50 premières entreprises laitières (Les) in RLF. Revue laitière française, 693 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 693 [01/01/2009] . - p.11-57 Titre : 50 premières entreprises laitières (Les) Type de document : Article Article en page(s) : p.11-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étude de marché [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] quota laitier Note de contenu : - 2008, une année sur fond de crise - Le commerce mondial en attente d'une vraie reprise - L'encadrement des volumes à l'étude - production laitière à l'horizon 2015 : des contrastes regionaux éxacerbés - Ralentissement de la restructuration - Les résultats se dégradent [article] 50 premières entreprises laitières (Les) [Article] . - p.11-57. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 693 [01/01/2009] . - p.11-57 Catégories : [Thesagri] étude de marché [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] quota laitier Note de contenu : - 2008, une année sur fond de crise - Le commerce mondial en attente d'une vraie reprise - L'encadrement des volumes à l'étude - production laitière à l'horizon 2015 : des contrastes regionaux éxacerbés - Ralentissement de la restructuration - Les résultats se dégradent

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L'abricot en quête d'équilibre (dossier : abricot) / Clara Bernaud in Réussir. Fruits & légumes, 438 ([01/05/2023])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 438 [01/05/2023] . - p. 42-43 Titre : L'abricot en quête d'équilibre (dossier : abricot) Type de document : Article Auteurs : Clara Bernaud Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abricot [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] étude de motivation [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Analyse des études menées par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) entre 2018 et 2020 sur l'image de l'abricot auprès des consommateurs français et sur leurs critères d'achat. Pistes de réflexion pour inciter les jeunes générations à de nouveaux modes de consommation. Encadré sur le mode de conditionnement des abricots qui a une influence sur la perception de la qualité par le consommateur. Note de contenu : photogr. [article] L'abricot en quête d'équilibre (dossier : abricot) [Article] / Clara Bernaud . - 2023 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 438 [01/05/2023] . - p. 42-43 Catégories : [Thesagri] abricot [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] étude de motivation [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Analyse des études menées par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) entre 2018 et 2020 sur l'image de l'abricot auprès des consommateurs français et sur leurs critères d'achat. Pistes de réflexion pour inciter les jeunes générations à de nouveaux modes de consommation. Encadré sur le mode de conditionnement des abricots qui a une influence sur la perception de la qualité par le consommateur. Note de contenu : photogr.

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Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? / Thomas Bernard (2014)

Public ISBD Titre : Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Thomas Bernard, Auteur ; Rodolphe Bonsacquet, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2014 Importance : 1 vol (74 p.) Annexes Synthèse Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Ain : département [Thesagri] étude de faisabilité [Thesagri] étude de marché [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] GAEC [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Face à un contexte laitier en pleine restructuration, une exploitation laitière en zone de déprise agricole souhaite évaluer la faisabilité d’un atelier de transformation de type yaourt, afin de mieux valoriser sa matière première et pérenniser l’exploitation. Ainsi l’appréciation de l’opportunité – avec l’étude de marché notamment –, l’évaluation des possibilités techniques et technologiques, et l’organisation du déploiement sous la forme d’un mix-marketing et d’un plan d’action sont les principaux points étudiés au cours de ce mémoire. Suite à cela, j’ai démontré la rentabilité et la viabilité de ce projet dans ce système. Cependant, des facteurs commerciaux et humains peuvent être très fragiles s’ils sont mal gérés. Ce mémoire permet de mettre en évidence, à la fois une méthodologie du conseil en agriculture, les facteurs clefs de succès d’un projet de diversification, et un aperçu de celle-ci comme perspective du bassin laitier du Bas-Bugey. Organisme demandeur : Syndicat du contrôle laitier de l'Ain Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? [Mémoire (MFE)] / Thomas Bernard, Auteur ; Rodolphe Bonsacquet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 1 vol (74 p.) Annexes Synthèse. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Ain : département [Thesagri] étude de faisabilité [Thesagri] étude de marché [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] GAEC [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Face à un contexte laitier en pleine restructuration, une exploitation laitière en zone de déprise agricole souhaite évaluer la faisabilité d’un atelier de transformation de type yaourt, afin de mieux valoriser sa matière première et pérenniser l’exploitation. Ainsi l’appréciation de l’opportunité – avec l’étude de marché notamment –, l’évaluation des possibilités techniques et technologiques, et l’organisation du déploiement sous la forme d’un mix-marketing et d’un plan d’action sont les principaux points étudiés au cours de ce mémoire. Suite à cela, j’ai démontré la rentabilité et la viabilité de ce projet dans ce système. Cependant, des facteurs commerciaux et humains peuvent être très fragiles s’ils sont mal gérés. Ce mémoire permet de mettre en évidence, à la fois une méthodologie du conseil en agriculture, les facteurs clefs de succès d’un projet de diversification, et un aperçu de celle-ci comme perspective du bassin laitier du Bas-Bugey. Organisme demandeur : Syndicat du contrôle laitier de l'Ain

