Rôles des organisations de producteurs dans les filières animales : négociation, conseil, commercialisation et création de valeur / Lisa Le Clerc ; Zohra Bouamra-Mechemache ; Sabine Duvaleix-Tréguer ; Pascale Magdelaine ; Christine Roguet ; Gérard You in Notes et Etudes Socio-économiques, 46 ([01/12/2019]) 

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 46 [01/12/2019] . - 59-79 Titre : Rôles des organisations de producteurs dans les filières animales : négociation, conseil, commercialisation et création de valeur Type de document : Article Auteurs : Lisa Le Clerc, Auteur ; Zohra Bouamra-Mechemache, Auteur ; Sabine Duvaleix-Tréguer, Auteur ; Pascale Magdelaine, Auteur ; Christine Roguet, Auteur ; Gérard You, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 59-79 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] groupement de producteurs Note de contenu : Les auteurs de cet article dressent un panorama des OP dans les filières porc, volaille de chair et lait de vache, afin de mieux appréhender leurs caractéristiques, fonctions et trajectoires. Alors que les filières porc, volaille de chair et lait de vache sont en restructuration, les organisations de producteurs (OP) les concernant sont aujourd’hui mises en avant par les politiques agricoles. Créées par les producteurs pour mutualiser leurs moyens et (ré)-équilibrer les relations commerciales avec leurs partenaires, ces OP ont des fonctions diverses et des caractéristiques variables selon les filières, en lien avec les modalités de production, l’histoire et le rôle des politiques agricoles. Dans un contexte où peu de travaux existent sur ces OP, il est apparu utile de dresser un panorama des OP dans les filières porcines, laitières et avicoles afin de mieux appréhender leurs caractéristiques, fonctions et trajectoires. Ce panorama s’est appuyé sur un recueil d’informations issues de diverses sources (publications, sites Internet...), d’une enquête en ligne ainsi que d’entretiens individuels. L’offre de services des OP apparaît différenciée selon leurs statuts. Les coopératives commercialisent la production de leurs adhérents, proposent conseil technique et aides diverses en investissant ou non dans l’amont ou l’aval, contrairement aux OP associatives, principalement laitières et reconnues plus récemment. Les stratégies de différenciation des OP sur la qualité des produits varient selon les filières animales, mais toutes se soucient de proposer une réponse aux attentes sociétales. Les échanges et la négociation avec leurs partenaires en aval semblent aussi être des rôles déterminants, et ils apparaissent comme les principales missions des OP laitières. Certaines OP s’intéressent également à la contractualisation, pour assurer un débouché et un certain niveau de prix à leurs éleveurs. Enfin, les contrats multipartites, qui se développent peu à peu et incluent la grande distribution, peuvent représenter un moyen de renforcer le pouvoir des producteurs. [article] Rôles des organisations de producteurs dans les filières animales : négociation, conseil, commercialisation et création de valeur [Article] / Lisa Le Clerc, Auteur ; Zohra Bouamra-Mechemache, Auteur ; Sabine Duvaleix-Tréguer, Auteur ; Pascale Magdelaine, Auteur ; Christine Roguet, Auteur ; Gérard You, Auteur . - 2019 . - 59-79. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 46 [01/12/2019] . - 59-79 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] groupement de producteurs Note de contenu : Les auteurs de cet article dressent un panorama des OP dans les filières porc, volaille de chair et lait de vache, afin de mieux appréhender leurs caractéristiques, fonctions et trajectoires. Alors que les filières porc, volaille de chair et lait de vache sont en restructuration, les organisations de producteurs (OP) les concernant sont aujourd’hui mises en avant par les politiques agricoles. Créées par les producteurs pour mutualiser leurs moyens et (ré)-équilibrer les relations commerciales avec leurs partenaires, ces OP ont des fonctions diverses et des caractéristiques variables selon les filières, en lien avec les modalités de production, l’histoire et le rôle des politiques agricoles. Dans un contexte où peu de travaux existent sur ces OP, il est apparu utile de dresser un panorama des OP dans les filières porcines, laitières et avicoles afin de mieux appréhender leurs caractéristiques, fonctions et trajectoires. Ce panorama s’est appuyé sur un recueil d’informations issues de diverses sources (publications, sites Internet...), d’une enquête en ligne ainsi que d’entretiens individuels. L’offre de services des OP apparaît différenciée selon leurs statuts. Les coopératives commercialisent la production de leurs adhérents, proposent conseil technique et aides diverses en investissant ou non dans l’amont ou l’aval, contrairement aux OP associatives, principalement laitières et reconnues plus récemment. Les stratégies de différenciation des OP sur la qualité des produits varient selon les filières animales, mais toutes se soucient de proposer une réponse aux attentes sociétales. Les échanges et la négociation avec leurs partenaires en aval semblent aussi être des rôles déterminants, et ils apparaissent comme les principales missions des OP laitières. Certaines OP s’intéressent également à la contractualisation, pour assurer un débouché et un certain niveau de prix à leurs éleveurs. Enfin, les contrats multipartites, qui se développent peu à peu et incluent la grande distribution, peuvent représenter un moyen de renforcer le pouvoir des producteurs.

