Abrégés Bactériologie / Paul Singleton ; Jean Dusart (1994)

Public ISBD Titre : Abrégés Bactériologie Type de document : Ouvrage Auteurs : Paul Singleton ; Jean Dusart Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1994 Importance : 247 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84524-6 Prix : 145 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animal [Thesagri] bactérie [Thesagri] bactériologie [Thesagri] biologie [Thesagri] carbone [Thesagri] cellule [Thesagri] énergie [Thesagri] examen [Thesagri] gène : biologie [Thesagri] génétique [Thesagri] homme [Thesagri] identification [Thesagri] industrie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] maladie [Thesagri] médecine [Thesagri] métabolisme [Thesagri] nutrition [Thesagri] prophylaxie [Thesagri] reproduction : biologie [Thesagri] spore [Thesagri] thérapeutique [Thesagri] virus Note de contenu : Introduction : Qu'est ce qu'une bactérie ? Pourquoi étudier les bactéries ? Classification et nomenclature bactériennes La cellule bactérienne : Forme, taille, associations cellulaires Structure et composition de la cellule bactérienne Les trichomes et les bactéries coenocytiques Croissance et reproduction : Les conditions de la croissance La croissance d'une cellule isolée La croissance des populations bactériennes La croissancediauxique La mesure de la croissance Différenciation : Le cycle reproducteur de caulobacter L'essaimage chez proteus Les cellules quiescentes Akinètes, hétérocystes et hormogonies Métabolisme I : l'énergie : Le métabolisme énergétique chez les chimiotrophes Le métabolisme énergétique chez les phototrophes Autres aspects du métabolisme énergétique Les systèmes de transport Métabolisme II : le carbone : L'assimilation du carbone chez les autotrophes L'assimilation du carbone chez les hétérotrophes Synthèse, interconversion et polymérisation des composés carbonés La méthylotrophie Biologie moléculaire I : gènes et expression génétique Biologie moléculaire II : modification de message Les bactériophages : Le cycle lytique des phases virulents La lysogénie des phages tempérés Les androphages La conversion due au phage La transduction Les bactéries dans le monde vivant Les bactéries en médecine : Les bactéries pathogènes Les voies de l'infection La pathogenèse Les défense de l'organisme Les facteurs de virulence de l'agent pathogène La transmission de la maladie La détection et l'examen des bactéries pathogènes en laboratoire La prévention et le contrôle des maladies transmissibles Note sur le traitement des maladies bactériennes Quelques maladies bactériennes Bactériologie appliquée I : alimentation : Les bactéries dans l'industrie alimentaire La conservation des aliments Bactériologie appliquée II : aspects divers : La nutrition des animaux et la protection des plantes L'exploitation minière biologique Les poudres à lessiver biologiques Le traitement des eaux usées Quand les organismes pathogènes sont mis au travail Des plastiques à partir des bactéries : le biopol Un peu de bactériologie pratique : La sécurité au laboratoire Les milieux bactériologiques L'asepsie Les outils de bactériologiste Les méthodes d'inoculation La préparation d'une culture pure à partir d'un mélange d'organisme L'incubation en anaérobiose Le comptage des bactéries La coloration L'homme contre les bactéries : L'identification La classification Abrégés Bactériologie [Ouvrage] / Paul Singleton ; Jean Dusart . - Paris : Masson, 1994 . - 247 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-225-84524-6 : 145 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animal [Thesagri] bactérie [Thesagri] bactériologie [Thesagri] biologie [Thesagri] carbone [Thesagri] cellule [Thesagri] énergie [Thesagri] examen [Thesagri] gène : biologie [Thesagri] génétique [Thesagri] homme [Thesagri] identification [Thesagri] industrie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] maladie [Thesagri] médecine [Thesagri] métabolisme [Thesagri] nutrition [Thesagri] prophylaxie [Thesagri] reproduction : biologie [Thesagri] spore [Thesagri] thérapeutique [Thesagri] virus Note de contenu : Introduction : Qu'est ce qu'une bactérie ? Pourquoi étudier les bactéries ? Classification et nomenclature bactériennes La cellule bactérienne : Forme, taille, associations cellulaires Structure et composition de la cellule bactérienne Les trichomes et les bactéries coenocytiques Croissance et reproduction : Les conditions de la croissance La croissance d'une cellule isolée La croissance des populations bactériennes La croissancediauxique La mesure de la croissance Différenciation : Le cycle reproducteur de caulobacter L'essaimage chez proteus Les cellules quiescentes Akinètes, hétérocystes et hormogonies Métabolisme I : l'énergie : Le métabolisme énergétique chez les chimiotrophes Le métabolisme énergétique chez les phototrophes Autres aspects du métabolisme énergétique Les systèmes de transport Métabolisme II : le carbone : L'assimilation du carbone chez les autotrophes L'assimilation du carbone chez les hétérotrophes Synthèse, interconversion et polymérisation des composés carbonés La méthylotrophie Biologie moléculaire I : gènes et expression génétique Biologie moléculaire II : modification de message Les bactériophages : Le cycle lytique des phases virulents La lysogénie des phages tempérés Les androphages La conversion due au phage La transduction Les bactéries dans le monde vivant Les bactéries en médecine : Les bactéries pathogènes Les voies de l'infection La pathogenèse Les défense de l'organisme Les facteurs de virulence de l'agent pathogène La transmission de la maladie La détection et l'examen des bactéries pathogènes en laboratoire La prévention et le contrôle des maladies transmissibles Note sur le traitement des maladies bactériennes Quelques maladies bactériennes Bactériologie appliquée I : alimentation : Les bactéries dans l'industrie alimentaire La conservation des aliments Bactériologie appliquée II : aspects divers : La nutrition des animaux et la protection des plantes L'exploitation minière biologique Les poudres à lessiver biologiques Le traitement des eaux usées Quand les organismes pathogènes sont mis au travail Des plastiques à partir des bactéries : le biopol Un peu de bactériologie pratique : La sécurité au laboratoire Les milieux bactériologiques L'asepsie Les outils de bactériologiste Les méthodes d'inoculation La préparation d'une culture pure à partir d'un mélange d'organisme L'incubation en anaérobiose Le comptage des bactéries La coloration L'homme contre les bactéries : L'identification La classification

