Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition / René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance (1993)

Public ISBD Titre : Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition Type de document : Ouvrage Auteurs : René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1993 Importance : 294 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84232-0 Prix : 146 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] analyse physico-chimique [Thesagri] azote [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] biosynthèse [Thesagri] carbone [Thesagri] cellule [Thesagri] composé ionique [Thesagri] cytoplasme [Thesagri] eau [Thesagri] énergie [Thesagri] engrais [Thesagri] évolution [Thesagri] fermentation [Thesagri] glucide [Thesagri] langage [Thesagri] légumineuse [Thesagri] lipide [Thesagri] métabolisme [Thesagri] nitrate [Thesagri] nutrition [Thesagri] oligoélément [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] oxygène [Thesagri] phosphate [Thesagri] photosynthèse [Thesagri] physiologie végétale [Thesagri] pigment [Thesagri] plante [Thesagri] protide [Thesagri] respiration [Thesagri] sève [Thesagri] sol [Thesagri] soufre [Thesagri] symbiose Note de contenu : Notions de base : Cytoplasme et noyau Organites cellulaires Formations inertes Protides Acides nucléiques et nucléotides Glucides Lipides et lipoïdes Le langage thermodynamique Le sol et l'absorption de l'eau : Le sol L'eau du sol L'absorption de l'eau : localisation Les facteurs de l'absorption de l'eau Les mécanismes de l'absorption de l'eau L'eau dans la plante : La teneur en eau des végétaux Les liaisons de l'eau Variation de la teneur en eau et activité physiologique Le transit de l'eau L'émission d'eau et l'équilibre hydrique : La guttation et autres cas particuliers La transpiration : mise en évidence et mesure La transpiration : localisation Valeurs moyennes Les variations de la transpiration : effets des facteurs structuraux Influence des facteurs externes Mécanisme d'ouverture des stoïmates L'équilibre hydrique des végétaux Nécessité et rôle des éléments minéraux : La composition minérale des végétaux Les variations de la composition minérale Les macroéléments métalliques Les macroéléments métalloïdiques Les oligoéléments L'absorption minérale et les transports d'ions : Définitions et méthodes d'études Carcatères généraux de l'absorption Cinétiques de l'absorption Les types de transports Les situations d'équilibre L'absorption en régime stationnaire Couplages chimioosmotiques Transports d'ions et turgescence L'alimentation minérale des végétaux supérieurs : Le sol et l'alimentation minérale La chélation Les doses utiles Les interactions entre éléments La détermination des besoins nutritifs Solutions nutritives et engrais exigences particulières et adaptations La nutritions azotée : L'azote du sol L'utilisation de l'azote organique L'utilisation de l'azote minéral Les engrais azotés Utilisation de l'azote atmosphérique par les fixateurs libres La fixation symbiotique de N2 par les légumineuses Installation de la symbiose Caractères et importance de la fixation symbiotique L'assimilation de l'azote et du soufre La réduction des nitrates Mécanisme de la réduction Assimilation de l'azote moléculaire Biosynthèse des aminoacides La protéogénèse Assimilation du soufre La photosynthèse : étude générale : Caractères Les pigments assimilateurs Méthodes de mesure Valeurs moyennes et variations Actions des facteurs externes Effets des différentes longueurs d'onde Réactions claires et réactions obscures La photosynthèse : l'acte photochimique Pigments actifs et pigments accessoires Schéma général Les transferts d'électron Les photophosphorylations Les bactéries phototrophes La photosynthèse : assimilation du CO2 : Le cycle de Calvin Régulation du fonctionnement du cycle de Calvin Autres types de carboxylation : crassulacées, plante en C4 La photorespiration Mécanisme et signification de la photorespiration Biosynthèse des glucides Migration des assimilats et sève élaborée La circulation de la sève élaborée Le chloroplaste et la cellule : Le franchissement de l'enveloppe chloroplastique Coordination des métabolismes glucidiques dans le chloroplaste et le cytosol L'importation des protéines dans le chloroplaste L'ADN chloroplastique La synthèse de la Rubisco La théorie symbiotique et l'évolution des chloroplastes Le catabolisme et les synthèses associées : Définition La fermentation alcoolique La glycolyse La respiration La voie du cycle de Krebs Le cycle des pentoses-phosphate Les oxydations terminales Catabolisme des lipides et des protides Biosynthèses associées Le rôle des végétaux dans les cycles de matière et d'énergie : Le cycle de l'eau Cycles du