Agrariens français (Les) ; De Méline à Pisani / Pierre Barral (1968)

Public ISBD Titre : Agrariens français (Les) ; De Méline à Pisani Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Barral Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 1968 Importance : 385 p. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bien foncier [Thesagri] classe sociale [Thesagri] crise agricole [Thesagri] lutte paysanne [Thesagri] milieu rural [Thesagri] politique agricole [Thesagri] réforme agraire [Thesagri] socialisme [Thesagri] société rurale Note de contenu : Sous la direction des autorités sociales (1860-1914) - Le monde rural français - La crise agricole et le pouvoir - Les formes d'organisation autonomes - Agrarisme et socialisme Les lentes étapes de la promotion paysanne - Dans la guerre et dans l'inflation - Protestations ert interventions - Politiques de la terre au temps de la pénurie - Devant la seconde révolution agricole - De la séparation à l'intégration Agrariens français (Les) ; De Méline à Pisani [Ouvrage] / Pierre Barral . - Paris : Armand Colin, 1968 . - 385 p. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bien foncier [Thesagri] classe sociale [Thesagri] crise agricole [Thesagri] lutte paysanne [Thesagri] milieu rural [Thesagri] politique agricole [Thesagri] réforme agraire [Thesagri] socialisme [Thesagri] société rurale Note de contenu : Sous la direction des autorités sociales (1860-1914) - Le monde rural français - La crise agricole et le pouvoir - Les formes d'organisation autonomes - Agrarisme et socialisme Les lentes étapes de la promotion paysanne - Dans la guerre et dans l'inflation - Protestations ert interventions - Politiques de la terre au temps de la pénurie - Devant la seconde révolution agricole - De la séparation à l'intégration

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L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 / Ofival (1998)

Public ISBD Titre : L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 Type de document : Ouvrage Auteurs : Ofival Editeur : Ivry-sur-Seine : Inra Ivry Année de publication : 1998 Importance : 526 p. Format : 30 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] crise agricole [Thesagri] élevage [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] encéphalopathie spongiforme bovine [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] offre et demande [Thesagri] politique agricole [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Ateliers de la première journée : I.1 - Adaptation des élevages et des systèmes régionaux de production I.2 - La crise de l'ESB : réaction de la demande et des marchés. Evolutions quantitatives I.3 - La crise de l'ESB. Responsabilités et barrières aux échanges II.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Concurrence des autres viandes - Différenciation des produits - Produire la qualité II.2 - La crise de l'ESB : réactions de la demande et des marchés. Effets globaux à long terme II.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Crise de l'image de viande bovine Ateliers de la deuxième journée : III.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Les systèmes de traçabilité et de certification de la qualité III.2 - Réponse de la politique agricole. Les paiements directs III.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Vers une modification à plus long terme des modèles de consommation IV.1- Réponse de la politique agricole. La réforme de la PAC : évaluation des propositions et scénarios IV.2 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Contrats et coordination dans la filière IV.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Perception des risques et recherche de la sécurité alimentaire. Séance Affiches. L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 [Ouvrage] / Ofival . - Ivry-sur-Seine : Inra Ivry, 1998 . - 526 p. ; 30. Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] crise agricole [Thesagri] élevage [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] encéphalopathie spongiforme bovine [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] offre et demande [Thesagri] politique agricole [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Ateliers de la première journée : I.1 - Adaptation des élevages et des systèmes régionaux de production I.2 - La crise de l'ESB : réaction de la demande et des marchés. Evolutions quantitatives I.3 - La crise de l'ESB. Responsabilités et barrières aux échanges II.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Concurrence des autres viandes - Différenciation des produits - Produire la qualité II.2 - La crise de l'ESB : réactions de la demande et des marchés. Effets globaux à long terme II.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Crise de l'image de viande bovine Ateliers de la deuxième journée : III.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Les systèmes de traçabilité et de certification de la qualité III.2 - Réponse de la politique agricole. Les paiements directs III.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Vers une modification à plus long terme des modèles de consommation IV.1- Réponse de la politique agricole. La réforme de la PAC : évaluation des propositions et scénarios IV.2 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Contrats et coordination dans la filière IV.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Perception des risques et recherche de la sécurité alimentaire. Séance Affiches.

