La vache globale : la génétique dans l'industrialisation du vivant / Lidia Chavinskaia (2022) 

Public ISBD Titre : La vache globale : la génétique dans l'industrialisation du vivant Type de document : Ouvrage Auteurs : Lidia Chavinskaia, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2022 Importance : 191 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3448-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bovin [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] génétique [Thesagri] sélection génétique [Thesagri] vache [Thesagri] vache laitière Index. décimale : NG-2 Bovins Note de contenu : Partie I — Ceci n’est pas une vache 1. Le capital. Vers une marchandisation du vivant Capital-cheptel : une tautologie (presque) disparue La race bovine : entre bien commun et standard industriel Les vaches à lait : la sélection monocaractère pour une spécialisation industrielle Vaches et taureaux dans le système industriel. Performances et progrès L’insémination artificielle : une biotechnologie au service de la sélection intensive Vive les vaches ! Le bonus technologique de la semence sexée 2. La génétique. Entre technoscience, économie et politique Comment mesure-t-on la vache ? L’ouverture de la boîte noire de la métrologie bovine Les conventions biosociales en amont des calculs des valeurs génétiques La valeur génétique du taureau reproducteur : un long chemin de traduction Les index : la valeur de l’animal en quelques chiffres L’index génétique comme standard technique, économique et politique La génomique au service de la sélection : construction d’une nouvelle révolution Des promesses technoscientifiques pour la sélection génomique Jeux et enjeux des données : de la crédibilité empirique à la crédibilité numérique « Une drôle de révolution » : rupture ou fuite en avant technologique ? 3. Le milieu. Vers l’écosystème comme système économique L’unité animal-milieu La vache « hors sol » Le milieu comme contrainte pour le marché To E or not to E ? Une difficile prise en compte du milieu dans les calculs de la valeur génétique L’interaction génotype-milieu : modéliser l’unité animal-milieu L’interaction génotype-milieu comme concept négociable Conclusion de la partie I Partie II — Ceci est une vache globale 4. Interbull : penser la vache globale par la diversification des valeurs génétiques La Holstein-Frisonne : une race doublement globalisée Problématiser la holsteinisation La holsteinisation comme problème de standard de race La holsteinisation comme problème de comparabilité des index génétiques L’institutionnalisation mondiale du problème de comparabilité des index génétiques L’Europe comme « fenêtre d’opportunité politique » pour promouvoir la diversité des valeurs génétiques 5. Le « centre de calcul ». Opérer la commensuration au nom de la diversité Les premières solutions : des formules de conversion Saisir la diversité dans son ensemble : le modèle MACE comme outil de commensuration Le MACE à la table des négociations L’emplacement du centre de calcul : un choix « calculé » Un forum hybride international et interprofessionnel The (big) data hub Le pouvoir d’inclusion et d’exclusion 6. La révolution génomique dans l’organisation mondiale de la sélection L’avenir d’Interbull en question Le GMACE : nouvel outil de commensuration des valeurs génomiques Consortiums génomiques : stratégies de coopétition EuroGenomics et le projet d’évaluation européenne unique : comment ignorer l’effet d’interaction génotype-milieu ? 7. Les enjeux de la vache globale dans les pays en développement Enjeux économiques : une diversité d’intérêts Enjeux technologiques : la génomique comme technologie sociale Enjeux politiques : le biopouvoir des vaches Enjeux biologiques : la poursuite du combat des généticiens pour l’interaction génotype-milieu 8. Les connexions locales de la vache globale Le cas de l’Afrique du Sud Brève histoire de la sélection en Afrique du Sud racontée à travers la vache Holstein L’organisation du marché de la semence en Afrique du Sud Le « centre de calcul » : une pomme de discorde technique et politique L’interaction génotype-milieu dans la construction de la sélection génomique locale L’œil de l’éleveur pour préciser les chiffres… et vice versa La vache globale : la génétique dans l'industrialisation du vivant [Ouvrage] / Lidia Chavinskaia, Auteur . - Versailles : Quae, 2022 . - 191 p. ISBN : 978-2-7592-3448-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bovin [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] génétique [Thesagri] sélection génétique [Thesagri] vache [Thesagri] vache laitière Index. décimale : NG-2 Bovins Note de contenu : Partie I — Ceci n’est pas une vache 1. Le capital. Vers une marchandisation du vivant Capital-cheptel : une tautologie (presque) disparue La race bovine : entre bien commun et standard industriel Les vaches à lait : la sélection monocaractère pour une spécialisation industrielle Vaches et taureaux dans le système industriel. Performances et progrès L’insémination artificielle : une biotechnologie au service de la sélection intensive Vive les vaches ! Le bonus technologique de la semence sexée 2. La génétique. Entre technoscience, économie et politique Comment mesure-t-on la vache ? L’ouverture de la boîte noire de la métrologie bovine Les conventions biosociales en amont des calculs des valeurs génétiques La valeur génétique du taureau reproducteur : un long chemin de traduction Les index : la valeur de l’animal en quelques chiffres L’index génétique comme standard technique, économique et politique La génomique au service de la sélection : construction d’une nouvelle révolution Des promesses technoscientifiques pour la sélection génomique Jeux et enjeux des données : de la crédibilité empirique à la crédibilité numérique « Une drôle de révolution » : rupture ou fuite en avant technologique ? 3. Le milieu. Vers l’écosystème comme système économique L’unité animal-milieu La vache « hors sol » Le milieu comme contrainte pour le marché To E or not to E ? Une difficile prise en compte du milieu dans les calculs de la valeur génétique L’interaction génotype-milieu : modéliser l’unité animal-milieu L’interaction génotype-milieu comme concept négociable Conclusion de la partie I Partie II — Ceci est une vache globale 4. Interbull : penser la vache globale par la diversification des valeurs génétiques La Holstein-Frisonne : une race doublement globalisée Problématiser la holsteinisation La holsteinisation comme problème de standard de race La holsteinisation comme problème de comparabilité des index génétiques L’institutionnalisation mondiale du problème de comparabilité des index génétiques L’Europe comme « fenêtre d’opportunité politique » pour promouvoir la diversité des valeurs génétiques 5. Le « centre de calcul ». Opérer la commensuration au nom de la diversité Les premières solutions : des formules de conversion Saisir la diversité dans son ensemble : le modèle MACE comme outil de commensuration Le MACE à la table des négociations L’emplacement du centre de calcul : un choix « calculé » Un forum hybride international et interprofessionnel The (big) data hub Le pouvoir d’inclusion et d’exclusion 6. La révolution génomique dans l’organisation mondiale de la sélection L’avenir d’Interbull en question Le GMACE : nouvel outil de commensuration des valeurs génomiques Consortiums génomiques : stratégies de coopétition EuroGenomics et le projet d’évaluation européenne unique : comment ignorer l’effet d’interaction génotype-milieu ? 7. Les enjeux de la vache globale dans les pays en développement Enjeux économiques : une diversité d’intérêts Enjeux technologiques : la génomique comme technologie sociale Enjeux politiques : le biopouvoir des vaches Enjeux biologiques : la poursuite du combat des généticiens pour l’interaction génotype-milieu 8. Les connexions locales de la vache globale Le cas de l’Afrique du Sud Brève histoire de la sélection en Afrique du Sud racontée à travers la vache Holstein L’organisation du marché de la semence en Afrique du Sud Le « centre de calcul » : une pomme de discorde technique et politique L’interaction génotype-milieu dans la construction de la sélection génomique locale L’œil de l’éleveur pour préciser les chiffres… et vice versa

