| Titre : |
La conception d'une cuvée comme application de la stratégie commerciale d'une coopérative vinicole : Propositions et recommandations stratégiques pour l’activité vins conditionnés |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Axel Guigon, Auteur ; Nuria Morales, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon ; Avignon : Isara |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
79 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] commerce
[Thesagri] coopérative vitivinicole
[Thesagri] oenologie
|
| Note de contenu : |
Les caves coopératives vinicoles présentes dans le bassin viticole occitan évoluent sur des marchés hautement concurrentiels. Les crises intervenant sur les marchés de négoce influencent la valorisation des volumes commercialisés en vrac. Les contraintes liées à la production sont diverses : aléas climatiques, volatilité du coût des matières premières et énergies, normes, réglementations, tant d’éléments qui poussent les acteurs à repenser les modèles de production et de valorisation. Dans cette étude, nous verrons comment assurer la pérennité d’une activité générant une faible valeur ajoutée dans un contexte fluctuant. Pour cela, nous nous baserons sur l’activité commerciale vins conditionnés de la SCA Les Vignerons de Saint-Dézéry, cette activité stratégique étant créatrice de valeur ajoutée, elle permet une meilleure valorisation des vins. Dans cette étude nous mettrons en œuvre un diagnostic stratégique afin d’identifier les avantages concurrentiels de l’entreprise et proposerons des recommandations stratégiques permettant d’améliorer le développement commercial. Enfin nous élaborerons une cuvée marketée qui permettra d’illustrer les recommandations stratégiques. |
| Organisme demandeur : |
SCA Les Vignerons de Saint-Dézéry |
La conception d'une cuvée comme application de la stratégie commerciale d'une coopérative vinicole : Propositions et recommandations stratégiques pour l’activité vins conditionnés [Mémoire (MFE)] / Axel Guigon, Auteur ; Nuria Morales, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2022 . - 79 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] commerce
[Thesagri] coopérative vitivinicole
[Thesagri] oenologie
|
| Note de contenu : |
Les caves coopératives vinicoles présentes dans le bassin viticole occitan évoluent sur des marchés hautement concurrentiels. Les crises intervenant sur les marchés de négoce influencent la valorisation des volumes commercialisés en vrac. Les contraintes liées à la production sont diverses : aléas climatiques, volatilité du coût des matières premières et énergies, normes, réglementations, tant d’éléments qui poussent les acteurs à repenser les modèles de production et de valorisation. Dans cette étude, nous verrons comment assurer la pérennité d’une activité générant une faible valeur ajoutée dans un contexte fluctuant. Pour cela, nous nous baserons sur l’activité commerciale vins conditionnés de la SCA Les Vignerons de Saint-Dézéry, cette activité stratégique étant créatrice de valeur ajoutée, elle permet une meilleure valorisation des vins. Dans cette étude nous mettrons en œuvre un diagnostic stratégique afin d’identifier les avantages concurrentiels de l’entreprise et proposerons des recommandations stratégiques permettant d’améliorer le développement commercial. Enfin nous élaborerons une cuvée marketée qui permettra d’illustrer les recommandations stratégiques. |
| Organisme demandeur : |
SCA Les Vignerons de Saint-Dézéry |
|
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAccompagnement des viticulteurs pour la durabilité du système coopératif (2009)
Chercheurs et viticulteurs partenaires pour l'innovation : interactions, institutions et apprentissages in Natures Sciences Sociétés, Vol.9, n°3 ([01/07/2001])
Coopératives entre territoires et mondialisation (Les) ; Les entretiens de Maraussan, 14-15 décembre 2001 Les cahiers de l'économie sociale, n°2, 2003 (2003)
