Amélioration du secteur produits frais d'un hypermarché sur le plan de l'hygiène et de la qualité / Angélique Guillaume (2004)

Public ISBD Titre : Amélioration du secteur produits frais d'un hypermarché sur le plan de l'hygiène et de la qualité Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Angélique Guillaume, Auteur ; Catherine Vachette, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 111 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] grande surface [Thesagri] produit frais Note de contenu : I.Le secteur Produits Frais d'Auchan Villars 1.1.Présentation du demandeur 1.2.La gestion de la qualité au quotidien sur la rayon 1.3.Etat des lieux II.Relancer l'esprit qualité 2.1.Par une sensibilisation du personnel 2.2.Par la mise en place d'outils de suivi adaptés 2.3.Par une meilleure exploitation des audits et une plus forte communication qualité III.Améliorer la mise en oeuvre des bonnes pratiques d'hygiene et de fabrication 3.1.Les bonnes pratiques de fabrication 3.2.La réglementation 3.3.Les bonnes pratiques d'hygiène Organisme demandeur : AUCHAN Villars Amélioration du secteur produits frais d'un hypermarché sur le plan de l'hygiène et de la qualité [Mémoire (MFE)] / Angélique Guillaume, Auteur ; Catherine Vachette, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 111 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] grande surface [Thesagri] produit frais Note de contenu : I.Le secteur Produits Frais d'Auchan Villars 1.1.Présentation du demandeur 1.2.La gestion de la qualité au quotidien sur la rayon 1.3.Etat des lieux II.Relancer l'esprit qualité 2.1.Par une sensibilisation du personnel 2.2.Par la mise en place d'outils de suivi adaptés 2.3.Par une meilleure exploitation des audits et une plus forte communication qualité III.Améliorer la mise en oeuvre des bonnes pratiques d'hygiene et de fabrication 3.1.Les bonnes pratiques de fabrication 3.2.La réglementation 3.3.Les bonnes pratiques d'hygiène Organisme demandeur : AUCHAN Villars

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L'Atlas de la distribution 2017 / Lsa (2016)

Public ISBD Titre : L'Atlas de la distribution 2017 Type de document : Ouvrage Auteurs : Lsa, Auteur Editeur : LSA. Libre Service Actualités Année de publication : 2016 Importance : 736 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35474-255-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] entreprise [Thesagri] grande surface [Thesagri] grande surface spécialisée [Thesagri] source d'information Index. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Pour tout savoir sur les dernières évolutions des magasins, des centrales, et des centres commerciaux : surfaces de vente, nombres de caisses, effectifs, adresses, nom des dirigeants… Toutes les informations essentielles sur les plus grandes enseignes. L'Atlas de la distribution 2017 [Ouvrage] / Lsa, Auteur . - [S.l.] : LSA. Libre Service Actualités, 2016 . - 736 p. ISBN : 978-2-35474-255-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] entreprise [Thesagri] grande surface [Thesagri] grande surface spécialisée [Thesagri] source d'information Index. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Pour tout savoir sur les dernières évolutions des magasins, des centrales, et des centres commerciaux : surfaces de vente, nombres de caisses, effectifs, adresses, nom des dirigeants… Toutes les informations essentielles sur les plus grandes enseignes.

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DOC-00003916	VD-5065	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'atlas de la distribution 2020 / Lsa (2019)

Public ISBD Titre : L'atlas de la distribution 2020 Type de document : Ouvrage Auteurs : Lsa, Auteur Editeur : LSA. Libre Service Actualités Année de publication : 2019 Importance : 735 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35474-344-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animalerie [Thesagri] bricolage [Thesagri] centre commercial [Thesagri] culture [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] entreprise [Thesagri] grande surface [Thesagri] grande surface spécialisée [Thesagri] industrie des jeux et jouets [Thesagri] jardinerie [Thesagri] jouet [Thesagri] meuble [Thesagri] puériculture [Thesagri] sport Index. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Alimentaire (inclus le bio) Animalerie Bricolage Culture Electrodomestique Jardinerie Jouet Meuble Mode Puériculture Sport Centres commerciaux L'atlas de la distribution 2020 [Ouvrage] / Lsa, Auteur . - [S.l.] : LSA. Libre Service Actualités, 2019 . - 735 p. ISBN : 978-2-35474-344-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animalerie [Thesagri] bricolage [Thesagri] centre commercial [Thesagri] culture [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] entreprise [Thesagri] grande surface [Thesagri] grande surface spécialisée [Thesagri] industrie des jeux et jouets [Thesagri] jardinerie [Thesagri] jouet [Thesagri] meuble [Thesagri] puériculture [Thesagri] sport Index. décimale : VD-5 Distribution et merchandising Note de contenu : Alimentaire (inclus le bio) Animalerie Bricolage Culture Electrodomestique Jardinerie Jouet Meuble Mode Puériculture Sport Centres commerciaux