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La vache et le lait / P. Faverdin in INRA : productions animales, Vol.26, n°2 ([01/03/2013])

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales > Vol.26, n°2 [01/03/2013] . - 71-229 Titre : La vache et le lait Type de document : Article Auteurs : P. Faverdin, Auteur ; C. Leroux, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 71-229 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition du lait [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] filière lait [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] sélection génétique Note de contenu : Le premier article fournit une analyse du bilan et des perspectives du secteur laitier français La série d'articles sur l'animal et le lait débute par une approche systémique de l'animal laitier. Présentation de la complexité des fractions protéique et lipidique du lai et de leur assemblage en structures supramacromoléculaires Série d'articles consacrés aux leviers d'action dont disposent les éleveurs pour moduler la production laitière [article] La vache et le lait [Article] / P. Faverdin, Auteur ; C. Leroux, Auteur . - 2013 . - 71-229. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales > Vol.26, n°2 [01/03/2013] . - 71-229 Catégories : [Thesagri] composition du lait [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] filière lait [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] sélection génétique Note de contenu : Le premier article fournit une analyse du bilan et des perspectives du secteur laitier français La série d'articles sur l'animal et le lait débute par une approche systémique de l'animal laitier. Présentation de la complexité des fractions protéique et lipidique du lai et de leur assemblage en structures supramacromoléculaires Série d'articles consacrés aux leviers d'action dont disposent les éleveurs pour moduler la production laitière

