ABSol : Une méthode pour mesurer la vie des sols / Caroline Even in Cultivar, 082 ([01/02/2018])

Public ISBD [article]  inCultivar > 082 [01/02/2018] . - p. XIV-XVI Titre : ABSol : Une méthode pour mesurer la vie des sols Type de document : Article Auteurs : Caroline Even Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. XIV-XVI Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] étude biologique [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] pédologie Résumé : Description de la méthode ABSol permettant de mesurer l'activité biologique d'un sol et donc de sensibiliser les exploitants agricoles. [article] ABSol : Une méthode pour mesurer la vie des sols [Article] / Caroline Even . - 2018 . - p. XIV-XVI. Langues : Français (fre) in Cultivar > 082 [01/02/2018] . - p. XIV-XVI Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] étude biologique [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] pédologie Résumé : Description de la méthode ABSol permettant de mesurer l'activité biologique d'un sol et donc de sensibiliser les exploitants agricoles.

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REV-00013271	082 - 01/02/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'analyse sensorielle se réinvente / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1323 ([01/03/2015])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1323 [01/03/2015] . - p. 52 Titre : L'analyse sensorielle se réinvente Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Article en page(s) : p. 52 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] logiciel [Thesagri] méthode de mesure [Thesagri] qualité organoleptique Note de contenu : Présentation de deux nouvelles méthodes d'analyse sensorielle qui permettent de détecter des produits coups de cÅ“ur et de mesurer les sensations dominantes. [article] L'analyse sensorielle se réinvente [Article] / Amélie Dereuder . - p. 52. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1323 [01/03/2015] . - p. 52 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] logiciel [Thesagri] méthode de mesure [Thesagri] qualité organoleptique Note de contenu : Présentation de deux nouvelles méthodes d'analyse sensorielle qui permettent de détecter des produits coups de cÅ“ur et de mesurer les sensations dominantes.

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REV-00009876	1323 - 01/03/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Analyse technico-économique de rotations : grandes cultures biologiques sans élevage (dossier : références technico-économiques) / Jean-François Garnier ; Jean-Baptiste Bonte in Alter Agri, 108 ([01/07/2011])

Public ISBD [article]  inAlter Agri > 108 [01/07/2011] . - 16-17 Titre : Analyse technico-économique de rotations : grandes cultures biologiques sans élevage (dossier : références technico-économiques) Type de document : Article Auteurs : Jean-François Garnier ; Jean-Baptiste Bonte Article en page(s) : 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] entreprise agricole [Thesagri] production végétale [Thesagri] statistique économique Note de contenu : Analyse multicritère à l'échelle de la rotation sur cinq cas types répartis sur des régions différentes : contexte de production, marge à la culture, coûts de production. [article] Analyse technico-économique de rotations : grandes cultures biologiques sans élevage (dossier : références technico-économiques) [Article] / Jean-François Garnier ; Jean-Baptiste Bonte . - 16-17. Langues : Français (fre) in Alter Agri > 108 [01/07/2011] . - 16-17 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] entreprise agricole [Thesagri] production végétale [Thesagri] statistique économique Note de contenu : Analyse multicritère à l'échelle de la rotation sur cinq cas types répartis sur des régions différentes : contexte de production, marge à la culture, coûts de production.

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REV-00003134	108 - 01/07/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés / Laurent Boucher ; Ctcpa (1997)

Public ISBD Titre : Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés Type de document : Ouvrage Auteurs : Laurent Boucher ; Ctcpa Editeur : Paris : Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles Année de publication : 1997 Importance : 136 p. Format : 30 Prix : 1206 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment précuisiné [Thesagri] contrôle [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : Chapitre I : Généralités 1/ Données microbiologiques 2/ Lois de destruction des micro-organismes par la chaleur 3/ La valeur stérilisatrice 4/ Valeurs pasteurisatrices des produits acides ou acidifiés 5/ Notions de valeurs cuisatrices Chapitre II : Paramètres pour le calcul des barêmes 1/ Notion de barême 2/ Notion du point le plus froid ou de point critique 3/ Facteurs liés au produit 4/ Facteurs liés au procédé et à l'équipement Chapitre III : Méthodes de mesure 1/ Sondes et matériels de mesure de température 2/ Mesure de pH 3/ Mesure de la pression 4/ Acquition et calcul de la valeur stérilisatrice en temps réel Chapitre IV : Méthodes de calcul de la valeur stérilisatrice 1/ Méthode numérique 2/ Méthode semi-analytique de Ball 3/ Méthode analytique par simulation 4/ Application Chapitre V : Validation d'un barême 1/ Nouveau produit 2/ Produits existants Chapitre VI : Application des barêmes 1/ Recommandations concernant le matériel 2/ Recommandations concernant le milieu 3/ Recommandations concernant la méthodologie 4/ Recommandations vis-à-vis de la matière prémière 5/ Recommandations vis-à-vis du personnel 6/ Les auto-contrôles Chapitre VII : Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés 1/ Recommandations pour l'usage de ces barêmes 2/ Liste des produits ayant des barêmes recommandés Annexes Glossaire Bibliographie Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés [Ouvrage] / Laurent Boucher ; Ctcpa . - Paris : Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, 1997 . - 136 p. ; 30. 1206 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment précuisiné [Thesagri] contrôle [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] pasteurisation [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : Chapitre I : Généralités 1/ Données microbiologiques 2/ Lois de destruction des micro-organismes par la chaleur 3/ La valeur stérilisatrice 4/ Valeurs pasteurisatrices des produits acides ou acidifiés 5/ Notions de valeurs cuisatrices Chapitre II : Paramètres pour le calcul des barêmes 1/ Notion de barême 2/ Notion du point le plus froid ou de point critique 3/ Facteurs liés au produit 4/ Facteurs liés au procédé et à l'équipement Chapitre III : Méthodes de mesure 1/ Sondes et matériels de mesure de température 2/ Mesure de pH 3/ Mesure de la pression 4/ Acquition et calcul de la valeur stérilisatrice en temps réel Chapitre IV : Méthodes de calcul de la valeur stérilisatrice 1/ Méthode numérique 2/ Méthode semi-analytique de Ball 3/ Méthode analytique par simulation 4/ Application Chapitre V : Validation d'un barême 1/ Nouveau produit 2/ Produits existants Chapitre VI : Application des barêmes 1/ Recommandations concernant le matériel 2/ Recommandations concernant le milieu 3/ Recommandations concernant la méthodologie 4/ Recommandations vis-à-vis de la matière prémière 5/ Recommandations vis-à-vis du personnel 6/ Les auto-contrôles Chapitre VII : Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés 1/ Recommandations pour l'usage de ces barêmes 2/ Liste des produits ayant des barêmes recommandés Annexes Glossaire Bibliographie