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Construction socio-juridique de la traçabilité des viandes bovines, entre politique sanitaire et organisation du marché (1960-2002) (La) / Laetitia Piet in Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurale, 74 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inCahiers d'Economie et de Sociologie Rurale > 74 [01/01/2005] . - p. 110-145 Titre : Construction socio-juridique de la traçabilité des viandes bovines, entre politique sanitaire et organisation du marché (1960-2002) (La) Type de document : Article Auteurs : Laetitia Piet Article en page(s) : p. 110-145 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] encéphalopathie spongiforme bovine [Thesagri] hormone [Thesagri] identification [Thesagri] marché agricole [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] réglementation [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Cet article propose d’étudier la construction socio-juridique de la traçabilité dans le secteur de la viande bovine, selon une perspective historique attentive aux motifs complémentaires et parfois contradictoires qui prévalent à la mise en oeuvre des systèmes d’identification et de suivi des animaux et des viandes depuis les années 1960. Si une perspective socio-historique conduit à souligner la continuité des règles de suivi, le regard posé sur le droit, comme dispositif ouvert aux mobilisations différentielles des acteurs professionnels et institutionnels, permet aussi de rendre compte des inflexions qu’elles connaissent. En confrontant plusieurs facteurs déterminants dans la construction des normes, il apparaît que la dynamique de la traçabilité s’inscrit à la croisée de l’évolution des relations commerciales, des formes d’organisation du marché et des différents modes de représentation de la qualité sanitaire de la viande. [article] Construction socio-juridique de la traçabilité des viandes bovines, entre politique sanitaire et organisation du marché (1960-2002) (La) [Article] / Laetitia Piet . - p. 110-145. Langues : Français (fre) in Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurale > 74 [01/01/2005] . - p. 110-145 Catégories : [Thesagri] encéphalopathie spongiforme bovine [Thesagri] hormone [Thesagri] identification [Thesagri] marché agricole [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] réglementation [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Cet article propose d’étudier la construction socio-juridique de la traçabilité dans le secteur de la viande bovine, selon une perspective historique attentive aux motifs complémentaires et parfois contradictoires qui prévalent à la mise en oeuvre des systèmes d’identification et de suivi des animaux et des viandes depuis les années 1960. Si une perspective socio-historique conduit à souligner la continuité des règles de suivi, le regard posé sur le droit, comme dispositif ouvert aux mobilisations différentielles des acteurs professionnels et institutionnels, permet aussi de rendre compte des inflexions qu’elles connaissent. En confrontant plusieurs facteurs déterminants dans la construction des normes, il apparaît que la dynamique de la traçabilité s’inscrit à la croisée de l’évolution des relations commerciales, des formes d’organisation du marché et des différents modes de représentation de la qualité sanitaire de la viande.

