| Titre : |
2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Jean-Marie Séronie, Auteur |
| Editeur : |
Paris : France Agricole |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
205 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85557-662-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] agriculture
[Thesagri] alimentation
[Thesagri] changement climatique
[Thesagri] élevage
[Thesagri] évolution de l'agriculture
[Thesagri] politique agricole
[Thesagri] sécurité alimentaire
[Thesagri] sélection génétique
[Thesagri] transition écologique
|
| Index. décimale : |
TF-0 Généralités |
| Note de contenu : |
PARTIE I - D’où venons-nous ?
1 - Les Français sont-ils satisfaits de leur agriculture ?
L’agriculture française produit-elle suffisamment pour nourrir les Français ?
L’agriculture produit-elle une alimentation saine ?
L’agriculture préserve-t-elle notre environnement ?
Quelques données chiffrées
Le grand écart entre la réalité et le ressenti
2 - Les agriculteurs sont-ils satisfaits de leur situation ?
Comment les agriculteurs ressentent-ils le présent ?
Les agriculteurs vivent-ils bien ?
Les agriculteurs sont-ils riches ou pauvres ?
La situation économique des agriculteurs se dégrade-t-elle ?
Est-ce facile de réussir en agriculture ?
Certains agriculteurs sont-ils en détresse ?
Comment évolue le nombre d’agriculteurs ?
3 - L’agriculture française est-elle performante ?
Notre agriculture est-elle efficace ?
Un résultat en baisse entre 1980 et 2005
Un résultat stabilisé depuis quinze ans
Notre agriculture est-elle compétitive ?
Notre secteur agroalimentaire est-il compétitif ?
4 - La sécurité alimentaire de la France est-elle assurée ?
Notre agriculture sait-elle s’adapter aux changements ?
L’agriculture française est-elle bien armée pour l’avenir ?
PARTIE II - Quelles dynamiques à l’horizon 2040 ?
5 - La prospective, un outil de liberté
PARTIE III - Répondre à deux enjeux planétaires majeurs dans un monde sous tensions
6 - Quelle place pour les agricultures françaises dans un monde sous tensions ?
Trois étapes géopolitiques depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale
Une mondialisation ralentie ou accélérée ?
7 - Nourrir sainement une population en forte croissance ?
L’émergence discrète du continent des seniors
Anti-gaspi et transition alimentaire : deux clés pour demain
8 - Limiter le changement climatique et s’adapter
L’agriculture en première ligne
L’agriculture, un des premiers secteurs impactés
9 - Nourrir 10 milliards d’hommes en protégeant la planète : deux objectifs compatibles ?
PARTIE IV - Des demandes sociétales fortes et diverses
10 - Demain, quels comportements alimentaires ?
Sommes-nous au début d’une nouvelle transition alimentaire ?
Le repas, une spécificité bien française… en péril ?
Vers une personnalisation de l’alimentation ?
« Naturel » mais « nutritionnellement maîtrisé » : l’oxymore alimentaire
Le « fait chez soi »… un effet de mode ?
Le prix reste la priorité des choix alimentaires
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Segmentation et proximité
11 - Demain, quels regards sur l’élevage ?
De l’animal auxiliaire de l’homme à l’élevage spécialisé
Une profonde remise en cause par la société
Un changement durable dans les représentations
Des tensions croissantes
La côte de bœuf, un fossé générationnel ?
La végétalisation de l’assiette déjà actée par l’industrie
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Élèverons-nous encore des vaches à viande ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une révolution des pratiques d’élevage
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? De nouveaux regards sur le territoire
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les controverses de l’élevage
PARTIE V - Les révolutions attendues d’un bouquet de connaissances nouvelles
12 - L’écologie, une science au service de l’agriculture
La balance bénéfice-risque de la chimie agricole
L’agroécologie renouvelle les perspectives
L’agroécologie : une discipline scientifique nouvelle
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Des solutions agronomiques « situées »
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une approche résolument systémique
13 - Les micro-organismes au cœur de la transition agricole
Les microbiotes sont partout !
On commence à savoir se « servir » du microbiote
Un microbiote « domestiqué » : futur outil d’ingénierie écologique ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les agriculteurs, futurs éleveurs de microbiote ?
14 - La révolution numérique au service d’une agriculture naturelle
Des données pour gérer avec précision
Des robots pour soulager le travail
Des connexions pour communiquer largement
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le numérique au service d’une transition « naturelle »
15 - La sélection génétique comme alternative à la chimie
Des avancées décisives depuis vingt ans
L’agriculture pourra-t-elle bénéficier des avancées de la transgénèse ?
