Agricultural biodiversity in smallholder farms of East Africa / Fidelis Kaihura ; Michael Stocking (2003) 

Public ISBD Titre : Agricultural biodiversity in smallholder farms of East Africa Type de document : Ouvrage Auteurs : Fidelis Kaihura ; Michael Stocking Editeur : New York ; Tokyo : United nations university Année de publication : 2003 Importance : 245 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 7892-808-1088-X Prix : 34,88 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] Afrique [Thesagri] apiculture [Thesagri] biodiversité [Thesagri] botanique [Thesagri] culture tropicale [Thesagri] développement durable [Thesagri] écosystème [Thesagri] fertilité du sol [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] Kenya [Thesagri] Tanzanie Note de contenu : 1/ Introduction to agricultural biodiversity in East Africa 2/ Components of agricultural biodiversity 3/ Farmer's perspectives 4/ Policy recommendations Agricultural biodiversity in smallholder farms of East Africa [Ouvrage] / Fidelis Kaihura ; Michael Stocking . - New York ; Tokyo : United nations university, 2003 . - 245 p. ; 24 cm. ISSN : 7892-808-1088-X : 34,88 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] Afrique [Thesagri] apiculture [Thesagri] biodiversité [Thesagri] botanique [Thesagri] culture tropicale [Thesagri] développement durable [Thesagri] écosystème [Thesagri] fertilité du sol [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] Kenya [Thesagri] Tanzanie Note de contenu : 1/ Introduction to agricultural biodiversity in East Africa 2/ Components of agricultural biodiversity 3/ Farmer's perspectives 4/ Policy recommendations

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L'agriculture bio dans le monde : édition 2019 / Sarah Le Douarin (2019) 