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Démarches qualités en grandes cultures : des initiatives à découvrir / N. Verjux ; Nicolas Bousquet in Perspectives Agricoles, 304 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 304 [01/01/2004] . - p. 29-50 Titre : Démarches qualités en grandes cultures : des initiatives à découvrir Type de document : Article Auteurs : N. Verjux ; Nicolas Bousquet Article en page(s) : p. 29-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] guide pratique [Thesagri] identification Note de contenu : Démarches qualité en grandes cultures : des initiatives à découvrir Après les crises alimentaires des années 90, traçabilité et transparence étaient devenus les maîtres-mots de la production agricole. Aujourd'hui, il ne s'agit plus simplement de tracer les produits tout au long de la filière mais de prouver qu'ils sont issus de pratiques raisonnées à moindre impact environnemental. Afin de valoriser un métier, un savoir-faire, un terroir, un produit& les opérateurs agricoles multiplient les initiatives. Dans ce dossier, nous vous invitons à les découvrir pour mieux les apprécier. Ce dossier comporte 9 parties : 1-Des démarches qualité multiples pour des enjeux différenciés : deux clés pour mieux comprendre 2- Norme pomme de terre : sous le signe des bonnes pratiques 3- Chartes de production des céréales : les bonnes pratiques en action 4- Signes d'identification de la qualité et de l'origine : des reconnaissances officielles 5- Agriconfiance® : des référentiels au service du management de la qualité ou de la qualité et de l'environnement 6- Quali'Terre : une initative picarde 7- Agriculture raisonnée : les points clés de la qualification 8- Norme ISO 14001 : toujours plus proche de l'environnement 9- Combiner les démarches qualité sur son exploitation : des perspectives de simplification [article] Démarches qualités en grandes cultures : des initiatives à découvrir [Article] / N. Verjux ; Nicolas Bousquet . - p. 29-50. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 304 [01/01/2004] . - p. 29-50 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] guide pratique [Thesagri] identification Note de contenu : Démarches qualité en grandes cultures : des initiatives à découvrir Après les crises alimentaires des années 90, traçabilité et transparence étaient devenus les maîtres-mots de la production agricole. Aujourd'hui, il ne s'agit plus simplement de tracer les produits tout au long de la filière mais de prouver qu'ils sont issus de pratiques raisonnées à moindre impact environnemental. Afin de valoriser un métier, un savoir-faire, un terroir, un produit& les opérateurs agricoles multiplient les initiatives. Dans ce dossier, nous vous invitons à les découvrir pour mieux les apprécier. Ce dossier comporte 9 parties : 1-Des démarches qualité multiples pour des enjeux différenciés : deux clés pour mieux comprendre 2- Norme pomme de terre : sous le signe des bonnes pratiques 3- Chartes de production des céréales : les bonnes pratiques en action 4- Signes d'identification de la qualité et de l'origine : des reconnaissances officielles 5- Agriconfiance® : des référentiels au service du management de la qualité ou de la qualité et de l'environnement 6- Quali'Terre : une initative picarde 7- Agriculture raisonnée : les points clés de la qualification 8- Norme ISO 14001 : toujours plus proche de l'environnement 9- Combiner les démarches qualité sur son exploitation : des perspectives de simplification