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Des vaches laitières robustes : qu'est-ce que les éleveurs en disent ? / E. Ollion in Fourrages, 235 (01/09/2018)

Public ISBD [article]  inFourrages > 235 (01/09/2018) . - p. 219-227 Titre : Des vaches laitières robustes : qu'est-ce que les éleveurs en disent ? Type de document : Article Auteurs : E. Ollion Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 219-227 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agroécologie [Thesagri] gestion technique des troupeaux [Thesagri] sélection animale [Thesagri] typologie [Thesagri] vache (mammifère) Résumé : La robustesse des animaux est un levier d'adaptation identifié dans le contexte de la transition agroécologique, dans la mesure où elle caractérise leur aptitude à maintenir des performances d'intérêt, dans des environnements variables. Il s'agit ici d'analyser comment les éleveurs de vaches laitières caractérisent et évaluent la robustesse de leurs animaux. [article] Des vaches laitières robustes : qu'est-ce que les éleveurs en disent ? [Article] / E. Ollion . - 2018 . - p. 219-227. Langues : Français (fre) in Fourrages > 235 (01/09/2018) . - p. 219-227 Catégories : [Thesagri] agroécologie [Thesagri] gestion technique des troupeaux [Thesagri] sélection animale [Thesagri] typologie [Thesagri] vache (mammifère) Résumé : La robustesse des animaux est un levier d'adaptation identifié dans le contexte de la transition agroécologique, dans la mesure où elle caractérise leur aptitude à maintenir des performances d'intérêt, dans des environnements variables. Il s'agit ici d'analyser comment les éleveurs de vaches laitières caractérisent et évaluent la robustesse de leurs animaux.

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Vaches laitières : vers une génétique adaptée au changement climatique / Alice Peucelle in France agricole (La), 3980 ([04/11/2022])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3980 [04/11/2022] . - p. 32 Titre : Vaches laitières : vers une génétique adaptée au changement climatique Type de document : Article Auteurs : Alice Peucelle Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] adaptation à la sécheresse [Thesagri] canicule [Thesagri] sélection animale [Thesagri] vache laitière Résumé : Pour faire face aux vagues de chaleur successives, des recherches sont menées pour sélectionner des vaches laitières résistantes au stress thermique, tout en préservant leur productivité. L'abreuvement, l'alimentation, l'ambiance du bâtiment d'élevage et la présence de zones ombragées dans les prairies permettent aux animaux de mieux supporter les périodes de canicule. Note de contenu : photogr. [article] Vaches laitières : vers une génétique adaptée au changement climatique [Article] / Alice Peucelle . - 2022 . - p. 32. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3980 [04/11/2022] . - p. 32 Catégories : [Thesagri] adaptation à la sécheresse [Thesagri] canicule [Thesagri] sélection animale [Thesagri] vache laitière Résumé : Pour faire face aux vagues de chaleur successives, des recherches sont menées pour sélectionner des vaches laitières résistantes au stress thermique, tout en préservant leur productivité. L'abreuvement, l'alimentation, l'ambiance du bâtiment d'élevage et la présence de zones ombragées dans les prairies permettent aux animaux de mieux supporter les périodes de canicule. Note de contenu : photogr.

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Les vaches de la République : saisons et raisons d'un chercheur citoyen / Bertrand Vissac ; Bernadette Leclerc (2002) 