carbones et de l'oxygène Cycle de l'azote Cycle du soufre et des autres éléments Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition [Ouvrage] / René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance . - Paris : Masson, 1993 . - 294 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-225-84232-0 : 146 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] analyse physico-chimique [Thesagri] azote [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] biosynthèse [Thesagri] carbone [Thesagri] cellule [Thesagri] composé ionique [Thesagri] cytoplasme [Thesagri] eau [Thesagri] énergie [Thesagri] engrais [Thesagri] évolution [Thesagri] fermentation [Thesagri] glucide [Thesagri] langage [Thesagri] légumineuse [Thesagri] lipide [Thesagri] métabolisme [Thesagri] nitrate [Thesagri] nutrition [Thesagri] oligoélément [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] oxygène [Thesagri] phosphate [Thesagri] photosynthèse [Thesagri] physiologie végétale [Thesagri] pigment [Thesagri] plante [Thesagri] protide [Thesagri] respiration [Thesagri] sève [Thesagri] sol [Thesagri] soufre [Thesagri] symbiose Note de contenu : Notions de base : Cytoplasme et noyau Organites cellulaires Formations inertes Protides Acides nucléiques et nucléotides Glucides Lipides et lipoïdes Le langage thermodynamique Le sol et l'absorption de l'eau : Le sol L'eau du sol L'absorption de l'eau : localisation Les facteurs de l'absorption de l'eau Les mécanismes de l'absorption de l'eau L'eau dans la plante : La teneur en eau des végétaux Les liaisons de l'eau Variation de la teneur en eau et activité physiologique Le transit de l'eau L'émission d'eau et l'équilibre hydrique : La guttation et autres cas particuliers La transpiration : mise en évidence et mesure La transpiration : localisation Valeurs moyennes Les variations de la transpiration : effets des facteurs structuraux Influence des facteurs externes Mécanisme d'ouverture des stoïmates L'équilibre hydrique des végétaux Nécessité et rôle des éléments minéraux : La composition minérale des végétaux Les variations de la composition minérale Les macroéléments métalliques Les macroéléments métalloïdiques Les oligoéléments L'absorption minérale et les transports d'ions : Définitions et méthodes d'études Carcatères généraux de l'absorption Cinétiques de l'absorption Les types de transports Les situations d'équilibre L'absorption en régime stationnaire Couplages chimioosmotiques Transports d'ions et turgescence L'alimentation minérale des végétaux supérieurs : Le sol et l'alimentation minérale La chélation Les doses utiles Les interactions entre éléments La détermination des besoins nutritifs Solutions nutritives et engrais exigences particulières et adaptations La nutritions azotée : L'azote du sol L'utilisation de l'azote organique L'utilisation de l'azote minéral Les engrais azotés Utilisation de l'azote atmosphérique par les fixateurs libres La fixation symbiotique de N2 par les légumineuses Installation de la symbiose Caractères et importance de la fixation symbiotique L'assimilation de l'azote et du soufre La réduction des nitrates Mécanisme de la réduction Assimilation de l'azote moléculaire Biosynthèse des aminoacides La protéogénèse Assimilation du soufre La photosynthèse : étude générale : Caractères Les pigments assimilateurs Méthodes de mesure Valeurs moyennes et variations Actions des facteurs externes Effets des différentes longueurs d'onde Réactions claires et réactions obscures La photosynthèse : l'acte photochimique Pigments actifs et pigments accessoires Schéma général Les transferts d'électron Les photophosphorylations Les bactéries phototrophes La photosynthèse : assimilation du CO2 : Le cycle de Calvin Régulation du fonctionnement du cycle de Calvin Autres types de carboxylation : crassulacées, plante en C4 La photorespiration Mécanisme et signification de la photorespiration Biosynthèse des glucides Migration des assimilats et sève élaborée La circulation de la sève élaborée Le chloroplaste et la cellule : Le franchissement de l'enveloppe chloroplastique Coordination des métabolismes glucidiques dans le chloroplaste et le cytosol L'importation des protéines dans le chloroplaste L'ADN chloroplastique La synthèse de la Rubisco La théorie symbiotique et l'évolution des chloroplastes Le catabolisme et les synthèses associées : Définition La fermentation alcoolique La glycolyse La respiration La voie du cycle de Krebs Le cycle des pentoses-phosphate Les oxydations terminales Catabolisme des lipides et des protides Biosynthèses associées Le rôle des végétaux dans les cycles de matière et d'énergie : Le cycle de l'eau Cycles du carbones et de l'oxygène Cycle de l'azote Cycle du soufre et des autres éléments

