Anything left for animal disease insurance? A choice experiment approach / Jaakko Heikkilä ; Jarkko K. Niemi ; Katriina Heinola ; Eero Liski ; Sami Myyrä in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, Vol.97, N°4 (01/12/2016)

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.97, N°4 (01/12/2016) . - pp. 237-249 Titre : Anything left for animal disease insurance? A choice experiment approach Type de document : Article Auteurs : Jaakko Heikkilä, Auteur ; Jarkko K. Niemi, Auteur ; Katriina Heinola, Auteur ; Eero Liski, Auteur ; Sami Myyrä, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp. 237-249 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] assurance [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] Finlande [Thesagri] maladie de l'animal [Thesagri] santé animale Note de contenu : Animal disease insurance plays only a minor role in public activities related to animal diseases in animal production in Europe, and the current situation is likely to persist as long as producers place strong faith on public compensation schemes. In this study, we undertook a farm survey in Finland employing a choice experiment to study the willingness to pay for animal disease insurance products. We found that producers’ willingness to pay for animal disease insurance is relatively low, even if consequential losses are covered. However, attributes of the insurance products which increased the likelihood of the producer wishing to purchase the product in a statistically significant manner were identified. The most important attribute was a low deductible. Using latent class analysis, four classes of producers were identified, those who were (1) not interested, (2) weakly interested or (3) strongly interested in insurance, and additionally, (4) a group who emphasised biosecurity measures but was not willing to purchase insurance. Those primarily interested in insurance were typically young, well-educated producers from large farms, and they already had a good level of biosecurity on their farms. However, the majority of the respondents preferred not to purchase insurance. The analysis suggests that commercial production animal disease insurance may need to be subsidised or otherwise made more attractive to producers, and even so, many producers might consider it unnecessary. [article] Anything left for animal disease insurance? A choice experiment approach [Article] / Jaakko Heikkilä, Auteur ; Jarkko K. Niemi, Auteur ; Katriina Heinola, Auteur ; Eero Liski, Auteur ; Sami Myyrä, Auteur . - 2016 . - pp. 237-249. Langues : Anglais (eng) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.97, N°4 (01/12/2016) . - pp. 237-249 Catégories : [Thesagri] assurance [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] Finlande [Thesagri] maladie de l'animal [Thesagri] santé animale Note de contenu : Animal disease insurance plays only a minor role in public activities related to animal diseases in animal production in Europe, and the current situation is likely to persist as long as producers place strong faith on public compensation schemes. In this study, we undertook a farm survey in Finland employing a choice experiment to study the willingness to pay for animal disease insurance products. We found that producers’ willingness to pay for animal disease insurance is relatively low, even if consequential losses are covered. However, attributes of the insurance products which increased the likelihood of the producer wishing to purchase the product in a statistically significant manner were identified. The most important attribute was a low deductible. Using latent class analysis, four classes of producers were identified, those who were (1) not interested, (2) weakly interested or (3) strongly interested in insurance, and additionally, (4) a group who emphasised biosecurity measures but was not willing to purchase insurance. Those primarily interested in insurance were typically young, well-educated producers from large farms, and they already had a good level of biosecurity on their farms. However, the majority of the respondents preferred not to purchase insurance. The analysis suggests that commercial production animal disease insurance may need to be subsidised or otherwise made more attractive to producers, and even so, many producers might consider it unnecessary.

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REV-00012256	Vol.97, N°4 - 01/12/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Education à l'environnement : guide des pratiques pédagogiques en Europe / Michel Vidal (2000)

