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Thesagri > agriculture > production agricole > élevage > élevage caprin > production de viande caprine

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2016, une situation favorable... 2017, une nécessaire relance des installations in Dossier économie de l'élevage (Le), 477 ([01/03/2017])

Public

ISBD

[article]
inDossier économie de l'élevage (Le) > 477 [01/03/2017]
Titre : 2016, une situation favorable... 2017, une nécessaire relance des installations
Type de document : Article
Année de publication : 2017
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] caprin
[Thesagri] élevage caprin
[Thesagri] filière caprine
[Thesagri] marché de la viande
[Thesagri] production de viande caprine
[Thesagri] production laitière caprine

Note de contenu : Les indicateurs économiques de la filière caprine sont au vert depuis 2014 et la situation des éleveurs de chèvre s’est de nouveau améliorée en 2016. La production a cependant connu une progression modérée malgré la demande croissante des transformateurs… qui ont ainsi dû faire appel aux importations. Le développement de la production française nécessite ainsi la réactivation des installations de jeunes éleveurs dès 2017.

[article] 2016, une situation favorable... 2017, une nécessaire relance des installations [Article] . - 2017.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 477 [01/03/2017]
Catégories : [Thesagri] caprin
[Thesagri] élevage caprin
[Thesagri] filière caprine
[Thesagri] marché de la viande
[Thesagri] production de viande caprine
[Thesagri] production laitière caprine

Note de contenu : Les indicateurs économiques de la filière caprine sont au vert depuis 2014 et la situation des éleveurs de chèvre s’est de nouveau améliorée en 2016. La production a cependant connu une progression modérée malgré la demande croissante des transformateurs… qui ont ainsi dû faire appel aux importations. Le développement de la production française nécessite ainsi la réactivation des installations de jeunes éleveurs dès 2017.

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DOC-00004238 477 - 2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Un abattoir temporaire pour l'Aïd / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 637 ([01/10/2016])

Public

ISBD

[article]
inRéussir. Pâtre > 637 [01/10/2016] . - p. 32-33
Titre : Un abattoir temporaire pour l'Aïd
Type de document : Article
Auteurs : Damien Hardy
Année de publication : 2016
Article en page(s) : p. 32-33
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] fête religieuse
[Thesagri] production de viande caprine

Note de contenu : A l'occasion de la célébration de la fête musulmane de l'Aïd-el-Kébir, des abattoirs temporaires sont créés, dont certains sont tenus par les éleveurs.

[article] Un abattoir temporaire pour l'Aïd [Article] / Damien Hardy . - 2016 . - p. 32-33.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Pâtre > 637 [01/10/2016] . - p. 32-33
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] fête religieuse
[Thesagri] production de viande caprine

Note de contenu : A l'occasion de la célébration de la fête musulmane de l'Aïd-el-Kébir, des abattoirs temporaires sont créés, dont certains sont tenus par les éleveurs.

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REV-00011891 637 - 01/10/2016 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

L'agneau vert irlandais vise le marché européen / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 637 ([01/10/2016])

Public

ISBD

[article]
inRéussir. Pâtre > 637 [01/10/2016] . - p. 40-42
Titre : L'agneau vert irlandais vise le marché européen
Type de document : Article
Auteurs : Damien Hardy
Année de publication : 2016
Article en page(s) : p. 40-42
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] exportation
[Thesagri] Irlande
[Thesagri] production de viande caprine

Note de contenu : L'Irlande exporte 70 % de sa production ovine dont un tiers vers la France. Basé essentiellement sur une production d'herbe abondante grâce à une pluviométrie importante, l'élevage irlandais craint pourtant les conséquences du Brexit.

[article] L'agneau vert irlandais vise le marché européen [Article] / Damien Hardy . - 2016 . - p. 40-42.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Pâtre > 637 [01/10/2016] . - p. 40-42
Catégories : [Thesagri] exportation
[Thesagri] Irlande
[Thesagri] production de viande caprine

Note de contenu : L'Irlande exporte 70 % de sa production ovine dont un tiers vers la France. Basé essentiellement sur une production d'herbe abondante grâce à une pluviométrie importante, l'élevage irlandais craint pourtant les conséquences du Brexit.

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REV-00011891 637 - 01/10/2016 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Alpes-de-Haute-Provence : "Un élevage à taille humaine pour tout gérer soi-même" / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 360 ([01/09/2020])

Public

ISBD

[article]
inRéussir. La chèvre > 360 [01/09/2020] . - p. 42-43
Titre : Alpes-de-Haute-Provence : "Un élevage à taille humaine pour tout gérer soi-même"
Type de document : Article
Auteurs : Damien Hardy
Année de publication : 2020
Article en page(s) : p. 42-43
Catégories : [Thesagri] extensification
[Thesagri] production de viande caprine
[Thesagri] production laitière caprine
[Thesagri] stratégie d'entreprise

Résumé : Rencontre du couple d'exploitants caprins de la ferme de Taloire qui a fait le choix de la qualité de vie, avec un élevage extensif : petit troupeau, autoconstruction des bâtiments, monotraite manuelle, vente directe de fromages et de viande de chèvres et de chevreaux, valorisation des garrigues dans les gorges du Verdon.
Note de contenu : photogr.

