| Titre : |
Déméter 2018 : prospectives et stratégies |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Démeter, Auteur |
| Mention d'édition : |
24ème ed. |
| Editeur : |
Paris : Club Demeter |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
447 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] agriculture : situation
[Thesagri] alimentation
[Thesagri] eau
[Thesagri] eaux usées agricoles
[Thesagri] économie agricole
[Thesagri] géopolitique
[Thesagri] huile végétale
[Thesagri] statistique agricole
[Thesagri] stress
[Thesagri] vin
|
| Index. décimale : |
TA-0 Généralités (dont recensement agricole) |
| Note de contenu : |
Cette 24ème édition du Déméter propose :
- Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe agroindustriel du palmier à huile et du soja, avec des productions de niche comme le cocotier et l'huile d'olive. Mais des huiles confrontées à de multiples controverses, tant sur le plan nutritionnel que sur celui de la durabilité des systèmes. Un débat complexe éclairé par des contributions de scientifiques, d’acteurs de la société civile et d’institutions internationales.
- Un panorama sur les mondes du vin. Illustration des défis entre globalisation économique et cultures locales, la viticulture poursuit son développement et innove sans cesse. Comprendre l’évolution des marchés, s’interroger sur la compétitivité des vins français et découvrir l’appétit croissant des Chinois pour les caves bordelaises : telles sont les lectures à faire dans cet ouvrage !
- Un dossier sur la gestion du stress en France, au niveau hydrique tant s’amplifient les enjeux sur l’eau agricole dans le pays, mais aussi au niveau juridique avec l’émergence de la notion de "propriété commune" dans le droit de l'environnement. Deux dimensions stratégiques pour les agriculteurs et les différentes filières à explorer dans ce Déméter !
- Comme chaque année, Le Déméter complète ses analyses par de nombreuses infographies et des statistiques essentielles pour se repérer au milieu des dynamiques agricoles, alimentaires et géoéconomiques à l’œuvre dans le monde.
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Déméter 2018 : prospectives et stratégies [Ouvrage] / Démeter, Auteur . - 24ème ed. . - Paris : Club Demeter, 2017 . - 447 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] agriculture : situation
[Thesagri] alimentation
[Thesagri] eau
[Thesagri] eaux usées agricoles
[Thesagri] économie agricole
[Thesagri] géopolitique
[Thesagri] huile végétale
[Thesagri] statistique agricole
[Thesagri] stress
[Thesagri] vin
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| Index. décimale : |
TA-0 Généralités (dont recensement agricole) |
| Note de contenu : |
Cette 24ème édition du Déméter propose :
- Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe agroindustriel du palmier à huile et du soja, avec des productions de niche comme le cocotier et l'huile d'olive. Mais des huiles confrontées à de multiples controverses, tant sur le plan nutritionnel que sur celui de la durabilité des systèmes. Un débat complexe éclairé par des contributions de scientifiques, d’acteurs de la société civile et d’institutions internationales.
- Un panorama sur les mondes du vin. Illustration des défis entre globalisation économique et cultures locales, la viticulture poursuit son développement et innove sans cesse. Comprendre l’évolution des marchés, s’interroger sur la compétitivité des vins français et découvrir l’appétit croissant des Chinois pour les caves bordelaises : telles sont les lectures à faire dans cet ouvrage !
- Un dossier sur la gestion du stress en France, au niveau hydrique tant s’amplifient les enjeux sur l’eau agricole dans le pays, mais aussi au niveau juridique avec l’émergence de la notion de "propriété commune" dans le droit de l'environnement. Deux dimensions stratégiques pour les agriculteurs et les différentes filières à explorer dans ce Déméter !
- Comme chaque année, Le Déméter complète ses analyses par de nombreuses infographies et des statistiques essentielles pour se repérer au milieu des dynamiques agricoles, alimentaires et géoéconomiques à l’œuvre dans le monde.
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Dossier : trois systèmes pour traiter les effluents in Réussir. La chèvre, 298 ([01/05/2010])