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Aux bords du champ : Agricultures et sociétés contemporaines - Terrains et Travaux / Pierre-Paul Zalio (N°20 - 2012)

Public ISBD Titre : Aux bords du champ : Agricultures et sociétés contemporaines - Terrains et Travaux Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre-Paul Zalio, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : N°20 - 2012 Importance : 206 p. ISBN/ISSN/EAN : 1627-9506 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] crise agricole [Thesagri] évolution de l'agriculture [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] sciences sociales Index. décimale : Note de contenu : Après avoir accompagné le passage d’une société rurale à une société urbaine, du paysan à l’agriculteur, et analysé les spécificités des mondes ruraux, les sciences sociales renouvellent leurs approches de l’agriculture, notamment à partir du constat suivant : l’agriculture est aujourd’hui confrontée à une diversification des attentes qui lui sont adressées (santé, protection de l’environnement, gestion durable des ressources, couverture alimentaire mondiale, biocarburants, climat, etc.) impliquant la gestion de nouvelles technologies, de nouvelles dynamiques économiques locales et internationales, et une autre hiérarchisation des valeurs qu’elle incarne. Depuis une quinzaine d’années, ces changements sont marqués par une requalification des intérêts agricoles à partir d’éléments qui jusqu’à présent leur étaient exogènes et qui contribuent à redéfinir le sens donné au rôle de l’agriculture dans des processus sociaux qui la dépassent. Aussi, décrire et expliquer l’agriculture requiert d’articuler les logiques internes au monde agricole et celles de ses relations avec d’autres espaces sociaux. Aussi bien d’un point de vue empirique (logiques transverses affectant l’agriculture, variété des jeux d’échelle et des contextes locaux, mise en perspective historique) qu’épistémique, qu’apportent les outils des différentes sciences sociales (et, au sein de la sociologie, ceux de la sociologie politique, de la sociologie économique, de la sociologie du travail et des professions, de la sociologie des sciences, etc.) à une compréhension des transformations de l’agriculture ? Ce dossier thématique de Terrains & Travaux propose de suivre cette trame en portant attention aux motifs qui reconfigurent le rôle attribué aux activités agricoles et leurs dispositifs techniques et sociaux : renouvellement des formes d’agricultures engagées dans des objectifs dépassant la stricte rationalité agricole ; logiques techniques innovantes ; redéploiement d’activités agricoles en lien avec des espaces sociaux non agricoles (société civile, classe politique, marché, science, mobilisations collectives, parcours professionnels, frontière amateur/ professionnel…) ; internationalisation de l’agriculture, aussi bien au niveau des pratiques que des représentations. Aux bords du champ : Agricultures et sociétés contemporaines - Terrains et Travaux [Ouvrage] / Pierre-Paul Zalio, Directeur de publication, rédacteur en chef . - N°20 - 2012 . - 206 p. ISSN : 1627-9506 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] crise agricole [Thesagri] évolution de l'agriculture [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] sciences sociales Index. décimale : Note de contenu : Après avoir accompagné le passage d’une société rurale à une société urbaine, du paysan à l’agriculteur, et analysé les spécificités des mondes ruraux, les sciences sociales renouvellent leurs approches de l’agriculture, notamment à partir du constat suivant : l’agriculture est aujourd’hui confrontée à une diversification des attentes qui lui sont adressées (santé, protection de l’environnement, gestion durable des ressources, couverture alimentaire mondiale, biocarburants, climat, etc.) impliquant la gestion de nouvelles technologies, de nouvelles dynamiques économiques locales et internationales, et une autre hiérarchisation des valeurs qu’elle incarne. Depuis une quinzaine d’années, ces changements sont marqués par une requalification des intérêts agricoles à partir d’éléments qui jusqu’à présent leur étaient exogènes et qui contribuent à redéfinir le sens donné au rôle de l’agriculture dans des processus sociaux qui la dépassent. Aussi, décrire et expliquer l’agriculture requiert d’articuler les logiques internes au monde agricole et celles de ses relations avec d’autres espaces sociaux. Aussi bien d’un point de vue empirique (logiques transverses affectant l’agriculture, variété des jeux d’échelle et des contextes locaux, mise en perspective historique) qu’épistémique, qu’apportent les outils des différentes sciences sociales (et, au sein de la sociologie, ceux de la sociologie politique, de la sociologie économique, de la sociologie du travail et des professions, de la sociologie des sciences, etc.) à une compréhension des transformations de l’agriculture ? Ce dossier thématique de Terrains & Travaux propose de suivre cette trame en portant attention aux motifs qui reconfigurent le rôle attribué aux activités agricoles et leurs dispositifs techniques et sociaux : renouvellement des formes d’agricultures engagées dans des objectifs dépassant la stricte rationalité agricole ; logiques techniques innovantes ; redéploiement d’activités agricoles en lien avec des espaces sociaux non agricoles (société civile, classe politique, marché, science, mobilisations collectives, parcours professionnels, frontière amateur/ professionnel…) ; internationalisation de l’agriculture, aussi bien au niveau des pratiques que des représentations.

