Dossier : délégation de travaux : une pratique en plein essor / Alexis Marcotte in France agricole (La), 3903 ([07/05/2021])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3903 [07/05/2021] . - p. 46-51 Titre : Dossier : délégation de travaux : une pratique en plein essor Type de document : Article Auteurs : Alexis Marcotte Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 46-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de l'exploitation agricole [Thesagri] société de services [Thesagri] sous-traitance Résumé : Dossier consacré à la sous-traitance en milieu agricole. Tous les secteurs sont impactés de la grande culture à l'élevage. La gamme de services s'élargit et apporte une aide considérable aux agriculteurs. Note de contenu : carte(s) / ill. [article] Dossier : délégation de travaux : une pratique en plein essor [Article] / Alexis Marcotte . - 2021 . - p. 46-51. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3903 [07/05/2021] . - p. 46-51 Catégories : [Thesagri] gestion de l'exploitation agricole [Thesagri] société de services [Thesagri] sous-traitance Résumé : Dossier consacré à la sous-traitance en milieu agricole. Tous les secteurs sont impactés de la grande culture à l'élevage. La gamme de services s'élargit et apporte une aide considérable aux agriculteurs. Note de contenu : carte(s) / ill.

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Sous-traitance et délégation du travail : marqueurs des mutations de l’organisation de la production agricole / Geneviève Nguyen in Notes et Etudes Socio-économiques, 47 ([03/09/2020]) 

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 47 [03/09/2020] . - 43-88 Titre : Sous-traitance et délégation du travail : marqueurs des mutations de l’organisation de la production agricole Type de document : Article Auteurs : Geneviève Nguyen, Auteur ; François Purseigle, Auteur ; Julien Brailly, Auteur ; Bruno Legagneux, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 43-88 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] organisation professionnelle agricole [Thesagri] secteur tertiaire [Thesagri] sous-traitance Note de contenu : Depuis le milieu des années 1990, la sous-traitance agricole se développe de manière soutenue. Entre 2000 et 2016, le nombre d’exploitations y ayant recours a été multiplié par deux. Répondant à la difficile transmission familiale des exploitations ou aux stratégies de croissance des plus grandes d’entre elles, l’essor de la prestation de services est l’une des tendances marquantes de l’évolution de l’agriculture française. Ce marché, estimé à environ4 milliards d’euros, se caractérise par une forte transformation de la demande et par la création de nombreuses entreprises de travaux dédiées. Si la plupart d’entre elles proposent de réaliser des tâches précises, d’autres ont développé une large gamme de services, allant de l’audit de propriétés agricoles à la gestion intégrale de l’exploitation, à la fois technique, administrative et financière. La sous-traitance agricole, et notamment la délégation intégrale des activités, restent pourtant peu documentées. Diverses questions demeurent, auxquelles cet article contribue à répondre, en rassemblant les résultats saillants de recherches conduites depuis 2012. Il fait suite aux évaluations quantitatives de la progression du phénomène réalisées par le groupe de travail Actif’Agri, animé par le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. La première partie explicite la méthode utilisée et les trois suivantes présentent un état des lieux du marché, puis un recensement de l’évolution des pratiques, et enfin une analyse des formes innovantes d’organisation de la prestation de services. La conclusion traite des questions soulevées par le développement rapide du phénomène et des implications en matière de politiques publiques. [article] Sous-traitance et délégation du travail : marqueurs des mutations de l’organisation de la production agricole [Article] / Geneviève Nguyen, Auteur ; François Purseigle, Auteur ; Julien Brailly, Auteur ; Bruno Legagneux, Auteur . - 2020 . - 43-88. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 47 [03/09/2020] . - 43-88 Catégories : [Thesagri] organisation professionnelle agricole [Thesagri] secteur tertiaire [Thesagri] sous-traitance Note de contenu : Depuis le milieu des années 1990, la sous-traitance agricole se développe de manière soutenue. Entre 2000 et 2016, le nombre d’exploitations y ayant recours a été multiplié par deux. Répondant à la difficile transmission familiale des exploitations ou aux stratégies de croissance des plus grandes d’entre elles, l’essor de la prestation de services est l’une des tendances marquantes de l’évolution de l’agriculture française. Ce marché, estimé à environ4 milliards d’euros, se caractérise par une forte transformation de la demande et par la création de nombreuses entreprises de travaux dédiées. Si la plupart d’entre elles proposent de réaliser des tâches précises, d’autres ont développé une large gamme de services, allant de l’audit de propriétés agricoles à la gestion intégrale de l’exploitation, à la fois technique, administrative et financière. La sous-traitance agricole, et notamment la délégation intégrale des activités, restent pourtant peu documentées. Diverses questions demeurent, auxquelles cet article contribue à répondre, en rassemblant les résultats saillants de recherches conduites depuis 2012. Il fait suite aux évaluations quantitatives de la progression du phénomène réalisées par le groupe de travail Actif’Agri, animé par le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. La première partie explicite la méthode utilisée et les trois suivantes présentent un état des lieux du marché, puis un recensement de l’évolution des pratiques, et enfin une analyse des formes innovantes d’organisation de la prestation de services. La conclusion traite des questions soulevées par le développement rapide du phénomène et des implications en matière de politiques publiques.

