de l'agriculteur au consommateur : la transmission des prix le long des filières agroalimentaires / Michel Simioni in Economie Rurale, 283-284 ([01/09/2004])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 283-284 [01/09/2004] . - 3-84 Titre : de l'agriculteur au consommateur : la transmission des prix le long des filières agroalimentaires Type de document : Article Auteurs : Michel Simioni, Auteur Année de publication : 0204 Article en page(s) : 3-84 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie agricole [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] indice des prix [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] prix agricole [Thesagri] producteur Note de contenu : Ce dossier montre l'intérêt de ce type d'études pour analyser l'impact de l'évolution des rapports de force entre producteurs et distributeurs. Ces nouvelles méthodes économétriques permettent de mieux étudier l'impact des variations de prix aux différents stades des filières agroalimentaires en allant de l'agriculteur jusqu'au consommateur. [article] de l'agriculteur au consommateur : la transmission des prix le long des filières agroalimentaires [Article] / Michel Simioni, Auteur . - 0204 . - 3-84. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 283-284 [01/09/2004] . - 3-84 Catégories : [Thesagri] économie agricole [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] indice des prix [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] prix agricole [Thesagri] producteur Note de contenu : Ce dossier montre l'intérêt de ce type d'études pour analyser l'impact de l'évolution des rapports de force entre producteurs et distributeurs. Ces nouvelles méthodes économétriques permettent de mieux étudier l'impact des variations de prix aux différents stades des filières agroalimentaires en allant de l'agriculteur jusqu'au consommateur.

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REV-00009510	283-284 - 01/09/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

ça bouge pour l'alimentation ! / Mathias Lahiani (2016)

Public ISBD Titre : ça bouge pour l'alimentation ! Type de document : DVD Auteurs : Mathias Lahiani, Metteur en scène, réalisateur ; Chaire Unesco Alimentations du monde, Mécène (obsolète) ; Montpellier Sup Agro, Mécène (obsolète) ; Cirad, Mécène (obsolète) ; Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'Homme, Mécène (obsolète) ; Fondation Daniel et Nina Carasso, Mécène (obsolète) Editeur : Montpellier : On Passe à l'Acte Année de publication : 2016 Importance : 1 DVD (60 min.) Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] agriculture paysanne [Thesagri] agriculture raisonnée [Thesagri] biodiversité [Thesagri] circuit court [Thesagri] collectivité territoriale [Thesagri] évolution de l'agriculture [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] innovation pédagogique [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] restauration collective [Thesagri] restauration scolaire et universitaire Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Face aux scandales alimentaires, aux prises de conscience des enjeux environnementaux et à la dégradation de la santé publique, des citoyens motivés s’organisent et, avec l’appui de décideurs engagés, ouvrent de nouvelles voies. Ce documentaire présente ainsi de joyeuses solutions, reproductibles partout, pour mieux produire, distribuer différemment, consommer autrement et au final mieux se nourrir. Sommaire : Chapitre 1 : Des démarches pour mieux manger et mieux produire - des consommateurs qui retrouvent le goût du goût - des citoyens qui décident de produire eux-mêmes - la sensibilisation du grand public - mieux manger dans les restaurants scolaires - mieux manger dans la restauration - par la distribution en circuits courts - des paysans qui produisent autrement - dans la facilitation des installations - dans les collectivités Chapitre 2 : De bonnes raisons de changer - c'est inévitable pour des questions environnementales - pour pallier aux limites de l'élevage industriel - pour se sentir mieux - revenir à la diversité cultivée - pour créer de l'emploi Chapitre 3 : Comment y parvenir ? - en associant les consommateurs - en prenant soin de nos Pionniers car ils proposent les solutions de demain - par une synergie entre les collectivités et les producteurs - par un engagement fort de la part des communes Chapitre 4 : Quelques pistes de réflexion pour aller plus loin : - la diversité des postures - l'éthique - l'expérience acquise peut nous permettre d'évoluer - bonus ça bouge pour l'alimentation ! [DVD] / Mathias Lahiani, Metteur en scène, réalisateur ; Chaire Unesco Alimentations du monde, Mécène (obsolète) ; Montpellier Sup Agro, Mécène (obsolète) ; Cirad, Mécène (obsolète) ; Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'Homme, Mécène (obsolète) ; Fondation Daniel et Nina Carasso, Mécène (obsolète) . - Montpellier : On Passe à l'Acte, 2016 . - 1 DVD (60 min.). Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] agriculture paysanne [Thesagri] agriculture raisonnée [Thesagri] biodiversité [Thesagri] circuit court [Thesagri] collectivité territoriale [Thesagri] évolution de l'agriculture [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] innovation pédagogique [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] restauration collective [Thesagri] restauration scolaire et universitaire Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Face aux scandales alimentaires, aux prises de conscience des enjeux environnementaux et à la dégradation de la santé publique, des citoyens motivés s’organisent et, avec l’appui de décideurs engagés, ouvrent de nouvelles voies. Ce documentaire présente ainsi de joyeuses solutions, reproductibles partout, pour mieux produire, distribuer différemment, consommer autrement et au final mieux se nourrir. Sommaire : Chapitre 1 : Des démarches pour mieux manger et mieux produire - des consommateurs qui retrouvent le goût du goût - des citoyens qui décident de produire eux-mêmes - la sensibilisation du grand public - mieux manger dans les restaurants scolaires - mieux manger dans la restauration - par la distribution en circuits courts - des paysans qui produisent autrement - dans la facilitation des installations - dans les collectivités Chapitre 2 : De bonnes raisons de changer - c'est inévitable pour des questions environnementales - pour pallier aux limites de l'élevage industriel - pour se sentir mieux - revenir à la diversité cultivée - pour créer de l'emploi Chapitre 3 : Comment y parvenir ? - en associant les consommateurs - en prenant soin de nos Pionniers car ils proposent les solutions de demain - par une synergie entre les collectivités et les producteurs - par un engagement fort de la part des communes Chapitre 4 : Quelques pistes de réflexion pour aller plus loin : - la diversité des postures - l'éthique - l'expérience acquise peut nous permettre d'évoluer - bonus