[article] Alpes-de-Haute-Provence : "Un élevage à taille humaine pour tout gérer soi-même" [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 42-43.
in Réussir. La chèvre > 360 [01/09/2020] . - p. 42-43
Catégories : [Thesagri] extensification
[Thesagri] production de viande caprine
[Thesagri] production laitière caprine
[Thesagri] stratégie d'entreprise

Résumé : Rencontre du couple d'exploitants caprins de la ferme de Taloire qui a fait le choix de la qualité de vie, avec un élevage extensif : petit troupeau, autoconstruction des bâtiments, monotraite manuelle, vente directe de fromages et de viande de chèvres et de chevreaux, valorisation des garrigues dans les gorges du Verdon.
Note de contenu : photogr.

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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00015011 360 [01/09/2020] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible

Des atouts pour développer la viande caprine / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 311 ([01/07/2012])

Public

ISBD

[article]
inRéussir. La chèvre > 311 [01/07/2012] . - 34-35
Titre : Des atouts pour développer la viande caprine
Type de document : Article
Auteurs : Damien Hardy
Article en page(s) : 34-35
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] production de viande caprine
[Thesagri] transformation des viandes
[Thesagri] viande de boucherie

Note de contenu : Le syndicat caprin de la Drôme tente de revaloriser la viande de chèvre de réforme afin d'obtenir, à terme, une diversification de la gamme et une hausse des ventes.

[article] Des atouts pour développer la viande caprine [Article] / Damien Hardy . - 34-35.
Langues : Français (fre)
in Réussir. La chèvre > 311 [01/07/2012] . - 34-35
Catégories : [Thesagri] production de viande caprine
[Thesagri] transformation des viandes
[Thesagri] viande de boucherie

Note de contenu : Le syndicat caprin de la Drôme tente de revaloriser la viande de chèvre de réforme afin d'obtenir, à terme, une diversification de la gamme et une hausse des ventes.

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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00006604 311 - 01/07/2012 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Un avenir pour la valorisation de la viande caprine / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 325 ([01/11/2014])

Permalink
Une bonne rémunération passe par la génétique / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 333 ([01/03/2016])

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Des brousses sous les cornes (dossier : ils ont choisi les races locales) / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 303 ([01/03/2011])

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Campagne difficile pour les engraisseurs / Virginie Hervé-Quartier in Réussir. La chèvre, 365 ([01/07/2021])

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Des chevreaux calibrés plus étalés sur l'année / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Permalink
Les chèvres kikonuis nettoient les parcelles / Julia Beaudoin in Réussir. La chèvre, 308 ([01/01/2012])

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Une consommation de viande de cabris festive et religieuse / Amélie Villette in Réussir. La chèvre, 335 ([01/07/2016])

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Les cotisations Interbev vont permettre une communication sur le chevreau en 2016 in Réussir. La chèvre, 327 ([01/03/2015])

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Dossier : annuel caprins : année 2017, perspectives 2018 / Benoît Baron in Dossier économie de l'élevage (Le), 487 ([01/03/2018])

Permalink
Dossier : La Chèvre, 60 ans d'histoire / Marine Steinmann in Réussir. La chèvre, 348 ([01/09/2018])

Permalink
Evaluation des chevreaux alpins et croisés / Claire Boyer in Réussir. La chèvre, 368 ([01/01/2022])

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Les filières animales françaises : chiffres clés / Marie-Pierre Ellies ; Sandrine Papillon ; Bordeaux Sciences Agro (2014)

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Le guide de l'éleveur de chèvres : de la maîtrise à l'optimisation du système de production / Magali Pradal (2014)

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Les initiatives fleurissent pour valoriser le chevreau / Virginie Hervé-Quartier in Réussir. La chèvre, 368 ([01/01/2022])

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Un nouvel espoir avec le chevreau label rouge / Bérenger MOREL in Réussir. La chèvre, 364 ([01/05/2021])

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Pépinière et haras pour la race corse (dossier : ils ont choisi les races locales) / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 303 ([01/03/2011])

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Un plan de filière ambitieux pour les caprins / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 344 ([01/01/2018])

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Première édition réussie pour le carrefour international ovin-caprin / Amélie Villette in Réussir. La chèvre, 328 ([01/05/2015])

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La Pyrénéenne en liberté (dossier : ils ont choisi les races locales) / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 303 ([01/03/2011])

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Redonner ses lettres de noblesse à la viande caprine / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 328 ([01/05/2015])

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Rencontres nationales : des perspectives pour valoriser la viande caprine / Amélie Villette in Réussir. La chèvre, 332 ([01/01/2016])

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Systèmes d'élevage caprins en zone tropicale : analyse des fonctions et des performances / G. Alexandre in INRA : productions animales, vol. 25, n°3 ([01/03/2012])

Permalink
Des systèmes intensifs pour les fromages chypriotes / Amélie Villette in Réussir. La chèvre, 328 ([01/05/2015])

Permalink
Trouver l'adéquation entre production et consommation / Virginie Hervé-Quartier in Réussir. La chèvre, 367 ([01/11/2021])

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ValCabri collecte des données sur la viande de chevreau / Bérenger MOREL in Réussir. La chèvre, 357 ([01/03/2020])

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De la viande de cabri en octobre / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 349 ([01/11/2018])

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Viande caprine : au Salon de la restauration, le burger séduit les chefs / Nathalie Morardet in Réussir. La chèvre, 351 ([01/03/2019])

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00004238	477 - 2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011891	637 - 01/10/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011891	637 - 01/10/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015011	360 [01/09/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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REV-00006604	311 - 01/07/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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