L’édition génomique grâce aux ciseaux moléculaires
L’hérédité des caractères acquis : une nouvelle étape ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Gérer les interactions de la plante ou l’animal avec le milieu
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le citoyen, accélérateur ou frein du progrès ?
PARTIE VI - Entre marché et société, quelles évolutions de la politique agricole ?
16 - Le pouvoir et l’alimentation : une longue histoire
La sécurité alimentaire, priorité d’une politique agricole
Quel rôle pour l’action publique dans le commerce alimentaire ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu majeur des relations commerciales
17 - Une ambition de plus en plus qualitative
Une originalité : la certification « officielle » de la qualité
La préoccupation environnementale devient centrale
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une voie verte faite d’opportunités et de complexité
18 - La quête du niveau territorial pertinent
L’Europe : les orientations de la politique agricole
Le niveau national : un lieu de coordination
Le territoire de proximité : un niveau de plus en plus pertinent pour l’agriculture
La difficile articulation des échelles
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu nouveau du local
19 - Le changement climatique, nouvel enjeu de politique publique
La création de nouveaux titres financiers
Un nouveau marché à inventer
Le crédit carbone, un contenu encore incertain
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le carbone pour financer la transition
20 - Quels objectifs de la politique agricole pour les agriculteurs ?
PARTIE VII - Vers de nouveaux horizons…
21 - Le pari de la concordance des temps
Le pari osé du Green Deal
La concordance des temps comme priorité
22 - Un rapport renouvelé au territoire
Des frontières moins nettes
Des agricultures « situées »
Des exploitations interdépendantes
Des systèmes alimentaires territorialisés
La place des agriculteurs dans la gouvernance territoriale
23 - Une constellation harmonieuse d’agricultures variées
Des organisations différentes selon les marchés
Des tailles et des formes d’organisation de plus en plus diverses
Une multiplication de systèmes techniques différents
24 - Vers des agricultures hybridées
De nouveaux investisseurs
De nouveaux partenariats
Des agriculteurs d’un nouveau type |
2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète [Ouvrage] / Jean-Marie Séronie, Auteur . - Paris : France Agricole, 2022 . - 205 p. ISBN : 978-2-85557-662-6 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] agriculture
[Thesagri] alimentation
[Thesagri] changement climatique
[Thesagri] élevage
[Thesagri] évolution de l'agriculture
[Thesagri] politique agricole
[Thesagri] sécurité alimentaire
[Thesagri] sélection génétique
[Thesagri] transition écologique
|
| Index. décimale : |
TF-0 Généralités |
| Note de contenu : |
PARTIE I - D’où venons-nous ?
1 - Les Français sont-ils satisfaits de leur agriculture ?
L’agriculture française produit-elle suffisamment pour nourrir les Français ?
L’agriculture produit-elle une alimentation saine ?
L’agriculture préserve-t-elle notre environnement ?
Quelques données chiffrées
Le grand écart entre la réalité et le ressenti
2 - Les agriculteurs sont-ils satisfaits de leur situation ?
Comment les agriculteurs ressentent-ils le présent ?
Les agriculteurs vivent-ils bien ?
Les agriculteurs sont-ils riches ou pauvres ?
La situation économique des agriculteurs se dégrade-t-elle ?
Est-ce facile de réussir en agriculture ?
Certains agriculteurs sont-ils en détresse ?
Comment évolue le nombre d’agriculteurs ?
3 - L’agriculture française est-elle performante ?
Notre agriculture est-elle efficace ?
Un résultat en baisse entre 1980 et 2005
Un résultat stabilisé depuis quinze ans
Notre agriculture est-elle compétitive ?
Notre secteur agroalimentaire est-il compétitif ?
4 - La sécurité alimentaire de la France est-elle assurée ?
Notre agriculture sait-elle s’adapter aux changements ?
L’agriculture française est-elle bien armée pour l’avenir ?
PARTIE II - Quelles dynamiques à l’horizon 2040 ?
5 - La prospective, un outil de liberté
PARTIE III - Répondre à deux enjeux planétaires majeurs dans un monde sous tensions
6 - Quelle place pour les agricultures françaises dans un monde sous tensions ?
Trois étapes géopolitiques depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale
Une mondialisation ralentie ou accélérée ?
7 - Nourrir sainement une population en forte croissance ?