Public ISBD Titre : L'agriculture bio dans le monde : édition 2019 Type de document : Ouvrage Auteurs : Sarah Le Douarin, Auteur Editeur : Montreuil : Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique Année de publication : 2019 Collection : Les carnets internationaux de l’Agence BIO Importance : 105 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agrume [Thesagri] aliment biologique [Thesagri] apiculture [Thesagri] aquaculture [Thesagri] cacao [Thesagri] café : denrée [Thesagri] céréale [Thesagri] coton (végétal) [Thesagri] élevage [Thesagri] filière lait [Thesagri] filière viande [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à coque [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] légume [Thesagri] oléagineux [Thesagri] olive (fruit) [Thesagri] production végétale [Thesagri] produit biologique [Thesagri] protéagineux [Thesagri] sucre [Thesagri] thé [Thesagri] vignoble Index. décimale : LH-1 Données économiques Note de contenu : L'AGRICULTURE BIO SE DEVELOPPE DANS LE MONDE : - PRES DE 70 MILLIONS HA EN BIO FIN 2017 - ENTRE 2000 ET 2017, A L'ECHELLE MONDIALE, LE NOMBRE DE FERMES BIO A ETE MULTIPLIE PAR 11,4 ET LA SURFACE CULTIVEE EN BIO PAR 4,5. - 79 % DES SURFACES BIO A L'ECHELLE MONDIALE DANS 10 PAYS - D'UN CONTINENT A L'AUTRE ET D'UN PAYS A L'AUTRE, L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE OCCUPE UNE PLACE TRES VARIABLE DANS LE TERRITOIRE AGRICOLE - PRINCIPAUX REPERES EN 2017 LA CONSOMMATION DE PRODUITS BIO DANS LE MONDE : - CARACTERISTIQUES DU MARCHE BIO MONDIAL - LES MARCHES BIO PAR CONTINENT - L’Amérique du Nord : 43,8 % du marché mondial en 2017 - L’Europe : 92% de la consommation bio européenne dans l’UE - L’Asie : un marché bio en forte progression - L’Océanie : l’Australie et la Nouvelle-Zélande en tête pour la consommation bio - L’Amérique Latine : un marché bio encore modeste - L’Afrique : un marché bio encore assez peu développé - QUELQUES TENDANCES COMMUNES A DE NOMBREUX MARCHES - LES MARCHES BIO DEMAIN ? LES FLUX DES PRODUITS BIO AU NIVEAU MONDIAL : - PROFILS DES PAYS - LES PRINCIPAUX PAYS IMPORTATEURS DE PRODUITS BIO - LES PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS DE PRODUITS BIO FOCUS SUR LES PRODUCTIONS VEGETALES BIO : - REPARTITION DES SURFACES BIO MONDIALES : PLUS DES DEUX TIERS DES SURFACES EN PRAIRIES PERMANENTES - FOCUS SUR LES CULTURES ARABLES : 17 % DES SURFACES BIO MONDIALES Les céréales : principales cultures arables bio Les oléagineux bio : 0,5 % des surfaces mondiales d'oléagineux Les protéagineux et les légumes secs bio : 1,2 % des surfaces mondiales Le coton bio : une forte hausse de la production en 2017/2018 Le sucre bio : une production provenant principalement de la canne à sucre Les légumes et les fraises bio - FOCUS SUR LES CULTURES PERENNES : 7 % DES SURFACES BIO MONDIALES Le café bio : 8,1 % de la surface mondiale de caféiers Le cacao bio : 3,8 % des surfaces mondiales de cacaoyers Le thé bio : une culture qui a commencé à la fin des années 70 Les noix de coco : 3,3% des surfaces mondiales de cocotiers Les fruits tropicaux et subtropicaux bio : principalement localisées en Amérique Latine Les oliveraies bio : essentiellement situées dans le pourtour méditerranéen Les fruits à coque bio : 4,7 % des vergers de fruits à coque Les fruits tempérés bio : recul des surfaces en 2017 Les agrumes bio : l’Italie en tête Les baies bio : près des 2/3 cultivés en Europe Le marché des fruits et légumes bio Le vignoble bio : 72 % du vignoble bio mondial en Espagne, Italie et France FOCUS SUR L'ELEVAGE BIO : - FOCUS SUR LA FILIERE LAITIERE BIO : LES ETATS-UNIS EN TETE - FOCUS SUR LES FILIERES DES VIANDES, VOLAILLES ET OEUFS BIO : UN DEVELOPPEMENT HETEROGENE D’UN CONTINENT A L’AUTRE - L'APICULTURE BIO : PRES DE 3,5 % DES RUCHES MONDIALES EN BIO EN 2017 - L'AQUACULTURE BIO : PRES DE 620 000 TONNES VOLONTES DE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR BIO ET POLITIQUES PUBLIQUES : - LES ACTIONS DE L’IFOAM - EN EUROPE - EN AMERIQUE DU NORD - EN ASIE - EN AMERIQUE LATINE - EN OCEANIE - EN AFRIQUE SURFACES CULTIVEES EN BIO ET NOMBRE D'EXPLOITATIONS BIO DANS LE MONDE EN 2017 L'agriculture bio dans le monde : édition 2019 [Ouvrage] / Sarah Le Douarin, Auteur . - Montreuil : Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, 2019 . - 105 p. - (Les carnets internationaux de l’Agence BIO) . Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agrume [Thesagri] aliment biologique [Thesagri] apiculture [Thesagri] aquaculture [Thesagri] cacao [Thesagri] café : denrée [Thesagri] céréale [Thesagri] coton (végétal) [Thesagri] élevage [Thesagri] filière lait [Thesagri] filière viande [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à coque [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] légume [Thesagri] oléagineux [Thesagri] olive (fruit) [Thesagri] production végétale [Thesagri] produit biologique [Thesagri] protéagineux [Thesagri] sucre [Thesagri] thé [Thesagri] vignoble Index. décimale : LH-1 Données économiques Note de contenu : L'AGRICULTURE BIO SE DEVELOPPE DANS LE MONDE : - PRES DE 70 MILLIONS HA EN BIO FIN 2017 - ENTRE 2000 ET 2017, A L'ECHELLE MONDIALE, LE NOMBRE DE FERMES BIO A ETE MULTIPLIE PAR 11,4 ET LA SURFACE CULTIVEE EN BIO PAR 4,5. - 79 % DES SURFACES BIO A L'ECHELLE MONDIALE DANS 10 PAYS - D'UN CONTINENT A L'AUTRE ET D'UN PAYS A L'AUTRE, L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE OCCUPE UNE PLACE TRES VARIABLE DANS LE TERRITOIRE AGRICOLE - PRINCIPAUX REPERES EN 2017 LA CONSOMMATION DE PRODUITS BIO DANS LE MONDE : - CARACTERISTIQUES DU MARCHE BIO MONDIAL - LES MARCHES BIO PAR CONTINENT - L’Amérique du Nord : 43,8 % du marché mondial en 2017 - L’Europe : 92% de la consommation bio européenne dans l’UE - L’Asie : un marché bio en forte progression - L’Océanie : l’Australie et la Nouvelle-Zélande en tête pour la consommation bio - L’Amérique Latine : un marché bio encore modeste - L’Afrique : un marché bio encore assez peu développé - QUELQUES TENDANCES COMMUNES A DE NOMBREUX MARCHES - LES MARCHES BIO DEMAIN ? LES FLUX DES PRODUITS BIO AU NIVEAU MONDIAL : - PROFILS DES PAYS - LES PRINCIPAUX PAYS IMPORTATEURS DE PRODUITS BIO - LES PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS DE PRODUITS BIO FOCUS SUR LES PRODUCTIONS VEGETALES BIO : - REPARTITION DES SURFACES BIO MONDIALES : PLUS DES DEUX TIERS DES SURFACES EN PRAIRIES PERMANENTES - FOCUS SUR LES CULTURES ARABLES : 17 % DES SURFACES BIO MONDIALES Les céréales : principales cultures arables bio Les oléagineux bio : 0,5 % des surfaces mondiales d'oléagineux Les protéagineux et les légumes secs bio : 1,2 % des surfaces mondiales Le coton bio : une forte hausse de la production en 2017/2018 Le sucre bio : une production provenant principalement de la canne à sucre Les légumes et les fraises bio - FOCUS SUR LES CULTURES PERENNES : 7 % DES SURFACES BIO MONDIALES Le café bio : 8,1 % de la surface mondiale de caféiers Le cacao bio : 3,8 % des surfaces mondiales de cacaoyers Le thé bio : une culture qui a commencé à la fin des années 70 Les noix de coco : 3,3% des surfaces mondiales de cocotiers Les fruits tropicaux et subtropicaux bio : principalement localisées en Amérique Latine Les oliveraies bio : essentiellement situées dans le pourtour méditerranéen Les fruits à coque bio : 4,7 % des vergers de fruits à coque Les fruits tempérés bio : recul des surfaces en 2017 Les agrumes bio : l’Italie en tête Les baies bio : près des 2/3 cultivés en Europe Le marché des fruits et légumes bio Le vignoble bio : 72 % du vignoble bio mondial en Espagne, Italie et France FOCUS SUR L'ELEVAGE BIO : - FOCUS SUR LA FILIERE LAITIERE BIO : LES ETATS-UNIS EN TETE - FOCUS SUR LES FILIERES DES VIANDES, VOLAILLES ET OEUFS BIO : UN DEVELOPPEMENT HETEROGENE D’UN CONTINENT A L’AUTRE - L'APICULTURE BIO : PRES DE 3,5 % DES RUCHES MONDIALES EN BIO EN 2017 - L'AQUACULTURE BIO : PRES DE 620 000 TONNES VOLONTES DE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR BIO ET POLITIQUES PUBLIQUES : - LES ACTIONS DE L’IFOAM - EN EUROPE - EN AMERIQUE DU NORD - EN ASIE - EN AMERIQUE LATINE - EN OCEANIE - EN AFRIQUE SURFACES CULTIVEES EN BIO ET NOMBRE D'EXPLOITATIONS BIO DANS LE MONDE EN 2017