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• Abrégé de physiologie végétale. Tome 2, Développement / René Heller (1995)

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Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments / Mathieu Schwartz in Cahiers de Nutrition et de Diététique, Vol.55, n°4 ([01/08/2020])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.55, n°4 [01/08/2020] . - 184-196 Titre : Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments Type de document : Article Auteurs : Mathieu Schwartz, Auteur ; Fabrice Neiers, Auteur ; Gilles Feron, Auteur ; Francis Canon, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 184-196 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] flaveur [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] perception gustative Note de contenu : La salive est un fluide complexe contenant des électrolytes, des molécules organiques, des microorganismes, des débris alimentaires et cellulaires, mais aussi des protéines de différentes natures qui lui permettent d’assurer de nombreuses fonctions. La salive a entre autres un rôle dans le contrôle et la modulation des dommages résultant de mécanismes oxydants en bouche. Cet article introduit les principaux composés salivaires impliqués dans le stress oxydant et ceux impliqués dans la neutralisation de ces espèces oxydantes, le maintien du potentiel redox et la réparation des dommages issus de l’oxydation des biomolécules en bouche. Il propose un état des lieux des connaissances sur l’effet de l’alimentation sur le potentiel antioxydant de la salive. Cet article traite également de l’émergence de recherches portant sur le rôle de la capacité antioxydante salivaire dans la perception des aliments, résultant de son impact sur les réactions chimiques et biochimiques se produisant en bouche et impliquant les molécules de la flaveur. PLAN Introduction Statut redox salivaire et espèces réactives de l’oxygène > Présentation des espèces réactives de l’oxygène > La capacité antioxydante salivaire > Capacité antioxydante salivaire et méthodes de caractérisation > Relations entre le statut physiologique et la capacité antioxydante salivaire > Impact de l’alimentation sur la capacité antioxydante salivaire. > Impact de la capacité antioxydante salivaire sur la perception Conclusion Déclaration de liens d’intérêts Source de financement [article] Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments [Article] / Mathieu Schwartz, Auteur ; Fabrice Neiers, Auteur ; Gilles Feron, Auteur ; Francis Canon, Auteur . - 2020 . - 184-196. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.55, n°4 [01/08/2020] . - 184-196 Catégories : [Thesagri] flaveur [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] perception gustative Note de contenu : La salive est un fluide complexe contenant des électrolytes, des molécules organiques, des microorganismes, des débris alimentaires et cellulaires, mais aussi des protéines de différentes natures qui lui permettent d’assurer de nombreuses fonctions. La salive a entre autres un rôle dans le contrôle et la modulation des dommages résultant de mécanismes oxydants en bouche. Cet article introduit les principaux composés salivaires impliqués dans le stress oxydant et ceux impliqués dans la neutralisation de ces espèces oxydantes, le maintien du potentiel redox et la réparation des dommages issus de l’oxydation des biomolécules en bouche. Il propose un état des lieux des connaissances sur l’effet de l’alimentation sur le potentiel antioxydant de la salive. Cet article traite également de l’émergence de recherches portant sur le rôle de la capacité antioxydante salivaire dans la perception des aliments, résultant de son impact sur les réactions chimiques et biochimiques se produisant en bouche et impliquant les molécules de la flaveur. PLAN Introduction Statut redox salivaire et espèces réactives de l’oxygène > Présentation des espèces réactives de l’oxygène > La capacité antioxydante salivaire > Capacité antioxydante salivaire et méthodes de caractérisation > Relations entre le statut physiologique et la capacité antioxydante salivaire > Impact de l’alimentation sur la capacité antioxydante salivaire. > Impact de la capacité antioxydante salivaire sur la perception Conclusion Déclaration de liens d’intérêts Source de financement

