasseurs de France accompagne les microbrasseries Type de document : Article Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] formation [Thesagri] label de certification [Thesagri] métier : agroalimentaire Résumé : L'association Brasseurs de France professionnalise le secteur de la brasserie. Pour ce faire, le diplôme national va être reconnu par l'éducation nationale et un guide de bonnes pratiques a été réalisé. [article] Brasseurs de France accompagne les microbrasseries [Article] . - 2018 . - p. 65. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 798 [01/03/2018] . - p. 65 Catégories : [Thesagri] formation [Thesagri] label de certification [Thesagri] métier : agroalimentaire Résumé : L'association Brasseurs de France professionnalise le secteur de la brasserie. Pour ce faire, le diplôme national va être reconnu par l'éducation nationale et un guide de bonnes pratiques a été réalisé.

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REV-00013391	798 - 01/03/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Châteaux Bordeaux. Tome 1, Le Domaine : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2011)

Public ISBD Titre : Châteaux Bordeaux. Tome 1, Le Domaine : bande dessinée Type de document : Ouvrage Auteurs : Corbeyran, Scénariste ; Espé, Illustrateur Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2011 Importance : 56 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-7281-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bande dessinée [Thesagri] oenologie [Thesagri] vignoble [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] vin [Thesagri] vin de Bordeaux [Thesagri] vinification [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Passions amoureuses et dissensions familiales au cœur du Médoc. Suite au décès de leur père, les trois enfants Baudricourt héritent de l'exploitation vinicole familiale, un vaste domaine situé au cœur du Médoc. Les deux frères comptent se séparer rapidement de la propriété et des dettes dont elle est criblée. Mais leur décision est aussitôt remise en cause par la détermination de leur sœur, Alexandra, qui voit dans cet héritage l'opportunité de rebâtir sa vie sur les terres de son enfance. Décidée à reprendre en main le vignoble paternel, Alexandra se retrouve rapidement au pied du mur. D'un côté, elle affronte l'hostilité de son entourage, de l'autre, elle sait que pour réussir elle va devoir tout apprendre, car la fabrication d'un grand cru ne s'improvise pas. Avec humilité et courage, Alexandra se consacre dès lors entièrement à son nouvel univers qui deviendra - au fil du temps - sa passion... Châteaux Bordeaux. Tome 1, Le Domaine : bande dessinée [Ouvrage] / Corbeyran, Scénariste ; Espé, Illustrateur . - Grenoble : Glénat, 2011 . - 56 p. ISBN : 978-2-7234-7281-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bande dessinée [Thesagri] oenologie [Thesagri] vignoble [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] vin [Thesagri] vin de Bordeaux [Thesagri] vinification [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Passions amoureuses et dissensions familiales au cœur du Médoc. Suite au décès de leur père, les trois enfants Baudricourt héritent de l'exploitation vinicole familiale, un vaste domaine situé au cœur du Médoc. Les deux frères comptent se séparer rapidement de la propriété et des dettes dont elle est criblée. Mais leur décision est aussitôt remise en cause par la détermination de leur sœur, Alexandra, qui voit dans cet héritage l'opportunité de rebâtir sa vie sur les terres de son enfance. Décidée à reprendre en main le vignoble paternel, Alexandra se retrouve rapidement au pied du mur. D'un côté, elle affronte l'hostilité de son entourage, de l'autre, elle sait que pour réussir elle va devoir tout apprendre, car la fabrication d'un grand cru ne s'improvise pas. Avec humilité et courage, Alexandra se consacre dès lors entièrement à son nouvel univers qui deviendra - au fil du temps - sa passion...

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• Châteaux Bordeaux. Tome 2, L'Oenologue : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2012)

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DOC-00003605	MR-0362	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Châteaux Bordeaux. Tome 10, Le groupe : bande dessinée / Corbeyran (2020)

Public ISBD Titre : Châteaux Bordeaux. Tome 10, Le groupe : bande dessinée Type de document : Ouvrage Auteurs : Corbeyran, Auteur ; Espé, Auteur Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2020 Importance : 55 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-03277-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bande dessinée [Thesagri] oenologie [Thesagri] vignoble [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] vin [Thesagri] vin de Bordeaux [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : "Maintenant qu’elle est parvenue à redorer le blason du domaine viticole familial, Alexandra Baudricourt-Noiret s’attaque au marché international et notamment à la vente de ses vins en Chine. Alors qu’elle revient déçue de son premier voyage d'affaires, les drames ne cessent de s’enchaîner. Entre l’accident d’hélicoptère de Maxime, l’utilisation de pesticides sur ses parcelles bio et l’attaque en justice de ses voisins, Alexandra commence à désespérer. Ces événements malheureux mettent en péril le travail accompli pendant la première saison de Châteaux Bordeaux. Difficile de croire que cette succession de drames n’est que le fruit du hasard... Début d’un nouveau cycle pour la saga familiale qui prend racine au cœur du monde de la vigne." (éditeur) Châteaux Bordeaux. Tome 10, Le groupe : bande dessinée [Ouvrage] / Corbeyran, Auteur ; Espé, Auteur . - Grenoble : Glénat, 2020 . - 55 p. ISBN : 978-2-344-03277-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bande dessinée [Thesagri] oenologie [Thesagri] vignoble [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] vin [Thesagri] vin de Bordeaux [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : "Maintenant qu’elle est parvenue à redorer le blason du domaine viticole familial, Alexandra Baudricourt-Noiret s’attaque au marché international et notamment à la vente de ses vins en Chine. Alors qu’elle revient déçue de son premier voyage d'affaires, les drames ne cessent de s’enchaîner. Entre l’accident d’hélicoptère de Maxime, l’utilisation de pesticides sur ses parcelles bio et l’attaque en justice de ses voisins, Alexandra commence à désespérer. Ces événements malheureux mettent en péril le travail accompli pendant la première saison de Châteaux Bordeaux. Difficile de croire que cette succession de drames n’est que le fruit du hasard... Début d’un nouveau cycle pour la saga familiale qui prend racine au cœur du monde de la vigne." (éditeur)

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• Châteaux Bordeaux. Tome 9, Les primeurs : bande dessinée / Corbeyran (2018)
• Châteaux Bordeaux. Tome 11, Le tonnelier : bande dessinée / Corbeyran (2021)

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DOC-00005189	MR-0391	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Châteaux Bordeaux. Tome 11, Le tonnelier : bande dessinée / Corbeyran (2021)

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Châteaux Bordeaux. Tome 2, L'Oenologue : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2012)

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Châteaux Bordeaux. Tome 3, L'Amateur : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2013)

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Châteaux Bordeaux. Tome 4, Les Millésimes : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2013)

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Châteaux Bordeaux. Tome 5, Le Classement : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2014)

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Châteaux Bordeaux. Tome 6, Le Courtier : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2015)

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Châteaux Bordeaux. Tome 7, Les Vendanges : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2016)

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Châteaux Bordeaux. Tome 8, Le négociant : bande dessinée / Corbeyran ; Espé (2017)

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Châteaux Bordeaux. Tome 9, Les primeurs : bande dessinée / Corbeyran (2018)

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Chroniques de la vigne : conversations avec mon grand-père : bande dessinée / Fred Bernard (2013)

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