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• La bio dans le monde : édition 2017 / Sarah Le Douarin (2018) 

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Agricultures du Sud : le poids du Nord / Edgard Pisani ; Louis Malassis ; Jacques Loyat ; Bénédicte Hermelin ; Philippe Lucas in Pour, 184 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inPour > 184 [01/01/2004] . - p. p. 49-226 Titre : Agricultures du Sud : le poids du Nord Type de document : Article Auteurs : Edgard Pisani ; Louis Malassis ; Jacques Loyat ; Bénédicte Hermelin ; Philippe Lucas Article en page(s) : p. p. 49-226 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] commerce international [Thesagri] développement durable [Thesagri] famine [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] OCDE [Thesagri] OGM [Thesagri] politique agricole Note de contenu : La situation du monde, en matière agricole et alimentaire, loin de s’améliorer, s’est plutôt dégradée et complexifiée dans certaines régions. Ce dossier de POUR est centré sur la situation des agricultures du Sud, en particulier celles qui ont reçu l’aide des pays du Nord depuis la décolonisation, mais aussi celles des pays émergents. La situation décrite est compliquée : échec du développement, persistance des pénuries alimentaires, mais aussi arrivée de nouveaux opérateurs sur les marchés mondiaux et concurrence sauvage. Les paysans représentent une part majeure de l’humanité et sont les plus touchés par les malnutritions. L’enjeu alimentaire est capital pour l’avenir de la planète. Et les perspectives ne conduisent pas à l’optimisme. Ce dossier se veut une contribution pour trouver les voies d’un nouvel équilibre. 1. Nourrir le monde - La fin et les moyens - À propos des paysans du monde - Politiques alimentaires : un enjeu de santé publique 2. Marchés et politiques agricoles - Faut-t-il des politiques agricoles au Sud ? - Adapter les politiques agricoles - À qui profite l’Accord agricole de l’OMC ? - Échanges mondiaux : deux poids, deux mesures - Un contrat social pour les politiques foncières - Politiques européennes : progrès et ambiguïtés - Marché de la banane : à l’aube d’un nouveau régime - Huiles végétales : un marché en pleine expansion 3. S’adapter au terrain - Pour une protection intégrée des cultures - OGM : une menace pour les ressources génétiques - Pathologie animale : des pays à risque - Eau et agriculture : le temps des réformes - Pays du Maghreb : les défis de l’agriculture - Brésil : une agriculture plurielle 4. Des alternatives pour un nouvel équilibre - L’alternative du commerce équitable - Un café au juste prix - Une démarche citoyenne pour les paysanneries du Sud - Laos : un projet de développement durable - La Guinée à la conquête d’un marché national - Mali : transférer des savoirs en milieu paysan - Des agricultures durables et solidaires - La Confédération paysanne solidaire des paysans du Sud - Plaidoyer pour un nouvel agroalimentaire [article] Agricultures du Sud : le poids du Nord [Article] / Edgard Pisani ; Louis Malassis ; Jacques Loyat ; Bénédicte Hermelin ; Philippe Lucas . - p. p. 49-226. Langues : Français (fre) in Pour > 184 [01/01/2004] . - p. p. 49-226 Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] commerce international [Thesagri] développement durable [Thesagri] famine [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] OCDE [Thesagri] OGM [Thesagri] politique agricole Note de contenu : La situation du monde, en matière agricole et alimentaire, loin de s’améliorer, s’est plutôt dégradée et complexifiée dans certaines régions. Ce dossier de POUR est centré sur la situation des agricultures du Sud, en particulier celles qui ont reçu l’aide des pays du Nord depuis la décolonisation, mais aussi celles des pays émergents. La situation décrite est compliquée : échec du développement, persistance des pénuries alimentaires, mais aussi arrivée de nouveaux opérateurs sur les marchés mondiaux et concurrence sauvage. Les paysans représentent une part majeure de l’humanité et sont les plus touchés par les malnutritions. L’enjeu alimentaire est capital pour l’avenir de la planète. Et les perspectives ne conduisent pas à l’optimisme. Ce dossier se veut une contribution pour trouver les voies d’un nouvel équilibre. 1. Nourrir le monde - La fin et les moyens - À propos des paysans du monde - Politiques alimentaires : un enjeu de santé publique 2. Marchés et politiques agricoles - Faut-t-il des politiques agricoles au Sud ? - Adapter les politiques agricoles - À qui profite l’Accord agricole de l’OMC ? - Échanges mondiaux : deux poids, deux mesures - Un contrat social pour les politiques foncières - Politiques européennes : progrès et ambiguïtés - Marché de la banane : à l’aube d’un nouveau régime - Huiles végétales : un marché en pleine expansion 3. S’adapter au terrain - Pour une protection intégrée des cultures - OGM : une menace pour les ressources génétiques - Pathologie animale : des pays à risque - Eau et agriculture : le temps des réformes - Pays du Maghreb : les défis de l’agriculture - Brésil : une agriculture plurielle 4. Des alternatives pour un nouvel équilibre - L’alternative du commerce équitable - Un café au juste prix - Une démarche citoyenne pour les paysanneries du Sud - Laos : un projet de développement durable - La Guinée à la conquête d’un marché national - Mali : transférer des savoirs en milieu paysan - Des agricultures durables et solidaires - La Confédération paysanne solidaire des paysans du Sud - Plaidoyer pour un nouvel agroalimentaire