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Se constituer en collectif : de nécessaires apprentissages / Elsa Ebrard in Travaux & innovations, 282 ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inTravaux & innovations > 282 [01/11/2021] . - p. 14-15 Titre : Se constituer en collectif : de nécessaires apprentissages Type de document : Article Auteurs : Elsa Ebrard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agro-écologie [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] relation professionnelle Résumé : La transition écologique ne se fera pas sans dynamiques collectives, et les collectifs d'agriculteurs auront un rôle important. Cependant, travailler en groupe n'est pas chose facile. deux enseignantes chercheuses à AgroSup Dijon ont analysé les difficultés et les enjeux dans la constitution des collectifs. Et ainsi, comprendre les échecs de certains projets, pour en tirer les leçons. Un élément semble être central pour mener à bien ces projets : la confiance entre les acteurs. A la fois une "confiance organisationnelle" et une confiance "interpersonnelle" ; les deux étant concomitantes. A cela s'ajoute l'interconnaissance, l'importance des temps d'écoute et de la reconnaissance des problèmes. [article] Se constituer en collectif : de nécessaires apprentissages [Article] / Elsa Ebrard . - 2021 . - p. 14-15. Langues : Français (fre) in Travaux & innovations > 282 [01/11/2021] . - p. 14-15 Catégories : [Thesagri] agro-écologie [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] relation professionnelle Résumé : La transition écologique ne se fera pas sans dynamiques collectives, et les collectifs d'agriculteurs auront un rôle important. Cependant, travailler en groupe n'est pas chose facile. deux enseignantes chercheuses à AgroSup Dijon ont analysé les difficultés et les enjeux dans la constitution des collectifs. Et ainsi, comprendre les échecs de certains projets, pour en tirer les leçons. Un élément semble être central pour mener à bien ces projets : la confiance entre les acteurs. A la fois une "confiance organisationnelle" et une confiance "interpersonnelle" ; les deux étant concomitantes. A cela s'ajoute l'interconnaissance, l'importance des temps d'écoute et de la reconnaissance des problèmes.

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Se diversifier en production de pâtes / Elsa Ebrard in Travaux & innovations, 282 ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inTravaux & innovations > 282 [01/11/2021] . - p. 11-13 Titre : Se diversifier en production de pâtes Type de document : Article Auteurs : Elsa Ebrard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 11-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] groupement de producteurs Résumé : C'est en 2017 que quatre exploitations en polyculture élevage se lancent dans un projet commun : valoriser leurs productions de céréales en fabriquant des pâtes, et produire des légumineuses et protéagineux. Des conseillers à Trame les accompagnent dans ce projet. Plusieurs objectifs sont au coeur de leur démarche ; diversification des céréales et baisser les traitements phytosanitaires ; travail du sol plus respectueux ; transformation sur place des céréales et favoriser le circuit court. Les "pâtes coeur de Creuse" rencontrent un vif succès, et les résultats sont là : économiquement et au niveau de la valorisation du produit. Les cofondateurs ont choisi d'axer leurs productions à paritr de blé de qualité afin de se démarquer des pâtes industrielles. De plus, la marque propose une offre diversifiée. Ils visent des fournisseurs locaux, avec comme objectif les cantines scolaires du territoire. [article] Se diversifier en production de pâtes [Article] / Elsa Ebrard . - 2021 . - p. 11-13. Langues : Français (fre) in Travaux & innovations > 282 [01/11/2021] . - p. 11-13 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] groupement de producteurs Résumé : C'est en 2017 que quatre exploitations en polyculture élevage se lancent dans un projet commun : valoriser leurs productions de céréales en fabriquant des pâtes, et produire des légumineuses et protéagineux. Des conseillers à Trame les accompagnent dans ce projet. Plusieurs objectifs sont au coeur de leur démarche ; diversification des céréales et baisser les traitements phytosanitaires ; travail du sol plus respectueux ; transformation sur place des céréales et favoriser le circuit court. Les "pâtes coeur de Creuse" rencontrent un vif succès, et les résultats sont là : économiquement et au niveau de la valorisation du produit. Les cofondateurs ont choisi d'axer leurs productions à paritr de blé de qualité afin de se démarquer des pâtes industrielles. De plus, la marque propose une offre diversifiée. Ils visent des fournisseurs locaux, avec comme objectif les cantines scolaires du territoire.