Public ISBD Titre : Les vaches de la République : saisons et raisons d'un chercheur citoyen Type de document : Ouvrage Auteurs : Bertrand Vissac ; Bernadette Leclerc Editeur : Bordeaux : Inra Année de publication : 2002 Importance : 505 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0982-1 Prix : 49,3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Angleterre [Thesagri] animal de laboratoire [Thesagri] bétail [Thesagri] comportement animal [Thesagri] condition paysanne [Thesagri] élevage [Thesagri] Europe [Thesagri] France [Thesagri] sélection animale [Thesagri] système agraire [Thesagri] technique [Thesagri] technique d'élevage [Thesagri] vache Note de contenu : 1/ L'émergence de la modernité dans la génération du bétail - De la domestication à la Renaissance - L'émergence de la modernité dans l'Angleterre des XVIIe et XVIIIe siecles - La doctrine de Bakewell et la paysannerie française au XIXe siècle 2/ Certitudes et limites des Trente Glorieuses - L'irruption de la modernité en France au début du XXe siècle - La loi sur l'élevage - La maîtrise de la génération animale en Europe 3/ La quête de preuves expérimentales - Conception et réalisation de dispositifs expérimentaux - Résultats expérimentaux - De l'analyse expérimentale aux réalités d'un élevage 4/ Les limites de l'empire technique - Une recherche fondatrice : La RCP Aubrac - Les problèmes de la génération animale aux marges de l'empire technique - Le fait technique en élevage 5/ Maîtrise de la génération animale dans les systèmes agraires - Le biopouvoir sur les animaux comme production de l'histoire - Recherche-action et génération animale dans un système agraire - La vérité d'un chercheur citoyen Les vaches de la République : saisons et raisons d'un chercheur citoyen [Ouvrage] / Bertrand Vissac ; Bernadette Leclerc . - Bordeaux : Inra, 2002 . - 505 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7380-0982-1 : 49,3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Angleterre [Thesagri] animal de laboratoire [Thesagri] bétail [Thesagri] comportement animal [Thesagri] condition paysanne [Thesagri] élevage [Thesagri] Europe [Thesagri] France [Thesagri] sélection animale [Thesagri] système agraire [Thesagri] technique [Thesagri] technique d'élevage [Thesagri] vache Note de contenu : 1/ L'émergence de la modernité dans la génération du bétail - De la domestication à la Renaissance - L'émergence de la modernité dans l'Angleterre des XVIIe et XVIIIe siecles - La doctrine de Bakewell et la paysannerie française au XIXe siècle 2/ Certitudes et limites des Trente Glorieuses - L'irruption de la modernité en France au début du XXe siècle - La loi sur l'élevage - La maîtrise de la génération animale en Europe 3/ La quête de preuves expérimentales - Conception et réalisation de dispositifs expérimentaux - Résultats expérimentaux - De l'analyse expérimentale aux réalités d'un élevage 4/ Les limites de l'empire technique - Une recherche fondatrice : La RCP Aubrac - Les problèmes de la génération animale aux marges de l'empire technique - Le fait technique en élevage 5/ Maîtrise de la génération animale dans les systèmes agraires - Le biopouvoir sur les animaux comme production de l'histoire - Recherche-action et génération animale dans un système agraire - La vérité d'un chercheur citoyen

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000001255001	NA-0045	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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Les vaches de la République : saisons et raisons d'un chercheur citoyen URL

Valfin JB nouveau dauphin d'urbaniste / François Carfantan in PLM. Production laitière moderne, 410 ([01/03/2010])

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La variété est au coeur du système de production / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 295 ([01/05/2010])

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Une variété du Néozélandais Zespri : Gold 3, la solution face à  PSA ? (dossier : kiwi) / Raphaëlle Poissonnet in Arboriculture Fruitière, 685 ([01/05/2014])

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Variétés en AB ; les filières "semences" se restructurent (dossier : systèmes bio : bâtir sur des bases durables) / Laurence Fontaine in Perspectives Agricoles, 459 ([01/10/2018])

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Des variétés anciennes évaluées / Adrien Lasnier in Réussir. Fruits & légumes, 407 ([01/07/2020])

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Variétés de blé dur : satisfaire les débouchés et répartir les risques / Delphine Audigeos in Perspectives Agricoles, 498 ([01/04/2022])

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Variétés de blé dur : six nouveautés au catalogue français en 2014 / Delphine Audigeos in Perspectives Agricoles, 410 ([01/04/2014])

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Variétés de blé dur : six variétés de plus inscrites en 2021 ! / Delphine Audigeos in Perspectives Agricoles, 487 ([01/04/2021])

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Variétés de blé tendre : le marquage moléculaire accélère l'évaluation variétale / Philippe Du Cheyron in Perspectives Agricoles, 484 ([01/01/2021])

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Variétés de blé tendre précoces : la sélection assistée par marqueurs génétiques / Matthieu Bogard in Perspectives Agricoles, 441 ([01/02/2017])

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