La Corse manque de lait corse (dossier : panorama du lait de brebis) / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 24-25 Titre : La Corse manque de lait corse (dossier : panorama du lait de brebis) Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] région Corse Résumé : Les éleveurs de brebis laitières en Corse produisent du lait qui sert à fabriquer du brocciu et une multitude de fromages typiques et odorants. Mais les producteurs insulaires n'arrivent pas à fournir assez de matière première. [article] La Corse manque de lait corse (dossier : panorama du lait de brebis) [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 24-25 Catégories : [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] région Corse Résumé : Les éleveurs de brebis laitières en Corse produisent du lait qui sert à fabriquer du brocciu et une multitude de fromages typiques et odorants. Mais les producteurs insulaires n'arrivent pas à fournir assez de matière première.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015140	679 [01/12/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Corse : la monotraite, une solution pour réduire l'astreinte / Bernard Griffoul in Réussir. Pâtre, 595 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 595 [01/06/2012] . - 31-32 Titre : Corse : la monotraite, une solution pour réduire l'astreinte Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Article en page(s) : 31-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] traite : animal Note de contenu : La station expérimentale d'Altiani en Corse, a mené une expérimentation sur la monotraite durant deux campagnes, à  l'instar du bassin de Roquefort et son programme de recherche Roquefort'in, montrant un impact relativement faible sur la production de lait et l'état corporel des brebis, la race corse étant réputée pour sa persistance laitière. La monotraite sera poursuivie sur plusieurs années, de quoi alimenter les débats sur la filière qui ne semble pas encore convaincue par les premiers résultats. [article] Corse : la monotraite, une solution pour réduire l'astreinte [Article] / Bernard Griffoul . - 31-32. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 595 [01/06/2012] . - 31-32 Catégories : [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] traite : animal Note de contenu : La station expérimentale d'Altiani en Corse, a mené une expérimentation sur la monotraite durant deux campagnes, à  l'instar du bassin de Roquefort et son programme de recherche Roquefort'in, montrant un impact relativement faible sur la production de lait et l'état corporel des brebis, la race corse étant réputée pour sa persistance laitière. La monotraite sera poursuivie sur plusieurs années, de quoi alimenter les débats sur la filière qui ne semble pas encore convaincue par les premiers résultats.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00006297	595 - 01/06/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dans les Pyrénées-Atlantiques : Les fromages d'estive nous ont ouvert de nouveaux marchés / Anne Dazet in Réussir. Pâtre, 616 ([01/08/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 616 [01/08/2014] . - 42-43 Titre : Dans les Pyrénées-Atlantiques : Les fromages d'estive nous ont ouvert de nouveaux marchés Type de document : Article Auteurs : Anne Dazet Article en page(s) : 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Jean-Marc Salies-Salet éleveur exploitant à  Arlette, dans la vallée béarnaise de Barétous, transforme le lait de ses 400 brebis basco-béarnaises, à  la ferme comme en estive. Il a remporté deux médailles au concours général agricole, un moyen de valoriser ses fromages d'estive et de se voir ouvrir de nouveaux marchés. [article] Dans les Pyrénées-Atlantiques : Les fromages d'estive nous ont ouvert de nouveaux marchés [Article] / Anne Dazet . - 42-43. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 616 [01/08/2014] . - 42-43 Catégories : [Thesagri] fromage [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Jean-Marc Salies-Salet éleveur exploitant à  Arlette, dans la vallée béarnaise de Barétous, transforme le lait de ses 400 brebis basco-béarnaises, à  la ferme comme en estive. Il a remporté deux médailles au concours général agricole, un moyen de valoriser ses fromages d'estive et de se voir ouvrir de nouveaux marchés.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009053	616 - 01/08/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dans les Pyrénées, encore un an de réflexion (dossier : les ovins laitiers à  l'heure de la génomique) / Bernard Griffoul in Réussir. Pâtre, 617 ([01/10/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 617 [01/10/2014] . - 27 Titre : Dans les Pyrénées, encore un an de réflexion (dossier : les ovins laitiers à  l'heure de la génomique) Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Article en page(s) : 27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bélier [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] race ovine [Thesagri] sélection animale Note de contenu : Les races pyrénéennes de brebis laitières (manech tête rousse, manech tête noire et basco-béarnaise) sont sur la voie de la sélection génomique. L'étude Génomia a montré qu'elle pouvait fonctionner dans les trois races, malgré des effectifs encore trop faibles de béliers de race manech tête noire. Le débat entre éleveurs et sélectionneurs quant aux contrats de sélection, la mise sur le marché des béliers indexés et les nouveaux tarifs des IA (Insémination artificielle) vont se poursuivre jusqu'en 2015. [article] Dans les Pyrénées, encore un an de réflexion (dossier : les ovins laitiers à  l'heure de la génomique) [Article] / Bernard Griffoul . - 27. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 617 [01/10/2014] . - 27 Catégories : [Thesagri] bélier [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] race ovine [Thesagri] sélection animale Note de contenu : Les races pyrénéennes de brebis laitières (manech tête rousse, manech tête noire et basco-béarnaise) sont sur la voie de la sélection génomique. L'étude Génomia a montré qu'elle pouvait fonctionner dans les trois races, malgré des effectifs encore trop faibles de béliers de race manech tête noire. Le débat entre éleveurs et sélectionneurs quant aux contrats de sélection, la mise sur le marché des béliers indexés et les nouveaux tarifs des IA (Insémination artificielle) vont se poursuivre jusqu'en 2015.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009169	617 - 01/10/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Développement de filières laitières biologique de qualité / Gauthier MAUREAU (2015)