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Stations météo connectées et outils d'aide à la décision (OAD) associés au service des éleveurs : quelle appropriation par les agriculteurs en Cuma dans l'Ouest de la France ? / F. Hardy in Fourrages, 247 ([01/09/2021])

Public ISBD [article]  inFourrages > 247 [01/09/2021] . - p. 71-76 Titre : Stations météo connectées et outils d'aide à la décision (OAD) associés au service des éleveurs : quelle appropriation par les agriculteurs en Cuma dans l'Ouest de la France ? Type de document : Article Auteurs : F. Hardy Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 71-76 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] CUMA (Coopérative d'utilisation de matériel agricole) [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] information et communication [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] station météorologique Résumé : La fédération régionale des coopératives d'utilisation de matériel agricole de l'Ouest et ses partenaires ont souhaité comprendre comment les collectifs d'agriculteurs peuvent tirer parti de la révolution technologique liée aux objets connectés (IoT = Internet of Things). Deux principaux types de dispositifs IoT ont été retenus et mis en place au sein de la CUMA (Coopérative d'utilisation demMatériel agricole) : des boîtiers traceurs d'activité sur matériels agricoles et des stations météo connectées intra-parcellaires. L'objectif initial était de travailler avec les Cuma sur les évolutions des outils d'aide à la décision existants afin de proposer des outils de planification des chantiers agricoles plus adaptés aux besoins des agriculteurs en CUMA. [article] Stations météo connectées et outils d'aide à la décision (OAD) associés au service des éleveurs : quelle appropriation par les agriculteurs en Cuma dans l'Ouest de la France ? [Article] / F. Hardy . - 2021 . - p. 71-76. Langues : Français (fre) in Fourrages > 247 [01/09/2021] . - p. 71-76 Catégories : [Thesagri] CUMA (Coopérative d'utilisation de matériel agricole) [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] information et communication [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] station météorologique Résumé : La fédération régionale des coopératives d'utilisation de matériel agricole de l'Ouest et ses partenaires ont souhaité comprendre comment les collectifs d'agriculteurs peuvent tirer parti de la révolution technologique liée aux objets connectés (IoT = Internet of Things). Deux principaux types de dispositifs IoT ont été retenus et mis en place au sein de la CUMA (Coopérative d'utilisation demMatériel agricole) : des boîtiers traceurs d'activité sur matériels agricoles et des stations météo connectées intra-parcellaires. L'objectif initial était de travailler avec les Cuma sur les évolutions des outils d'aide à la décision existants afin de proposer des outils de planification des chantiers agricoles plus adaptés aux besoins des agriculteurs en CUMA.

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Syproporcs attend sa feuille de route / Dominique Villars in Porc Magazine, 514 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inPorc Magazine > 514 [01/11/2016] . - p. 25 Titre : Syproporcs attend sa feuille de route Type de document : Article Auteurs : Dominique Villars Article en page(s) : p. 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] gestion commerciale [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : La stratégie du groupement s'oriente sur sa vocation d'origine, la commercialisation. Les dirigeants, comme Guy Legalais, expliquent la décision d'abandonner les services payants auprès des éleveurs. Ce que le président Thierry Marchal dénonce. [article] Syproporcs attend sa feuille de route [Article] / Dominique Villars . - p. 25. Langues : Français (fre) in Porc Magazine > 514 [01/11/2016] . - p. 25 Catégories : [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] gestion commerciale [Thesagri] groupement de producteurs [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : La stratégie du groupement s'oriente sur sa vocation d'origine, la commercialisation. Les dirigeants, comme Guy Legalais, expliquent la décision d'abandonner les services payants auprès des éleveurs. Ce que le président Thierry Marchal dénonce.

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Territoire et développement économique au Brésil : les arrangements productifs locaux au Pernambuco / Beatriz Azevedo ; Claude Courlet ; Rodolfo Araujo De Moraes Filho (2009)

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Valoriser le lait d'un groupe de producteurs / Florence Jacquemoud in France agricole (La), 3670 ([00/00/0000])

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Vivre et travailler en équipe : un GAEC sur le vif / Yves Le Guay (2015) 

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