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DOC-00005038	VD-5070	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Barquettes : les plats en conserve retrouvent leur assiette / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 702 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 702 [01/01/2009] . - p.66-67 Titre : Barquettes : les plats en conserve retrouvent leur assiette Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : p.66-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étude de marché [Thesagri] grande surface [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Les barquettes prêtent à réchauffer révolutionnent l'univers de la conserve. Qu'il s'agisse de viande, de poisson ou même de légumes, les petits plats font mieux que les grands et montent en gamme. [article] Barquettes : les plats en conserve retrouvent leur assiette [Article] / Isabel Gutierrez . - p.66-67. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 702 [01/01/2009] . - p.66-67 Catégories : [Thesagri] étude de marché [Thesagri] grande surface [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Les barquettes prêtent à réchauffer révolutionnent l'univers de la conserve. Qu'il s'agisse de viande, de poisson ou même de légumes, les petits plats font mieux que les grands et montent en gamme.

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REV-00003288	702 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le bon choix au supermarché / LaNutrition.fr (2016)

Public ISBD Titre : Le bon choix au supermarché : 800 produits analysés pour votre santé Type de document : Ouvrage Auteurs : LaNutrition.fr, Auteur Editeur : Vergèze : Thierry Souccar Editions Année de publication : 2016 Importance : 348 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-179-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] diététique [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] grande surface [Thesagri] valeur nutritive Index. décimale : RS-0 Généralités Note de contenu : Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé lorsqu'on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'additifs et de sucres ? Impossible sans ce livre, devenu la référence. Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour et augmentée, nous avons analysé et évalué plus de 800 aliments. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide ! Rayon par rayon, vous identifiez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu'il vaut mieux éviter. Parmi nos révélations : - Bio ne signifie pas toujours sain - Seuls 3 mueslis sortent du lot - Jusqu'à 16 additifs dans une pasta box - Il faut fuir les yaourts aux fruits - Une seule marque de pâtes sans gluten est acceptable - Tous les desserts au soja renferment un additif à éviter Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique qui vous apprend à décrypter les étiquettes, révèle les 50 additifs à proscrire, et vous évitera bien des pièges. Le bon choix au supermarché : 800 produits analysés pour votre santé [Ouvrage] / LaNutrition.fr, Auteur . - Vergèze : Thierry Souccar Editions, 2016 . - 348 p. ISBN : 978-2-36549-179-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] diététique [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] grande surface [Thesagri] valeur nutritive Index. décimale : RS-0 Généralités Note de contenu : Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé lorsqu'on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'additifs et de sucres ? Impossible sans ce livre, devenu la référence. Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour et augmentée, nous avons analysé et évalué plus de 800 aliments. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide ! Rayon par rayon, vous identifiez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu'il vaut mieux éviter. Parmi nos révélations : - Bio ne signifie pas toujours sain - Seuls 3 mueslis sortent du lot - Jusqu'à 16 additifs dans une pasta box - Il faut fuir les yaourts aux fruits - Une seule marque de pâtes sans gluten est acceptable - Tous les desserts au soja renferment un additif à éviter Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique qui vous apprend à décrypter les étiquettes, révèle les 50 additifs à proscrire, et vous évitera bien des pièges.

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DOC-00003692	RS-0222	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Catalogue de défauts d'aspect pour les opérateurs de la distribution (Les) Un nouvel outil adaptable à chaque besoin / Valérie Sophie-Annibal in Infos. CTIFL, 249 ([01/01/2009])

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Chocolat : Muscler les tablettes / Françoise Foucher in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 687 ([01/01/2008])

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Comment AGIS peut-elle développer ses ventes de plats asiatiques frais ? / Anne-Sophie Lacote (2002)

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Comment développer et optimiser la dynamisation des ventes de vins de Bernard Magrez en moyenne et grande surface au sein du rayon vin ? / Caroline Rouquette (2008)

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Comment diminuer les démarques casse et inconnue au rayon fruits et légumes? / Mélanie Morfin (2004)

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Comment optimiser le Category Management d'Amora-Maille / Florence Flament (2004)

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Comment optimiser, en magasin, la politique d'assortiment Produits par le manager de catégorie ? / Frantz Moreaud (2004)

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Comment optimiser la vente de vins au carrefour de la Part-Dieu / Anne-Laure Favre-Bonvin (2007)

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Comment optimiser les ventes de vins de la vallée du Rhône sur le marché japonais ? / Gontran Bosteaux (2004)

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Comment redynamiser la filière française de la pintade ? / Guillaume Lévêque (2007)

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