Public ISBD Titre : Développement de filières laitières biologique de qualité Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Gauthier MAUREAU Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2015 Importance : 62p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] fromage [Thesagri] production laitière caprine [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] produit biologique Note de contenu : La société Biodéal, fabricant de fromage, souhaite initier une filière de lait biologique de chèvres et brebis locale ainsi que développer et optimiser la filière IGP Gruyère France bio pour la fabrication dans ses ateliers en Haute Saône. La méthodologie retenue pour conduire cette mission a été élaborée en trois phases principales, la communication et la diffusion du projet auprès des différents acteurs concernés, l'état des lieux et l'exploration du secteur d'étude et enfin l'analyse approfondie des informations collectée. Ces différentes étapes ont été mises en œuvre afin de répondre à la question suivante : Quelle stratégie adopter pour initier et développer des filières laitières biologiques de qualité ? Ainsi, il ressort que la possibilité de développement des filières envisagées passe par la capacité d'approvisionnement pour l'entreprise en matière première répondant au cahier des charges jusqu'au débouchés des produits finis dans les circuits de distributions traditionnels ou biologiques. Pour ce faire l'industriel doit se positionner en animateur de la filière pour sécuriser ses approvisionnements et ainsi pérenniser sa production. Organisme demandeur : BIODEAL Développement de filières laitières biologique de qualité [Mémoire (MFE)] / Gauthier MAUREAU . - Lyon : Isara Lyon, 2015 . - 62p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] fromage [Thesagri] production laitière caprine [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] produit biologique Note de contenu : La société Biodéal, fabricant de fromage, souhaite initier une filière de lait biologique de chèvres et brebis locale ainsi que développer et optimiser la filière IGP Gruyère France bio pour la fabrication dans ses ateliers en Haute Saône. La méthodologie retenue pour conduire cette mission a été élaborée en trois phases principales, la communication et la diffusion du projet auprès des différents acteurs concernés, l'état des lieux et l'exploration du secteur d'étude et enfin l'analyse approfondie des informations collectée. Ces différentes étapes ont été mises en œuvre afin de répondre à la question suivante : Quelle stratégie adopter pour initier et développer des filières laitières biologiques de qualité ? Ainsi, il ressort que la possibilité de développement des filières envisagées passe par la capacité d'approvisionnement pour l'entreprise en matière première répondant au cahier des charges jusqu'au débouchés des produits finis dans les circuits de distributions traditionnels ou biologiques. Pour ce faire l'industriel doit se positionner en animateur de la filière pour sécuriser ses approvisionnements et ainsi pérenniser sa production. Organisme demandeur : BIODEAL

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Dossier : annuel ovins : année 2017, perspectives 2018 / Vincent Bellet in Dossier économie de l'élevage (Le), 488 ([01/04/2018])

Permalink

Dossier : l'Espagne à la conquête du consommateur / Marianne Orlianges in Réussir. Pâtre, 581 ([01/02/2011])

Permalink

Dossier : les laitiers préparent l'avenir ensemble / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 658 ([01/11/2018])

Permalink

Dossier : les laitiers veulent faire entendre leur voix / Bernard Griffoul in Réussir. Pâtre, 600 ([01/01/2013])

Permalink

Dossier : les ovins laitiers à  l'ère de la génomique / Bernard Griffoul in Réussir. Pâtre, 617 ([01/10/2014])

Permalink

Dossier : les ovins laitiers fers de lance de l'Aquitaine / Bernard Griffoul in Réussir. Pâtre, 603 ([01/04/2013])

Permalink

Dossier : panorama du lait de brebis / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Permalink

Un double troupeau pour élargir la gamme / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 578 ([01/11/2010])

Permalink

La dynamique de la production laitière dans le monde / Jean-Paul JAMET in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 03-04 ([01/03/2010])

Permalink

L'élevage ovin lait en région PACA : état des lieux et perspective d'une filière dynamique / Etienne Debayle (2013)

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 7 (16 - 30 / 109) Par page : 25 50 100 Tout afficher