Dossier : olive : se donner les moyens de rebondir / Aude Bressolier in Arboriculture Fruitière, 703 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inArboriculture Fruitière > 703 [01/07/2016] . - p. 11-17 Titre : Dossier : olive : se donner les moyens de rebondir Type de document : Article Auteurs : Aude Bressolier Article en page(s) : p. 11-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] matériel de récolte [Thesagri] production fruitière Note de contenu : Dossier consacré à la filière olive. Suite aux déboires de 2014 les producteurs se mobilisent pour redorer cette filière et mettre en place des actions de prévention contre certains ennemis de cette culture. [article] Dossier : olive : se donner les moyens de rebondir [Article] / Aude Bressolier . - p. 11-17. Langues : Français (fre) in Arboriculture Fruitière > 703 [01/07/2016] . - p. 11-17 Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] matériel de récolte [Thesagri] production fruitière Note de contenu : Dossier consacré à la filière olive. Suite aux déboires de 2014 les producteurs se mobilisent pour redorer cette filière et mettre en place des actions de prévention contre certains ennemis de cette culture.

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REV-00011689	703 - 01/07/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : protéines végétales : la dynamique se renforce / Etienne Pilorgé in Perspectives Agricoles, 456 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 456 [01/06/2018] . - p. 51-72 Titre : Dossier : protéines végétales : la dynamique se renforce Type de document : Article Auteurs : Etienne Pilorgé ; Paloma Cabeza-Orcel ; Anne Schneider Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 51-72 Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] commerce international [Thesagri] huile végétale [Thesagri] légumineuse [Thesagri] marché agricole [Thesagri] oléagineux [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] protéagineux [Thesagri] protéine végétale [Thesagri] technique culturale Résumé : Présentation du plan "Protéines pour l'Europe" et de son contexte. Perspectives de la filière française des huiles et protéines végétales. Intérêt de la culture des légumineuses à graines (pois, soja, lupin, lentilles, pois chiches). Evolution des débouchés des oléoprotéagineux. Adaptation des protéines des céréales aux besoins des marchés (alimentation animale, meunerie, brasseries, pâtes...). Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Dossier : protéines végétales : la dynamique se renforce [Article] / Etienne Pilorgé ; Paloma Cabeza-Orcel ; Anne Schneider . - 2018 . - p. 51-72. in Perspectives Agricoles > 456 [01/06/2018] . - p. 51-72 Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] commerce international [Thesagri] huile végétale [Thesagri] légumineuse [Thesagri] marché agricole [Thesagri] oléagineux [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] protéagineux [Thesagri] protéine végétale [Thesagri] technique culturale Résumé : Présentation du plan "Protéines pour l'Europe" et de son contexte. Perspectives de la filière française des huiles et protéines végétales. Intérêt de la culture des légumineuses à graines (pois, soja, lupin, lentilles, pois chiches). Evolution des débouchés des oléoprotéagineux. Adaptation des protéines des céréales aux besoins des marchés (alimentation animale, meunerie, brasseries, pâtes...). Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00013602	456 - 01/06/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'Efsa donne son feu vert au solvant ExoXtract / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 846 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 846 [01/07/2022] . - p. 29 Titre : L'Efsa donne son feu vert au solvant ExoXtract Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] solvant Résumé : L'autorité européenne de la sécurité des aliments déclare que le solvant EcoXtract peut désormais être utilisé en alimentation humaine pour l'extraction des huiles végétales. [article] L'Efsa donne son feu vert au solvant ExoXtract [Article] / Sylvie Richard . - 2022 . - p. 29. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 846 [01/07/2022] . - p. 29 Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] solvant Résumé : L'autorité européenne de la sécurité des aliments déclare que le solvant EcoXtract peut désormais être utilisé en alimentation humaine pour l'extraction des huiles végétales.

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Emballages et conditionnements des produits alimentaires / Christine Raiffaud (2019) 