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Bactéries et environnement ; Adaptations physiologiques / Jean Pelmont (1993)

Public ISBD Titre : Bactéries et environnement ; Adaptations physiologiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean Pelmont Editeur : Grenoble : Presses universitaires de Grenoble Année de publication : 1993 Importance : 899 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7061-0502-9 Prix : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] azote [Thesagri] bactérie [Thesagri] contrôle [Thesagri] fermentation [Thesagri] hydrogène [Thesagri] nitrate [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] oxygène [Thesagri] respiration [Thesagri] soufre Note de contenu : Originalité du monde bactérien Enveloppes cellulaires Quelques relations extérieures Résistances, specialisations Remettre de l'ordre dans les protéines Réparer, échanger de l'ADN ADN mobile Conversions énergétiques Transportrs actifs Protéines à exporter La culture des bactéries Croissance et mutations Fermentation du glucose Fermentations en tout genre Acétogènes Méthanogènes Bactéries pourpres et vertes Lumière et autotrophie Les cyanobactéries dans la nature Physiologie des cyanobactéries L'entrée de l'azote Azote, symbiose, contrôles Nitrate, dénitrification La vie avec ou sans air Soufre et hydrogènes Respiration sur oxygène Oxygène et oxydations simples Oxygénases, oxydases et biodégradations Les bactéries et les métaux Bactéries et xénobiotiques Bactéries et environnement ; Adaptations physiologiques [Ouvrage] / Jean Pelmont . - Grenoble : Presses universitaires de Grenoble, 1993 . - 899 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7061-0502-9 : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] azote [Thesagri] bactérie [Thesagri] contrôle [Thesagri] fermentation [Thesagri] hydrogène [Thesagri] nitrate [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] oxygène [Thesagri] respiration [Thesagri] soufre Note de contenu : Originalité du monde bactérien Enveloppes cellulaires Quelques relations extérieures Résistances, specialisations Remettre de l'ordre dans les protéines Réparer, échanger de l'ADN ADN mobile Conversions énergétiques Transportrs actifs Protéines à exporter La culture des bactéries Croissance et mutations Fermentation du glucose Fermentations en tout genre Acétogènes Méthanogènes Bactéries pourpres et vertes Lumière et autotrophie Les cyanobactéries dans la nature Physiologie des cyanobactéries L'entrée de l'azote Azote, symbiose, contrôles Nitrate, dénitrification La vie avec ou sans air Soufre et hydrogènes Respiration sur oxygène Oxygène et oxydations simples Oxygénases, oxydases et biodégradations Les bactéries et les métaux Bactéries et xénobiotiques

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Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes / Pierre Louisot (1982)