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Champs du départ (Les) ; une France rurale sans paysans ? / Pierre Alphandéry ; Pierre Bitoun ; Yves Dupont (1989)

Public ISBD Titre : Champs du départ (Les) ; une France rurale sans paysans ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Alphandéry ; Pierre Bitoun ; Yves Dupont Editeur : Paris : La Découverte Année de publication : 1989 Importance : 265 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-1814-1 Prix : 125 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] crise agricole [Thesagri] développement local [Thesagri] politique agricole [Thesagri] société rurale Note de contenu : 1. L'état des lieux 1.1. Qu-est-ce qu'un agriculteur? 1.2. Une France rurale sans paysans? 1.3. Le malaise paysan 1.4. Le porte-monnaie des agriculteurs et le portefeuille de l'Europe 1.5. L'aide de l'Etat en question 1.6. La cogestion : un système contesté 2. Histoire de la politique agricole moderne 2.1. Les grandes interprétations de la politique agricole 2.2. Aux origines de la révolution silencieuse 2.3. L'Etat, les finances publiques et la politique agricole 3. L'avenir à deux vitesses 3.1. Vers une société duale? 3.2. Développement local et agriculture duale 3.3. Les partis politiques et l'agriculture Champs du départ (Les) ; une France rurale sans paysans ? [Ouvrage] / Pierre Alphandéry ; Pierre Bitoun ; Yves Dupont . - Paris : La Découverte, 1989 . - 265 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-7071-1814-1 : 125 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] crise agricole [Thesagri] développement local [Thesagri] politique agricole [Thesagri] société rurale Note de contenu : 1. L'état des lieux 1.1. Qu-est-ce qu'un agriculteur? 1.2. Une France rurale sans paysans? 1.3. Le malaise paysan 1.4. Le porte-monnaie des agriculteurs et le portefeuille de l'Europe 1.5. L'aide de l'Etat en question 1.6. La cogestion : un système contesté 2. Histoire de la politique agricole moderne 2.1. Les grandes interprétations de la politique agricole 2.2. Aux origines de la révolution silencieuse 2.3. L'Etat, les finances publiques et la politique agricole 3. L'avenir à deux vitesses 3.1. Vers une société duale? 3.2. Développement local et agriculture duale 3.3. Les partis politiques et l'agriculture

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Consommation de viande de boeuf : le retour à la normale favorise les races / P. Mainsant in Viandes et Produits Carnés, vol.22, n°6 ([01/01/2001])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > vol.22, n°6 [01/01/2001] . - p.195-199 Titre : Consommation de viande de boeuf : le retour à la normale favorise les races Type de document : Article Auteurs : P. Mainsant Article en page(s) : p.195-199 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] crise agricole [Thesagri] France [Thesagri] production de viande bovine Note de contenu : Le retour à la normale de la consommation de viande de boeuf en France, observé en 2002, s'est effectué avec un équilibre modifié entre les races (les races à viande sont favorisées) et entre les catégories (les jeunes bovins se frayent une place) [article] Consommation de viande de boeuf : le retour à la normale favorise les races [Article] / P. Mainsant . - p.195-199. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > vol.22, n°6 [01/01/2001] . - p.195-199 Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] crise agricole [Thesagri] France [Thesagri] production de viande bovine Note de contenu : Le retour à la normale de la consommation de viande de boeuf en France, observé en 2002, s'est effectué avec un équilibre modifié entre les races (les races à viande sont favorisées) et entre les catégories (les jeunes bovins se frayent une place)

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REV-00003081	vol.22, n°6 - 01/01/2001	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Une crise chasse l'autre : marché des produits laitiers / Stefan Nether in Industries des Céréales, 215 ([01/01/2020])

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Crise de l'élevage : sortir de l'impasse / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 770 ([01/09/2015])

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La crise est insoutenable / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 307 ([01/11/2011])

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Crise : les politiciens s'en mêlent in France agricole (La), N°3630 (19/02/2016)

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Crises et changements structurels dans la consommation alimentaire / Mario Mazzocchi in Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurale, 54 ([01/01/2000])

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Deux crises du lait (Les) / François Morel ; Pierre Christen ; Virginie Guillerm in Process alimentaire, 1262 ([01/01/2009])

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Difficultés de trésorerie : ils essaient de passer le cap in France agricole (La), 3667 ([00/00/0000])

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Elevage/grandes cultures : prix bas et contexte de crise / Viviane Pons-Thevenot in Chambres d'Agriculture, 1046 (01/10/2015)

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L'embargo russe deux ans après : un rôle décisif dans la crise agricole française / Thierry Pouch in Chambres d'Agriculture, 1051 ([01/03/2016])

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Espagne : une campagne chasse l'autre / Thierry Seguin in Arboriculture Fruitière, 701 suppl. Médiafel 013 ([01/04/2016])

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