50 ans de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne / Commission européenne (2007)

Public ISBD Titre : 50 ans de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne Type de document : Rapport Auteurs : Commission européenne, Auteur ; Direction générale de la santé et des consommateurs, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 42 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chaîne alimentaire [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités 50 ans de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne [Rapport] / Commission européenne, Auteur ; Direction générale de la santé et des consommateurs, Auteur . - 2007 . - 42 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chaîne alimentaire [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités

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Allergie Alimentaire; Allergies alimentaires : évaluation et prévention du risque / Christiane Mercier ; Fabienne Rancé ; Jean-Michel Wal ; Jean-François Molle in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement, Vol.88, n°8 ([01/01/2002])

Public ISBD [article]  inComptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement > Vol.88, n°8 [01/01/2002] . - p. 107-132 Titre : Allergie Alimentaire; Allergies alimentaires : évaluation et prévention du risque Type de document : Article Auteurs : Christiane Mercier ; Fabienne Rancé ; Jean-Michel Wal ; Jean-François Molle Article en page(s) : p. 107-132 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] allergie [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] enfant : famille [Thesagri] étiquetage [Thesagri] structure chimique Note de contenu : 1. Introduction 2. Allergies alimentaires chez l'enfant 3. Allergie alimentaire : aspects chimiques et technologiques. Bases structurales et moléculaires de l'allergénicité des alliments 4. Aspects industriels 5. Conclusion [article] Allergie Alimentaire; Allergies alimentaires : évaluation et prévention du risque [Article] / Christiane Mercier ; Fabienne Rancé ; Jean-Michel Wal ; Jean-François Molle . - p. 107-132. Langues : Français (fre) in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement > Vol.88, n°8 [01/01/2002] . - p. 107-132 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] allergie [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] enfant : famille [Thesagri] étiquetage [Thesagri] structure chimique Note de contenu : 1. Introduction 2. Allergies alimentaires chez l'enfant 3. Allergie alimentaire : aspects chimiques et technologiques. Bases structurales et moléculaires de l'allergénicité des alliments 4. Aspects industriels 5. Conclusion

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REV-00000562	Vol.88, n°8 - 01/01/2002	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Amap : un nom pour une diversité de pratiques / Laurence Rouher in Transrural initiatives, 388 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 388 [01/01/2009] . - 7 p. Titre : Amap : un nom pour une diversité de pratiques Type de document : Article Auteurs : Laurence Rouher Année de publication : 2009 Article en page(s) : 7 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agriculture raisonnée [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] pouvoir d'achat Note de contenu : Le calcul du prix des paniers se révèle très variable au sein du mouvement des Amap : prise en compte des prix du marché, des charges réelles de l'exploitation ou du revenu moyen des Amapiens. L'émergence d'associations régionales témoigne du souci de représenter producteurs et consommateurs dans leur diversité. [article] Amap : un nom pour une diversité de pratiques [Article] / Laurence Rouher . - 2009 . - 7 p. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 388 [01/01/2009] . - 7 p. Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agriculture raisonnée [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] pouvoir d'achat Note de contenu : Le calcul du prix des paniers se révèle très variable au sein du mouvement des Amap : prise en compte des prix du marché, des charges réelles de l'exploitation ou du revenu moyen des Amapiens. L'émergence d'associations régionales témoigne du souci de représenter producteurs et consommateurs dans leur diversité.

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REV-00001303	388	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 6 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Titre : Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne Type de document : Article Auteurs : Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain Article en page(s) : p.7-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites. [article] Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne [Article] / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain . - p.7-17. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites.

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REV-00003812	6 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire / Jacques Mopin in Natures Sciences Sociétés, Vol.9, n°4 ([01/10/2001])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol.9, n°4 [01/10/2001] . - 52-53 Titre : Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire Type de document : Article Auteurs : Jacques Mopin, Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : - l'UFC- Que choisir - Les premiers combats... le choc émotionnel de l'enjeu sécuritaire - La réflexion de l'UFC- Que choisir sur la sécurité alimentaire - L'action de l'UFC-Que choisir et son impact [article] Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire [Article] / Jacques Mopin, Auteur . - 2001 . - 52-53. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés > Vol.9, n°4 [01/10/2001] . - 52-53 Catégories : [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] organisation de consommateurs [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : - l'UFC- Que choisir - Les premiers combats... le choc émotionnel de l'enjeu sécuritaire - La réflexion de l'UFC- Que choisir sur la sécurité alimentaire - L'action de l'UFC-Que choisir et son impact

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REV-00010284	Vol.9, n°4 - 01/10/2001	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier spécial : le centenaire de la loi du 1er août 1905 / Alain Soroste in Option Qualité, 243 ([01/01/2005])

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Entreprise et renforcement de la protection du consommateur / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

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Information des consommateurs : la mise en avant des ingrédients sur les étiquetages / Marie-Pierre Ospital in Revue Lamy Droit Alimentaire, 381 ([01/05/2018])

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La loi du 17 mars 2014 relative à  la consommation : principales dispositions (1ère partie) / Alain Soroste in Option Qualité, 336 ([01/04/2014])

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La loi du 17 mars 2014 relative à  la consommation : principales dispositions (2e partie) / Alain Soroste in Option Qualité, 337 ([01/05/2014])

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Les nouveautés du droit de la consommation / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 747 ([01/07/2013])

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Plus de transparence sur les méthodes de production / Fleur Masson in Arboriculture Fruitière, 701 suppl. Médiafel 013 ([01/04/2016])

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Qualité de l'offre alimentaire en outre-mer : améliorations apportées par la loi du 3 juin 2013 / Alain Soroste in Option Qualité, 328 ([01/07/2013])

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Understanding consumer rationalities : consumer involvement in european food safety gouvernance of avian influenza. / Krom de in Sociologia Ruralis, Vol.48, n°1 ([01/01/2008])

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