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Les achats de fruits et légumes en ligne : une pratique émergente en quête de fidélisation / Christian Hutin in Infos. CTIFL, 343 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 343 [01/07/2018] . - p. 8-12 Titre : Les achats de fruits et légumes en ligne : une pratique émergente en quête de fidélisation Type de document : Article Auteurs : Christian Hutin Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 8-12 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] étude de marché [Thesagri] grande distribution Résumé : Bilan d'une enquête réalisée de 2012 à 2017 auprès d'un panel de consommateurs pour évaluer la progression des achats de produits frais dans les circuits drive et le profil de ceux qui commandent en ligne. Note de contenu : fig. / photogr. / tabl. [article] Les achats de fruits et légumes en ligne : une pratique émergente en quête de fidélisation [Article] / Christian Hutin . - 2018 . - p. 8-12. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 343 [01/07/2018] . - p. 8-12 Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] étude de marché [Thesagri] grande distribution Résumé : Bilan d'une enquête réalisée de 2012 à 2017 auprès d'un panel de consommateurs pour évaluer la progression des achats de produits frais dans les circuits drive et le profil de ceux qui commandent en ligne. Note de contenu : fig. / photogr. / tabl.

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REV-00013762	343 - 01/07/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Aliments bio: une niche en pleine démocratisation / Jean-Christophe Magnenet in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 677 ([01/01/2007])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 677 [01/01/2007] . - p.76-78 Titre : Aliments bio: une niche en pleine démocratisation Type de document : Article Auteurs : Jean-Christophe Magnenet Article en page(s) : p.76-78 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce international [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] segmentation du marché Note de contenu : En réponse à l'arrivée d'un nouveau type de consommateurs, les producteurs de bio diversifient leur offre. Le goût et la praticité sont désormais des axes de développement à part entière. [article] Aliments bio: une niche en pleine démocratisation [Article] / Jean-Christophe Magnenet . - p.76-78. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 677 [01/01/2007] . - p.76-78 Catégories : [Thesagri] commerce international [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] segmentation du marché Note de contenu : En réponse à l'arrivée d'un nouveau type de consommateurs, les producteurs de bio diversifient leur offre. Le goût et la praticité sont désormais des axes de développement à part entière.

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REV-00003290	677 - 01/01/2007	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Amélioration d'une gamme de produits laitiers biologiques sur le réseau d'alimentation de détail / Aurélie Mauchand (2003)

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L’analyse marché des laits infantiles standards, un outil stratégique pour Blédina / Emilie Mouyon (2013)

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Analyse de l'offre melon : regard croisé d'experts du CTIFL / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 370 ([01/04/2021])

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Analyse et perspectives du marché des fruits et légumes préemballés. Tome 2, Enquête en grande distribution / Xavier Vernin (2005)

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Analyser l'offre en fruits et légumes : améliorer la performance des points de vente / Arnaud Magnon in Infos. CTIFL, 368 ([01/01/2021])

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Assortiment et segmentation de l'abricot : perception du conditionnement et de l'origine par le consommateur d'abricot / Daniela Lima Rente in Infos. CTIFL, 384 ([01/09/2022])

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Attentes et préférences des consommateurs d'abricot : une qualité à prendre en compte de l'amont à l'aval / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 369 ([01/03/2021])

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Attentes et préférences des consommateurs d'abricots : La qualité, à prendre en compte du champ à l'assiette / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 379 ([01/03/2022])

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Baromètre bio Suisse : de quoi dépend la décision d'achat d'aliments bio ? / Hanna Stolz in Recherche Agronomique Suisse, 2017-002 ([01/02/2017])

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Barquettes : les plats en conserve retrouvent leur assiette / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 702 ([01/01/2009])

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