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Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes / Pierre Louisot (1982)

Public ISBD Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1982 Importance : 249 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-163-9 Prix : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide gras [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] biochimie [Thesagri] biosynthèse [Thesagri] catalyse [Thesagri] enzyme [Thesagri] glucide [Thesagri] glycogène [Thesagri] lipide [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] métabolisme [Thesagri] phosphate [Thesagri] réaction chimique Note de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions : Organisation générale du monde vivant Méthodes d'études Organisation cellulaire Enzymologie générale et sémiologie enzymatique : Introduction à l'étude de l'enzymologie Paramètres de la réaction chimique Les catalyseurs Historique de l'enzymologie Structure et conformation des enzymes Site actif des enzymes : topologie Site actif des enzymes : comportement Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats Cinétiques rapides Modulation des activités enzymatiques Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification Mesure des activités enzymatiques Sémiologie enzymatique Conception générale du catabolisme Catabolisme des glucides : Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène Catabolisme des protéoglycannes Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique Glycolyse Destinées métaboliques de l'acide pyruvique Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale Cycle des pentoses-phosphates Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique Catabolisme des lipides : Catabolisme des macromolécules lipidiques Catbolisme des acides gras Formation physiologique des corps cétoniques Catabolisme des dérivés isopréniques Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique Catabolisme des hétérocycles : Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases Catabolisme des porphyrines Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1982 . - 249 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-85334-163-9 : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide gras [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] biochimie [Thesagri] biosynthèse [Thesagri] catalyse [Thesagri] enzyme [Thesagri] glucide [Thesagri] glycogène [Thesagri] lipide [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] métabolisme [Thesagri] phosphate [Thesagri] réaction chimique Note de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions : Organisation générale du monde vivant Méthodes d'études Organisation cellulaire Enzymologie générale et sémiologie enzymatique : Introduction à l'étude de l'enzymologie Paramètres de la réaction chimique Les catalyseurs Historique de l'enzymologie Structure et conformation des enzymes Site actif des enzymes : topologie Site actif des enzymes : comportement Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats Cinétiques rapides Modulation des activités enzymatiques Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification Mesure des activités enzymatiques Sémiologie enzymatique Conception générale du catabolisme Catabolisme des glucides : Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène Catabolisme des protéoglycannes Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique Glycolyse Destinées métaboliques de l'acide pyruvique Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale Cycle des pentoses-phosphates Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique Catabolisme des lipides : Catabolisme des macromolécules lipidiques Catbolisme des acides gras Formation physiologique des corps cétoniques Catabolisme des dérivés isopréniques Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique Catabolisme des hétérocycles : Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases Catabolisme des porphyrines

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• Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines / Pierre Louisot (1980)

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• Biochimie générale et médicale. Tome 4, Catabolismes énergétique et cellulaire, biosynthèses, hormones / Pierre Louisot (1983)

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Capteurs : les débitmètres Coriolis repoussent leurs limites / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 798 ([01/03/2018])

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Capteurs et mesures en biotechnologie / J. Boudrant ; G. Corrieu ; P. Coulet ; P.J. Sicard (1994)

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Caractériser la végétation par des indicateurs simplifiés : prémices vers l'adaptation des doses en arboriculture / Florence Verpont in Infos. CTIFL, 336 ([01/11/2017])

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Comment encore gagner du temps au laboratoire ? / Maria Guillon in Process alimentaire, 1345 ([01/03/2017])

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Comment prendre en compte l'incertitude des analyses alimentaires ? / Bourdonnec Le in Option Qualité, 350 ([01/07/2015])

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Conceptualisation et mesure de la satisfaction du consommateur : Comparaison empirique de deux approches / Michel Serieys (2000)

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Les conditions d'ambiance en magasin : état des lieux et influence de différents facteurs / Sophie Annibal in Infos. CTIFL, 336 ([01/11/2017])

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Configurations des mesures agri-environnementales (Les) : une typologie des systèmes d'incitation à la production de biens environnementaux par les agriculteurs / F. Veron in Ingénieries, spécial 2002 ([01/01/2002])

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Contamination des sols et de nos aliments d'origine végétale par les éléments en traces : Mesures pour réduire l'exposition / Denis Baize ; Michel Mench in Courrier de l'Environnement de l'INRA, 52 ([01/01/2004])

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Convention sur la diversité biologique (La) / Jean-Marc Lavieille in Revue de Droit Rural, 305 ([01/01/2002])

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