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REV-00004502	304 - 01/01/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Deuxième conférence Méditerranéenne de Coopération pour la Recherche Agricole : Stratégie pour l'amélioration de la qualité et de la promotion des produits agricoles méditerranéens / Gérard Ghersi ; Bertrand Hervieu ; M. Khalifa ; N. Maraveyras ; S. Vizantinopoulos (2003)

Public ISBD Titre : Deuxième conférence Méditerranéenne de Coopération pour la Recherche Agricole : Stratégie pour l'amélioration de la qualité et de la promotion des produits agricoles méditerranéens Type de document : Ouvrage Auteurs : Gérard Ghersi ; Bertrand Hervieu ; M. Khalifa ; N. Maraveyras ; S. Vizantinopoulos Editeur : Athènes : Nagref Année de publication : 2003 Importance : 387 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-960-87189-7-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] activité professionnelle [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] identification [Thesagri] nutrition [Thesagri] produit agricole Index. décimale : Note de contenu : Introduction speeches Scientific issues Workshop 1- Quality Management; Norms and Regulation - Information in the Legislation and Use of Pesticides in Albania : Strategy and th Results of a Monitoring for Residues in Fruits and vegetables Marketed in Albania - Recent Legislative Developments on Viticulture and Oenology in Malta - Primary paper about the situation in Jordan Workshop 2 - Health and Safety of Food Products - Information on the food Safety Strategy of the Republic of Bulgaria - Current Statuts of Soybean Research and Production in Egypt - Situation of Pesticide Residues in Mediterranean Crops, Present and Future Workshop 3- The nutritional Heritage face to National and International Demand - l'Héritage Nutritionnel Face à la demande Nationale et Internationale, Cas de l'Algerie - The Nutritional Heritage in Portugal : Past, Present anf Future Workshop 4- Appelation of Origin and Identification of Products - Introduction to Workshop - Wines with an Appelation of Origin in Greece - Euromontana, Mountain Quality Products Project; Strategic Information for Development of Agricultural Quality Products in European Mountain Areas - Networking for Development of high Quality Products : The Case Workshop 5- Food Processing and Transformation - Food Processing and transformation, a Portuguese Outlook - Food Processing and Transformation in Egypt - Improving the Processing and Marketing of Agricultral Products in Malta Workshop 6- Markets and Strategies of Entreprises - Markets and Strategies of Entreprises - Markets and Strategies of Entreprises - The global Forum on Agricultural Research ( GFAR):Faciliting Inter-regional Interaction and Stakeholder-led Initiatives Workshop 7- Integrated Production - Faba Bean Production in Egypt : Situation, Constraints and Major Achievements - Some Aspects in Agricultural Resaech and Cooperation - Sustainability of Rice Production in Egypt - Integrated Production, Situation Existing in Egypt Workshop 8- Multifonctionnality and Valorization - La multifonctionnalité de l'agriculture : Genèse et fondements d'une Nouvelle Approche Conceptuelle de l'Activité Agricole - Multifunctionality - Dispositif de la Recherche Agronomique en Algerie Plenary Session Deuxième conférence Méditerranéenne de Coopération pour la Recherche Agricole : Stratégie pour l'amélioration de la qualité et de la promotion des produits agricoles méditerranéens [Ouvrage] / Gérard Ghersi ; Bertrand Hervieu ; M. Khalifa ; N. Maraveyras ; S. Vizantinopoulos . - Athènes : Nagref, 2003 . - 387 p. ; 30. ISBN : 978-960-87189-7-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] activité professionnelle [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] identification [Thesagri] nutrition [Thesagri] produit agricole Index. décimale : Note de contenu : Introduction speeches Scientific issues Workshop 1- Quality Management; Norms and Regulation - Information in the Legislation and Use of Pesticides in Albania : Strategy and th Results of a Monitoring for Residues in Fruits and vegetables Marketed in Albania - Recent Legislative Developments on Viticulture and Oenology in Malta - Primary paper about the situation in Jordan Workshop 2 - Health and Safety of Food Products - Information on the food Safety Strategy of the Republic of Bulgaria - Current Statuts of Soybean Research and Production in Egypt - Situation of Pesticide Residues in Mediterranean Crops, Present and Future Workshop 3- The nutritional Heritage face to National and International Demand - l'Héritage Nutritionnel Face à la demande Nationale et Internationale, Cas de l'Algerie - The Nutritional Heritage in Portugal : Past, Present anf Future Workshop 4- Appelation of Origin and Identification of Products - Introduction to Workshop - Wines with an Appelation of Origin in Greece - Euromontana, Mountain Quality Products Project; Strategic Information for Development of Agricultural Quality Products in European Mountain Areas - Networking for Development of high Quality Products : The Case Workshop 5- Food Processing and Transformation - Food Processing and transformation, a Portuguese Outlook - Food Processing and Transformation in Egypt - Improving the Processing and Marketing of Agricultral Products in Malta Workshop 6- Markets and Strategies of Entreprises - Markets and Strategies of Entreprises - Markets and Strategies of Entreprises - The global Forum on Agricultural Research ( GFAR):Faciliting Inter-regional Interaction and Stakeholder-led Initiatives Workshop 7- Integrated Production - Faba Bean Production in Egypt : Situation, Constraints and Major Achievements - Some Aspects in Agricultural Resaech and Cooperation - Sustainability of Rice Production in Egypt - Integrated Production, Situation Existing in Egypt Workshop 8- Multifonctionnality and Valorization - La multifonctionnalité de l'agriculture : Genèse et fondements d'une Nouvelle Approche Conceptuelle de l'Activité Agricole - Multifunctionality - Dispositif de la Recherche Agronomique en Algerie Plenary Session