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DOC-00004463	TI-1022	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Circuits courts alimentaires, dynamiques relationnelles et lutte contre l'exclusion en agriculture / Yuna Chiffoleau in Economie Rurale, 332 ([01/11/2012])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 332 [01/11/2012] . - p.88-101 Titre : Circuits courts alimentaires, dynamiques relationnelles et lutte contre l'exclusion en agriculture Type de document : Article Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.88-101 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] vente directe Note de contenu : - Apports de la sociologie économique à l'étude de l'exclusion puis de l'intégration par les marchés - Résultat issus d'une synthèse bibliographique et d'enquêtes sur la précarité et d'un travail spécifique sur les circuits courts. [article] Circuits courts alimentaires, dynamiques relationnelles et lutte contre l'exclusion en agriculture [Article] / Yuna Chiffoleau, Auteur . - 2012 . - p.88-101. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 332 [01/11/2012] . - p.88-101 Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] vente directe Note de contenu : - Apports de la sociologie économique à l'étude de l'exclusion puis de l'intégration par les marchés - Résultat issus d'une synthèse bibliographique et d'enquêtes sur la précarité et d'un travail spécifique sur les circuits courts.

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REV-00007221	332 - 01/11/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les circuits courts, un nouveau mode de consommation alternatif ? (dossier : des circuits courts étrangers ?) / Hélène Bustos in Transrural initiatives, 417 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 417 [01/06/2012] . - II Titre : Les circuits courts, un nouveau mode de consommation alternatif ? (dossier : des circuits courts étrangers ?) Type de document : Article Auteurs : Hélène Bustos Article en page(s) : II Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] organisation de consommateurs Note de contenu : Présentation des circuits courts : nouvelles formes de distribution jouant sur la proximité et les modes de commerce traditionnels, ils renvoient à  une multitude de situations différentes en fonction des intentions des acteurs qui les portent. [article] Les circuits courts, un nouveau mode de consommation alternatif ? (dossier : des circuits courts étrangers ?) [Article] / Hélène Bustos . - II. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 417 [01/06/2012] . - II Catégories : [Thesagri] organisation de consommateurs Note de contenu : Présentation des circuits courts : nouvelles formes de distribution jouant sur la proximité et les modes de commerce traditionnels, ils renvoient à  une multitude de situations différentes en fonction des intentions des acteurs qui les portent.

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REV-00006461	417 - 01/06/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire / Jacques Mopin in Natures Sciences Sociétés, Vol.9, n°4 ([01/10/2001])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol.9, n°4 [01/10/2001] . - 52-53 Titre : Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire Type de document : Article Auteurs : Jacques Mopin, Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : - l'UFC- Que choisir - Les premiers combats... le choc émotionnel de l'enjeu sécuritaire - La réflexion de l'UFC- Que choisir sur la sécurité alimentaire - L'action de l'UFC-Que choisir et son impact [article] Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire [Article] / Jacques Mopin, Auteur . - 2001 . - 52-53. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés > Vol.9, n°4 [01/10/2001] . - 52-53 Catégories : [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : - l'UFC- Que choisir - Les premiers combats... le choc émotionnel de l'enjeu sécuritaire - La réflexion de l'UFC- Que choisir sur la sécurité alimentaire - L'action de l'UFC-Que choisir et son impact

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REV-00010284	Vol.9, n°4 - 01/10/2001	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Food Coop / Thomas Boothe (2016) 

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La loi du 17 mars 2014 relative à  la consommation : principales dispositions (1ère partie) / Alain Soroste in Option Qualité, 336 ([01/04/2014])

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Portrait : "J'accompagne les territoires sur leur stratégie alimentaire" / Elsa Ebrard in Travaux & innovations, 251 ([01/10/2018])

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Quand les acteurs non-agricoles s'intéressent aux changements de pratiques en agriculture / Aurélie Cardona in Transrural initiatives, 417 ([01/06/2012])

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S'il y a une priorité, c'est clairement la nutrition (dossier : nutrition-santé : libérez l'innovation !) / Pierre Christen in Process alimentaire, 1297 ([01/11/2012])

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The changing face of organic consumers / Maryellen Molyneaux in Food Technology, 11 ([01/11/2007])

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