Public ISBD Titre : Education à l'environnement : guide des pratiques pédagogiques en Europe Type de document : Ouvrage Auteurs : Michel Vidal Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2000 Importance : 110 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-113-3 Prix : 11,43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] Autriche [Thesagri] éducation [Thesagri] environnement [Thesagri] Espagne [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] Finlande [Thesagri] formation continue [Thesagri] Italie [Thesagri] politique de l'environnement [Thesagri] vie politique Note de contenu : 1/ L'éducation à l'environnement : de quoi parle-t-on ? Place de l'éducation à l'environnement dans les établissements ayant participé à l'échange De quel environnement parle-t-on ? Qu'est-ce que l'éducation à l'environnement pour nous ? 2/ Méthodes et outils pédagogiques Place de la sensibilisation à l'environnement dans l'éducation à l'environnement Education à l'environnement, citoyenneté Intégration de l'éducation dans la formation professionnelle Le rôle de l'exploitation agricole annexée à l'école Education à l'environnement : les approches transversales Quelques outils valorisés dans l'éducation à l'environnement Comment intégrer l'éducation à l'environnement dans les programmes de formation Education à l'environnement : guide des pratiques pédagogiques en Europe [Ouvrage] / Michel Vidal . - Dijon : Educagri, 2000 . - 110 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84444-113-3 : 11,43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] Autriche [Thesagri] éducation [Thesagri] environnement [Thesagri] Espagne [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] Finlande [Thesagri] formation continue [Thesagri] Italie [Thesagri] politique de l'environnement [Thesagri] vie politique Note de contenu : 1/ L'éducation à l'environnement : de quoi parle-t-on ? Place de l'éducation à l'environnement dans les établissements ayant participé à l'échange De quel environnement parle-t-on ? Qu'est-ce que l'éducation à l'environnement pour nous ? 2/ Méthodes et outils pédagogiques Place de la sensibilisation à l'environnement dans l'éducation à l'environnement Education à l'environnement, citoyenneté Intégration de l'éducation dans la formation professionnelle Le rôle de l'exploitation agricole annexée à l'école Education à l'environnement : les approches transversales Quelques outils valorisés dans l'éducation à l'environnement Comment intégrer l'éducation à l'environnement dans les programmes de formation

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000001354501	SE-0643	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Handbook of dough fermentations / Karel Kulp ; Klaus Lorenz (2003)

Public ISBD Titre : Handbook of dough fermentations Type de document : Ouvrage Auteurs : Karel Kulp ; Klaus Lorenz Editeur : New York (New york) : Marcel Dekker Année de publication : 2003 Importance : 304 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-4264-5 Prix : 149,55 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] Allemagne [Thesagri] Espagne [Thesagri] Europe orientale [Thesagri] fermentation [Thesagri] Finlande [Thesagri] pain Note de contenu : 1/ Grain, baking, and sourdough bread : a brief historical panorama 2/ Biological fundamentals of yeast and lactobacilli fermentation in bread dough 3/ Yeast fermentations 4/ Associations and interactions of microorganisms in dough 5/ Baker's yeast and sourdough technologies in the production of U.S. Bread products 6/ Commercial starters in the United States 7/ Rye Bread : fermentation processes and products in the United States 8/ Commercial starters in France 9/ Commercial starters in Spain 10/ Preferments and sourdoughs for German Breads 11/ Sourdough bread in Finland and Eastern Europe Handbook of dough fermentations [Ouvrage] / Karel Kulp ; Klaus Lorenz . - New York (New york) : Marcel Dekker, 2003 . - 304 p. ; 24 cm. ISBN : 978-0-8247-4264-5 : 149,55 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] Allemagne [Thesagri] Espagne [Thesagri] Europe orientale [Thesagri] fermentation [Thesagri] Finlande [Thesagri] pain Note de contenu : 1/ Grain, baking, and sourdough bread : a brief historical panorama 2/ Biological fundamentals of yeast and lactobacilli fermentation in bread dough 3/ Yeast fermentations 4/ Associations and interactions of microorganisms in dough 5/ Baker's yeast and sourdough technologies in the production of U.S. Bread products 6/ Commercial starters in the United States 7/ Rye Bread : fermentation processes and products in the United States 8/ Commercial starters in France 9/ Commercial starters in Spain 10/ Preferments and sourdoughs for German Breads 11/ Sourdough bread in Finland and Eastern Europe

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000007321801	RR-0322	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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