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000001479901	RF-0203	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

DNA Test Identifies Animal Species in Food Products / Thomas Schlumpberger in Food Technology, Vol. 58, n° 8 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inFood Technology > Vol. 58, n° 8 [01/01/2004] . - p. 44-49 Titre : DNA Test Identifies Animal Species in Food Products Type de document : Article Auteurs : Thomas Schlumpberger Article en page(s) : p. 44-49 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] identification [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Identifying what animal species a food product contains is important for health, economic, religious, and legal reasons. A microarray test detecting DNA sequences allows species composition—and authenticity or adulteration—to be determined. [article] DNA Test Identifies Animal Species in Food Products [Article] / Thomas Schlumpberger . - p. 44-49. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > Vol. 58, n° 8 [01/01/2004] . - p. 44-49 Catégories : [Thesagri] identification [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Identifying what animal species a food product contains is important for health, economic, religious, and legal reasons. A microarray test detecting DNA sequences allows species composition—and authenticity or adulteration—to be determined.

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Gestion des habitats naturels et biodiversité ; Concepts, méthodes et démarches / Jan-Bernard Bouzillé (2007)

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Les insectes : histoires insolites / Patrice Leraut (2015) 

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Les insectes du monde : biodiversité, classification, clés de détermination des familles : Tomes 1 & 2 / Henri-Pierre Aberlenc (2020) 

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Insects of Britain and Western Europe / Michael Chinery (2012)

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Jambon cuit supérieur : Identification des micro-organismes impliqués dans l'apparition des défauts / V. Coppet in Viandes et Produits Carnés, Vol. 24, n° 3 ([01/01/2005])

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Mémoire des terroirs ; Etude pour un premier inventaire sélectif des produits du terroir / Martin Bois (2002)

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Multifonctionnalité de l'agriculture (La) ; Une dialectique entre marché et identité / Polanyi Groupe (2008) 

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Munswell soil-color charts: with genuine Munsell color chips / Munsell Color (2015)

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RFID Les enjeux pour l'entreprise ! / Laurent Gonzalez (2008) 

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Signes nationaux d'identification de la qualité et de l'origine des produits agricoles ou alimentaires : substituts ou compléments d'une régulation publique (Les) ? / Magali Amisse-Gauthier in Revue de Droit Rural, 318 ([01/01/2003])

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