[article]
| Titre : |
2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Xavier Vernin |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
p. 28-34 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] marché des fruits et légumes
[Thesagri] produit biologique
|
| Résumé : |
Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. |
| Note de contenu : |
photogr. / fig. / tabl. |
in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34
[article] 2021 : retournement ou pause passagère : un marché bio qui s'interroge [Article] / Xavier Vernin . - 2022 . - p. 28-34. Langues : Français ( fre) in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 28-34
| Catégories : |
[Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] marché des fruits et légumes
[Thesagri] produit biologique
|
| Résumé : |
Résultats d'une étude sur les achats des ménages de fruits et légumes frais qui apporte des éléments de précision sur le constat de la pause, voire de l'essoufflement du marché bio en 2021 après une période de progression continue des ventes. Ce reflux interroge sur les limites de l'expansion du bio et les raisons sous-jacentes : concurrence d'une offre locale ou sans pesticides ou respectueuse de l'environnement ; report vers des produits moins onéreux, sans préparation, etc. |
| Note de contenu : |
photogr. / fig. / tabl. |
|
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche19e Congrès mondial d'Ifoam en Inde : la bio en réponse à la crise écologique in Biofil, 115 ([01/01/2018])