L’émergence discrète du continent des seniors
Anti-gaspi et transition alimentaire : deux clés pour demain
8 - Limiter le changement climatique et s’adapter
L’agriculture en première ligne
L’agriculture, un des premiers secteurs impactés
9 - Nourrir 10 milliards d’hommes en protégeant la planète : deux objectifs compatibles ?
PARTIE IV - Des demandes sociétales fortes et diverses
10 - Demain, quels comportements alimentaires ?
Sommes-nous au début d’une nouvelle transition alimentaire ?
Le repas, une spécificité bien française… en péril ?
Vers une personnalisation de l’alimentation ?
« Naturel » mais « nutritionnellement maîtrisé » : l’oxymore alimentaire
Le « fait chez soi »… un effet de mode ?
Le prix reste la priorité des choix alimentaires
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Segmentation et proximité
11 - Demain, quels regards sur l’élevage ?
De l’animal auxiliaire de l’homme à l’élevage spécialisé
Une profonde remise en cause par la société
Un changement durable dans les représentations
Des tensions croissantes
La côte de bœuf, un fossé générationnel ?
La végétalisation de l’assiette déjà actée par l’industrie
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Élèverons-nous encore des vaches à viande ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une révolution des pratiques d’élevage
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? De nouveaux regards sur le territoire
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les controverses de l’élevage
PARTIE V - Les révolutions attendues d’un bouquet de connaissances nouvelles
12 - L’écologie, une science au service de l’agriculture
La balance bénéfice-risque de la chimie agricole
L’agroécologie renouvelle les perspectives
L’agroécologie : une discipline scientifique nouvelle
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Des solutions agronomiques « situées »
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une approche résolument systémique
13 - Les micro-organismes au cœur de la transition agricole
Les microbiotes sont partout !
On commence à savoir se « servir » du microbiote
Un microbiote « domestiqué » : futur outil d’ingénierie écologique ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les agriculteurs, futurs éleveurs de microbiote ?
14 - La révolution numérique au service d’une agriculture naturelle
Des données pour gérer avec précision
Des robots pour soulager le travail
Des connexions pour communiquer largement
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le numérique au service d’une transition « naturelle »
15 - La sélection génétique comme alternative à la chimie
Des avancées décisives depuis vingt ans
L’agriculture pourra-t-elle bénéficier des avancées de la transgénèse ?
L’édition génomique grâce aux ciseaux moléculaires
L’hérédité des caractères acquis : une nouvelle étape ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Gérer les interactions de la plante ou l’animal avec le milieu
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le citoyen, accélérateur ou frein du progrès ?
PARTIE VI - Entre marché et société, quelles évolutions de la politique agricole ?
16 - Le pouvoir et l’alimentation : une longue histoire
La sécurité alimentaire, priorité d’une politique agricole
Quel rôle pour l’action publique dans le commerce alimentaire ?
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu majeur des relations commerciales
17 - Une ambition de plus en plus qualitative
Une originalité : la certification « officielle » de la qualité
La préoccupation environnementale devient centrale
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une voie verte faite d’opportunités et de complexité
18 - La quête du niveau territorial pertinent
L’Europe : les orientations de la politique agricole
Le niveau national : un lieu de coordination
Le territoire de proximité : un niveau de plus en plus pertinent pour l’agriculture
La difficile articulation des échelles
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu nouveau du local
19 - Le changement climatique, nouvel enjeu de politique publique
La création de nouveaux titres financiers
Un nouveau marché à inventer
Le crédit carbone, un contenu encore incertain
Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le carbone pour financer la transition
20 - Quels objectifs de la politique agricole pour les agriculteurs ?
PARTIE VII - Vers de nouveaux horizons…
21 - Le pari de la concordance des temps
Le pari osé du Green Deal
La concordance des temps comme priorité
22 - Un rapport renouvelé au territoire
Des frontières moins nettes
Des agricultures « situées »
Des exploitations interdépendantes
Des systèmes alimentaires territorialisés
La place des agriculteurs dans la gouvernance territoriale
23 - Une constellation harmonieuse d’agricultures variées
Des organisations différentes selon les marchés
Des tailles et des formes d’organisation de plus en plus diverses
Une multiplication de systèmes techniques différents
24 - Vers des agricultures hybridées
De nouveaux investisseurs
De nouveaux partenariats
Des agriculteurs d’un nouveau type |
|  |
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche0397-6572 in Ethnozootechnie, 86 ([01/05/2009])
2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète (2022)
Analyse de l'optimisation et du scénario d'évolution d'abandon des testages du schéma de sélection de la race Blanche du Massif Central (2009)