Public ISBD Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1982 Importance : 249 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-163-9 Prix : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide gras [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] biochimie [Thesagri] biosynthèse [Thesagri] catalyse [Thesagri] enzyme [Thesagri] glucide [Thesagri] glycogène [Thesagri] lipide [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] métabolisme [Thesagri] phosphate [Thesagri] réaction chimique Note de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions : Organisation générale du monde vivant Méthodes d'études Organisation cellulaire Enzymologie générale et sémiologie enzymatique : Introduction à l'étude de l'enzymologie Paramètres de la réaction chimique Les catalyseurs Historique de l'enzymologie Structure et conformation des enzymes Site actif des enzymes : topologie Site actif des enzymes : comportement Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats Cinétiques rapides Modulation des activités enzymatiques Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification Mesure des activités enzymatiques Sémiologie enzymatique Conception générale du catabolisme Catabolisme des glucides : Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène Catabolisme des protéoglycannes Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique Glycolyse Destinées métaboliques de l'acide pyruvique Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale Cycle des pentoses-phosphates Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique Catabolisme des lipides : Catabolisme des macromolécules lipidiques Catbolisme des acides gras Formation physiologique des corps cétoniques Catabolisme des dérivés isopréniques Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique Catabolisme des hétérocycles : Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases Catabolisme des porphyrines Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1982 . - 249 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-85334-163-9 : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide gras [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] biochimie [Thesagri] biosynthèse [Thesagri] catalyse [Thesagri] enzyme [Thesagri] glucide [Thesagri] glycogène [Thesagri] lipide [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] métabolisme [Thesagri] phosphate [Thesagri] réaction chimique Note de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions : Organisation générale du monde vivant Méthodes d'études Organisation cellulaire Enzymologie générale et sémiologie enzymatique : Introduction à l'étude de l'enzymologie Paramètres de la réaction chimique Les catalyseurs Historique de l'enzymologie Structure et conformation des enzymes Site actif des enzymes : topologie Site actif des enzymes : comportement Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats Cinétiques rapides Modulation des activités enzymatiques Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification Mesure des activités enzymatiques Sémiologie enzymatique Conception générale du catabolisme Catabolisme des glucides : Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène Catabolisme des protéoglycannes Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique Glycolyse Destinées métaboliques de l'acide pyruvique Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale Cycle des pentoses-phosphates Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique Catabolisme des lipides : Catabolisme des macromolécules lipidiques Catbolisme des acides gras Formation physiologique des corps cétoniques Catabolisme des dérivés isopréniques Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique Catabolisme des hétérocycles : Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases Catabolisme des porphyrines

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• Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines / Pierre Louisot (1980)

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• Biochimie générale et médicale. Tome 4, Catabolismes énergétique et cellulaire, biosynthèses, hormones / Pierre Louisot (1983)

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Biochimie. Tome 2, Cours et problèmes : 523 problèmes résolus / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière (1989)

