| Titre : |
L'éthique dans la filière agroalimentaire : vision et attentes des consommateurs. |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Edouard Visseyrias, Auteur ; Olivier Beucherie, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2003 |
| Importance : |
147 p. |
| Note générale : |
Organisme demandeur : Danone |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] démarche de qualité
[Thesagri] gestion des ressources humaines
[Thesagri] industrie agroalimentaire
[Thesagri] morale
[Thesagri] sécurité alimentaire
|
| Note de contenu : |
1- PRESENTATION
1, Introduction
2- LA REVUE EDITORIALE
1 La revue éditoriale
2 Le contexte : un intêret accru pour l'éthique en entreprise
3 La mise en oeuvre des critiques
4 Les actions des entreprises
5 Exprimer les finalités éthiques : le développement durable
6 Le consommateur , acteur clef du développement durable
7 Le commerce équitable, illustration de ce décalage
8 Conclusion
3- ANALYSE BIBLIOGRAPHIQUE : COMPRENDRE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE
1, Introduction
2, Les spécificités du rapport avec l'aliment
3, Comprendre l'orientation de nox choix alimentaires
4, L'aliment idéal
5, Le naturel, une approche de l'éthique
4- LE FOCUS GROUP DES CONSOMMATEURS NON ENGAGES
1, Choix méthodologique
2,Déroulement du focus group de consommateurs profanes
3, Analyse de contenu
4, La matrice, outil de synthèse
5- RECOMMANDATIONS : MARKETING ET COMMUNICATION
1, Le marketing et la communication, cibles privilégiées
6- DANONE WAY & MISSIONS CONFIEES
1, La responsabilité sociale et environnementale du groupe Danone
2, Missions confiées |
| Organisme demandeur : |
Danone |
L'éthique dans la filière agroalimentaire : vision et attentes des consommateurs. [Mémoire (MFE)] / Edouard Visseyrias, Auteur ; Olivier Beucherie, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2003 . - 147 p. Organisme demandeur : Danone Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] démarche de qualité
[Thesagri] gestion des ressources humaines
[Thesagri] industrie agroalimentaire
[Thesagri] morale
[Thesagri] sécurité alimentaire
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| Note de contenu : |
1- PRESENTATION
1, Introduction
2- LA REVUE EDITORIALE
1 La revue éditoriale
2 Le contexte : un intêret accru pour l'éthique en entreprise
3 La mise en oeuvre des critiques
4 Les actions des entreprises
5 Exprimer les finalités éthiques : le développement durable
6 Le consommateur , acteur clef du développement durable
7 Le commerce équitable, illustration de ce décalage
8 Conclusion
3- ANALYSE BIBLIOGRAPHIQUE : COMPRENDRE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE
1, Introduction
2, Les spécificités du rapport avec l'aliment
3, Comprendre l'orientation de nox choix alimentaires
4, L'aliment idéal
5, Le naturel, une approche de l'éthique
4- LE FOCUS GROUP DES CONSOMMATEURS NON ENGAGES
1, Choix méthodologique
2,Déroulement du focus group de consommateurs profanes
3, Analyse de contenu
4, La matrice, outil de synthèse
5- RECOMMANDATIONS : MARKETING ET COMMUNICATION
1, Le marketing et la communication, cibles privilégiées
6- DANONE WAY & MISSIONS CONFIEES
1, La responsabilité sociale et environnementale du groupe Danone
2, Missions confiées |
| Organisme demandeur : |
Danone |
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Ethique et entreprises (1993)
L'éthique des entreprises ; codes et chartes : Quelle valeur leur accorder ? in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 9 ([01/01/2006])