Public ISBD Titre : Emballages et conditionnements des produits alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : Christine Raiffaud, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2019 Importance : 91 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0308-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] conditionnement [Thesagri] conditionnement des produits agricoles [Thesagri] conditionnement des viandes [Thesagri] huile végétale [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] produit laitier [Thesagri] technique de conditionnement Index. décimale : RN-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 – Les emballages alimentaires 1. Quelques définitions 2. Les fonctions de l’emballage 3. Les contraintes réglementaires… 4. Les matériaux d’emballage Chapitre 2 – Les techniques de conditionnement 1. Les boîtes de conserve et boîtes cannettes 2. Les bocaux et bouteilles de verre 3. Les barquettes 4. Les emballages souples et sachets 5. Les conditionnements sous vide 6. Le conditionnement sous atmosphère protectrice 7. Exemple d’un complexe : la brique UHT Chapitre 3 – Emballage et conditionnement par filière 1. Filière lait et produits laitiers 2. Filière viandes et charcuteries 3. Filière des boissons 4. Filière de l’huile 5. Innovations : l’appui de l’écoconception Emballages et conditionnements des produits alimentaires [Ouvrage] / Christine Raiffaud, Auteur . - Dijon : Educagri, 2019 . - 91 p. ISBN : 979-10-275-0308-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] conditionnement [Thesagri] conditionnement des produits agricoles [Thesagri] conditionnement des viandes [Thesagri] huile végétale [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] produit laitier [Thesagri] technique de conditionnement Index. décimale : RN-0 Généralités Note de contenu : Chapitre 1 – Les emballages alimentaires 1. Quelques définitions 2. Les fonctions de l’emballage 3. Les contraintes réglementaires… 4. Les matériaux d’emballage Chapitre 2 – Les techniques de conditionnement 1. Les boîtes de conserve et boîtes cannettes 2. Les bocaux et bouteilles de verre 3. Les barquettes 4. Les emballages souples et sachets 5. Les conditionnements sous vide 6. Le conditionnement sous atmosphère protectrice 7. Exemple d’un complexe : la brique UHT Chapitre 3 – Emballage et conditionnement par filière 1. Filière lait et produits laitiers 2. Filière viandes et charcuteries 3. Filière des boissons 4. Filière de l’huile 5. Innovations : l’appui de l’écoconception

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Eric et Marie-Lise Berjon, en Gironde : des céréales bio au milieu des vignes / Jean-Martial Poupeau in Biofil, 118 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inBiofil > 118 [01/07/2018] . - p. 40-43 Titre : Eric et Marie-Lise Berjon, en Gironde : des céréales bio au milieu des vignes Type de document : Article Auteurs : Jean-Martial Poupeau Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agroécologie [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] département de la Gironde [Thesagri] farine [Thesagri] grande culture [Thesagri] huile végétale [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Témoignage d'un couple de céréaliers engagés dans l'agriculture biologique depuis 30 ans. Présentation de la variété de leurs productions, leurs techniques culturales pour les céréales et les oléo-protéagineux, la transformation de leurs récoltes à la ferme ainsi que leur boutique de vente de produits biologiques sur l'exploitation. Note de contenu : photogr. [article] Eric et Marie-Lise Berjon, en Gironde : des céréales bio au milieu des vignes [Article] / Jean-Martial Poupeau . - 2018 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in Biofil > 118 [01/07/2018] . - p. 40-43 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agroécologie [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] département de la Gironde [Thesagri] farine [Thesagri] grande culture [Thesagri] huile végétale [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Témoignage d'un couple de céréaliers engagés dans l'agriculture biologique depuis 30 ans. Présentation de la variété de leurs productions, leurs techniques culturales pour les céréales et les oléo-protéagineux, la transformation de leurs récoltes à la ferme ainsi que leur boutique de vente de produits biologiques sur l'exploitation. Note de contenu : photogr.

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Etude de quelques caractéristiques de l'huile des pépins de l'Opuntia ficus indica / Touriya Belaiche ; Hicham Belaiche ; Françoise Leriche in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 1-2 ([01/01/2010])

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Evincer l'huile de palme : pas de solution parfaite / Pierre Christen in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

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La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons / Wilfried Bommert (2019)

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Food industry: processes and technologies / Patricia Alexandra Batista Franco (2019)

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Gérer les choix des approvisionnements en fonction des critères de responsabilité sociale de l'entreprise ? Le cas de l'huile de palme / Cécile Bonhomme ; Pauline Sigoigne in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 01/02 ([01/01/2011])

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Gérer le choix des approvisionnements en fonction des critères de responsabilité sociale de l'entreprise ? Le cas de l'huile de palme / Carole Bonhomme in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 1-2 ([01/01/2012])

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Grandes cultures : un nouveau bond pour les filières AB / Anne-Laure Cordoue in Perspectives Agricoles, 440 ([01/01/2017])

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Haro sur l'huile de palme / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 712 ([01/05/2010])

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Histoire de l'olivier : l'arbre des temps / Catherine Breton (2012) 

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Huile d'olive : des segments de marché à développer / Maria Delgado in Arboriculture Fruitière, 662 ([01/01/2012])

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