Système, marchés et filières agro-alimentaires / Virginie Dimier-Vallet ; Virginie Jacquemin ; Arnaud Joncour ; Inra (1998)

Public ISBD Titre : Système, marchés et filières agro-alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Virginie Dimier-Vallet ; Virginie Jacquemin ; Arnaud Joncour ; Inra Editeur : Montpellier : Inra Montpellier Année de publication : 1998 Importance : 188 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0826-8 Prix : 190 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson [Thesagri] boisson alcoolisée [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] céréale [Thesagri] consumérisme [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] forme de restauration [Thesagri] légume [Thesagri] produit carné [Thesagri] produit laitier [Thesagri] restauration Note de contenu : Introduction : Analyse de système et analyse de filières 1ère PARTIE : Approche systématique 1/ Le consommateur 2/ La restauration hors-foyer 3/ La grande distribution 4/ Les industries de l'agro-fourniture 2ème PARTIE : Approches filières 1/ La filière céréales 2/ Les légumes frais et transformés en France 3/ les boissons non alcoolisées 4/ Les boissons alcoolisés 5/ Les produits laitiers 6/ Les produits carnés Système, marchés et filières agro-alimentaires [Ouvrage] / Virginie Dimier-Vallet ; Virginie Jacquemin ; Arnaud Joncour ; Inra . - Montpellier : Inra Montpellier, 1998 . - 188 p. ; 30. ISBN : 978-2-7380-0826-8 : 190 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson [Thesagri] boisson alcoolisée [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] céréale [Thesagri] consumérisme [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] forme de restauration [Thesagri] légume [Thesagri] produit carné [Thesagri] produit laitier [Thesagri] restauration Note de contenu : Introduction : Analyse de système et analyse de filières 1ère PARTIE : Approche systématique 1/ Le consommateur 2/ La restauration hors-foyer 3/ La grande distribution 4/ Les industries de l'agro-fourniture 2ème PARTIE : Approches filières 1/ La filière céréales 2/ Les légumes frais et transformés en France 3/ les boissons non alcoolisées 4/ Les boissons alcoolisés 5/ Les produits laitiers 6/ Les produits carnés

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77008792	TN-0217	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Tendances : osez l'innovation par l'emballage (dossier : snacking : plus vite, plus sain, moins cher) / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1285 ([01/10/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 56-58 Titre : Tendances : osez l'innovation par l'emballage (dossier : snacking : plus vite, plus sain, moins cher) Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Article en page(s) : 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Bien que les innovations soient peu nombreuses dans ce domaine, présentation des tendances en matière d'emballage des produits nomades. [article] Tendances : osez l'innovation par l'emballage (dossier : snacking : plus vite, plus sain, moins cher) [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 56-58. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 56-58 Catégories : [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Bien que les innovations soient peu nombreuses dans ce domaine, présentation des tendances en matière d'emballage des produits nomades.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Tendances salées : snacks : évolution, élaboration, évasion in Process alimentaire, 1282 ([01/06/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1282 [01/06/2011] . - 56-58 Titre : Tendances salées : snacks : évolution, élaboration, évasion Type de document : Article Article en page(s) : 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Présentation des dernières tendances en matière d'arômes chez les fabricants de snacks, chez qui se développent les arômes de légumes. Tableau : le top cinq des arômes gagnants 2010. Schéma : le profil du salé. [article] Tendances salées : snacks : évolution, élaboration, évasion [Article] . - 56-58. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1282 [01/06/2011] . - 56-58 Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Présentation des dernières tendances en matière d'arômes chez les fabricants de snacks, chez qui se développent les arômes de légumes. Tableau : le top cinq des arômes gagnants 2010. Schéma : le profil du salé.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

The quality approach through the International Standard ISO 9001 - 2000 / Elodie Carabin (2010)

