2110-4867 / Cédric Charpentier in Alim'Agri, 1545 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inAlim'Agri > 1545 [01/09/2010] . - 32-34 Titre : 2110-4867 Type de document : Article Auteurs : Cédric Charpentier Article en page(s) : 32-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huître [Thesagri] maladie des coquillages [Thesagri] marché des coquillages [Thesagri] ostréiculteur [Thesagri] ostréiculture [Thesagri] produit aquacole et de la pêche Note de contenu : Témoignage d'un ostréiculteur du golfe du Morbihan qui mise sur la qualité pour lutter contre la crise qui touche la conchyliculture française. Interview d'une chef de projet "surmortalité des huîtres creuses", à l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) de Nantes. [article] 2110-4867 [Article] / Cédric Charpentier . - 32-34. Langues : Français (fre) in Alim'Agri > 1545 [01/09/2010] . - 32-34 Catégories : [Thesagri] huître [Thesagri] maladie des coquillages [Thesagri] marché des coquillages [Thesagri] ostréiculteur [Thesagri] ostréiculture [Thesagri] produit aquacole et de la pêche Note de contenu : Témoignage d'un ostréiculteur du golfe du Morbihan qui mise sur la qualité pour lutter contre la crise qui touche la conchyliculture française. Interview d'une chef de projet "surmortalité des huîtres creuses", à l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) de Nantes.

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Aquaculture ; The farming and husbandry of freshwater and marine organisms / John Bardach ; John Ryther ; William McLarney (1972)

Public ISBD Titre : Aquaculture ; The farming and husbandry of freshwater and marine organisms Type de document : Ouvrage Auteurs : John Bardach ; John Ryther ; William McLarney Editeur : Indianapolis (Indiana) : John Wiley Année de publication : 1972 Importance : 868 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-471-04826-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] anguille [Thesagri] aquaculture [Thesagri] arbre à feuillage caduc [Thesagri] carpe [Thesagri] crevette [Thesagri] fruit de mer [Thesagri] homard [Thesagri] huître [Thesagri] moule [Thesagri] palourde [Thesagri] pisciculture [Thesagri] poisson d'eau douce [Thesagri] poisson de mer Aquaculture ; The farming and husbandry of freshwater and marine organisms [Ouvrage] / John Bardach ; John Ryther ; William McLarney . - Indianapolis (Indiana) : John Wiley, 1972 . - 868 p. ; 24 cm. ISBN : 978-0-471-04826-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] anguille [Thesagri] aquaculture [Thesagri] arbre à feuillage caduc [Thesagri] carpe [Thesagri] crevette [Thesagri] fruit de mer [Thesagri] homard [Thesagri] huître [Thesagri] moule [Thesagri] palourde [Thesagri] pisciculture [Thesagri] poisson d'eau douce [Thesagri] poisson de mer

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000007656801	PN-0134	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Eléments de compréhension des stratégies de captage naturel de l'huitre creuse des Ostréiculteurs de Charente-Maritime / Lucile Toulhoat (2008)

Public ISBD Titre : Eléments de compréhension des stratégies de captage naturel de l'huitre creuse des Ostréiculteurs de Charente-Maritime Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Lucile Toulhoat, Auteur ; Dominique Vallod, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2008 Importance : 119 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aquaculture [Thesagri] huître [Thesagri] ostréiculture Note de contenu : En France, l’élevage de l’huître creuse (Crassostrea gigas) repose en premier lieu sur le captage naturel, qui assure aujourd’hui plus de la moitié des besoins en juvéniles d’huîtres (la part restante étant fournie par les écloseries de naissain). Cette activité est pratiquée depuis le milieu des années 1850, principalement dans le bassin d’Arcachon et dans les pertuis charentais, cette région fournissant aujourd’hui la plus grande part de l’approvisionnement français en naissain naturel. De manière traditionnelle, les juvéniles d’huître creuse (ou naissain) sont récoltés par des ostréiculteurs spécialisés ou non, grâce à des collecteurs spécifiques posés en mer au moment de la période de reproduction (fin juin à début septembre). En Charente-Maritime, les stratégies de captage ont connu de nombreuses mutations et elles sont aujourd’hui relativement diversifiées. La présente étude a pour objectif de recenser les multiples contraintes expliquant la variabilité des stratégies de captage développées par les ostréiculteurs charentais et de préciser leur importance respective sur la réussite du captage. Organisme demandeur : Ifremer Eléments de compréhension des stratégies de captage naturel de l'huitre creuse des Ostréiculteurs de Charente-Maritime [Mémoire (MFE)] / Lucile Toulhoat, Auteur ; Dominique Vallod, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 119 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aquaculture [Thesagri] huître [Thesagri] ostréiculture Note de contenu : En France, l’élevage de l’huître creuse (Crassostrea gigas) repose en premier lieu sur le captage naturel, qui assure aujourd’hui plus de la moitié des besoins en juvéniles d’huîtres (la part restante étant fournie par les écloseries de naissain). Cette activité est pratiquée depuis le milieu des années 1850, principalement dans le bassin d’Arcachon et dans les pertuis charentais, cette région fournissant aujourd’hui la plus grande part de l’approvisionnement français en naissain naturel. De manière traditionnelle, les juvéniles d’huître creuse (ou naissain) sont récoltés par des ostréiculteurs spécialisés ou non, grâce à des collecteurs spécifiques posés en mer au moment de la période de reproduction (fin juin à début septembre). En Charente-Maritime, les stratégies de captage ont connu de nombreuses mutations et elles sont aujourd’hui relativement diversifiées. La présente étude a pour objectif de recenser les multiples contraintes expliquant la variabilité des stratégies de captage développées par les ostréiculteurs charentais et de préciser leur importance respective sur la réussite du captage. Organisme demandeur : Ifremer