Public ISBD Titre : Biochimie. Tome 2, Cours et problèmes : 523 problèmes résolus Type de document : Ouvrage Auteurs : Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière Année de publication : 1989 Importance : 238 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7042-1198-2 Prix : 158 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] azote [Thesagri] biochimie [Thesagri] cholestérol [Thesagri] chromosome [Thesagri] code génétique [Thesagri] cytoplasme [Thesagri] digestion [Thesagri] gène : biologie [Thesagri] génétique [Thesagri] glucide [Thesagri] glycogène [Thesagri] hormone [Thesagri] lipide [Thesagri] métabolisme [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] oxygène Note de contenu : Le métabolisme : principes théoriques fondamentaux : Introduction Thermodynamique Réaction rédox L'ATP et son rôle dans la bioénergétique Points de contrôle sur les voies métaboliques Amplification des signaux de contrôle Compartimentation intracellulaire et métabolisme Métabolisme des glucides : La glycolyse Le devenir du pyruvate Gluconéogénèse Le cycle de Cori Métabolisme du glycogène L'entrée d'autres glucides dans la glycolyse Régénération des niveaux du NAD+ cytoplasmique Le contrôle de la glycolyse Effets des hormones sur la glycolyse La voie des pentoses phosphote Le cycle de l'acide citrique : Introduction Les réactions du cycle de l'acide citrique Energétique du cycle de l'acide citrique Régulation du cycle de l'acide citrique Le complexe de la pyruvate déshydrogénase La pyruvate carboxylase Nature amphibolique du cycle de l'acide citrique Cycle du glyoxylate Métabolisme des lipides : Introduction Digestion des lipides Métabolisme des lipoprotéines Mobilisation des lipides de réserve Oxydation des acides gras Devenir de l'acétyl-CoA provenant des acides gras : la cétogénèse Lipogénèse Synthèse des phospholipides et des sphingolipides Prostaglandines Métabolisme du cholestérol Régulation du métabolisme des lipides Phosphorylation oxydative : Introduction Composants de la chaîne de transport des électrons Organisation de la chaîne de transport des électrons Couplage du transport des électrons et de la synthèse de l'ATP Rapport du nombre de protons expulsés d'une mitochondrie à celui des électrons transférés de l'oxygène Modèles mécanistiques de la translocation des protons L'ATP-synthéase Mécanisme de la synthèse de l'ATP Transport des nucléotides d'adénine vers l'intérieur ou vers l'extérieur des mitochondries Métabolisme de l'azote : Synthèse et sources alimentaires des acides aminés Digestion des protéines Dynamique du métabolisme des acides aminés Catabolisme des acides aminés Elimination de l'excès d'azote Métabolisme des purines et des pyrimidines Métabolisme des composés en C1 Métabolisme des porphyrines Répartition et entretien du matériel génétique : Introduction Réplication semi-conservatrice de l'ADN Topologie de la réplication de l'ADN Contrôle de la réplication de l'ADN Enzymologie de la réplication de l'ADN bactérien Enzymologie de la réplication de l'ADN chez les eucaryotes adn-Mutations et initiation de la réplication à l'origine d'un chromosome Inhibiteurs de la réplicaton de l'ADN Réparation de l'ADN endommagé ADN recombinant et isolement des gènes Expression des gènes et synthèse des protéines : Introduction Le code génétique Transcription de l'ADN chez les bactéries Transcription de l'ADN chez les eucaryotes Inhibiteurs de la transcription La machine à traduire l'ARNm Traduction de l'ARN chez les bactéries Traduction de l'ARN chez les eucaryotes Modifications post-traductionnelles des protéines Inhibiteurs de la traduction Contrôle de l'expression des gènes Biochimie. Tome 2, Cours et problèmes : 523 problèmes résolus [Ouvrage] / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière . - 1989 . - 238 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-7042-1198-2 : 158 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide [Thesagri] acide aminé [Thesagri] ADN [Thesagri] ARN [Thesagri] azote [Thesagri] biochimie [Thesagri] cholestérol [Thesagri] chromosome [Thesagri] code génétique [Thesagri] cytoplasme [Thesagri] digestion [Thesagri] gène : biologie [Thesagri] génétique [Thesagri] glucide [Thesagri] glycogène [Thesagri] hormone [Thesagri] lipide [Thesagri] métabolisme [Thesagri] oxydoréduction [Thesagri] oxygène Note de contenu : Le métabolisme : principes théoriques fondamentaux : Introduction Thermodynamique Réaction rédox L'ATP et son rôle dans la bioénergétique Points de contrôle sur les voies métaboliques Amplification des signaux de contrôle Compartimentation intracellulaire et métabolisme Métabolisme des glucides : La glycolyse Le devenir du pyruvate Gluconéogénèse Le cycle de Cori Métabolisme du glycogène L'entrée d'autres glucides dans la glycolyse Régénération des niveaux du NAD+ cytoplasmique Le contrôle de la glycolyse Effets des hormones sur la glycolyse La voie des pentoses phosphote Le cycle de l'acide citrique : Introduction Les réactions du cycle de l'acide citrique Energétique du cycle de l'acide citrique Régulation du cycle de l'acide citrique Le complexe de la pyruvate déshydrogénase La pyruvate carboxylase Nature amphibolique du cycle de l'acide citrique Cycle du glyoxylate Métabolisme des lipides : Introduction Digestion des lipides Métabolisme des lipoprotéines Mobilisation des lipides de réserve Oxydation des acides gras Devenir de l'acétyl-CoA provenant des acides gras : la cétogénèse Lipogénèse Synthèse des phospholipides et des sphingolipides Prostaglandines Métabolisme du cholestérol Régulation du métabolisme des lipides Phosphorylation oxydative : Introduction Composants de la chaîne de transport des électrons Organisation de la chaîne de transport des électrons Couplage du transport des électrons et de la synthèse de l'ATP Rapport du nombre de protons expulsés d'une mitochondrie à celui des électrons transférés de l'oxygène Modèles mécanistiques de la translocation des protons L'ATP-synthéase Mécanisme de la synthèse de l'ATP Transport des nucléotides d'adénine vers l'intérieur ou vers l'extérieur des mitochondries Métabolisme de l'azote : Synthèse et sources alimentaires des acides aminés Digestion des protéines Dynamique du métabolisme des acides aminés Catabolisme des acides aminés Elimination de l'excès d'azote Métabolisme des purines et des pyrimidines Métabolisme des composés en C1 Métabolisme des porphyrines Répartition et entretien du matériel génétique : Introduction Réplication semi-conservatrice de l'ADN Topologie de la réplication de l'ADN Contrôle de la réplication de l'ADN Enzymologie de la réplication de l'ADN bactérien Enzymologie de la réplication de l'ADN chez les eucaryotes adn-Mutations et initiation de la réplication à l'origine d'un chromosome Inhibiteurs de la réplicaton de l'ADN Réparation de l'ADN endommagé ADN recombinant et isolement des gènes Expression des gènes et synthèse des protéines : Introduction Le code génétique Transcription de l'ADN chez les bactéries Transcription de l'ADN chez les eucaryotes Inhibiteurs de la transcription La machine à traduire l'ARNm Traduction de l'ARN chez les bactéries Traduction de l'ARN chez les eucaryotes Modifications post-traductionnelles des protéines Inhibiteurs de la traduction Contrôle de l'expression des gènes