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Arômes : entre saveurs connues et originalité / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1393 ([01/07/2021])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1393 [01/07/2021] . - p. 33-37 Titre : Arômes : entre saveurs connues et originalité Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 33-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] mélange des aliments Résumé : Point sur les 10 tendances aromatiques de l'année 2021 au niveau mondial marquées par les conséquences de la Covid-19. Note de contenu : photogr. [article] Arômes : entre saveurs connues et originalité [Article] / Amélie Dereuder . - 2021 . - p. 33-37. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1393 [01/07/2021] . - p. 33-37 Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] mélange des aliments Résumé : Point sur les 10 tendances aromatiques de l'année 2021 au niveau mondial marquées par les conséquences de la Covid-19. Note de contenu : photogr.

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Bananier et sa culture (Le) / André Lassoudière (2007) 

Public ISBD Titre : Bananier et sa culture (Le) Type de document : Ouvrage Auteurs : André Lassoudière Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2007 Importance : 382 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0046-7 Prix : 34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] conditionnement [Thesagri] fertilisation [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] protection des végétaux [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] récolte [Thesagri] système de culture Note de contenu : Préambule Remerciements Connaissance du bananier Systèmes de culture Parasites et ravageurs Culture du bananier Soins aux fruits et récolte La gestion technique de l'exploitation Conclusion : les systèmes de culture durables de la banane Bibliographie Glossaire Abréviations et sigles Bananier et sa culture (Le) [Ouvrage] / André Lassoudière . - Versailles : Quae, 2007 . - 382 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7592-0046-7 : 34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] conditionnement [Thesagri] fertilisation [Thesagri] fruit tropical [Thesagri] protection des végétaux [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] récolte [Thesagri] système de culture Note de contenu : Préambule Remerciements Connaissance du bananier Systèmes de culture Parasites et ravageurs Culture du bananier Soins aux fruits et récolte La gestion technique de l'exploitation Conclusion : les systèmes de culture durables de la banane Bibliographie Glossaire Abréviations et sigles

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Bananier et sa culture (Le) URL

Biotechnologies végétales ; Techniques de laboratoire / Robert Haïcour ; Georges Ducreux (2002)

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Conflit de la banane (Le) : Impact sur l'économie des Antilles (L') / Béatrice Delannay in Chambres d'Agriculture, 935 ([01/01/2004])

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Cultures fruières et légumières / Marianne Decoin ; Denys Breniaux ; Yves Monnet ; Hervé Quenin ; Pascal Lecomte in Phytoma, 558 ([01/01/2003])

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Effet du couple temps-température du l'efficacité du séchage Cas des dattes MECH-DEGLA / Malika Chekroune ; Nawel Derradji ; Hayet Amellal in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 3-4 ([01/01/2008])

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Etude de la polyploïdisation sur la mise en place du système racinaire du bananier en condition contrôlée / Chinwen Wang (2007)

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Facteurs et conditions du maintien de la fertilité en milieu tropical humide ; Rapport du séminaire international de Pointe Noire, République populaire du Congo, du 9 au 21 mars 1987 / populaire République ; 1 Unesco ; 1 Pnud ; Aupelf ; international Séminaire ; de Ministère (1988)

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Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability / Ralf Günter Berger (2007) 

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Fruits tropicaux : invitation au voyage / Valérie Le Bellec (2020) 

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Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes dans pépins / Stéphane Lagorce (2020)

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Igname, Annanas diversité des système de culture et des pratiques de gestion de la fertilité associées ; / Cécile Jacqmin (2003)

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