Alimentation et environnement sain dans le cadre d'une économie équilibrée : le rôle des fruits et légumes in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2015-07/08 (01/07/2015)

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2015-07/08 (01/07/2015) Titre : Alimentation et environnement sain dans le cadre d'une économie équilibrée : le rôle des fruits et légumes Type de document : Article Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] santé publique Note de contenu : Compte-rendu des débats, organisés par Aprifel à  l'exposition universelle de Milan en 2015, sur l'importance d'une consommation de fruits et légumes dans la prévention des maladies cardiovasculaires, respiratoires, des cancers et du diabète notamment. [article] Alimentation et environnement sain dans le cadre d'une économie équilibrée : le rôle des fruits et légumes [Article] . - 2015. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2015-07/08 (01/07/2015) Catégories : [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] santé publique Note de contenu : Compte-rendu des débats, organisés par Aprifel à  l'exposition universelle de Milan en 2015, sur l'importance d'une consommation de fruits et légumes dans la prévention des maladies cardiovasculaires, respiratoires, des cancers et du diabète notamment.

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REV-00010528	2015-07/08 - 01/07/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Alimentation porcine 100 % bio : la recherche teste les alternatives / Frédéric Ripoche in Biofil, 95 ([01/09/2014])

Public ISBD [article]  inBiofil > 95 [01/09/2014] . - 35-36 Titre : Alimentation porcine 100 % bio : la recherche teste les alternatives Type de document : Article Auteurs : Frédéric Ripoche Année de publication : 2014 Article en page(s) : 35-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] aliment du bétail [Thesagri] élevage [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] filière porcine [Thesagri] politique de la recherche Note de contenu : L'alimentation des porcs est difficile à  équilibrer. Quatre programmes de recherche ont été lancés pour soutenir le passage à  l'alimentation 100 % bio. [article] Alimentation porcine 100 % bio : la recherche teste les alternatives [Article] / Frédéric Ripoche . - 2014 . - 35-36. Langues : Français (fre) in Biofil > 95 [01/09/2014] . - 35-36 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] aliment du bétail [Thesagri] élevage [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] filière porcine [Thesagri] politique de la recherche Note de contenu : L'alimentation des porcs est difficile à  équilibrer. Quatre programmes de recherche ont été lancés pour soutenir le passage à  l'alimentation 100 % bio.

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REV-00009002	95 - 01/09/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable / Véronique Coxam (2019)