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• Biochimie. Tome 1, Cours et problèmes : 307 problèmes résolus / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière (1988)

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Chimie / Bruce Mahan ; Philibert L'Ecuver ; Marcel Lefrançois (1977)

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Chimie physique ; Cours , 1er cycle universitaire / Paul Arnaud (1998)

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Chimie des solutions / Stéphane Mathé (2018) 

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Chimie des solutions : résumés de cours et exercices corrigés / Paul Fabre (2010)

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Chimie tout-en-un PCSI : cours et exercices corrigés / Bruno Fosset ; Jean-Bernard Baudin ; Frédéric Lahitète ; Valéry Prévost (2005)

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Contaminants : l'acrylamide dans les denrées alimentaires / Claudine Yédikardachian in Revue Lamy Droit Alimentaire, 380 ([01/04/2018])

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Décontamination par stress oxydant : accord de coopération scientifique entre le CTCPA et UniLaSalle / Elisabeth Payeux in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019-003/004 ([01/03/2019])

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Dossier : potentiel redox des plantes : les plantes branchées sur prise / Mathieu Lecourtier in Cultivar, 097 ([01/10/2019])

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Effet comparé des lipoxygénases de blé, fève ou soja sur l'oxydation des acides gras oxydables, la cooxydation des pigments caroténoïdes et la production des oxylipides / Aline Boussard ; Gabrielle Moulin ; François Buche in Industries des Céréales, 167 ([01/04/2010])

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Eleveurs et artisans de bouche préviennent les risques d'incendies / Emma Soy in Travaux & innovations, 268 ([01/05/2020])

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Equilibres chimiques et électrochimiques en solution aqueuse / Gorrec Le ; Claude Montella ; Jean-Paul Diard (2007)

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Etude analytique des réactions chimiques dans l'eau / Jean-Yves Gal ; Jeannine Gal ; Bernard Bourg (1989)

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Exercices résolus de chimie physique / Paul Arnaud (1994)