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Stratégies d'achat : sous-traitance, coopération, partenariat / Roger Perrotin (2002)

Public ISBD Titre : Stratégies d'achat : sous-traitance, coopération, partenariat Type de document : Ouvrage Auteurs : Roger Perrotin, Auteur ; Jean-Michel Loubère, Auteur Editeur : Paris : Editions d'Organisation Année de publication : 2002 Importance : 234 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7081-2680-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] commerce [Thesagri] sous-traitance [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Ce livre répond aux deux questions que se posent les responsables d'entreprise et responsables de la fonction achats à propos de leur stratégie : - Quelles fonctions et quels services externaliser et quels sont les différents critères de décision pour "faire" ou "faire faire" ? - Comment choisir ses fournisseurs et quels modes de relations entretenir avec eux ? Le lecteur trouvera ici une méthodologie du processus d'achat de sous-traitance, de l'appel d'offre à la négociation des termes de l'accord en passant par l'évaluation des fournisseurs. Ce livre qui fait désormais référence dans le domaine montre que des stratégies différenciées s'imposent par lignes de produits achetés : sous-traitance assortie d'un plan assurance-qualité, coopération et alliance stratégique, partenariat avec compensation ou transfert de savoir-faire. Dans cette troisième édition, de nouveaux axes stratégiques sont développés ainsi qu'une méthode originale pour calculer le risque de défaillance d'une entreprise à partir de dix ratios. En outre, le livre se termine par un chapitre sur les aspects juridiques de la sous-traitance et commente, notamment, les clauses essentielles d'un contrat. Enfin, un catalogue des bonnes pratiques permet, selon l'expression consacrée, de se benchmarquer aux meilleurs. Stratégies d'achat : sous-traitance, coopération, partenariat [Ouvrage] / Roger Perrotin, Auteur ; Jean-Michel Loubère, Auteur . - Paris : Editions d'Organisation, 2002 . - 234 p. ISBN : 978-2-7081-2680-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] commerce [Thesagri] sous-traitance [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Ce livre répond aux deux questions que se posent les responsables d'entreprise et responsables de la fonction achats à propos de leur stratégie : - Quelles fonctions et quels services externaliser et quels sont les différents critères de décision pour "faire" ou "faire faire" ? - Comment choisir ses fournisseurs et quels modes de relations entretenir avec eux ? Le lecteur trouvera ici une méthodologie du processus d'achat de sous-traitance, de l'appel d'offre à la négociation des termes de l'accord en passant par l'évaluation des fournisseurs. Ce livre qui fait désormais référence dans le domaine montre que des stratégies différenciées s'imposent par lignes de produits achetés : sous-traitance assortie d'un plan assurance-qualité, coopération et alliance stratégique, partenariat avec compensation ou transfert de savoir-faire. Dans cette troisième édition, de nouveaux axes stratégiques sont développés ainsi qu'une méthode originale pour calculer le risque de défaillance d'une entreprise à partir de dix ratios. En outre, le livre se termine par un chapitre sur les aspects juridiques de la sous-traitance et commente, notamment, les clauses essentielles d'un contrat. Enfin, un catalogue des bonnes pratiques permet, selon l'expression consacrée, de se benchmarquer aux meilleurs.

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