12èmes journées "Sciences du muscle et technologies des viandes" / Cécile Berri in Viandes et Produits Carnés, HS-oct.2008 ([01/10/2008])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > HS-oct.2008 [01/10/2008] . - 243p. Titre : 12èmes journées "Sciences du muscle et technologies des viandes" Type de document : Article Auteurs : Cécile Berri, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : 243p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biologie animale [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] filière viande [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] technologie de la viande [Thesagri] transformation des viandes Note de contenu : - Socio-économie des filières viandes et produits carnés - Technologie et valeur nutritionnelle des produits carnés - Génomique - Bases biologiques de la qualité - Hygiène et sécurité - Table ronde : paquet hygiène Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145415 [article] 12èmes journées "Sciences du muscle et technologies des viandes" [Article] / Cécile Berri, Auteur . - 2008 . - 243p. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > HS-oct.2008 [01/10/2008] . - 243p. Catégories : [Thesagri] biologie animale [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] filière viande [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] technologie de la viande [Thesagri] transformation des viandes Note de contenu : - Socio-économie des filières viandes et produits carnés - Technologie et valeur nutritionnelle des produits carnés - Génomique - Bases biologiques de la qualité - Hygiène et sécurité - Table ronde : paquet hygiène Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145415

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007620	HS-oct.2008 - 01/10/2008	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant / Pierre Dagallier in Nature & Progrès, 105 (01/11/2015)

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17 Titre : L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant Type de document : Article Auteurs : Pierre Dagallier Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] filière viande [Thesagri] industrie des viandes Note de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159434 [article] L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant [Article] / Pierre Dagallier . - 2015 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17 Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] filière viande [Thesagri] industrie des viandes Note de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159434

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010793	105 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire / Isabelle Froux in Chambres d'Agriculture, 1015 ([01/09/2012])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture > 1015 [01/09/2012] Titre : Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire Type de document : Article Auteurs : Isabelle Froux Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] filière viande [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit animal Note de contenu : Du fait d'une réglementation sanitaire de plus en plus stricte et de la centralisation des services, de nombreux abattoirs de proximité ont été fermés. A l'heure ou les circuits courts sont de plus en plus demandés, cela met en péril la filière viande. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142872 [article] Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire [Article] / Isabelle Froux. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture > 1015 [01/09/2012] Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] filière viande [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit animal Note de contenu : Du fait d'une réglementation sanitaire de plus en plus stricte et de la centralisation des services, de nombreux abattoirs de proximité ont été fermés. A l'heure ou les circuits courts sont de plus en plus demandés, cela met en péril la filière viande. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142872

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00006801	1015 - 01/09/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les acteurs de la filière viande présentent leur métier (dossier : la filière viande joue la transparence) / Claire Nioncel in Information agricole (L'), 907 ([01/05/2017])

Public ISBD [article]  inInformation agricole (L') > 907 [01/05/2017] Titre : Les acteurs de la filière viande présentent leur métier (dossier : la filière viande joue la transparence) Type de document : Article Auteurs : Claire Nioncel Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière viande Note de contenu : Les rencontres "Made in viande" ont eu lieu du 17 au 21 mai en région Auvergne-Rhône-Alpes, deuxième région française d'élevage. L'occasion pour les consommateurs de rencontrer les professionnels de l'élevage. Témoignages. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165452 [article] Les acteurs de la filière viande présentent leur métier (dossier : la filière viande joue la transparence) [Article] / Claire Nioncel. Langues : Français (fre) in Information agricole (L') > 907 [01/05/2017] Catégories : [Thesagri] filière viande Note de contenu : Les rencontres "Made in viande" ont eu lieu du 17 au 21 mai en région Auvergne-Rhône-Alpes, deuxième région française d'élevage. L'occasion pour les consommateurs de rencontrer les professionnels de l'élevage. Témoignages. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165452

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012628	907 - 01/05/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agneau européen dans la mêlée face à l'Océanie / Bérenger MOREL in Réussir. Pâtre, 656 ([01/08/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 656 [01/08/2018] . - p. 6-7 Titre : L'agneau européen dans la mêlée face à l'Océanie Type de document : Article Auteurs : Bérenger MOREL Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce extérieur [Thesagri] filière ovine [Thesagri] filière viande Résumé : Présentation des conséquences pour les filières agricoles et notamment la filière ovine française de l'ouverture officielle des négociations autour des accords de libre-échange entre l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Note de contenu : photogr. / Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=172576 [article] L'agneau européen dans la mêlée face à l'Océanie [Article] / Bérenger MOREL . - 2018 . - p. 6-7. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 656 [01/08/2018] . - p. 6-7 Catégories : [Thesagri] commerce extérieur [Thesagri] filière ovine [Thesagri] filière viande Résumé : Présentation des conséquences pour les filières agricoles et notamment la filière ovine française de l'ouverture officielle des négociations autour des accords de libre-échange entre l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Note de contenu : photogr. / Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=172576

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013746	656 - 01/08/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Des agneaux de Sisteron avec la coopérative (dossier : ils font confiance à  leur technicien) / Amélie Villette in Réussir. Pâtre, 628 ([01/11/2015])

Permalink

L'agriculture bio dans le monde : édition 2019 / Sarah Le Douarin (2019) 

Permalink

L'agriculture bio dans l'Union Européenne : édition 2019 / Sarah Le Douarin (2019) 

Permalink

Alimentation des animaux et qualité de leurs produits / Valérie Berthelot (2018)

Permalink

La bio dans le monde : édition 2017 / Sarah Le Douarin (2018) 

Permalink

Bio : le lait cherche à s'affirmer, la viande veut convaincre / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 806 ([01/12/2018])

Permalink

Bovins viande : année 2018, perspectives 2019 in Dossier économie de l'élevage (Le), 495 ([01/01/2019])

Permalink

La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation / Marie-Pierre Ellies-Oury ; Jean-François Hocquette (2018)

Permalink

Charcuterie Bordelaise s'industrialise dans une éco-usine / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 740 ([01/12/2012])

Permalink

Cinq scénarios pour la viande de ruminant du Massif Central pour 2050 / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 640 ([01/01/2017])

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 (1 - 15 / 80) Par page : 25 50 Tout afficher