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L'extrusion réactive, un procédé au service de l'innovation (dossier : innovations technologiques) / Pierre Ferchaud in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 05-06 ([01/05/2010])

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La filière biodiesel à la peine en France / Valerie Noel in Réussir. Grandes cultures, 303 ([01/06/2016])

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Fumure de fond : les éléments fertilisants interagissent / Jean-Paul Daouze in Cultivar, 745 ([01/07/2022])

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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo (2018)

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Génie chimique à l'usage des chimistes (Le) / Joseph Lieto (1998)

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Le génie chimique à l'usage des chimistes / Joseph Lieto (2004)

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Impact de la teneur en lipides d'une farine de blé sur leur oxydation au cours du pétrissage. Influence de la présence de lipoxygénase de fève ou de soja / Aline Boussard ; François Buche ; Gabrielle Moulin in Industries des Céréales, 169 ([01/08/2010])

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L'indispensable en réations ioniques en solution aqueuse / Geneviève Dumas ; Antoine Gédéon (2003)

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Influence de la formulation des pâtes (levure, glucose, oxydase) sur la consommation d'oxygène et sur l'oxydation des acides gras oxydables / Gabrielle Moulin ; François Buche ; Jacques Potus in Industries des Céréales, 164 ([01/08/2009])

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Je recycle mes cendres de bois de cheminée / Moutsie in Nature & Progrès, 110 ([01/11/2016])

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La maîtrise de l'oxydation en brasserie par un contrôle des matières premières et du procédé (dossier : innovations des centres techniques agroalimentaires) / Patrick Boivin in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 3-4 ([01/03/2013])

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Mémento technique de l'eau T.1 / Jean-Marie Rovel ; Pierre Mouchet ; Laurent Andriamirado (2005)

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Mémento technique de l'eau T.1 ; édition du cinquantenaire 1989 / Jacques Bernard ; François Berne ; Yves Richard (1989)

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Mémo visuel de chimie organique / Jacques Maddaluno ; Véronique Bellosta ; Isabelle Chataigner ; François Couty ; Anne Harrison-Marchand ; Marie-Claire Lasne ; Joëlle Prunet ; Jacques Rouden (2018) 

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Méthode simplifiée d'évaluation de la capacité d'oxydoréduction pour la prévention des risques oxydatifs / Irénée Giry in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

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Modélisation hydrodynamique d'un Bioréacteur bi-étage avec recyclage cellulaire (BBRC) pour la maîtrise des productions microbiennes intensives / Gaida Ben ; Christophe André ; Carine Bideaux in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 03-04 ([01/03/2010])

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Oxydation de la tyrosine par la peroxydase du blé en présence de cystéine, de gluthation et d'acides cinnamiques / Lalatiana Rakotozafy ; Molobaly Sidibe ; Annie Falguières in Industries des Céréales, 169 ([01/08/2010])

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Oxydoréduction (L') ; Concepts et expériences / Jean Sarrazin ; Michel Verdaguer (1991)

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Les oxylipides : marqueurs de l'état oxydatif de la pâte au cours du pétrissage ? / A. Boussard in Industries des Céréales, 190-191 (01/07/2014)

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PGC-1B, un corégulateur transcriptionnel essentiel du muscle squelettique / Gilles Laverny in Biofutur, 374 ([01/03/2016])

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La photosynthèse / Henri Jupin ; André Lamant (1997)

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La photosynthèse : processus physiques, moléculaires et physiologiques / Jack Farineau (2017) 

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La physico-chimie du cuivre, propriété et mobilité (dossier : mieux comprendre les enjeux du cuivre) / Guilhem Bourrié in Phytoma, 757 ([01/10/2022])

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Physique Thermodynamique MPSI-PCSI : cours, méthodes, exercices résolus / Jean-Louis Queyrel (2000)

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Physique Thermodynamique PCSI : cours, méthodes, exercices résolus / Georges Faverjon (2003)

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Précis de biochimie / Harold Harper ; Louis-M. Babineau ; Louis Berlinguet ; Didier Dufour (1965)

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