Public ISBD Titre : The quality approach through the International Standard ISO 9001 - 2000 : illustration with Brasserie de Tahiti and improvement of sales export process with the study of Chinese beer market Autre titre : L'approche de la qualité par la norme internationale ISO 9001 - 2000 Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Elodie Carabin, Auteur Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2010 Importance : 69 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson alcoolisée [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] gestion de l'entreprise [Thesagri] normalisation [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] restauration commerciale Note de contenu : Le présent rapport s'attache à montrer comment les principales exigences de la norme ISO 9001 version 2000 sur le système de management de la qualité peuvent être interprétées pour mettre en place dans l'entreprise une démarche qualité efficace. Ces interprétations sont illustrées par la démarche qualité de la BRASSERIE DE TAHITI et donnent lieu en dernière partie à un exemple d'amélioration de l'entreprise à travers une étude du marché chinois de la bière. Organisme demandeur : Brasserie de Tahiti The quality approach through the International Standard ISO 9001 - 2000 : illustration with Brasserie de Tahiti and improvement of sales export process with the study of Chinese beer market ; L'approche de la qualité par la norme internationale ISO 9001 - 2000 [Mémoire (MFE)] / Elodie Carabin, Auteur . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 69 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson alcoolisée [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] gestion de l'entreprise [Thesagri] normalisation [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] restauration commerciale Note de contenu : Le présent rapport s'attache à montrer comment les principales exigences de la norme ISO 9001 version 2000 sur le système de management de la qualité peuvent être interprétées pour mettre en place dans l'entreprise une démarche qualité efficace. Ces interprétations sont illustrées par la démarche qualité de la BRASSERIE DE TAHITI et donnent lieu en dernière partie à un exemple d'amélioration de l'entreprise à travers une étude du marché chinois de la bière. Organisme demandeur : Brasserie de Tahiti

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Tirer le meilleur parti des différents circuits de vente (dossier : circuits courts : les bons tuyaux) / Costie Pruilh in Réussir. Lait, 259 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 259 [01/06/2012] Titre : Tirer le meilleur parti des différents circuits de vente (dossier : circuits courts : les bons tuyaux) Type de document : Article Auteurs : Costie Pruilh Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] produit laitier [Thesagri] restauration collective [Thesagri] vente directe [Thesagri] vente en magasin Note de contenu : A côté des circuits traditionnels que sont la vente à  la ferme et sur les marchés, se développent d'autres circuits : magasin collectif de producteurs, vente à  la restauration collective, vente par Internet, distributeur de lait frais. Intérêts et contraintes. [article] Tirer le meilleur parti des différents circuits de vente (dossier : circuits courts : les bons tuyaux) [Article] / Costie Pruilh. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 259 [01/06/2012] Catégories : [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] produit laitier [Thesagri] restauration collective [Thesagri] vente directe [Thesagri] vente en magasin Note de contenu : A côté des circuits traditionnels que sont la vente à  la ferme et sur les marchés, se développent d'autres circuits : magasin collectif de producteurs, vente à  la restauration collective, vente par Internet, distributeur de lait frais. Intérêts et contraintes.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00008429	259 - 01/06/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Traçabilité en restauration hors foyer / Sandrine Jeffroy ; Marion Caillaud in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 10-11 ([01/01/2005])

Permalink

Trait d'union entre producteurs et mangeurs bio / Bérangère Lafeuille in France agricole (La), 3967-3968 ([05/08/2022])

Permalink

Traiteur et chef à domicile, elle explique son choix (dossier : ces jeunes qui ont la niaque) / Balkis Vicaire in Information agricole (L'), 901 ([01/10/2016])

Permalink

Traiteur à la sauce snacking / Maria Guillon ; Pierre Christen in Process alimentaire, 1255 ([01/01/2009])

Permalink

La transition agroécologique de la restauration collective en France : une mise en perspective multi-niveaux / Hugo Fernandez-Inigo in Economie Rurale, 381 ([01/07/2022])

Permalink

Vers un meilleur approvisionnement en légumes biologiques régionaux / Anne Boutignon (2009)

Permalink

Vinocircus, cantine oenologique itinérante / Agnès Cathala in Travaux & innovations, 226 ([01/03/2016])

Permalink

La volaille picore de nouveaux territoires / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Permalink

---

7 8 9 10 11 12 (166 - 172 / 172) Par page : 25 50 100 Tout afficher