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Les huîtres : 60 clés pour comprendre / Marie Lescroart (2017) 

Public ISBD Titre : Les huîtres : 60 clés pour comprendre Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie Lescroart, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Collection : Clés pour comprendre Importance : 112 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2648-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] aquaculture [Thesagri] huître [Thesagri] ostréiculture Index. décimale : PN-0 Généralités Note de contenu : Plate ou creuse, l’huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l’économie des régions côtières. De ses modes d’élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l’huître en 60 questions. Comment l’élève-t-on? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Comment la consomme-t-on ? Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d’informations pour les gourmets et les amoureux de la mer ! Les huîtres : 60 clés pour comprendre [Ouvrage] / Marie Lescroart, Auteur . - Versailles : Quae, 2017 . - 112 p.. - (Clés pour comprendre) . ISBN : 978-2-7592-2648-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] aquaculture [Thesagri] huître [Thesagri] ostréiculture Index. décimale : PN-0 Généralités Note de contenu : Plate ou creuse, l’huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l’économie des régions côtières. De ses modes d’élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l’huître en 60 questions. Comment l’élève-t-on? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Comment la consomme-t-on ? Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d’informations pour les gourmets et les amoureux de la mer !

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La reproduction naturelle et contrôlée des bivalves cultivés en France : rapport de groupe de travail, IFREMER, Nantes, 14 et 15 novembre 1995 / Nicole Devauchelle ; Jean Barret ; Gilles Salaun (1997)

Public ISBD Titre : La reproduction naturelle et contrôlée des bivalves cultivés en France : rapport de groupe de travail, IFREMER, Nantes, 14 et 15 novembre 1995 Type de document : Ouvrage Auteurs : Nicole Devauchelle ; Jean Barret ; Gilles Salaun Editeur : Plouzané : Ifremer Année de publication : 1997 Importance : 217 p. Format : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biochimie [Thesagri] biologie [Thesagri] fécondation [Thesagri] huître [Thesagri] moule [Thesagri] physiologie [Thesagri] reproduction : biologie [Thesagri] saison Note de contenu : Ce rapport regroupe 17 synthèses . Les espèces ciblées sont : l'huître plate, les moules, la coquille St Jacques. Les synthèses documentent sur trois sujets : - L'écophysiologie des cycles de reproduction dans le milieu naturel - Les possibilités de contrôler artificiellement les saisons de reproduction, en écloseries et de procéder à des collectes de gamètes puis à leur fécondation - La description des gonades sur les plans anatomiques et d'organisation cellulaire et celle des gamètes du point de vue de la biologie, de la physiologie et de la biochimie La reproduction naturelle et contrôlée des bivalves cultivés en France : rapport de groupe de travail, IFREMER, Nantes, 14 et 15 novembre 1995 [Ouvrage] / Nicole Devauchelle ; Jean Barret ; Gilles Salaun . - Plouzané : Ifremer, 1997 . - 217 p. ; 30. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biochimie [Thesagri] biologie [Thesagri] fécondation [Thesagri] huître [Thesagri] moule [Thesagri] physiologie [Thesagri] reproduction : biologie [Thesagri] saison Note de contenu : Ce rapport regroupe 17 synthèses . Les espèces ciblées sont : l'huître plate, les moules, la coquille St Jacques. Les synthèses documentent sur trois sujets : - L'écophysiologie des cycles de reproduction dans le milieu naturel - Les possibilités de contrôler artificiellement les saisons de reproduction, en écloseries et de procéder à des collectes de gamètes puis à leur fécondation - La description des gonades sur les plans anatomiques et d'organisation cellulaire et celle des gamètes du point de vue de la biologie, de la physiologie et de la biochimie

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Vos huîtres, vous les voulez au naturel ou triploïdes ? / Juliette Guérin in Transrural initiatives, 467 ([01/03/2018])

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