Public ISBD Titre : Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable Type de document : Ouvrage Auteurs : Véronique Coxam, Auteur ; Jean-Michel Chardigny, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 2019 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 449 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2026-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide aminé [Thesagri] acide gras [Thesagri] aliment fonctionnel [Thesagri] alimentation [Thesagri] comportement des utilisateurs [Thesagri] dépense énergétique : physiologie [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] glucide [Thesagri] lipide [Thesagri] minéral [Thesagri] nutriment [Thesagri] nutrition [Thesagri] protéine [Thesagri] santé [Thesagri] vitamine Index. décimale : RS-0 Généralités Note de contenu : CHAPITRE 1 : Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable CHAPITRE 2 : Aliments fonctionnels et fonctionnalité de l’alimentation CHAPITRE 3 : Les grands principes de l’équilibre alimentaire CHAPITRE 4 : Complexité alimentaire, des nutriments à l’aliment CHAPITRE 5 : Les probiotiques : des bactéries conférant des propriétés fonctionnelles « santé » aux aliments CHAPITRE 6 : Prébiotiques CHAPITRE 7 : Fibres alimentaires CHAPITRE 8 : Glucides complexes CHAPITRE 9 : Acides aminés et protéines CHAPITRE 10 : Futures sources de protéines et de composés bioactifs : insectes, algues et micro-organismes CHAPITRE 11 : Acides gras, lipides CHAPITRE 12 : Les phytomicronutriments CHAPITRE 13 : Phytostérols : des promesses aux résultats CHAPITRE 14 : Phyto-oestrogènes CHAPITRE 15 : Vitamines et minéraux. CHAPITRE 16 : Structurer l’aliment pour piloter sa déconstruction dans le tube digestif et optimiser la biodisponibilité des nutriments CHAPITRE 17 : Population générale CHAPITRE 18 : Populations ayant une dépense énergétique augmentée (activité physique accrue) CHAPITRE 19 : Les sujets sportifs CHAPITRE 20 : Femmes enceintes/Empreinte fœtale CHAPITRE 21 : Enfants CHAPITRE 22 : Personnes âgées CHAPITRE 23 : De la médecine « de précision » à la prise en charge médicale holistique personnalisée CHAPITRE 24 : Aliments fonctionnels, alimentation et santé : une meilleure alimentation pour tous ? CHAPITRE 25 : Disparités socio-économiques des consommations alimentaires CHAPITRE 26 : Comment prendre en compte les aliments fonctionnels d’un point de vue du comportement du consommateur ? CHAPITRE 27 : Connaissance et perception des messages du Programme national nutrition-santé par le grand public CHAPITRE 28 : Compréhension des repères nutritionnels CHAPITRE 29 : Un bilan des politiques nutritionnelles CHAPITRE 30 : Le mangeur face à l’innovation alimentaire CHAPITRE 31 : Innovation santé et recherche pharmaceutique, perception du monde médical CHAPITRE 32 : Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) : enjeux, stratégie, impact et perspectives CHAPITRE 33 : Traduction des références nutritionnelles en repères de consommations alimentaires et politiques nutritionnelles CHAPITRE 34 : Aspects réglementaires CHAPITRE 35 : Approche des Bénéfices et Risques des Aliments Fonctionnels CHAPITRE 36 : Aliments fonctionnels éco-conçus pour un système alimentaire durable – Les grands enjeux Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable [Ouvrage] / Véronique Coxam, Auteur ; Jean-Michel Chardigny, Auteur . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 2019 . - 449 p. - (Sciences & techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-7430-2026-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide aminé [Thesagri] acide gras [Thesagri] aliment fonctionnel [Thesagri] alimentation [Thesagri] comportement des utilisateurs [Thesagri] dépense énergétique : physiologie [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] glucide [Thesagri] lipide [Thesagri] minéral [Thesagri] nutriment [Thesagri] nutrition [Thesagri] protéine [Thesagri] santé [Thesagri] vitamine Index. décimale : RS-0 Généralités Note de contenu : CHAPITRE 1 : Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable CHAPITRE 2 : Aliments fonctionnels et fonctionnalité de l’alimentation CHAPITRE 3 : Les grands principes de l’équilibre alimentaire CHAPITRE 4 : Complexité alimentaire, des nutriments à l’aliment CHAPITRE 5 : Les probiotiques : des bactéries conférant des propriétés fonctionnelles « santé » aux aliments CHAPITRE 6 : Prébiotiques CHAPITRE 7 : Fibres alimentaires CHAPITRE 8 : Glucides complexes CHAPITRE 9 : Acides aminés et protéines CHAPITRE 10 : Futures sources de protéines et de composés bioactifs : insectes, algues et micro-organismes CHAPITRE 11 : Acides gras, lipides CHAPITRE 12 : Les phytomicronutriments CHAPITRE 13 : Phytostérols : des promesses aux résultats CHAPITRE 14 : Phyto-oestrogènes CHAPITRE 15 : Vitamines et minéraux. CHAPITRE 16 : Structurer l’aliment pour piloter sa déconstruction dans le tube digestif et optimiser la biodisponibilité des nutriments CHAPITRE 17 : Population générale CHAPITRE 18 : Populations ayant une dépense énergétique augmentée (activité physique accrue) CHAPITRE 19 : Les sujets sportifs CHAPITRE 20 : Femmes enceintes/Empreinte fœtale CHAPITRE 21 : Enfants CHAPITRE 22 : Personnes âgées CHAPITRE 23 : De la médecine « de précision » à la prise en charge médicale holistique personnalisée CHAPITRE 24 : Aliments fonctionnels, alimentation et santé : une meilleure alimentation pour tous ? CHAPITRE 25 : Disparités socio-économiques des consommations alimentaires CHAPITRE 26 : Comment prendre en compte les aliments fonctionnels d’un point de vue du comportement du consommateur ? CHAPITRE 27 : Connaissance et perception des messages du Programme national nutrition-santé par le grand public CHAPITRE 28 : Compréhension des repères nutritionnels CHAPITRE 29 : Un bilan des politiques nutritionnelles CHAPITRE 30 : Le mangeur face à l’innovation alimentaire CHAPITRE 31 : Innovation santé et recherche pharmaceutique, perception du monde médical CHAPITRE 32 : Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) : enjeux, stratégie, impact et perspectives CHAPITRE 33 : Traduction des références nutritionnelles en repères de consommations alimentaires et politiques nutritionnelles CHAPITRE 34 : Aspects réglementaires CHAPITRE 35 : Approche des Bénéfices et Risques des Aliments Fonctionnels CHAPITRE 36 : Aliments fonctionnels éco-conçus pour un système alimentaire durable – Les grands enjeux

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Des apports insuffisants / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 786 ([01/11/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 786 [01/11/2018] . - p. 34-35 Titre : Des apports insuffisants Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide gras [Thesagri] alimentation (nutrition) [Thesagri] carence alimentaire [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] santé publique Résumé : Les résultats d'une étude Inca 2, publiée en 2015, dénoncent les carences en oméga 3 dans l'alimentation des Français. Rappel de l'importance de cet acide gras dans l'équilibre du métabolisme et des pistes pour le réintroduire, notamment grâce à des sources marines. Note de contenu : carte(s) [article] Des apports insuffisants [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2018 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 786 [01/11/2018] . - p. 34-35 Catégories : [Thesagri] acide gras [Thesagri] alimentation (nutrition) [Thesagri] carence alimentaire [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] santé publique Résumé : Les résultats d'une étude Inca 2, publiée en 2015, dénoncent les carences en oméga 3 dans l'alimentation des Français. Rappel de l'importance de cet acide gras dans l'équilibre du métabolisme et des pistes pour le réintroduire, notamment grâce à des sources marines. Note de contenu : carte(s)

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Les apports en lipides d’origine animale de la population française : résultats de l’étude INCA2 / Lionel Lafay ; Eric Verger in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 45, n°5 ([01/11/2010])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 45, n°5 [01/11/2010] . - 255-260 Titre : Les apports en lipides d’origine animale de la population française : résultats de l’étude INCA2 Type de document : Article Auteurs : Lionel Lafay ; Eric Verger Année de publication : 2010 Article en page(s) : 255-260 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] lipide [Thesagri] produit carné [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Les apports en lipides d’origines animale et mixte ont globalement baissé de 14 % entre la première étude individuelle nationale des consommations alimentaires réalisée (INCA1) en 1998-1999 et celle de 2006-2007. Durant la même période, la consommation des produits animaux (viandes, laits, fromages…) a eu tendance à diminuer aussi bien chez les enfants que chez les adultes. [article] Les apports en lipides d’origine animale de la population française : résultats de l’étude INCA2 [Article] / Lionel Lafay ; Eric Verger . - 2010 . - 255-260. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 45, n°5 [01/11/2010] . - 255-260 Catégories : [Thesagri] équilibre alimentaire [Thesagri] lipide [Thesagri] produit carné [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Les apports en lipides d’origines animale et mixte ont globalement baissé de 14 % entre la première étude individuelle nationale des consommations alimentaires réalisée (INCA1) en 1998-1999 et celle de 2006-2007. Durant la même période, la consommation des produits animaux (viandes, laits, fromages…) a eu tendance à diminuer aussi bien chez les enfants que chez les adultes.

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REV-00001439	vol. 45, n°5 - 01/11/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Calculer sa complémentation minérale / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 300 ([01/09/2010])

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"Calories" et obésité : quantité ou qualité ? / Audrey Berguouignan ; Stéphane Blanc ; Chantal Simon in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 45, n°4 ([01/09/2010])

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Calories perçues : l’impact du marketing / Pierre Chandon in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 45, n°4 ([01/09/2010])

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Cap sur la nutrition de la truie : accompagner l'hyperprolificité / Elisa Taurin in Porcmag, 533 ([01/07/2018])

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Comportements alimentaires, activités physiques et santé : une étude transversale en régions Bretagne et Pays de Loire / Emilie Labbe ; Alain Brigand ; Véronique Bernard in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol.45, n°1 ([01/02/2010])

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Comprendre et maîtriser l’évolution de l’alimentation : que faut-il attendre des économistes ? / Pierre Combris in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol.45, n°3 ([01/06/2010])

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Consommation de boissons sucrées et contrôle pondéral (dossier : boissons rafraîchissantes sans alcool) / F. Bellisle in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 46, n°1 HS ([01/03/2011])

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Consommation de pommes de terre et risques de maladie cardiovasculaire / Gerd Assmann ; Rafael Carmena ; Jean Davignon in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol.45, n°1 HS ([01/12/2010])

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Densité énergétique et prise alimentaire / France Bellisle in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 45, n°4 ([01/09/2010])

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Desserts lactés frais / Anne-Sophie Lubrano-Lavadera in Cahiers de Nutrition et de Diététique, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

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